由网友(醉了睡睡了醉)分享简介：制作奶油是很简单的，不过需要一些耐心，奶油的口感软绵绵的，带有淡淡的香味，是很多人都钟情的。使用液态鲜奶油进行搅拌即可完一般蛋糕上涂抹的奶油是鲜奶油，鲜奶油的口感是比较滑，具有淡淡的香味，制作这样的奶油需要准备有鸡蛋清，并且还有足够的耐心。在搅拌的时候需要细心一些，时间过多和过少都是不行的。鲜奶油怎么做：1、将4个鸡蛋...

​奶油怎么打发才好？

制作奶油是很简单的，不过需要一些耐心，奶油的口感软绵绵的，带有淡淡的香味，是很多人都钟情的。使用液态鲜奶油进行搅拌即可完成的，搅拌的时候需要注意打发的程度，避免打过头了。

液态鲜奶油由冷藏取出,依需要用量倒至搅拌缸以球状搅拌器打发至光滑雪白。为抹面最佳状态。继续打发纹路更明显,勾起呈坚挺光滑雪白,此时为挤花纹最佳状态。液态鲜奶油分为single cream和 double cream两种，single的比较淡，一般情况下无法打成固态奶油。double的经过打法可以成为固态奶油，可用于制作蛋糕或沾鲜果食用。

1. 事先将清水放入冰箱冷冻室冻一会，冻成冰水，然后拿出冰水和奶油准备好，奶油不能放入冷冻室冻，要放在冷藏室。

2. 将奶油倒入干净的容器里，加入白砂糖，可以根据自己的口味加几毫升朗姆酒。

3. 将装奶油的容器置放于冰水里。

4. 用电动打蛋器低速将白砂糖打匀，约打几十秒就可以了。

5. 将打蛋器调到高速，打到能看到很清晰的纹路。

6. 然后就一边观察一边继续打，千万不要大过头了，打蛋器提起能拉出坚挺的角，这时候奶油非常细腻，打发完成。

​蛋糕上的奶油怎么做才好？

一般蛋糕上涂抹的奶油是鲜奶油，鲜奶油的口感是比较滑，具有淡淡的香味，制作这样的奶油需要准备有鸡蛋清，并且还有足够的耐心。在搅拌的时候需要细心一些，时间过多和过少都是不行的。

鲜奶油怎么做：

1、将4个鸡蛋清打散、打成这样(就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡)。

2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖(勺子就是普通的小铁勺)，继续打鸡蛋清。

3、 打到有点稠的时候(就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样)，再加一勺糖，继续打。

4、 之后、觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候加入一勺糖、继续打

5、 在第4步之后打了大约10分钟、试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。

自制鲜奶油小贴士：

1、制作方法很简单、只是要有耐心。

2、制作奶油的时候要尽量选择一个大碗、因为打蛋清的时候蛋清上面会慢慢出来好多好多的小沫沫，也就是奶油会越打越多。

3、打出来的奶油量会比较大、一次可能用不完、所以亲们可以将剩下的奶油放入密封性好的保鲜盒里(一定要有盖子)或者放到保鲜袋里然后把袋子口系住然后放进冰箱。下次再用的时候可以把哪有倒出来、这个时候先开始打好的奶油会变成像蛋清一样、可以再用打蛋器打3分钟左右就又可以变成之前的奶油啦(这个时候打就什么都不用加了)

奶油鲩鱼汤

 

奶油鲩鱼汤的制作材料：

主料：草鱼350克

辅料：竹笋25克,金华火腿25克

调料：猪油(炼制)15克,盐3克,大葱5克,料酒10克,姜3克

教您奶油鲩鱼汤怎么做，如何做奶油鲩鱼汤才好吃

1. 鱼去鳞、肠杂，加酒、盐略渍;葱洗净切末;姜切片。冬笋洗净切片。

2. 爆香姜片，入笋片翻炒，加水，沸后入鱼，加酒、盐适量，文火焖至40分钟，至汤呈奶白色，撒上火腿末、葱花，淋上猪油。

奶油鲩鱼汤功效：

1. 补虚生乳。

2. 适用于妇女产后体虚、乳汁不足等症。

​蛋糕奶油怎么做比较好？

听说吃蛋糕的时候大多数人都是为了吃一口奶油的，但其实奶油也可以自己新鲜制作，首先需要准备的就是一些奶粉和鲜牛奶堆在一起加上脂奶油糕，将鸡蛋白砂糖放在里面，经过反复的搅拌就可以做成奶泡，自己就可以制作奶油了。

