由网友(内心的痛谁会知道)分享简介：海带这种东西我们在生活中主要是用来煲汤或者凉拌海带的，这种食物含有很多的碘元素，对于我们的身体健康是有很大帮助的。而海带在现在来讲，一般我们在购买海带的时候大多都是干的海带，并不见得购买干的海带，你就能够挑选到最好的，所以为了让自己吃得更加的安全健康，下面要为大家详细分析介绍一下，如何挑选海带，因为不管是海带还是其他的...

怎样挑选海带

海带这种东西我们在生活中主要是用来煲汤或者凉拌海带的，这种食物含有很多的碘元素，对于我们的身体健康是有很大帮助的。而海带这种东西我们在生活中应该要挑选新鲜的，一般我们挑选干海带的时候，一定要看海带是否完整，而且要观察一下海带的表面是否有一层白色的粉末，这是好海带的标志。

海带在生活中主要有干海带和生海带两种，我们一般是挑选一些干海带，但是干海带这种东西，我们在选择它的时候应该要注意它的外观，因为好的海带的表面有一层白色的粉末并且这种海带的含碘量是最高的。

一、您在买干海带的时候，一定要把海带卷打开，看看海带是否完整，叶片是否厚实。如果海带很小并且很碎，那就不要买了。

二、看海带上是否有小孔洞，或者是大面积的破损，如果有，就说明海带在长时间的储存过程中，有被虫蛀或者是发霉变质的情况。

三、 海带的表面有一层白色的粉末，这是好海带的重要标志，如果没有或者是很少，就说明是陈年旧货，您最好就不要买了。

四 选择干海带时,首先看其表面是否有白色粉末状随着，因为海带是含碘最高的食品，另外还含有一种贵重的营养药品----甘露醇。

五 颜色不正常的海带谨慎购买。海带买回家后如果清洗后的水有异常颜色，应停止使用，以免影响身体健康。

还有：最好是要纯色点的,别在上面有斑点之类的,厚度要厚的(大概为1.5MM这样吧?别看上去像张白纸一样的),大的比较好.

泡:先洗4~5次再泡,最好泡一个晚上,第二天再洗它,洗到干净.

切:把海带不好的地方(边边及根部)切掉扔了,再切段,把一条海带以12CM这样为一段(喜欢短的也可以切短点),切成若干段,再切丝,每0.3CM这样吧.

注:我觉得海带是一种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤。但食用前，应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。

烹制前用清水浸泡2～3小时，中间换几次水。 为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久。

为了让大家在生活中可以挑选好的海带，我们希望大家在生活中应该要对于文章介绍的内容好好的理解一下。我们在购买海带的时候，应该要注意海带的外观，因为海带这种东西的颜色是它最好的体现，而且海带的表面粉末是证明海带的质量的体现。

如何挑选海带呢

在现在来讲，一般我们在购买海带的时候大多都是干的海带，并不见得购买干的海带，你就能够挑选到最好的，所以为了让自己吃得更加的安全健康，下面要为大家详细分析介绍一下，如何挑选海带，因为不管是海带还是其他的食物，正确的挑选才可以更好的发挥它带来的一些保健功效。

一在买干海带的时候，一定要把海带卷打开，看看海带是否完整，叶片是否厚实。如果海带很小并且很碎，那就不要买了。

二、看海带上是否有小孔洞，或者是大面积的破损，如果有，就说明海带在长时间的储存过程中，有被虫蛀或者是发霉变质的情况。

三、 海带的表面有一层白色的粉末，这是好海带的重要标志，如果没有或者是很少，就说明是陈年旧货，您最好就不要买了。

四 选择干海带时,首先看其表面是否有白色粉末状随着，因为海带是含碘最高的食品，另外还含有一种贵重的营养药品----甘露醇。

五 颜色不正常的海带谨慎购买。海带买回家后如果清洗后的水有异常颜色，应停止使用，以免影响身体健康。

以上就是购买海带的时候，需要注重和了解的一些常识问题，希望大家在认识和掌握这些内容之后, 在购买海带的时都就能够，采取这样的方法去辨别海带的好坏，只有食材挑选好了，才能够让自己吃得更加营养放心。

