奥尔良炸鸡腿的做法有哪些？
说到奥尔良烤鸡腿，很多人都欲罢不能，尤其是年轻人和小孩也是非常喜欢吃的，那么奥尔良烤鸡腿如何自己动手制作完成，可以通过下面介绍的方法来了解，这样在家庭生活中自己也可以去做。
一、材料
带骨鸡胸肉1个，米酒少许，盐少许，辣椒粉少许，低筋面粉适量，炸油适量，盐适量，卡士达粉1/4小匙，低筋面粉适量，玉米粉2大匙，水适量，蛋2颗，沙拉油1大匙。
做法
1.将材料B的盐、卡士达粉、低筋面粉、玉米粉混合，以水调成煳状，打入蛋，加入沙拉油搅拌均匀，即为面煳。
2.带骨鸡胸肉洗净，沥干水分，淋上米酒并撒一点盐、辣椒粉调味，切成大块状，均匀沾裹作法1的面煳后，再沾裹一层低筋面粉。
3.热锅，放入炸油烧至180℃，慢慢放入鸡胸肉块炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥干油脂即可。
二做法
1、将鸡腿剔去骨头
2、加入15克烤肉料
3、再加15克清水拌匀后冷藏腌12小时以上
4、烤盘里垫锡纸洒少许水，将腌好的鸡腿肉摆在烤网上
5、烤箱预热200度，中层烘烤35-40分钟
6、烘烤到15分钟时取出正反刷一层蜂蜜
7、再烤15分钟再刷一层蜂蜜，共刷两次蜂蜜，最后烤熟即可
三、技巧
1、烘烤全过程在30-40分钟之间，请根据各家火力大小调整时间。
2、要注意不要烤的太老了，否则鸡肉水分烤干了，吃起来干影响口感。
3、烤盘里垫锡纸再撒点水，可以接烘烤时滴下来的油水，这样直接扔掉锡纸，省去清洗的麻烦。
奥尔良炸鸡的做法
大学的时候寝室会有规定说谁违反舍规的话就罚那个人请客，那时候老有人因为这个请我们其他人吃奥尔良炸鸡，现在已经到了不想再看一眼的地步了。不过除了我之外，也不乏有其他喜欢吃奥尔良炸鸡的朋友们，你们今天就有口福啦。一起来学习制作方法把。
1.鸡翅根用水清洗干净后，有厨房纸巾吸干水份
2.把35克的奥尔良腌料加入35克的清水中，搅拌匀
3.把搅拌好的腌汁倒入鸡翅根中
4.用手抓匀，让每个鸡翅棍都沾有腌汁后，用牙签或叉子再戳下，然后再按摩15分钟
5.把鸡根翅倒入盘子里，盖上保鲜膜入冰箱冷藏12个小时以上
6.把腌制好的鸡翅根从冰箱中拿出来，然后沥干下水份
7.把鸡翅根放入炸鸡包裹粉里，让鸡翅根每个地方都沾上粉后抖掉多余的粉
8.再把整只鸡翅根放入鸡蛋液中，让鸡翅根都沾上蛋液
9.再从蛋液中捞出后，让鸡翅根均匀地裹上面包糠
10.倒油入锅中
11.先大火烧开油后转小火，然后放入油锅中炸至8-10分钟变至金黄色即可捞出
12.把炸好的鸡翅根放入吸油纸中，稍稍凉透下即可食用
饮食小常识
1、面包糠和炸鸡包裹粉是炸鸡缺一不可的调料，一般在外贸超市都可以买得到；
2、如果炸鸡包裹粉难买的话，可以用淀粉(玉米粉)代替，奥尔良腌料也可换别的香料代替；
3、油温要控制在175度左右，如果不确定油温，就一定要小火炸，切记大火，否则颜色会变老哦；
4、油最好是用菜籽油，实验证明过用菜籽油的话炸出来的颜色会比色拉油颜色金黄些，更能引起食欲；
5、鸡翅根可以换别的品种，如：鸡翅、鸡腿、猪肉、牛肉等，做法都一辙。
其实鸡肉是大部分朋友都喜欢吃的美味，我也是不例外，当然除了奥尔良炸鸡之外。我相信有许多人看到这段关于奥尔良炸鸡的制作方法的文字之后，都会是兴奋不已。实际上我对鸡肉还是有一种特殊的感情的，毕竟这是关于我和我家一起成长的故事……
奥尔良烤火腿披萨的做法
女人为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下奥尔良烤火腿披萨的做法。
1.酵母用温水化开，面粉备好，放入一勺盐，一勺糖后用化好的酵母水和成软硬适中的面团。
2.和好的面团放入不锈钢盆里，盖上保鲜膜，用烤箱发酵两小时至面团本身的两倍大即可。
3.发酵好的面团。
5.火腿切片用奥尔良烤翅料腌制30分钟。
6.蘑菇切片，青椒、红椒、洋葱全部切圈。
7.烤好的披萨皮依次放入洋葱、青红椒、火腿、披萨草、奶酪。
8.烤箱预热后放入备好的披萨，烤200度20分钟即可。
