翠环玉扣虾的做法
世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定经常和朋友出去吃饭。而尝遍了人间美食的你，是否已经有点厌倦。没关系，如果你能够像小编我这样，学会翠环玉扣虾的做法，你肯定会兴奋良久。
1.12食材
2.21虾清理干净；水烧开，放入薑片、葱段及蒜，转小火，煮数分钟，至香味完全溢出
3.1盘底抹一层薄油，摆入切好的豆腐片；蒸锅烧开后，放入盘子，蒸5分钟
4.2入30ml料酒，并即刻入虾；水再开，虾断生，即刻关火，虾沥水备用
5.5分钟后关火，掀开锅盖，把粘连的豆腐小心分开，然后搁置至温；盘中汤汁留用
6.摆盘。每片豆腐片放一只虾，中间6只，虾尾朝上，如图
7.烧开水，入少量盐，氽青豆
8.青豆摆盘
9.起炒锅中火，倒入留用的豆腐汤汁，再加入适量清水，并放入适量的糖、盐、鸡粉、胡椒粉，搅匀；水开勾芡；用汤匙将勾好的芡依次淋在每只虾和豆腐上
10.另起锅，倒入适量的菜汁，加入同样适量的白芡调料，同样做法；芡成后，用汤匙小心的沿着盘子边浇下去
11.完成
现实生活中，会做菜的男人不多。但有了翠环玉扣虾的完成攻略，男士朋友们肯定能独自做好。而如果你能为心爱的她做好这道菜，你们的感情必然得到前所未有的升华。
经典海龙虾的做法
龙虾是一种非常美味的食物，不管是河鲜龙虾还是海鲜龙虾都是人们比较喜爱的食物，龙虾对于人们的饮食生活而言确实是一种比较独特的食物，特别是海龙虾，是海产品中比较贵重的，而且数量很稀少，现在一般以野生捕捞为主，所以显得非常珍贵，那么，海龙虾的做法是什么呢？下面就来看看讲解吧。
麻辣龙虾
1.将一小碗色拉油加入炒锅内，开小火，慢炸干辣椒丝和花椒；
2.不用等花椒变黑，将姜末，葱末，蒜末倒入炒锅拨炒；
3.出香味后加入白砂糖和盐；(因为虾壳厚硬，不好入味，建议放比一般感觉上
要多些的盐)
4.改大火，倒入控水后的虾。由于此时的虾感到热辣的滋味，会纷纷往外爬动。
所以请注意：此后一定要左手持锅盖，右手持锅铲，防止控制不了局面。
5.环锅内壁倒入适量料酒，翻炒几下；
6.倒入约两茶匙酱油，和少量醋，翻炒几下；
一般以为或许麻烦，少有亲自动手做。其实做两次，熟练后比一般家常菜更快。需要掌握的是，一要洗净，这东西营养丰富，但水田不洁，必须注意；二要抽肠线，肠线乃虾类藏污纳垢之所，必须除去。方法是左手掐虾头，右手以两指分开虾尾，用拇指和食指按紧虾尾中间的一片，用力外抽即出。
以上就是海龙虾的做法讲解了，海龙虾这种食物适合用川菜的方法来制作，制作成为一道麻辣鲜香的海龙虾大餐是非常合适的，因此，人们在生活中可以尝试一下以上介绍的海龙虾的做法，让自己能够吃到不一样的美味大餐。
经典蛋角的做法
很多人都不会做饭，这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣，我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的，味道真的不一样，关于经典蛋角的做法，你可以自己动手做一下，然后自己品一下，相信味道绝对不一样。
1.先把虾预先用精盐、料酒、生粉、胡椒面淹好。
2.将蛋打散加少少盐，搅拌均匀。
3.葱切成小粒。
4.准备好迷你坐锅，在锅底擦薄薄一层油。
5.锅不要太大火，倒入一汤匙多或两汤匙的蛋液，转动锅使蛋液铺匀锅底，加入虾仁和葱粒，材料尽可能放在一边，喜欢肉多的，可两三只虾。
6.用筷子帮着小锅铲将无馅的那边摺叠到对面形成半圆形，再用锅铲按住接口几至十几秒使其巩固，如果摺叠时接口粘不住，加几滴蛋液在旁边就可粘住了，再翻转稍煎下便可。
7.这是成品。
经典蛋角的做法，已经告诉大家了。自己如果喜欢的话，就准备动手或者有时间了实践练习一下。
凉瓜煎蛋角的做法
做菜不仅是生活的必备技能，还常会乐在其中。其实，做菜的好处还远不止这些，下面，小编就为您介绍凉瓜煎蛋角的做法，让你也享受做菜的乐趣。
凉瓜煎蛋角已经介绍完了，不知你心中已经理解了没？退一步讲，认真看几遍，你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕，你需要的就是付诸行动了，因为美食都是在锻炼中做出来的。