自制奶油： 材料：食用油一公斤 奶粉/鲜牛奶二公斤 做法： 兑在一起 搅拌 制奶油膏： 将鸡蛋、砂糖放入锅内搅拌，加进牛奶，边加温边用蛋帚搅拌，待烧开后连同白脱油放入打蛋机内打发，再加入朗姆酒即成复制奶油。 打发奶油的问题： 我简单的总结一下偶自己的经验，不足的地方，请其他姐妹补充哈。

1）将买回的冻奶油，分成几份，分别放在保鲜膜里冷冻，这样，每次用的时候，单独拿出一小块融化就可以了。 （超级丑瓜备注：我认为，做8寸的蛋糕，用1/4块奶油就足够了。我今天用了1/3，太多了，还剩下一些。）

2)将所需的冻奶油（套着保鲜膜），放在冰箱冷藏中，解冻。顺便把干净的，无油无水的大盆和打蛋器的头部，一起放入冰箱的冷藏。

3）待冻奶油在冷藏室中融化至没有冰碴，就可以拿出来准备打发了。

4）打之前，要准备一盆冰水，隔冰水打发奶油的效果比较好。

5）用电动打蛋器中速打大约10分钟的样子，奶油由粘稠状，逐渐就变硬了，能轻易拉出尖角且不倒，就差不多了。

产后食谱_奶油鲩鱼汤的做法

奶油鲩鱼汤的制作材料：

主料：草鱼350克

辅料：竹笋25克,金华火腿25克

调料：猪油(炼制)15克,盐3克,大葱5克,料酒10克,姜3克

教您奶油鲩鱼汤怎么做，如何做奶油鲩鱼汤才好吃

1. 鱼去鳞、肠杂，加酒、盐略渍;葱洗净切末;姜切片。冬笋洗净切片。

2. 爆香姜片，入笋片翻炒，加水，沸后入鱼，加酒、盐适量，文火焖至40分钟，至汤呈奶白色，撒上火腿末、葱花，淋上猪油。

奶油鲩鱼汤功效：

1. 补虚生乳。

2. 适用于妇女产后体虚、乳汁不足等症。

石榴慕斯的做法

抽空给自己的家人做上一顿美味又营养的家常菜，看着一家人其乐融融的吃着自己煮的东西是一件幸福的事情，菜肴不需要太复杂，石榴慕斯的做法就不复杂，可以给那些既要忙工作，又要照顾家人的女性朋友带来了方便。

自己在家做饭虽然需要花费一点时间，但比较健康，是值得的，石榴慕斯的做法简单，所需要的时间并不多。

奶油泡芙的简单做法有哪些？

奶油泡芙是许多女生都比较喜欢吃的一道甜点，所以如果一个男孩子如果想追一个女孩的话，可以学习着制作奶油泡芙哦，那么具体要怎么制作奶油泡芙才好特别的好吃的呢?小编今天就搜集了一些关于奶油泡芙的制作方法，有兴趣的可以跟随小编过了了解一下奶油泡芙的制作方法哦。

1. 将黄油，糖，盐，水一起放入小锅里，小火加热至液体微沸，关火。

2. 将低粉过筛后，加入刚刚煮好的黄油液体，快速搅拌均匀。

3. 将面糊倒入容器内，待面糊稍微放凉，同时将鸡蛋打散搅匀，分次加入面糊内搅拌均匀。4.

鸡蛋不能一次全部加入，得分次加入面糊内，搅拌均匀，面糊挑起成倒三角，面糊就ok啦!

5. 将拌好的面糊装入表花袋，我用的是做曲奇的表花嘴，挤成形。6. 烤箱预热，210度烤制10分钟，调整180度烤制25分钟，泡芙皮就做好了。7.

将淡奶油倒入无油无水干净的容器内，中高速打发。8. 待淡奶油打发至大泡泡时，加入白糖打发。

9. 打发至干性发泡，可以有一个直立的小三角，奶油就打发好了。

10. 待泡芙皮凉透后，装入打发好的奶油，甜蜜的泡芙就做好了。

1.挤好的泡芙上有一个小尖尖，用鸡蛋液在上面刷一层就可以压下了。2.放入烤箱开始一定要高火烤制，且不能打开烤箱，不然就塌了。3.这是可以挤25-27个的量，正好是一烤盘。

看到小编上述介绍的奶油泡芙的制作方法后，应该大致了解了奶油泡芙的制作方法了吧，如果有人喜欢这道甜品的话，不妨在家里面制作一下哦，会发现比商店里面做的好吃多了呢，但是小编建议也不要贪吃哦，不然会胖的。

DIY天然保湿霜和黄油

手工制作的面霜和身体黄油是有趣的，轻松的和有益的作。你不仅会被呵护您的肌肤，但是你将拥有的知识，你的成分是最纯洁的。通过创建自己的天然保湿霜，你可以放弃可疑的添加剂和可疑的化学防腐剂在许多商业产品中发现的。

