杏仁可可戚风蛋糕的做法_6寸巧克力可可戚风蛋糕的做法

由网友(日防夜防姨妈难防)分享简介:没有结婚的你,是否一个人在外漂泊,为的就是扬名立万.光宗耀祖。这样的你是可敬的,但是这样的你,谁来照顾你的饮食,大部分人对于很多人来讲,饮食健康并不容易做到,其实,有很多家常菜都很简单,并非有些人想的那么难,比如说6寸巧克力可可戚风蛋糕的做法就很简单,只要掌握好方法,做出来的这道菜肴并不输给一些山珍海味。1、先来制作蛋...



杏仁可可戚风蛋糕的做法

没有结婚的你,是否一个人在外漂泊,为的就是扬名立万.光宗耀祖。这样的你是可敬的,但是这样的你,谁来照顾你的饮食,大部分人都不会做菜吧?那么,现在就让小编来教你如何做好杏仁可可戚风蛋糕这道菜。

杏仁可可戚风蛋糕这道菜做出来固然美味,但是只有自己亲手做的,才能够享受到最深层的“快意”。所以,满足自己奉献他人,就请赶紧动手吧。



水果奶油可可戚风蛋糕的做法

一个美好而又充实的童年,必然会影响人的一生,这是有促进作用的。而童年的记忆中,自然少不了妈妈做的饭菜,这是我们最美的回忆。但是,现在一个人在外想学着做,却怎么也做不好。为了解决这个问题,小编现在就来教教大家如果做水果奶油可可戚风蛋糕吧。

1.1将蛋糕顶部削平,倒扣放到转台上,用蛋糕刀横着平切,分成两片。用抹刀挑些打发好的奶油,抹在一片蛋糕上,再用另一片盖上后轻轻摁压使之贴合

2.2将奶油倒入无水无油的不锈钢盆中,用电动打蛋器打发,打至表面形成软的尖峰即可

3.将桃罐头切块,火龙果油用挖球器挖成球形,李子洗净

4.再用抹刀挑起奶油,将蛋糕整个抹匀后,摆放桃罐头和水果,用毛刷刷些罐头汁在桃罐头和水果表面即可

水果奶油可可戚风蛋糕的做法介绍到这里也就全部完结了,接下来就看你自己了。所以,从此刻开始就去厨房操刀做起来,相信你能战胜自己,也能战胜它。



可可戚风蛋糕的做法

可能因为太懒,也可能因为太忙,很多人在平时生活中都是随便吃些东西填饱肚子就算了,其实,懒人或者是大忙人也可以吃得很好,可可戚风蛋糕的做法只是很简单的几步,但它的营养却是很丰富的,不可错过。

1、准备好全部材料,蛋白和蛋黄分离

2、蛋黄中加入植物油、牛奶拌匀

3、蛋黄糊中筛入低筋面粉和可可粉

4、蛋黄糊慢慢拌匀

5、绵白糖分三次加入蛋白中打发

6、取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中拌匀,再取三分之一拌匀,

7、最后将全部蛋黄糊倒入剩余蛋白霜中慢慢拌匀。

8、将蛋糕糊倒入准备好的模具内

9、30度,20分钟,美味可可戚风蛋糕就出炉啦

不开心的时候就做做菜,可可戚风蛋糕就是一道能让人开心的菜肴,这是一道来自舌尖幸福感的美味菜肴。



8寸可可戚风蛋糕的做法

吃在我们的生活中占据着重要的地位,一个人吃得好不好是直接关系着他的幸福感的,为了自己和家人着想,我们还是尽可能在家里自己做饭比较好,8寸可可戚风蛋糕的做法简单,为那些不会做饭的人们提供了另一种可能。

1、准备中等个的新鲜鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉、可可粉、黑巧克力、牛奶、砂糖、鲜柠檬。瓶装柠檬也可以。

2、把装有玉米油的盆放在微火上加热,油出现纹路的时候放10克的可可粉与30克的巧克力,搅拌至融化后关火。

3、待盆里的糊温度降到50°左右的时候,倒入牛奶搅拌均匀。

4、分离蛋清蛋黄,蛋清的盆无油无水。

5、蛋黄放入巧克力糊里一个搅拌好了再放另一个搅拌均匀。

6、筛入低筋面粉85克与玉米淀粉15克翻拌均匀至细腻光滑。

7、翻拌好的巧克力蛋黄糊。

8、滴入6滴新鲜的柠檬汁,低速打发到粗泡的时候加入20克的细砂糖。

9、中速打发到蛋白霜细腻的时候放入20克白砂糖。

10、还是中速打发到蛋白霜轻微有纹路的时候最后加入20克糖。接着中速打发。

11、出现明显纹路的时候改为低速打发,最后直到出现直立的小尖角,打发完成。

12、取1/3的蛋白霜到巧克力糊里翻拌均匀。

13、把翻拌好的糊倒入蛋白霜盆里迅速翻拌均匀。此时烤箱130°预热。我的烤箱温度偏高。

14、翻拌好的巧克力蛋黄糊。

15、糊盆从高处缓缓地掉落下来到模具里,目的是消泡。

16、放在烤箱的下层130°烤60分钟。

17、30分钟的时候长的很高,长高以后就开始开裂。

18、60分钟到取出,从20cm高处掉落两次,把热气震出去以后倒扣晾凉两个小时以上。

19、晾凉后的蛋糕。

20、成品图。

8寸可可戚风蛋糕的做法非常简单,你们会做了吗?这是一道常见的家常菜,非常适合独居的人在家食用品尝。



8寸巧克力戚风蛋糕的做法

新鲜的食材,有恰当的烹饪方法,就能够享受菜肴的美味。8寸巧克力戚风蛋糕这道菜,只需通过简单的蒸煮,再淋上酱汁,配上一碗香米米饭,绝对的下饭搭配,吃货们可以发挥各自的奇思妙想,加入香菜提味装饰。

