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卷薄饼的做法
只有做到健康饮食,我们才可能真正拥有一个健康的身体,才不至于总是生病,尤其是肠胃健康能得到有效的保证,卷薄饼的做法比较简单,经常吃还能有效促进健康,是一道很不错的健康菜式。
1、胡萝卜,青椒切丝,葱姜蒜切好备用。
2、土豆切丝用开水焯至6,7成熟,过凉装盘备用。
3、锅中放入适量色拉油,稍热加入适量花椒大料粉,十三香,待油烧至6,7成热,放入葱姜蒜爆炒(不要炒糊了)
4、放入胡萝卜丝,加适量盐,少量酱油,干黄酱加适量水搅拌后放入菜中。
5、放入青椒丝翻炒至7成熟。
6、放入土豆丝翻炒至熟,加入少许醋,(如果喜欢鸡精可以加入)出锅!备用!
7、面粉加入开水用筷子搅拌,稍凉后和成面团,面要软一点,分成一个一个的小块,擀成圆形,电饼铛放少量色拉油加入第一个饼,第一个翻面后,第二个放在上面,擀好第三个,第二个饼面加少量油翻面,放入第三个,依次烧,饼饼就可以焖的软软的,而且有一面是金黄色的
8、烧好后卷菜(喜欢吃肉的友友可以炒好肉丝一起卷进去)!
9、装盘,即可食用!
吃得不健康,肠胃首当其冲,肠胃功能受损将会带来种种问题,卷薄饼的做法简单,对肠胃健康有好处。
薄饼卷香葱的做法
假如你已结婚,你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家,你该怎么办呢?或许有很多男人会选择快餐.泡面等等。但如果你自己会做?这画面会不会很美呢?相信你妻子也特别愿意看到。那么,下面就为大家介绍下有关薄饼卷香葱的做法吧。
2.212面粉中加入盐混合均匀后先加入热水,边加边用筷子搅拌,然后再加入冷水,同样边加边用筷子搅拌,直至面粉成絮状
3.将醒发好的面团继续揉一会,揉到面团表面摸上去像婴儿的皮肤那样细腻后,将面团一分为二
4.分别揉成长条
5.切成大小均匀的面剂子
6.取一个剂子,用刷子在一面刷一层油
7.将另外一个剂子盖在上面
8.擀成薄饼,剩余面团如法炮制
9.不粘平底锅内不要放油,开小火,将面饼放入,一面有小气泡后迅速翻面,同样出现小气泡后即可
10.将烙好的面饼分成两张,涂上黄豆酱,卷上香葱和香菜就是好吃的薄饼卷香葱了
看完了小编的介绍,您是不是已经流口水?这道薄饼卷香葱色香味俱全,想吃的朋友赶快亲手去尝试一下,你一定能取得成功。
鸡蛋薄饼卷土豆丝的做法
经常在外吃饭,既不健康也不实惠,但又碍于没时间做饭,这样一道鸡蛋薄饼卷土豆丝,可以解决这个烦恼。这道菜的做法简单,既好吃又健康,而且耗时较短,在你排队等餐的空隙就可立即做好。
1、先做饼,把2纸杯(中号)普通面粉放入盆中,打入2个鸡蛋,放1小勺盐,面粉大约是200克
2、用勺子把鸡蛋和面粉先搅拌一下,然后分多次往面粉中加水,边加边搅拌均匀
3、直至搅拌成粘稠顺滑的鸡蛋面糊,不能有面疙瘩,舀起来要流畅滴落成线状,不宜太厚或太稀
4、平底锅放适量油,握住手柄转动锅子,让油均匀淌过锅底
5、然后倒出多余的油
6、开中小火把平底锅烧七成热,舀一大勺面糊从锅中心位置倒进去,这样面糊会自然向周围摊开。面糊多少决定了饼的厚度,请根据自家平底锅的大小控制面糊用量,我做的饼厚度约1毫米
7、用勺子背部,从锅心位置向四周做圆周运动,均匀摊开面糊
8、待上层面糊凝固时
9、翻过来继续中小火烙另一面
10、待另一面烙至金黄就可以了
