由网友(弑天杀戮)分享简介：其实很多时候，做菜不仅自己吃的开心，而且还能陶冶情操，让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜，下面就给大家介绍一道番天天辛苦学习.工作的你，最大的乐趣无非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方却很少。与其盲目找寻，还不如自己动手。下面，我就来给大家介绍一下有关香煎柠檬鱼块的做法。看完上面的介绍，...

番茄柠檬鱼块的做法

其实很多时候，做菜不仅自己吃的开心，而且还能陶冶情操，让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜，下面就给大家介绍一道番茄柠檬鱼块的做法

番茄柠檬鱼块的做法已经详细仔细地介绍完了，接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水，做出绝妙的美味时，你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物，自然也会越来越健康的。

番茄鱼块的做法

人的一生要经历上学.工作以及结婚生子，而对于大多数人来说，现在已经进行到第二步了，接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里，如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜，是不是印象分会增加很多呢？这也许就解决了你的终身大事了。下面，小编就来为你支招，教您如何做好番茄鱼块。

今天的介绍您学会了吗？吃的放心健康就得自己动手，所以大家赶快行动起来，一起去享受番茄鱼块的过程吧。

番茄鳕鱼块的做法

一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。但是，现在一个人在外想学着做，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做番茄鳕鱼块吧。

做菜也是讲究心情的，让我们怀着轻松愉快的心情一起来尝试制作这道番茄鳕鱼块，享受烹饪的过程是主妇们的最爱哦。

鳕鱼块的做法，这样做吃起来最爽

鳕鱼的肉质很鲜嫩，营养价值也很高，蛋白质含量丰富，而且脂肪却很低，鳕鱼里的DHA含量也很高，因此孩子经常吃鳕鱼对智力发育很好，下面我们来看看鳕鱼块怎么做好吃。

一、香烤鳕鱼块

材料

鳕鱼块，黄酒，葱，姜，老抽，生抽，糖，盐，鸡精

做法

1、鳕鱼块放盆里，加老抽、生抽、糖、盐、鸡精、黄酒，腌制半天。

2、腌好的鳕鱼取出放在垫好油纸的烤盘上，撒上葱、姜、鲜辣粉。

3、烤箱200度预热10分钟，200度烤20分钟。

4、取出再刷一层腌制的汁水，烤箱180度，再烤10分钟。取出后撒上孜然。

二、番茄鳕鱼块

材料

鳕鱼块500克左右，胡萝卜半根，花生油，盐，胡椒粉，淀粉，葱丝，姜丝，鲜贝露，料酒，糖，醋，番茄酱，湿淀粉，蒜末

做法

1.鳕鱼切块洗净，沥干水分

2.加盐、胡椒粉、淀粉、葱姜丝腌上十几分钟

3.放入烧热的油锅中，中火煎熟后捞起沥油

4.将鲜贝露、料酒、糖、醋、番茄酱、湿淀粉、少许清水调成汁待用

5.另起油锅烧热，爆香蒜末，放胡萝卜片稍炒，加入调味汁烧至浓

6.倒入煎好的鳕鱼块翻炒均匀即可

三、香辣鳕鱼块

材料

鳕鱼150g，红辣椒1个，小红尖椒2个，蒜3瓣，姜1小块，辣椒酱1大勺，盐少许，鸡精适量

做法

1.．鳕鱼洗净、切块，姜蒜去皮，辣椒洗净

2.．锅烧热，放少许油，油热后放入姜蒜、辣椒末爆香

3.．闻到香味后放入辣椒酱

4.．炒匀后放入鳕鱼块

5.．继续翻炒3分钟，放入切片的红辣椒

6.．加入盐和鸡精，翻炒均匀即可

鳕鱼块的做法

鳕鱼又称大头鱼，是全年捕鱼量最大的一种鱼类，具有很高的食用价值和经济价值，也是餐桌上的美食之一，因为它肉质鲜美，蛋白质比一般的鱼类含量都要高，但是脂肪含量却比较的低，也是女性朋友们最爱的一种鱼类。那么鳕鱼的制作方法有哪些呢?首先来看看最常做的鳕鱼块的制作吧。

我们都知道鱼肉可以说是餐桌上不会缺少一种美食，不管是鱼汤还是鱼肉，其营养价值都比生活中一般的荤菜要高，我们身体所需要的蛋白质和营养物质鳕鱼肉都可以有效的提供，是餐桌上的营养大师。

