荷叶包鸡的家常做法
一说到美食，可能很多朋友都会食指大动，而且也有很多朋友会自己在家亲手制作，我们都知道荷叶是含有很高的营养价值的，还有鸡肉也是大家平时经常会吃到的，鸡肉中含有很高蛋白质，可以帮助我们补充能量，那这两者结合起来是不是营养更加丰富呢？荷叶包鸡的家常做法是怎样的呢？
荷叶包鸡的制作材料：
主料：童子鸡600克
辅料：籼米粉（干,细）100克
调料：白砂糖5克,江米酒15克,五香粉1克,盐5克,猪油（炼制）50克,酱油25克
荷叶包鸡的特色：
鸡肉清鲜，荷叶清香，诱人食欲。
教您荷叶包鸡怎么做，如何做荷叶包鸡才好吃
1. 将仔鸡宰杀治净，剔去鸡骨，剁成5 厘米长、2 厘米宽的长方块，放在大碗内；
2. 籼米粉放入烧热的油锅内稍炒，盛出，备用；
3. 鸡块碗内加入精盐、白糖、江米酒、酱油、熟猪油拌匀，腌渍约15 分钟；
4. 待鸡入味后，再加炒米粉、五香粉和少许水搅拌均匀，装入碗内，上笼蒸烂取出；
5. 将鲜荷叶洗净，用开水烫软，每张荷叶切成4 块正面向下；
6. 每块荷叶包入鸡肉2 块，成长方形；
7. 全部包好后，整齐地装入碗里，上笼用旺火蒸；
8. 蒸至3 分钟左右取出，立即上桌，食用时剥去荷叶。
荷叶包鸡的制作要诀：
大火气足，蒸20 分钟即可。三伏天制作，消暑解腻，为时令名肴。
以上就是荷叶包鸡的制作方法和所需要的一些材料，做出来的荷叶包鸡营养价值是非常高的，而且也非常的美味，鸡肉里面渗透了荷叶的香味，两者味道相结合真是美味又可口，对这道菜有兴趣的朋友可以自己在家尝试着做一下。
荷叶包饭的家常做法
近年来，城市化发展越来越迅猛，很多城市里的小孩都不知道荷叶是什么，可能是由于荷叶都是生长在水面，所以很难见到，不过对于农村的孩子来说，荷叶就非常熟悉了，因为在农村经常会用荷叶来制作食物，现在很多饭店也会用荷叶来做菜，那么荷叶包饭的家常做法是怎样的呢？
1. 荷叶用水泡软。
2. 板栗去皮，具体就是用开水煮一下，如果事先有割一道口的就容易剥，没有的话用毛巾包住，用力一搓，皮就掉出来了。
3. 洗干净，然后用刀压一下。
4. 两杯米加平时煮饭的水量，放入板栗，加一勺盐一勺油，煮饭先。
5. 香菇提前泡软，去蒂切丁。
6. 鸡腿去骨头，切小，用生抽生粉腌制。
7. 芹菜切丁。
8. 饭好，先炒香菇。
9. 再加入鸡肉和芹菜炒熟加一勺盐一勺蚝油调味。
10. 加入所有饭，搅拌均匀。
11. 找个容器，我家没蒸笼，就用个大碗，铺上荷叶，再填入饭。
12. 包住。
13. 倒扣到盘子上蒸，大火水开，转中火15分钟。
不知道荷叶的小朋友可以去了解一下这方面的知识哦，也可以在放假的时候去农村看一看，我们在平时的时候可以利用荷叶来制作各种美食，荷叶包饭就是一个不错的选择，因为荷叶对我们的身体是很有好处的，所以荷叶饱饭的营养价值也非常的高。
粉蒸牛肉的家常做法介绍
说到了粉蒸牛肉，许多的朋友都非常的喜欢吃，特别是年轻朋友们，那么粉蒸牛肉的做法又是怎样的呢？相信许多朋友还不太了解吧，接下来为大家来介绍一下关于粉蒸牛肉的制作方法，都有哪些？喜欢吃粉做牛肉朋友们可以一起来了解一下。
原料准备
主材：牛柳
配料：大米、糯米、葱、姜、蒜
调味料：豆瓣酱、生抽、老抽、醪汁
操作方法折叠编辑本段
1、大米和糯米各一半，入锅中（不放油）炒成焦黄色，放凉后打成略碎的颗粒。
2、牛柳逆纹切成厚薄适中的片。
3、牛肉中加入剁碎的豆瓣酱、姜末、生抽、老抽、醪汁，腌制15分钟后加入步骤1的米粉，充分拌匀，让每一片牛肉都裹上米粉。如果偏干可以加适量生抽和醪汁。
4、荷叶泡软洗净后，铺在平底盘中，上面可摆一层土豆垫底，再依次铺满牛肉片。
5、入蒸锅，水开后蒸约1小时至土豆软烂。趁热洒上现磨花椒粉、蒜蓉和葱花，再浇上热油即可。
6、也可以直接铺在平底盘中，蒸半小时至牛肉熟透即可。
以上为各朋友们介绍的是粉蒸牛肉的家常做法，在日常的生活当中。大家可以选择上好的牛肉来进行蒸制，不单单可以发挥出牛当中的清香而且非常的好吃，爽口有兴趣的朋友一起来尝试一下的制作吧。
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