菜脯煎蛋角的做法
现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于菜脯煎蛋角这道菜的做法。
1.洗干净菜脯，泡一会。
2.把鸡蛋打撒了。
3.把菜脯切一粒粒，还要葱也切一粒粒的，然后加入蛋液拌均匀。
4.一点点煎，然后半一半折到另一半去，这样就成了三角形。注意小火。
看了上面关于菜脯煎蛋角的介绍，那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
经典蛋炒饭的做法
做菜可以是很简单的事，菜倒进锅里，炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就让小编来教您如何做好经典蛋炒饭。
1.1用炒勺把鸡蛋滑散。
2.2热锅下油，待油烧至8成熟时打入两枚鸡蛋。
3.再放入大米饭。
4.用铲子炒散。
5.再加入葱花和盐，翻炒至米饭颗粒分明时关火即可。
相信你看完经典蛋炒饭的做法介绍之后就会发现，其实这道菜做起来并不难。当然，对于第一次做的你来说还是有难度，但是多试几次，肯定能做出最美味的它。
原味经典蛋炒饭的做法
现在做团购的餐馆是越来越多，而质量却也是越来越差。平时你可能花了很多钱，却吃不到好吃的，真的很可恨。所以这时候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小编就来为您奉上关于原味经典蛋炒饭的做法。
1.1切适量的葱花 ，西葫芦，西芹切丁。 木耳切条。
2.2首先，准备一盒蒸好的米饭，一个鸡蛋，胡萝卜，大葱和少量西芹，木耳（由于最近空气质量差，木耳又具有润肺和净化血液的功效，所以就少放了点木耳）
3.1锅内到油，油热后放入葱花煸炒出香味后放入胡萝卜，翻炒（胡萝卜只有和油一起炒时胡萝卜素才会充分释放，更有营养）。
4.2鸡蛋打好后，将米饭到入，放少许盐，搅拌均匀备用。（这样做能使蛋炒饭粒粒均匀，每颗饭粒上都包裹着蛋香）
5.将准备好的蛋液米饭到入锅内，翻炒几下就马上放入西芹和黑木耳，继续翻炒。
6.放适量的盐继续翻炒，至出蛋香，粒粒分明后即可成出。
7.香喷喷的原味经典蛋炒饭成功！粒粒分明，搭配着多种蔬菜，既简单好做又不缺失营养。
自己在家看着上面的介绍，学着做菜，不仅健康，而且营养美味，今天小编为你介绍的原味经典蛋炒饭你学会了吗？
煎蛋葱油饼的做法
人的生活条件好了，都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。养生是一种心态，它需要你从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下煎蛋葱油饼这道菜的做法。
1.面粉放入容器内，将开水以画圈方法浇入面粉中。
2.12用筷子将面粉搅拌成小团，然后加入冷水。此时面粉会非常湿粘，不用揉，弄成团即可。
3.21将面团刷少量油，用保鲜膜包好，醒面1小时左右。
4.12将醒好的面稍揉一下，案板上要刷油，以免粘连。
5.21取1/10的面团，搓成长条形按扁。
6.用擀面杖擀薄。
7.刷薄薄一层油后，铺上用盐拌好的葱花。
8.1卷成饼坯。
9.2从长的一侧卷成条状。
10.放到刷了油的盘子上再醒1小时左右。
11.取醒好的饼坯按扁。
12.擀成薄薄的饼即可。
13.平底锅中倒油，放入葱油饼。
14.煎至两面金黄，取出。
15.打入一个鸡蛋，用铲子将蛋黄戳破。
16.盖上葱油饼，鸡蛋熟透后翻过来。
17.涂上喜欢的酱料，我用的蒜蓉辣酱。
18.对折装盘，开动。
不知道小编今天分享的煎蛋葱油饼的做法符合不符合你的口味，如果你喜欢的话，赶快就按照方法去尝试一下吧，你的厨艺一定会大涨。
苦瓜煎蛋的家常做法有哪些
苦瓜有很多朋友喜欢吃，但是也有很多的朋友不喜欢它的苦味，但是确实是有很多人喜欢苦瓜煎蛋这道家常菜，因为苦瓜的苦味大大的减少了，那么小编下面就来给各位介绍一下苦瓜煎蛋的家常做法还有我们想给你们介绍一下这其中的营养价值，那么你们就和小编一起来看看吧!