番茄鳕鱼块

鳕鱼块500克左右，胡萝卜半根，花生油，盐，胡椒粉，淀粉，葱丝，姜丝，鲜贝露，料酒，糖，醋，番茄酱，湿淀粉，蒜末

1.鳕鱼切块洗净，沥干水分

2.加盐、胡椒粉、淀粉、葱姜丝腌上十几分钟

3.放入烧热的油锅中，中火煎熟后捞起沥油

4.将鲜贝露、料酒、糖、醋、番茄酱、湿淀粉、少许清水调成汁待用

5.另起油锅烧热，爆香蒜末，放胡萝卜片稍炒，加入调味汁烧至浓

6.倒入煎好的鳕鱼块翻炒均匀即可

美味又营养的食物，当然会令我们爱不释手，而鳕鱼不仅仅是营养价值高，它的药用价值也非常的明显，因为可以有效的帮助我们活血止痛，有效的治疗便秘，对于跌打骨质的人来讲，更是需要多吃鳕鱼。

红烧鳕鱼块的做法有哪些呢？

鳕鱼是一种食用价值较高的海洋鱼类，其生长快速，肉质娇嫩，富含丰富的维生素和蛋白质，可以用来制作成养生汤，也可以用来红烧，其味道都非常的有吸引力，特别是红烧鳕鱼的滋味令人难以忘怀，下面就来看看红烧鳕鱼的做法有哪些的讲解吧。

鳕鱼肉嫩，又少刺。鳕鱼，因为刺少，有吃肉的感觉，好过瘾。鳕鱼肉质厚实，细剌极少，肉味甘美鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

做法一:

1.鳕鱼用厨房纸巾吸干水分。

2.淀粉和水调成浓稠的汁。

3.将鳕鱼块放入，裹满。

4.锅内热油，放入鱼块，煎。

5.倒入八角，花椒or花椒油。

6.倒入酱油，盐，鸡精等调料。

7.倒入糖，起锅。

做法二：

1、化完冻后，用纸吸干表面的水份。准备下油锅煎；

2、油烧热，待煎至金黄色（两面）；

3、先放瘦肉片煸炒几下，然后放入香菇片、笋片，再放入料酒，加水，小火慢烧；

4、待鱼熟了，加入味精、鸡精；

5、然后慢慢收干卤汁，撒上葱花。

6、起锅，装盘。

做法三：

1、把鱼去膛去鳞洗净。

2、切成段，加入盐 料酒腌制10分钟。

3、鸡蛋打散，鱼段沾满蛋液。

4、下入油锅。

5、炸至金黄捞出。

6、锅中留底油，爆香葱姜蒜、八角。

7、加入酱油、醋、糖、料酒

8、下入炸好的鱼段。

9、加入开水没过鱼，烧开加盐，转小火烧至汤汁浓缩即可。

鳕鱼的家常做法

鳕鱼是不太常见的鱼类，这样的鱼在购买也是需要到大超市，一般菜市场是没有这样鱼，鳕鱼刺少，而且营养价值很高，它含有丰富的氨基酸、蛋白质、叶酸、碳水化合物，所以对这类鱼吃的时候，也是可以放心进行，它对人体健康，也是没有任何危害，那鳕鱼的家常做法都有什么呢?

鳕鱼的家常做法都有什么呢，它的家常制作方法也是比较简单，并没有想的那么难，不过对这样食物制作前，对它的制作方法都是要进行了解，使得能够顺利进行制作。

鳕鱼的家常做法：

香煎鳕鱼

材料：鳕鱼800克、香葱2棵、生姜1小块、大蒜3瓣、青辣椒1个、淀粉适量、食用油50克、酱油大匙、香醋3小匙、精盐3克、白糖3小匙、味精1/2小匙。

做法

1.鳕鱼洗净，加盐腌5 分钟，再均匀沾裹淀粉，葱、姜、蒜、辣椒洗净，均切末;

2.锅内放油烧热，放入鳕鱼煎至两面金黄，盛出备用;

3.锅内留少量油，爆香葱、姜、蒜、辣椒，加入醋、糖、酱油、味精、淀粉、水调成汁，淋在鱼上即可。

注意

肉质滑嫩，咸中带甜。带骨或不带骨的鳕鱼都可按此法烹制。

香煎鳕鱼片

材料：净鳕鱼片300克左右，老抽两大勺，料酒两大勺，白糖一小勺，盐一小勺，胡椒粉少许，黄油一大勺。

做法：

1把鳕鱼肉洗净，用厨房纸巾擦干水分，再用上述的调料把鳕鱼肉腌制半个小时左右。

2用平底锅开小火，等锅烧干以后放入黄油融化，然后轻轻的摇晃平底锅，让黄油均匀的铺在锅底。

3等黄油化开以后，轻轻的放入腌好的鳕鱼肉，肉厚的那一面朝下，不要着急翻动，等到朝上的那一面有点变色了以后，再轻轻的给鳕鱼翻个面，动作一定要轻，鳕鱼肉特别容易碎，翻面以后再煎个五分钟左右就可以了。

通过以上介绍，对鳕鱼的家常做法也是有着一些了解，鳕鱼的制作都是可以按照以上方法进行，不过要注意对这样鱼制作的时候，食材搭配也不能过于复杂，这样对吃的时候，也是会影响到它的口感和营养价值，这点也是要注意。