海带挑选小常识

海带，经常出现在人们的日常生活中，但是你知道挑选海带的秘诀吗?是不是你也经常买那种颜色很绿的海带回家呢?小编今天就介绍海带挑选的小知识，给你见识见识。

海带颜色越“绿”越好，许多市民在购买海带时仍然存在误区。据省质监专家介绍，正常的海带是深褐色，经腌制或晒干后，具有自然墨绿色或深绿色。

专家提醒市民在购买海带时注意：海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。除含碘高外，海带还含甘露醇，它呈白色粉末状附在海带表面。海带以加工后整洁干净无霉变、且手感不粘者为佳，若洗海带后水有异色，应停止食用。

下面介绍一个海带丝的吃法：

土豆拌海带丝：

特色： 鲜辣脆嫩，清凉爽口。

主料：海带(鲜)150克,土豆(黄皮)500克

调料：大蒜(白皮)5克,大葱5克,酱油5克,醋3克,盐3克,辣椒油5克

制作方法：

1. 大蒜去皮洗净斩剁成末;大葱去根洗净切成末;

2. 土豆洗净去皮后切成丝，放入沸水锅中焯一下;

3. 海带用水泡开洗净后切成丝;

4. 葱末、蒜末、酱油、醋、精盐和辣椒油同放一碗内对成味汁，浇入土豆丝和海带丝中，拌匀即成。

海带，味道鲜美，营养丰富，是大众喜爱的佳品。若是挑选回家的海带是次品，想必也会很失落，食之无味，所以这个挑选海带的小常识要好好关注一番。 

​海带红烧肉应该怎么做？

立冬到来之际，不少人都喜欢吃红烧肉，众所周知，红烧肉的主要原材料就是五花肉，据专家介绍，常吃五花肉可以起到滋阴补肾，补中益气的作用，如果肾虚的人经常吃五花肉，可以有效缓解肾虚的症状。生活中，红烧肉具有很多种做法，下面就为大家详细介绍一下红烧肉中比较知名的一道菜——海带红烧肉。

海带红烧肉用料

主料：五花肉(400克)、海带(400克)

调料：生姜(两片)、蒜苗(三根)、八角(两颗)、海天老抽(适量)、胡椒粉(适量)、味精(少许)、白糖(一小勺)

厨具：炒锅

海带红烧肉做法

1、把五花肉切成厚片块，用水焯后备用。泡发的海带切成片。

2、炒锅放少许油，倒入一小勺白糖，待看到锅中的糖冒深褐色泡泡时倒入五花肉，迅速翻炒。(这时的火不要太大)数分钟后放入生姜、八角。炒出香味，见肉的油吐出来一些后，倒入适量的老抽，放入开水，水和肉平既可，小火焖二十分钟左右(这要看肉的多少)

3、二十分钟后，锅中的水基本也没了，倒入海带炒匀后再加入开水，焖十分钟。后放入蒜苗、胡椒粉、味精，出锅。

海带红烧肉制作过程中的注意事项

烧肉时，中途需要加水时，一定要加入开水!如果加凉水肉就不容易软烂。

只所以说到用海天老抽，总觉得这个酱油烧出的肉颜色比较好看。纯属个人喜好。

食用海带红烧肉需要注意的问题

由于现在全球水质的污染，海带中很可能含有有毒物质——砷，所以烹制前应先用清水浸泡两三个小时，中间应换一两次水。但不要浸泡时间过长，最多不超过6小时，以免水溶性的营养物质损失过多。吃海带后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果。患有甲亢的病人不要吃海带。孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎(婴)儿体内，引起胎(婴)儿甲状腺功能障碍。

总结：海带红烧肉是一道简单实用的家常菜，虽然海带红烧肉制作过程比较简单，且营养价值丰富，但是要想真正吃到既营养又美味的海带红烧肉并不容易，这就需要大家在选购食材时一定要注意挑选，以防买到含有有毒物质的海带或者五花肉。

秋季运动须知的小常识

 