一、材料
主料：苦瓜一根，鸡蛋4个
二、做法
1、苦瓜1小根，对切开，去瓤，每半边切三小长条，然后再细细地将苦瓜切小薄片，小锅里烧一点热水，放酒、盐各少许，煮开后放苦瓜片，焯到变色后倒在滤网中，沥干水份。
2、鸡蛋4个，加适量的盐、胡椒粉、酒，打散，加入苦瓜片，再拌匀。
3、平底不沾锅加热，倒1大匙的油，晃动锅子，使锅底布上一层油，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢地煎至底面凝固，利用锅铲的帮助翻面，继续煎另一面，两面都煎至熟，呈金黄色，倒在熟菜案板上，用刀切扇形小块或菱形小块，装碟。
三、小诀窍
苦瓜需要先焯焯以使苦味减轻
四、营养价值
每100克苦瓜中，水分占94%，含蛋白质1克、碳水化合物3.7克，能提供71.2千焦的热量。苦瓜含有一种具有抗氧化作用的物质，这种物质可以强化毛细血管，促进血液循环，预防动脉硬化。苦瓜还具有清热解暑、消肿解毒的功效。
可食用部分81%，每100g中含能量79kJ,水分93.48g,蛋白质1g,脂肪0.1g,膳食纤维1.4g,碳水化合物3.5g、灰分0. 6g、胡萝卜素100μg、视黄醇17μg,硫胺素0.03mg,核黄素0.03mg、尼克酸0.4mg;维生素C 56mg、维生素E0.85mg;钾256mg,钠2.5mg、钙14mg,镁18mg、铁0.7mg,锰0.16mg、锌0.36mg,铜0.06mg,磷35mg、硒0.36μg。尚含有降低血糖作用的苦瓜甙等。
五、食疗价值
苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经。
具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒。据研究发现，它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
小编介绍的苦瓜煎蛋的家常做法就介绍到这里啦!营养价值的了解也是非常的重要的，我们不能忽视这种情况，你们如果喜欢这道菜你们就要知道怎样充分的了解这其中的一些情况，那么小编就给各位介绍到这里啦!赶紧动手做做吧!
火腿肠煎蛋三明治的做法
火腿肠煎蛋三明治是一道很多人都会做的菜，不需要复杂的食材，简单的柴米油盐酱醋茶就可以准备出一道精致的美味佳肴。如果再给这道菜加上一碗汤，效果肯定会更好的。可以不用放太多盐，淡淡的菜香味就好。
1、准备好所有的材料
2、除黄油外，所有的材料放进桶里，盐和糖对角放，在面粉中间挖个洞放酵母
3、先开一档慢速和面几分钟，再转三档高速和面，直到机器自动停止，共15分钟
4、厨师机停止后加入黄油，继续转三档和面，直到机器自动停止
5、这就是揉出的膜
6、盖上保鲜膜放温暖处发酵至2-2.5倍大
7、手指戳面团，不回缩不反弹即发酵成功
8、放回厨师机再揉几分钟，相当于给面团排气
9、把面团分成三份，盖保鲜膜醒发20分钟
10、把面团擀成长舌状
11、从一头卷起
12、放进模具中，放温暖处发酵至八-九分满
13、盖上盖子
14、放进预热好的烤箱中，上火90度，下火130度，下层40分钟（烤箱温度只供参考，我家烤箱温度偏高）
15、出炉后趁热脱模晾凉
16、准备三明治材料，把土司切成片
17、取一片土司切掉四边，中间斜切一刀，成两个三角形
18、生菜放进锅中焯水捞出沥干水分备用
19、火腿肠切小段
20、平底锅倒入适量的油，打入鸡蛋，放入火腿肠，煎熟后捞出备用
21、取一片三角形土司，放上生菜，挤上适量的蕃茄酱
22、放在鸡蛋，挤上适量的沙拉酱
23、放上火腿肠，挤上适量的沙拉酱
24、盖上另一片三角形土司，上面挤上适量的蕃茄酱
25、成品图
在饭店吃饭有好处也有坏处，权衡利弊还是在家做饭好，火腿肠煎蛋三明治的做法简单，厨艺欠佳也无需担心。
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