红烧鳕鱼块应该怎么做

鳕鱼的营养价值非常高，营养专家介绍，人一周至少要吃2次鱼。那么，鳕鱼怎么吃既美味营养又高呢?今天就给大家介绍一种红烧鳕鱼块。

1.用料

1.鳕鱼，姜切片辣椒、葱、香菜切段

2油 盐 调料 生抽/老抽 瓣蒜 糖适量

3.淀粉，鸡蛋，配菜

2.烹饪做法

1.我们准备一条鳕鱼，把鱼的内脏处理干净，清水洗干净后切块备用。

2.这个时候，我们把锅烧热，加入油。把鱼的配料配置好。

3.姜切片辣椒、葱、香菜切段

4.把鳕鱼放入油锅里炸至两面金黄

5.用油锅里剩余的油将配菜爆香，盛出来备用，

6.这个时候把锅加入一碗水打开100毫升烧开

7.将鳕鱼放入锅中加入料酒烧至沸腾

8.再放入醋和糖还有调制好的淀粉，一起熬制粘稠

9.再加入酱油，焖至10分钟这个时候再加入少许的糖，或者蜂蜜现在开始收汁

收支

3.烹制技巧

收汁如果稍微没有收好的话，这道菜就会很难吃。

火一定要稳要小，不能让锅里面的汁糊，

我们加入健脾八角，止痛的胡椒粉把这个汤熬至黏稠，

放入盘中，然后再把鱼块放入盘中，把刚刚的配菜撒到鳕鱼块上。秀色可餐呀。

如果觉得还不够完美，接着在高温蒸煮之5分钟，这样子的话，蒸出来的鱼更入

最后我们可以在放一点自然粉，增加食欲，可以放一些彩辣椒点缀一下就可以吃了。

红烧鳕鱼块不仅营养丰富，还含有对人体比较有利于的蛋白质，老少皆宜。

红烧草鱼块的做法介绍

其实很多的人都会选择去外面的酒店里面去吃红烧草鱼块的，这道菜肴也是非常经典的一种做法的，很多的人都非常的喜爱去吃这道菜，但是却不太会去做的，下面我们就一起来了解一下红烧草鱼块的做法。

主要做法：

1.草鱼剁成块，提前腌制2-4小时。腌制密汁：用料酒＋醋＋盐，将鱼块抹匀即可

2.腌透的鱼块沾匀面粉，用热油炸制表面微黄即可。炸鱼小秘密：炸鱼时表面微黄即可。千万不能炸透，否则，多好的调料，也不能入味了

3.炖制过程：锅中油热后放大料、葱、姜、蒜炒出香味后，将炸好的鱼块放入。放入水，超过鱼的一半即可。炖到中间时，给鱼块翻个。水开后，放入老抽，黄豆酱、料酒、醋、鸡精、白糖、盐。总共炖20分钟即可

以上这篇文章就为大家详细介绍了一下红烧草鱼块的做法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，还是可以去学着制作的，但是在制作的时候还是要注重一些细节的。

红烧草鱼块的做法

红烧草鱼块的做法?我国素有美食大国之称，而在美食中鱼类算是重要的一道菜系，红烧草鱼块就是其中的一种。这道菜受到了很多人的喜爱。并且，很多人会做这道菜。但是，有些人的做法却不是那么的正宗，从而，鱼的鲜嫩也就没有表现出来。所以，要想保障红烧草鱼的原汁原味，就必须要学习正宗的红烧草鱼块的制作方法。

很多女性朋友们都爱吃鱼，因为鱼有很强的美容效果。所以，自然对鱼的吃法就很有研究。红烧草鱼块是一道很美味的菜肴，很多不会做鱼的朋友迫切的希望知道红烧草鱼块的制作方法。并且，鱼有很高的营养价值，必须科学的制作。

草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有：鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、混子、黑青鱼等。

家常红烧鱼块属于家常菜菜谱，主要原料是草鱼块、黑木耳;工艺是红烧，制作难度简单;

洗净的草鱼切成一厘米宽的块，蒜拍一下，葱切段，姜切片。在一个干净的盘子中放一些面粉，把鱼块放入盘中两面都拍上面粉，放入煎锅中煎至两面金黄色盛出备用。红烧草鱼块的做法?另起锅下油，先放少许葱姜炝锅，再放入鱼块翻炒几下，再加酱油，醋，蚝油炒香，再加水，五香粉，冰糖，大火烧开，转小火盖盖炖10分钟，临最后开大火收一下汁出锅即可。

通过上述对红烧草鱼的制作方法的介绍，详细大家都有了一定的了解了吧。草鱼具有很高的营养价值，要科学制作，保障营养有效的吸收。红烧草鱼块的做法?而且，科学的制作美味的菜肴，是一件很幸福的事情，希望朋友们将这道菜做给家人，朋友，爱人吃。