11、盛出来晾晾热气
12、依此法做好所有的鸡蛋薄饼,备用
13、接下来炒土豆丝,把土豆和胡萝卜切丝,在水中浸泡十分钟
14、多洗几遍,洗去土豆的淀粉,然后将土豆丝和胡萝卜丝焯水
15、焯水后盛出来过凉水,沥干备用
16、葱切葱花,大蒜切末
17、炒锅放适量油烧七成热,下葱花蒜末炒香
18、倒入土豆丝胡萝卜丝大火快速翻炒
19、加一勺耗油一勺盐调味
20、再次大火炒匀就可以了,我做给孩子吃的,所以比较清淡,大家可以在炒土豆丝环节加入更丰富的材料,比如青红椒,红干辣椒,花椒
21、鸡蛋薄饼和土豆丝都做好了,饼的厚度约1毫米,配方用量的面粉和鸡蛋,大约可以做8-9张饼
22、取一个鸡蛋薄饼,最初朝下的那一面朝上放,铺上一层土豆丝胡萝卜丝,不要放太多了,否则不好卷,另外,饼的四周边缘要留出一定的距离,约0.8厘米
23、从饼的一端向另一端卷起,要卷紧
24、卷好的饼卷如下图
25、用一把快刀从饼卷中间位置,前后拉锯似的切下去,将饼卷一分为二
26、切好的饼卷装盘
27、依次做好其它的饼卷装盘
28、营养美味鸡蛋薄饼卷土豆丝做好了
29、换个角度
30、干净利落的早餐选择,可否喜欢
鸡蛋薄饼卷土豆丝这道简单的美食做法你学会了吗?在成功烹调的时候会不会有一种成就感在心中呢?这就是味蕾的幸福感。
鸡蛋香葱卷饼的做法
我们中国有句谚语就是,想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话,不管是男人还是女人都明白,做一手好菜是多么的重要了,今天先给大家演示一下鸡蛋香葱卷饼的做法,好好学习一下
1.将葱和火腿切成细末,加入面粉中。
2.121将第1步加入少许盐,用水和成稀糊状。
3.212鸡蛋打匀。
4.不粘锅抹上少许油。
5.倒入面糊使之均匀。
6.在面糊变成半透明状时倒入一层蛋液。
7.趁蛋液末完全凝固时卷起靠锅一边。
8.再次刷上点油,并倒入面糊。
9.当面糊变凝固时倒入蛋液。
10.趁蛋液未凝固时卷起。
11.移至锅中间位置小火盖盖煎焖。
12.出锅切块装盘即可。
看了以上小编为您介绍的这道鸡蛋香葱卷饼的具体做法,你是否已经学会了呢?如果感兴趣的话,赶快进厨房尝试一下,一定会有新的收获哦!
蜜汁鱿鱼薄饼卷的做法
忙碌的生活中越来越多的人倾向外卖,而忽略了真正绿色健康的家常菜。蜜汁鱿鱼薄饼卷是一道非常美味的家常菜,忙碌的生活挤出一点时间,做做小菜,犒劳下忙碌中的自己,不要被生活磨去了棱角。
1、面粉。
2、加水。
3、面团。
4、千层法反复3次。
5、折叠擀成饼皮。
6、韩式料里锅刷油撒盐。
7、放入面饼。
8、翻面,澎发。轻轻拨开面层,打上鸡蛋。
9、旁边放上白菜。面饼翻面。
10、翻面。取出。
11、放入冻鱿鱼。
12、白菜翻面。鱿鱼翻面,淋上蜂蜜。
13、白菜铺在饼上,放上鱿鱼。
14、用手卷起。
许多家常菜其实都不难做,只要多加学习,每个人都可以掌握得很好,蜜汁鱿鱼薄饼卷的做法就很容易,不难学习。
薄饼卷什锦合菜的做法
外面的食物大部分都是可口的,但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗?你知道长期吃下去,各种慢性病都会来找你吗?所以,闭上你贪吃的嘴,还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面,就跟着小编学一下如何来做薄饼卷什锦合菜。