到这里，关于奥尔良烤火腿披萨这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。
奥尔良炸鸡排的做法
我们中国有句谚语就是，想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话，不管是男人还是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先给大家演示一下奥尔良炸鸡排的做法，好好学习一下
炸鸡排的做法">
1.12鸡胸肉切成大片，用刀背在肉的两面拍一拍（肉拍松了易入味），鸡胸肉一般比较厚，可在中间片一刀。
2.21鸡蛋打散放入少许淀粉。
3.拍松了的鸡胸肉两面挂上鸡蛋液。
4.挂上鸡蛋液的鸡排在两面沾上面包糠。
5.锅上火倒入适量的植物油。
6.油温六成热左右，把沾好面包糠的鸡排放入锅中，炸成两面微黄（炸成型）捞出。
7.继续将油加热到七八成热，在将鸡排放入锅中迅速捞出。
8.捞出改刀装盘即可。
介绍的奥尔良炸鸡排，大家不妨去尝试一下，慢慢的你的厨艺也会有所提高。
奥尔良鸡腿饭的做法
关于鸡肉我真的觉得很美味，但是自己可能会对啥靠那类的不太感冒，所以也有一定程度上地排斥奥尔良系列产品。但是现在完全不是考虑我的口味的时候，喜不喜欢全由观看这段文字的朋友们说了算。给大家介绍奥尔良鸡腿饭的做法：
主料：鸡腿排3只
腌料：蒜蓉40g、洋葱50g、姜蓉30g、辣椒面1大匙、生抽1大匙、耗油1大匙、盐1/2、糖1小匙、
黑胡椒1/2小匙、五香粉1/4小匙、冷开水200毫
用法：
如果烤鸡翅，直接腌制就可以了。
要是做奥尔良鸡腿饭，腌料得准备2份，另一份要用筛网过滤后调汁，浇在饭上。
做法二：
1）将所有腌料放入碗内调匀备用；
2）鸡腿排去骨后，在上面划几刀，防止回缩；
3）将鸡肉放入盆中腌制12个小时以上；
4）将锅子烧热，无需放油，把鸡肉放入锅中，煎至双面金黄色；
5）倒入过滤好的调料与少许清水，大火煮开后，转小火焖煮，直至剩少量汤汁；
6）鸡肉切割后装盘，将剩余汤汁淋在鸡肉上。
做法二：
主料：鸡腿 蜜豆
锡纸
辅料：腌料 甜辣酱
做奥尔良烤鸡腿的的做法图解
1、鸡腿剔骨
2、倒入腌料
3、拌匀，盖上保鲜膜塞进冰箱,放上一夜
4、放入铺好锡纸的烤盘中烤180度20分钟，准备些甜豆和甜辣酱
5、烤好的鸡腿取出切件，与汆水的蜜豆一起装盘，淋上少许甜辣酱，搞定开吃。
世上无难事，只怕有心人。其实所有说一件事怎么怎么困难的人，都是不愿亲自尝试一下的人。有些事情如果你尝试的话，就会觉得这世界根本没有难事。有时候成功与否就在你一念之差。比如说，你现在完全就可以亲身体验一下奥尔良鸡腿饭的制作了。
奥尔良披萨的做法
现代小吃店的美食五花八门，有一种食物偏受上班族朋友的喜爱，它就是奥尔良披萨，时间允许的话，朋友们也可以自己做奥尔良披萨，新鲜的鸡肉、大米、根据个人口味放入香菇、牛肉、猪肉等等食材，更适合需要减肥的朋友食用哦。
1、面包桶先下牛奶、糖、盐、油，再下面粉，最后下酵母，用硅胶铲拌匀
2、启动和面程序，将面团揉至扩展状态，盖上盖子留在面包机发酵
3、等待面团发酵期间可做以下工作：鸡柳肉切小块加入奥尔良鸡翅酱拌匀腌20分钟
4、放入已预热的烤箱200度烤10分钟，拿出放凉备用
5、青、红、黄椒切小丁
6、培根切小丁
7、此时面团已发酵2.5倍大
8、拿出面团排气揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟
9、将面团擀至8寸圆形披萨皮，边缘处稍厚，用叉在披萨皮叉上小孔，防止烘烤时胀起
10、抹匀披萨酱
11、撒一层马苏里拉芝士碎
12、撒上培根丁
13、放上奥尔良烤鸡肉
14、撒上第二层芝士碎
15、放上青、红、黄椒
16、最后撒上马苏里拉芝士碎
17、送进已预热的烤箱200度烤20分钟，烤至表面金黄色出炉
18、切件享用
在匆忙的生活中有很多家庭已经不自己做饭吃了，但是奥尔良披萨的做法却非常简单，即便是忙碌的过后，做上这样一道菜才是真生活。
超级简单的奥尔良烤翅的做法