自制的冰淇淋配方是一个多元化的混合熔化的蜡，愈合植物，恢复油，香，滋养精华。你一定会受到在你的指尖，各种配料，并将由你的手艺保湿，吸引你的个人品味和皮肤护理能力惊讶的需要。

将你的特别准备的奶油和黄油给家人和朋友一样；给他们离开一个礼品篮或创建您喜爱的混合物的“样本”批。

在你开始之前，有几件事情要记住。作为一般规则，你所有的成分都是在同一温度，当你把他们结合起来。

蜡总是融化首先在低火。渐渐地，加热油打成蜡。温暖水域或提取物进行混纺，涓涓细流，在蜡/油混合物。

如果你忘了加一项别担心。少量的专门的成分如植物输液，维生素粉，治疗和芳香精油和水，可以添加到你的奶油食谱之前或是之后才进入罐一两滴食用色素也可以融入你的混合物进一步加强它的吸引力。

如果你不满意你的奶油，不用担心。一个相对乳霜，添加更多的蜡；一个柔和的奶油加更多的油。一种光，松软的蛋奶酥像奶油通过打发更多的水，然而，这些可以很容易区分由于水油比。为了防止分离，考虑包括草药，粘液，即芦荟，紫草，母鸡和小鸡，榆树和蜀葵。

基本的霜的配方：

乳化蜡（S）- 1 / 3磅或150g

甘油–2½盎司或70

蒸馏水1 / 3杯或80ml

额外的成分可能包括：

干香草和新鲜香草

植物的水提取物

天然防腐剂

有机，天然油

精油

维生素粉

提示：通过添加精油如1ml的茶树油，葡萄籽油或迷迭香提取物100毫升（略小于½杯）奶油，有助于抑制霉菌生长，延长货架期，为5毫升（1茶匙）硼砂或安息香胶粉。

一双小兔鞋子蛋糕的做法

想要做出好的美味佳肴，前提是要准备好所需要的一切食材，调料，以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后，下面我们就开始做一双小兔鞋子蛋糕

潜心的钻研才成就了一双小兔鞋子蛋糕，而当你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手艺吧？那就不要再等了，就现在，你肯定能够快速完成。

自制奶油的做法和步骤

蛋糕是许多年轻朋友喜欢吃的食物，尤其是生日的时候，蛋糕是必不可少的，很多的小孩子最喜欢的就是蛋糕上面的奶油，细腻甜滑。在生活中有时候会想自己做来吃，面包、冰淇淋都可以用到奶油，那么在生活中我们可以自己制作奶油吗？自制奶油的做法是怎么样的呢？

主料 鸡蛋清 (4个)  调料 盐 (少许) 白醋 (1滴) 糖 (三勺)  厨具 无

1.将4个鸡蛋清打散、打成这样（就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡）。

2.放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续打鸡蛋清。

3.打到有点稠的时候（就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样），再加一勺糖，继续打。

4.之后、觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候加入一勺糖、继续打在第4步之后打了大约10分钟、试着用打蛋器将你打的蛋 清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。

小窍门：

1、制作方法很简单、只是要有耐心

2、制作奶油的时候要尽量选择一个大碗、因为打蛋清的时候蛋清上面会慢慢出来好多好多的小沫沫也就是奶油会越打越多

3、打出来的奶油量会比较大、一次可能用不完、所以亲们可以将剩下的奶油放入密封性好的保鲜盒里（一定要有盖子）或者放 到保鲜袋里然后把袋子口系住然后放进冰箱。下次再用的时候可以把哪有倒出来、这个时候先开始打好的奶油会变成像蛋清一样 、可以再用打蛋器打3分钟左右就又可以变成之前的奶油啦（这个时候打就什么都不用加了）

最后奶油打好了，就成了香甜可口，忪软滑腻的蛋糕奶油了。

方法2：

买一盒淡奶油，最好是雀巢的。（其它的试过了，好像效果不太好）

一般在大超市里能买到，麦德龙、沃尔码等。

把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多， 越好打发。

要不停地搅打十五分钟以上，才可以。

或者用电动搅蛋器（只要2到4分钟即可）。

OK，打发的奶油做好了

以上的介绍就是自制奶油的做法， 有兴趣的朋友可以在家里尝试着做了。 不过应该注意的一点是，奶油是小朋友喜欢吃的，但 是不能食用太多，奶油也是会和一些食物相克的，比如说奶油和柿子吃会导致腹泻，与鹅肉同吃会伤害脾胃，也不要与豆浆和茶 水同饮。