1.肉丝150克、扁豆丝150克、水发香菇丝80克、水发粉丝250克、胡萝卜丝80克、圆白菜丝80克、葱丝20克、姜丝10克、盐2克、鸡粉3克、白胡椒粉2克、柴鸡蛋4枚、葱花20克、盐2克、面粉200克。
2.12鲜贝露5克、花生油20克、清水120ml。
3.21先把肉丝码味用水淀粉浆好备用。
4.121面团儿要稍软些,合好后饧15分钟。
5.212面粉用水合成面团儿。
6.1在面剂子上涂抹少许烹调油。
7.2然后揪成四个剂子按扁。
8.1用擀面杖把面剂子擀开呈圆形,放入电饼铛内烙熟,变色即可取处。
9.2然后把两个面剂子对摞起来。
10.锅上火注入清水,水烧开烫熟扁豆丝备用。
11.炒勺上火烧热,注入花生油,把肉丝用油滑散,下入葱姜丝香菇丝煸炒。
12.然后烹入黄酒。
13.倒入适量鲜贝露酱油炒匀。
14.放入泡发好的粉丝煸炒数下。
15.在锅中倒入适量清水翻炒。
16.最后把扁豆丝、胡萝卜丝和圆白菜丝放入炒匀。
17.用盐、鸡粉、白胡椒粉调味。
18.调味后翻炒均匀便可出锅。
19.把柴鸡蛋打散,放入葱花盐搅匀。
20.用热油摊鸡蛋,摊好备用。
21.此时,什锦合菜、摊鸡蛋、薄饼已全部制作完成。
22.把合菜和摊鸡蛋用薄饼卷好便可食用。
也许之前你没有吃过薄饼卷什锦合菜,也不会做,现在顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
饼卷土豆丝的做法是什么
日常饮食的种类是非常的繁多,也可以体很好的体现我国饮食文化的博大精深,其中面食是我们很多人都喜欢吃的一种食物,但是想要把面食变得更加的美味和丰富,我们可以搭配一些其他的菜肴来进行食用,其中饼卷土豆丝就是很多人都喜欢的一种吃法,而且吃起来特别的美味,并且能够使面食和土豆的营养价值发挥到极致,下面一起了解一下饼卷土豆丝的做法。
饼卷土豆丝的做法
主料
土豆1个
面粉80克辅料蒜苗10根彩椒1/4个鸡蛋2个调料食盐少许醋少许花椒粉少许水240克小葱15克蒜蓉辣酱少许辣椒油适量
饼卷土豆丝的做法:
1.将土豆去皮洗净切成细丝放入清水中洗去表面的淀粉,然后在流水下冲洗至水清澈,然后在水中泡10分钟后以上,捞出控净多余水分。彩椒切丝、蒜苗切段
2.炒锅烧热放入适量食用油,烧热后放葱花爆香,然后放入土豆丝和彩椒翻炒,期间放入盐、醋、花椒粉调味
3.翻炒到土豆丝微软(可以根据自己的喜好决定土豆丝的软硬程度)放入蒜苗炒匀关火即可
蛋饼的做法:
4.将面粉放入碗中倒入清水搅拌成稀一点的面糊(面糊稀烙出的饼薄),然后放入葱末拌匀,因为土豆丝有咸味,后面卷饼还有刷酱,所以饼里就不放盐了
5.平底锅烧微热放少许油转动锅柄,油尽量铺满锅底(我一般都用硅胶刷刷油,也可以用纸巾沾少许油擦满锅底),倒入一般面糊转动锅柄将面糊均匀的铺满锅底
6.然后将一个鸡蛋直接打开在饼上
7.用锅铲子将鸡蛋轻轻打散,使蛋液尽量均匀的扑在饼上
8.中火将饼的另一面先烙上色,然后翻面,将蛋液已开始凝固的这一面翻到贴着锅底,顺着饼边淋少许油,将有蛋液这一面也煎上色,然后翻面关火
土豆丝卷饼的方法:
9.将没有蛋液的这一面冲上,然后在饼的一边放上土豆丝,留一点饼边
10.将饼的另一边刷上蒜蓉辣酱或者自己喜欢的酱
11.浇点油辣子,这个可以选择放还是不放
12.再放上香菜,这个也可以选择放还是不放
13.用铲子将土豆丝这边的饼边折上去,然后继续折卷到另一边就成了土豆丝卷饼
