米糠油的药用价值
平时生活中，都说花生油、火麻油等植物油的营养价值高，但其实米糠油的营养价值更高，并且还具有药用价值。那么，你了解或食用过米糠油吗?调查发现，随着人们对自己身体健康的越来越重视，很多人在食用油方面的追求也越来越高，而其中米糠油成为了西方国家几乎每个家庭的家中必备食用油。
米糠油究竟具有怎样的药用价值呢?首先，米糠油富含着多种营养素，生活中许多高血脂、心脑血管等病人经常食用后，病情都能得到一定程度的好转。如果您还不太相信米糠油的药用价值高的话，不妨去听听专家的解析。
米糠油的药用价值高
米糠油是一种营养丰富的植物油，食后吸收率达90%以上。米糠油的脂肪酸组成、维生素E、甾醇、谷维素等有利于人体的吸收，具有清除血液中的胆固醇、降低血脂、促进人体生长发育等有益作用，因而米糠油是国内外公认的营养健康油。同时，由于米糠油本身稳定性良好，适合作为煎炸用油，还可制作人造奶油、起酥油以及高级营养油等。
米糠油含有38%左右的亚油酸和42%左右的油酸，其亚油酸与油酸的比例约在1：1.1，从现代营养学的观点看，这一比例的油脂具有较高的营养价值。
米糠油中含有丰富的谷维素，谷维素是由十几种甾醇类阿魏酸酯组成的一族化合物，可以阻止自体合成胆固醇、降低血清胆固醇的浓度，促进血液循环，具有调节内分泌和植物神经等功能，可促进人体和动物的生长发育。谷维素能促进皮肤微血管循环，保护皮肤，还对脑震荡等病有疗效。
最先，米糠油是在国外起步的，所以如今西方许多的家庭都已经把它当做最健康的家庭食用油。而对于国内来说，一方面是因为对米糠油的开发较晚，加上人们对它了解甚少，导致国内人食用米糠油的家庭还不是很多，其中的药用价值功效还需要对人们做进一步的宣传。
大米的药用价值有哪些呢
相信在日常生活中大米作为我们的一种主食，为我们人体的营养补充起到了决定性的作用。俗话说人是铁饭是钢，从中我们就可以看出大米对我们身体的重要性。其实很多有经验的朋友都知道大米除了能为我们作为主食来食用之外，还有很多药用价值。因此大米的药用价值有哪些呢?接下来的时间请朋友们和我一起去讨论一下。
大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。
大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。
因此，食用大米有较高的营养价值。但大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质。但在午餐和晚餐时食用大米，较面食而言更有利于人们减肥。在我国南方地区人们一般食用大米作为主食，而在北方就有很大的不同。
大米中的脂肪含量很少，稻谷中的脂肪主要集中在米糠中，其脂肪中所含的亚油酸含量较高，一般占全部脂肪的34%，比莱籽油和茶油分别多2-5倍。所以食用米糠油有较好的生理功能。
大米食疗作用：
中医认为大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为“五谷之首”，是中国的主要粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一。
以上几段文字内容就为我们很好地介绍了大米的一些药用价值，相信只要认真看了上述内容的朋友们，心中对大米的喜爱又多了几分，同时对大米的运用也更加的熟练和有经验了，这样当我们患有一些疾病的时候也可以更好的达到缓解的作用，所以今天的内容值得我们更好的去学习。
淮山药的药用价值有哪些呢
大家都知道山药是一种很好吃的食材，山药的黏液多，吃到嘴里糯糯的黏黏的口感特别好，不光只是这样，山药中含有淀粉，可对脾胃虚寒和调理食欲有帮助，吃山药可滋补身体，山药的种类不同，有的山药是淮山药，淮山药的药用价值比山药广泛，那么淮山药的药用价值有哪些呢?
淮山药薏米粥
材料：淮山药薏米粥是非常有营养价值的，我们在制作这道美食的时候需要准备好的食材主要有淮山、薏米、芡实以及适量的大米。
做法
家薏米、淮山和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时。将浸泡好的薏米、淮山、芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮30分钟。加些瘦肉和猪肝的话粥会更好喝。
提示
芡实固涩而平，入脾、肾二经，合淮山、粳米为粥，更增其补脾益肾，扶正固本之力。该粥补肾健脾之力较著，而薏米健脾清肺，利水益胃，补中有清，以祛湿浊见长。合煮为粥，相得益彰，是补脾、肺、肾之虚的良方，道家养生名粥，常喝延年益寿。
作用不同
淮山是一种专门的药材，在养生中我们更多的是将其当成一种药膳。而山药，我们更多的是将其当成是一种食物，相信不少人也都吃过用山药制成的食材。
组成不同
淮山相比普通的山药多了一种青春因子，这个物质是我们保持生命活力非常重要的一个物质。对我们人体延缓衰老、抵抗疾病有非常明显的作用。
药用价值不同
淮山有非常高的药用价值，一些日常中经常可以见到的疾病比如说糖尿病、动脉梗塞、肥胖症、麻痹症都有非常好的治疗作用，相对的山药的药用价值就要小很多很多。
关于淮山药的药用价值有哪些呢!这是一种很好的中药草，可防治疾病，在做菜做粥的时候都可以食用，山药还可以消除淡斑，消除色素，治疗青春痘，常吃山药具有美容养颜功效，山药不容易消化，在吃的时候最好将山药做的酥烂一些，利于肠胃吸收。
乳鸽药用价值有哪些
乳鸽也就是我们上说的肉鸽，乳鸽具有营养丰富、药用价值高等特点，在我们生活中及受欢迎的一种高级滋补营养品。乳鸽的肉质细嫩，其肉中富含多种氨基酸 、微量元素以及维生素，所以说乳鸽是一种很不错的食品，本文我们一起来看看乳鸽药用价值有哪些。
乳鸽的药用价值
(一)增进人体机能，延缓衰老多吃乳鸽可使人体的组织细胞获得充足营养，并增强各系统的生理机能。这是因为鸽骨与鹿茸一样含有软骨素，软骨素可促进人体的性腺机能并可增强人体对营养物质的吸收，增加皮肤的弹性，从而起到延缓衰老的作用。
(二)治脾胃虚弱所致气短、乏力可用肉鸽1 只与党参5～12 克，黄芪24～30 克，淮山药30 克一起炖熟，取汤饮用。隔日服1 次，服3～5 次可见效。
(三)治糖尿病乳鸽半只切块，放砂锅中与银耳15 克一起煨炖，熟后取汤饮用。
(四)调治肾虚气短鸽蛋5 个，桂元肉、枸杞子各15 克，冰糖25 克， 放一起蒸熟，1 次服下，日服2 次。
(五)治神经衰弱食用鸽肉炒洋葱，有安眠、镇静良效，长食可治疗神经衰弱引起的失眠症。
(六)治高血压用肉鸽与荞麦或养麦花煮汤，可治头晕、高血压;经常服用可防脑溢血中风。
总的来说乳鸽的药用价值还是值得肯定的，大家在烹调乳鸽的时候也可以加入一些中药材，或者其它的一些食材，比如枸杞炖乳鸽、花生汤粉炖乳鸽、红枣鸽子汤、香菇炖乳鸽等，这样的乳鸽对于滋补强身还是很有效果的。
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