秋季应该怎样锻炼？秋季气温低，空气干燥，很多人不太了解秋季健身需要注意点小常识，下面小编就为大家推荐几个秋季运动小常识。

 

循序渐进切忌过猛

有的人觉得运动量大身体才能练好，抵抗力强，其实不然，运动跟吃饭睡觉一样，都是适度才好。秋天又是一个人体的精气都处于收敛内养的阶段，所以运动也应顺应这一原则，运动量应由小到大，循序渐进。锻炼时觉得自己的身体有些发热，微微出汗，锻炼后感到轻松舒适，这就是效果好的标准。相反，如果锻炼后十分疲劳，休息后仍然身体不适、头痛、头昏、胸闷、心悸、食量减少，那么您的运动量可能过大了，下一次运动时一定要减少运动量。

 

运动保护预防损伤

由于人的肌肉和韧带在秋季气温开始下降的环境中容易反射性地引起血管收缩，关节生理活动度减小，因而极易造成肌肉、肌腱、韧带及关节的运动损伤。因此，每次运动中也要注意运动的方法，除了做好充分的准备活动外，运动的幅度、强度都要重视，不要勉强自己做一些较高难度的动作。

 

晨起锻炼不能空腹

有的人习惯早上起床就先去锻炼，练完再吃早饭，这样对身体不太好。因为运动时身体会消耗大量的能量，经过一夜的消化和新陈代谢，前一天晚上吃的东西已经消化殆尽，身体中基本没有可供消耗的能量了，如果还在腹中空空、饥肠辘辘时锻炼，很容易发生低血糖。

 

酒足饭饱不宜运动

现代人的生活习惯已经很少是“日出而作，日落而息”的了，晚上睡得晚，早上工作又多，不少人没有时间早上锻炼，所以有人就把锻炼的时间定在了晚饭后。能够坚持锻炼是件好事，不过饭后立即进行运动，哪怕是散步也是不利于健康的。这是因为饭后消化系统的血液循环大大增加，而身体其他的部位血液循环就会相对减少，如果马上开始运动，消化的过程受阻，胃肠容易生病。所以饭后30分钟后再进行运动为好。

 

晨跑锻炼不宜路边

秋天在林阴大道上慢跑，呼吸清新的空气有利于人体健康。但是现在在城市中，车水马龙的马路越来越多，不少人为了省事，就在马路边慢跑来锻炼，其实这是很不健康的。因为秋季气候干燥，灰土容易飞扬起来，使空气受到污染，在马路边跑步，肺活量增加，会吸入更多的灰尘和汽车排出的有害气体。无形中增加了对身体的损害。所以晨跑和锻炼最好选择在公园等安静又干净的地方进行，而不宜在马路边慢跑。

 

锻炼同时保证睡眠

健身运动一定要在最佳的精神状态和生理状态的情况下，用饱满的情绪投入到健身运动中，才能取得身体锻炼的成果和精神情趣的愉悦。俗话说“春困秋乏”，进入秋季气候宜人，日照时间变短，利用这一好时机尽可能保证睡眠充足不仅能恢复体力，保证健康，也是提高机体免疫力的一个重要手段。所以，在秋季要遵照人体生物钟的运行规律，养成良好的睡眠习惯，这时再加上有序科学的锻炼，身体才能越来越好。

 

调整饮食增强体力

到了秋天，天气转凉，人们都会食欲大振，使热量的摄入大大增加。再加上气候宜人，使人睡眠充足，为迎接寒冷冬季的到来，人体内还会积极地储存御寒的脂肪，因此，身体摄取的热量多于散发的热量。所以，在秋季既要多吃有营养的东西，增强体力，另一方面也要小心体重增加，尤其是本身就肥胖的人。注意多吃一些低热量的减肥食品，如赤小豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等，不吃重油腻味的食物，免得加重肠胃负担，还会使体温、血糖上升，使人萎靡不振，产生疲惫感。

 