菜品特
豆丝卷饼是东北比较常见的街头小吃,有两种做法,一种是面糊饼卷的,一种是筋饼卷的。筋饼是先烙好的一摞饼和土豆丝,吃的时候现卷现卖。而面糊饼卷的是现烙现卖,根据客人的要求来决定加不加鸡蛋和一些调料,这个很适合做早餐,我今天做的也是这种。
上面就是对饼卷土豆丝的做法介绍,这样我们平时在吃饼的时候可以按照上面方法做一些土豆丝来一起食用,这样吃起来不会觉得单调也不会觉得饼的味道比较无味,这样搭配土豆丝能够很好地增加我们的食欲,是很好的一种选择。
卷饼土豆丝的做法
繁忙的工作使许多人提不起兴趣自己做饭,每天都是随便在外面吃点东西就算解决肚子,然而这样做的结果是让自己的健康处于亚健康状态,变得容易生病,卷饼土豆丝的做法容易,还能帮助提高身体抵抗力,更好地维持健康。
1、用70-80度温开水活面,醒好面后做6个剂子。
2、用手把剂子压扁,剂子上刷上油,把另一个剂子压在上面。
3、两个饼压在一起擀饼。
4、锅里不加油加热,把擀好的饼放在锅里,翻面1-2分钟就好了。
5、卷饼烙好了,下面准备炒土豆丝。
6、土豆丝炒好了,准备吃了。
7、把两张饼子揭开,铺在桌子上放上土豆丝。
8、卷饼土豆丝这就做好了可以开吃了。
饭店虽然为人们提供了方便,但毕竟不是长久之计,卷饼土豆丝的做法简单,而且吃起来也非常的可口。
烤肉卷饼的做法
单身时吃得随便点可能还没什么,但如果有了家庭特别是有了孩子就千万不能再忽视饮食了,再忙也应该让孩子把营养跟上,其实烤肉卷饼的做法特别的容易,难能可贵的是它的营养也特别的丰富。
1、里脊肉切成片(我建议大家买小里脊),加入盐跟黑胡椒入味十分钟左右。
2、三个鸡蛋,90克低筋面粉,盐(三张饼的量)
3、调成糊糊后,再加入一些香葱。
4、煎肉盘刷上一层油。
5、开中火,放肉,把肉煎至金黄,备用。
6、平底锅刷一层油
7、倒入一勺调好的鸡蛋面糊汁,摊平,双面烙熟。
8、刷上一层酱(我这个是甜面酱和蒜蓉辣酱混合的)这个酱可以根据个人口味加入喜欢什么酱就刷什么酱。
9、放上一层生菜 再把煎肉铺在上面
10、卷好拉,可以吃拉。
在下班之余做一道烤肉卷饼使得生活更加有生活的味道,烤肉卷饼的做法简单易操作,而且吃的健康有营养是家常菜必备之选。
鱿鱼蔬菜卷的做法
或许你在外上学,或许你每天忙着工作,但是再忙你也得吃饭,因为这是你活着的基本条件。吃饭的方式有很多,但是我们得健康地吃饭,我们得自己做饭菜来吃,只有这样才健康。为此,小编在这里就先来说说关于鱿鱼蔬菜卷这道菜的做法。
1.胡萝卜洗净去皮,切成切成宽厚约6毫米、长度约5厘米的段。
2.青笋洗净去皮,切成和胡萝卜一样的段。
3.鱿鱼刮去黑膜,去除内脏,洗净后切成鱿鱼圈。
4.锅内放些水,煮开后放入胡萝卜煮2分钟,捞出。
5.再放入青笋,煮10秒钟左右,捞出。
6.将胡萝卜和青笋放入冷水盆中浸凉。
7.锅中再放入鱿鱼圈,煮5、6秒鱿鱼变白即捞出。
8.将鱿鱼圈放入冷水中浸凉。
9.把胡萝卜、青笋、鱿鱼圈都从水中捞出,控去多余水份,把鱿鱼圈像皮筋一样先套住胡萝卜和青笋各1段,再拧个劲套一下,让一面呈8字形。
10.放入盆中,放入少许盐、黑胡椒粉、橄榄油搅匀即可。
美食的诱人,只有自己做起来,才会明白它真正的价值。而对于大家来说,在明白了鱿鱼蔬菜卷这道菜的做法之后,自己真的应该尝试做起来。
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