朝九晚五的工作，是不是让你喘不过气？常年的加班，你是不是已经无力吐槽？当你拖着空扁的肚子继续工作时，你是不是向往路边的美食摊？打住，去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下超级简单的奥尔良烤翅的做法吧。
1.鸡翅洗干净，然后切两刀，便于进味
2.1将调料伴入，适量哟
3.2快生活时代，就用方便的调料了，超市淘宝都有这种卖哟
4.接下来装进保鲜袋，蹂躏它吧～哈哈也就是按摩了，可以让鸡翅更入味，搅拌均匀后静置4小时
5.烤盘铺上锡纸，烤箱190℃，烤制20分钟，十分钟时候翻面，
6.洒上白芝麻～吼吼，喷香的奥尔良烤翅，出炉咯
做菜讲究火候的把握，那么今天小编为你介绍超级简单的奥尔良烤翅，大家一定要注意火候的拿捏，赶快去尝试着做一做吧！
蜜汁奥尔良烤翅的做法
我们是一个追求美食的民族，对待“吃”这方面我们是很讲究的。下面小编给大家介绍一道蜜汁奥尔良烤翅的做法，大家看完以后可以自己尝试做一下
1.鸡翅上用牙签扎些小洞,便于入味.
2.加入烤肉料,少量的糖跟盐,撒上适量黑胡椒粉拌匀后盖上保鲜膜,放入冰箱腌制三小时以上,时间越长会更入味.
3.烤箱预热.烤盘上垫上油纸,放上腌好的鸡翅.先180度烤10分钟后刷上腌制鸡翅的调料,再温度调到150度烤10分钟,最后再刷一次蜂蜜跟腌制鸡翅调料混合拌匀的汁后170度烤5分钟.
4.烤好的奥尔良鸡翅色彩亮丽..
5.味道鲜美..
一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情，从而有益身心的健康。而掌握好蜜汁奥尔良烤翅做法的你，如果认真完成，你也能够实现“双赢”的美梦。
奥尔良奶酪鸡排的做法
健康的生活当然离不开营养的美食，营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家里学做饭，烹饪技术才会越来越好 ，那么今天小编就为大家来介绍奥尔良奶酪鸡排的做法，赶快来提高一下你的烹饪技术吧！
1.主料：鸡排。
2.1鸡排平铺在案板上，用刀背捶松后放入盘子里，加入奥尔良烤肉料和少许干淀粉，以及少许清水,
3.2配料：香蕉、奶酪、蛋液、面包糠、干淀粉。
4.12混合抓匀腌制半小时。
5.21取出平铺在案板上，去掉不规则的边缘。（边缘的小块可以直接炸了食用）
6.铺上奶酪。
7.盖上另外一块鸡排，并用刀背在鸡排的四周轻轻拍打，让2块鸡排紧密的粘合在一起。
8.放入装有干淀粉的盘子里，裹上一层淀粉，然后拿起，拍去上面多余的淀粉。
9.放入蛋液里裹上一层蛋液。
10.在裹上一层面包糠。
11.锅中热油，油约5成热时，下入鸡排，中火炸至两面金黄至熟。
12.炸好的鸡排捞出沥油，装盘，在上面挤上沙拉酱，在稍做摆盘即可。（我选用了生菜和樱桃，可以搭配着一起食用）
小编今天介绍的这道美味奥尔良奶酪鸡排的做法其实并不难，大家只要用心去尝试，一定可以达到你想要的效果，吃到美味佳肴！
奥尔良松花鸡肉卷的做法
在经济腾飞的今天，越来越多的人去追求“口舌之快”，而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”，你可以跟我学做奥尔良松花鸡肉卷
1.准备原料：鸡腿两个剔骨、松花蛋两个、奥尔良腌料。
2.1密封放入冰箱冷藏一晚。
3.2将鸡腿肉洗净沥干水用奥尔良腌料拌匀。
4.1准备好锡纸、把腌好鸡腿肉平铺到锡纸上。
5.2松花蛋切成碎丁。
6.1把鸡腿肉从一侧卷起，把皮蛋包裹到中间位置，然后用锡纸像包糖果一样卷起，两头拧紧。
7.2放上切好的松花蛋碎丁。
8.烤箱180度预热，烤20分钟后，剥开锡纸，刷上腌制时候的汤汁，继续烤10分钟左右上色。
9.烤好的鸡肉卷。
10.晾凉后用刀切成合适的厚度装盘即可。
今天的奥尔良松花鸡肉卷介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实方法简单，大家不妨自己亲手去尝试一下。
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