同时，秋季运动还应该防止肌肉拉伤等运动伤害，积累点点滴滴健康常识，给您的健康加分。

​海带红烧肉的怎么做？

在我们现在的生活中很多的朋友可能都比较喜欢吃红烧肉，那么肉类的营养对我们身体保健来说也是不可缺少的，但是大家一定要掌握它的使用量不可多吃哦，就为大家详细的来，介绍一下海带红烧肉的具体做法。一道菜的做法简单营养丰富，对我们的健康也是有好处的大家赶快来学习一下吧！

海带红烧肉，香而不腻，肉口感酥烂，海带爽口清香，是一道非常美味的补血润脾家常菜。海带性凉，可以中和肉的热性，还能消炎退热，和降低血压，经常吃些海带，可以防治淋巴结核、脚气浮肿、消化不良、皮肤溃疡。五花肉含有丰富的优质蛋白质和人体必需的脂肪酸，并提供血红素改善缺铁性贫血。这道海带红烧肉，亦汤亦菜，不仅美味可口，还具有补血润脾、消痰平喘、利水泄热的作用。

方法/步骤

准备?五花肉1000克、海带汤1000克、姜1块、八角1个、白糖5克、黄酒5克、老汤1000克、水800克、盐5克。海带处理的窍门：直接上锅蒸透，颜色由褐色变成翠绿，取出冲洗干净，切块备用。

海带红烧肉的做法

热油爆香姜、八角。下入五花肉翻炒2分钟，加入白糖、黄酒

海带红烧肉的做法

加入骨汤、清水，大火煮沸，转文火煲50分钟

海带红烧肉的做法

加入海带，旺火煮沸，文火煲15分钟即可，最后加盐调

上面小编为您介绍的海带红烧肉的做法，你都学会了吗？那么掌握了这些方法赶快回家为自己和家人来制作一下吧，一定会美味可口的。还是要提醒大家，千万不可多吃哦！

海带红烧肉的做法

很多好的美食，不仅仅只有饭店的厨子才能做出来。自己也可以在家做一下，当然了这就需要自己学习一下。下面介绍海带红烧肉的做法，自己学习一下，在家尝试做一下吧

有很多朋友都觉得做菜很麻烦，不愿意去动手，也有很多菜是比较简单的，今天为你介绍海带红烧肉就比较适合懒人来做，大家不妨去试试。

海带蘑菇藕片汤怎么做好喝呢

海带功效多可以预防和治疗肝脏以及肠胃疾病，特别是胃溃疡，肠道溃疡，而且也特别的适合很多高血脂，高血压的患者们食用，特别是很多肥胖和中老年朋友们非常的适合，海带当中含碘，海带可以对于甲亢，高血压，冠心病，具有抵抗力的成分，常喝海带汤可以缓解疲劳，本篇文章中为大家介绍一道海带蘑菇藕片汤怎么做好喝呢？

用料

海带50克(切小片)，蘑菇100克，鲜莲藕片150克，盐少许。

做法

将以上用料(盐除外)同放锅内加水熬汤，熟时放入盐调味，即可食用，每日2次。

功效

可辅助治疗火毒内盛型鼻咽癌，其症状表现为鼻咽癌拌左、右两侧颈部淋巴结转移。颈部两侧淋巴结肿大，口干，舌红，苔少，脉细数。

用料

主料海带100g蘑菇100g

调料食盐适量味精适量料酒适量

海带蘑菇汤的做法

1.海带洗净，蘑菇撕成条

2.锅内入油，放入蘑菇略炒

3.再倒入海带一起炒，加盐，料酒

4.炒一分钟后，倒入适量的水，煮三分钟

5.出锅前加味

以上这篇文章中这一道海带蘑菇藕片汤怎么做好喝呢？其实生活当中的美食无处不在，只要我们发挥自己的想象力，就肯定有很多的蔬菜能做成美食，期天节假日的时间花费上几分钟的功夫，就可以作出这一道海带蘑菇片汤了。

土豆海带炖鲍鱼咋做

   土豆和海带是常见的食物，土豆当中含有了丰富的淀粉，比较容易被人体吸收，会转换成葡萄糖。海带当中则含有了人体中不能缺少的碘元素。可以有效的预防甲状腺肿大的疾病。鲍鱼则是一种比较昂贵的海鲜食物，也被称为最有营养的海鲜，那么下面就为大家介绍一下这道美食土豆海带炖鲍鱼咋做呢？