1、可可粉放入盆中,分多次加入牛奶搅拌均匀,再加入色拉油搅拌融合

2、锅里放水加热到50度左右,手放水里不烫手,把可可粉液的盆放入锅里,再加入25克细砂糖和巧克力碎,直到溶化,细腻光滑无颗粒感

3、再加入玉米淀粉和低筋面粉切拌均匀,写“Z”的手法,切记不要画圈的搅拌,面糊起筋,烤时容易开裂

4、再加入蛋黄切拌均匀

5、巧克力蛋黄液做好了,继续放在温水锅里,天凉防止巧克力凝结

6、蛋白加三分之一的糖打发到出现鱼眼泡时再加入剩下糖的一半继续打至出现大量泡沫时倒入余下的糖,提起打蛋器蛋白尖自然弯曲就好了,如图!

7、取一部分蛋白霜放入巧克力蛋黄液中切拌均匀

8、将拌匀的蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜中充分拌匀,操作要快,防止蛋白消泡,蛋糕会长不高

9、倒入模具,表面用刮板抹平,震出气泡

10、烤箱预热,上下火150度,烤箱底层70分钟左右,到时间了可用牙签扎入蛋糕,不粘就是好了,反之则还得继续烘烤,烤好的蛋糕轻压表面有弹性不塌陷,我的烤箱是小熊牌的25的

11、出炉后的蛋糕用力震几下,然后马上倒扣在烤网上,等放凉后再脱模。

12、做了个淡奶油水果蛋糕,家人都说好吃,味道绝对比蛋糕店的正点!

8寸巧克力戚风蛋糕的做法以上做了介绍,是不是非常的好操作呢,出去吃饭不是很健康,只需要几分钟就可以做好啦。



巧克力戚风蛋糕的做法

抽空给自己的家人做上一顿美味又营养的家常菜,看着一家人其乐融融的吃着自己煮的东西是一件幸福的事情,菜肴不需要太复杂,巧克力戚风蛋糕的做法就不复杂,可以给那些既要忙工作,又要照顾家人的女性朋友带来了方便。

1、准备好所有材料,称好重量

2、巧克力用小煎锅小火融化备用

3、容器干净无水无油,蛋黄蛋白分离

4、蛋黄里加入白糖、牛奶、玉米油、巧克力,搅拌均匀到无油花、巧克力完全融化融合。

5、筛入面粉和泡打粉

6、搅拌成面糊

7、蛋清中加入白糖

8、电动打蛋器打发至提起打蛋器带出的蛋白成尖状不轻易落下

9、取一半蛋白入面糊中搅拌均匀

10、把剩下的蛋白倒入搅拌均匀

11、倒入六寸模具中,轻轻震荡几下

12、烤箱150度预热,上下火,150度,45分钟

13、享用吧~

这道巧克力戚风蛋糕的做法简单易学,而且比较方便,对于忙碌的办公者来说,是最好的选择,其口味可以依据个人口味而定,添加酱油、料酒、蒜末等调味料即可。



秘制巧克力戚风蛋糕的做法

人都说想抓住男人的心要先抓住他的胃,这虽然说得有些夸张,但也不无道理,毕竟吃是一件大事,聪明的女人要多学习一些家常菜的做法,无需过于复杂,只要美味可口就可以了,秘制巧克力戚风蛋糕的做法简单,可以满足女人们的这一小心思。

1、将蛋黄和20克白糖搅拌融化,色拉油和奶一勺一勺加,

2、低筋面粉,可可粉,泡打粉和盐混好过筛加入蛋黄液里,用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉小颗粒。

3、蛋清中加入几滴白醋。用电动打蛋器打出,大泡后分3次加入,79克细砂糖,打至硬性发泡。

4、将蛋黄糊和二之一的蛋清糊混好。快速拌均匀,上下拌均匀不要划圈。把所有的蛋清混好后加入蜜豆。

5、烤箱预热170度,中途,烤

6、烤35分钟至40分钟,烤好后马上取出倒扣在网架上晾晾。烤的时候尽量不要打开门。

7、出炉马上倒扣在烤网上

8、成品,可以做为蛋糕胚,做生日蛋糕

没有时间做饭是许多上班族都存在的问题,学会简单料理,可以解决这个难题,秘制巧克力戚风蛋糕这道菜只需要十几分钟,出锅前加上适量的酱油提色即可。

阅读全文

相关推荐

最新文章