由网友(心里的他丶无可替代)分享简介：我家宝宝特别的喜欢吃蛋糕，我们家附近新开的一家蛋糕店，每一天都要去店里吃蛋糕，但是有很多的人说，这家店的蛋糕里面有许多的记得上学的时候都常常和同学们一起去喝乌骨鸡汤，它是很多人的最爱，但是它的做法是什么这个许多大人们他们对这个都是不太懂的，在平时的家庭当中，有很多的家长们也都做一些面汤但是他们的做法和外面饭店里面的做法...

家庭蛋糕的做法大全都有什么?

我家宝宝特别的喜欢吃蛋糕，我们家附近新开的一家蛋糕店，每一天都要去店里吃蛋糕，但是有很多的人说，这家店的蛋糕里面有许多的食用胶，吓的我 也不敢让孩子吃了，可是他家的蛋糕是很好吃的，宝宝回家之后，就告诉爸爸，他要吃蛋糕，后来老公让我做蛋糕，我也不会啊，家庭蛋糕的做法大全介绍一个。

1.低筋面粉90克、白糖60克、黄油55克、蛋白70克、蛋黄38克、盐1克。份量：中号卷边纸杯5-6个。

2.蛋白加入盐再分次加入40克白糖打至硬性发泡。蛋黄加入20克白糖搅拌均匀。黄油切小块用微波炉溶化。将蛋黄糊倒入蛋白糊中。然后翻拌均匀。低筋面粉过筛。再倒入蛋白霜中。翻拌均匀。再倒入溶化放凉的黄油。翻拌均匀。放入裱花袋，挤入小纸杯中。

3.170度预热，中下层烤25分钟左右。需要注意的是法很重要，原作者提示：橡皮刀侧面接触蛋糊，从时钟2点的位置开始通过中心然后到达8点的位置，然后贴着盆的侧面在9点的位置翻起来糊，左手反时针方向转动盆子，重复30—40次左右，面粉看不见，一定要搅拌均匀，肉眼看不到粉疙瘩，烤好蛋糕后掰开切面，孔洞均匀，没有一小团一小团的面疙瘩。

以上就是家庭小蛋糕的基本做法，其实很简单的，但是有的人就是没有时间做，其实在家里做，要比买的好吃，而且还是比较实惠的，在做的时候，可以根据自己的口味，添加一些调料，都是可以的。