鲍鱼营养分析

1. 鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;

2. 鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质;

3. 鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用;

4. 鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患;

5. 鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。

制法

1、鲍鱼洗净，用刀划出几道口;银杏氽烫后去皮，与松子一起干炒，出锅备用。

2、红辣椒洗净切丝，铺在平底锅上，放上小鲍鱼，倒入高汤、调好的佐料酱，大火煮开后改小火慢炖。

3、待汤汁收浓时，放入银杏、松子，继续炖煮5分钟，淋在鲍鱼上即可。

   海带是一种营养价值很高的蔬菜，每百克干海带中含：粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，以及胡萝卜素0.57毫克，硫胺素（维生素B1）0．69毫克，核黄素（维生素B2）0．36毫克，尼克酸16毫克，能发出 262千卡热量。与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。

   海带是一种含碘量很高的海藻，一般含碘3～5‰，多可达7～10‰。从中提制得的碘和褐藻酸，广泛应用于医药、食品和化工。碘是人体必须的元素之一，缺碘会患甲状腺肿大，多食海带能防治此病，还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚。食海带过多会诱发碘甲亢。碘剂虽能抑制甲状腺素的释放，但不能抑制甲状腺素的合成，故长期使用碘剂，于甲亢不利。

   土豆海带炖鲍鱼就是以上介绍的这么简单了。制作方法虽然简单但是也要讲究一定的方法和技巧的，炖菜不能用急火这样炖出来的食物反而会不熟，由于鲍鱼这种食物是大补，所以大家可以少吃多餐，不宜一次吃太多，吃太多了反而会造成营养不良，导致流鼻血。

红烧肉土豆泥怎么做？

红烧肉土豆泥其实是比较美味的一种搭配方式，而且这些食材的使用在生活中都很容易拿得到，所以如果能够自己动手制作完成，那么食用起来自然也会更加的健康卫生。

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做法一

1、先把带皮五花肉洗净切成1.5厘米见方的肉块,用料酒一汤匙,酱油一汤匙,白糖三分之二汤匙拌匀,浸渍半个小时左右。土豆切块，葱切段，八角掰开，香菜切碎。

2、锅热放入少许油，把浸渍好的五花肉捞出放入锅（小心，别被油溅到），翻炒至出油（自己看差不多就行，别把油都炼出来了，那就成油渣了），控油盛入盘内，然后把切好的葱，姜，八角放入锅内炒出香味，然后把先前浸渍五花肉的酱汁倒入锅内再放入1升左右的开水（一定要开水，没有开水，也要等水烧开再放肉，不然五花肉嚼起来会硬硬的），放入五花肉和土豆块炖制一个小时左右。

3、汤汁收的差不多了（自己看，想要汤汁多一点就多放一点水或者早点盛锅），关火，放入香菜翻炒几下，然后盛入盘内。香喷喷的红烧肉炖土豆就做好了！

做法二

1、将五花肉洗净切块；

2、起油锅放，2匙油，油热了放一匙糖；3、糖化了油面上起泡泡了就放肉，开始炒；

4、肉变色后放2段葱，几片姜，八角大料，一点点胡椒粉，酱油（要是老抽就放2匙，生抽4匙）；

5、加完料后翻炒几下，放2大碗水炖；

6、半小时后，将切成小块的土豆放入红烧肉的锅中在放点剁椒和盐炖；

7、约20分钟后，用筷子戳一下，试试肉熟否；

8、装盘。

做法三

1.油

2.在油有五成热时放入糖炒化（颜色变成红色冒泡即可）

3.放入切好的肉块翻炒至上色

4.放入葱段，姜片，蒜瓣，花椒、大料、辣椒继续翻炒出香味

5.倒入热开水以刚刚没过肉块为宜（一定要加入热水否则会影响口感）

小火慢炖三十分钟

6.放盐，如果肉上色不均匀的话加入适量酱油

7.放入切好去皮的土豆块，再加入热开水

8.放料酒或白酒都可以