锡纸金针菇的做法是什么？
锡纸金针菇是人们在吃烧烤的时候都会点的一道菜品，口感不但特别爽滑，而且还不油腻，特别受人们的欢迎。其实锡纸金针菇这道菜品自己在家也是可以做的，只需4步就可以搞定，但是前提一定是要有烤箱哦！
一、食材
主料：金针蘑500g、耗油1勺、酱油2勺、糖1勺、油3勺、盐少量、鸡精少量、葱适量、蒜适量、泰椒2根、郫县豆瓣酱1勺
二、锡纸金针菇的做法步骤
1. 金针菇切去根部，洗净，把水尽量挤干。此时将烤箱预热设置200度。
2. 调制调料汁： 一勺耗油，两勺海鲜酱油，一勺糖，少量盐（少量就好），少量鸡精，一勺郫县豆瓣酱，三勺油，葱末，蒜末，泰椒圈混合均匀（调料汁的配比可依个人口味增减）。
3. 将金针蘑倒入调料汁拌匀，放 、到锡纸内，撒上串料，没有也可以不加，包好，不要漏缝。
4. 放到预热好的烤箱内，烤箱温度200度，烤制15分钟即可出炉享用喽！
小贴士
没有郫县豆瓣酱也可以用蒜蓉辣酱或香其酱代替！盐不要多放，少量即可，只为提味，酱油耗油的咸味基本就够了！
三、金针菇的营养价值
1、金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；
2、金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；
3、金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称；
4、金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；
5、食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
6、经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
锡纸金针菇的做法大全有哪些？
金针菇估计是最受我们喜爱的一种菌类，不管是吃火锅，拌凉菜，烧烤，还是做汤都是非常的美味。那么今天我就向大家介绍金针菇的另一种吃法，那就是锡纸金针菇。估计您以前很少听说过这道菜，所以您就不了解这道菜味道的鲜美与制作的简单。下面就是这道锡纸金针菇的详细制作方法。
一 食材 金针菇150克、蒜瓣4棵、黄油8克、黑胡椒（适量）、鲜贝露（少许）、锡纸、盐（适量）、糖（适量）
做法1、金针菇去跟洗净。
2、黄油切碎，蒜瓣切碎。
3、少许盐、糖、黑胡椒、鲜贝汁与金针菇混合。
4、混合后放入锡纸船中，撒上黄油碎。
5、锡纸四周相中间折叠。
6、整个抱起来后放入烤箱中层200度20分钟，即可。
二 食材 金针菇、辣椒、葱、蒜、香菜、食用油、海鲜酱油、烧烤料、烧烤辣酱、锡纸
做法1、金针菇去根部洗净晾干，放入葱段、香菜碎、蒜碎搅拌均匀，最好是放置十分钟左右。可以在这期间准备其他菜品，腌制时间越久越入味，你懂的哦！
2、倒入泰椒段（也可是辣椒面）烧烤料、烧烤蒜蓉辣酱、海鲜酱油、食用油拌匀。
3、金针菇用锡纸包好放在烤盘里，放入预热的烤箱，200度，中层，大约20分钟左右（金针菇很容易熟，由于烤箱型号等等不同，亲们不要只按菜谱的时间烘制，期间可以自己哪出看看，做每种菜都是哦！这样成功率会很高，起码不至于烤过头）
以上介绍的就是锡纸金针菇的两种做法，您看了之后是不是已经了解了制作步骤了呢，是不是很简单呢。金针菇含有大量的营养价值，特别有利于提高我们身体的抵抗力，平常多吃更有利于我们身体的健康。您还等什么呢，赶快学着做起来吧。
锡纸金针菇做法有哪些？
锡纸金针菇大家有吃过吗？这是在生活当中很多人对这一段食物也是比较钟爱的，尤其是用锡纸制作，那么就可以有更加独特的口感，而以下就是具体的步骤和做法。
一、制作步骤
1 金针菇1袋子，尽量多来点大蒜
2 将金针菇去根洗净大蒜切成小粒，加入少许黑胡椒、调味料、黑椒汁放入金针菇里面拌匀
3 少量黄油切成蒜粒大小
4 加入黄油、少量水放入拌匀
5 平铺锡纸，将拌好的金针菇倒入
6 四个角包紧，包成方形
7 放入烤箱。200度20分钟
8 出炉
二、锡纸金针菇（家庭版）的做法
1、食材洗干净，金针菇去根洗净，挤净多余水分，小葱和小米辣切小段，大蒜瓣切碎！
2、把耗油~豆油~酱油~蒜蓉搅匀成酱汁
3、把金针菇摆放在锡纸上，倒入酱汁拌匀，撒上处理好的小葱和小米辣（切完小米辣一定要洗手…）
4、把锡纸叠成一个封闭的盒子，然后放入烤箱！
5、200度上下火烤20分钟（难熬的时间）
6、可以吃了（打开锡纸时很烫的，用筷子辅助打开）。
肥牛金针菇的做法大全主要有哪些
肥牛金针菇是大厨们配合在一起的一道菜肴，可以直接炒着吃，也能做成肥牛金针菇卷吃，当然也是可以做成汤来食用的。肥牛金针菇的做法大全包括了很多做法，只要我们掌握其中的一种，就能做出美味的食物，那么肥牛金针菇的做法大全主要有哪些?其做法有很多种，请跟着大家来掌握其做法。
做法一
材料：
所需材料：肥牛、金针菇、新鲜青花椒、二荆条、红辣椒(小米辣也行)
辅料：李锦记生抽、花椒油
做法：
1、先把金针菇在热水里面焯一下，换水烧开再下肥牛断生，金针菇沥干水后铺垫在盘底，肥牛沥干水后铺在金针菇上面备用。
2、锅中倒入适量的油，待油烧到七成热的时候，把二荆条、红辣椒、新鲜青花椒爆出香味，倒入李锦记生抽(我是第一次做，所以生抽倒少了，起码要倒两勺子)，再加高汤熬制，最后加点花 椒油起锅倒入摆好盘的肥牛上，就大功告成了!
做法二
主料
肥牛片、酸菜、金针菇
辅料
郫县豆瓣酱、盐
做法：
1、酸菜洗净后切小段。
2、金针菇洗净后，去根。
3、热锅入油，放入适量，郫县豆瓣，炒出红油。
4、加入酸菜煸炒。
5、加水煮沸后放入金针菇。
6、再次煮开后，加入肥牛片。
7、待汤煮开，肥牛片变色后，加盐调味出锅。
小贴士：
炒牛肉最讲究的是切法跟火侯，猪肉、牛肉的切法都是一样的，顺着肉的逆纹切成薄片，这样切出来的肉片，吃起来爽口没嚼劲。火侯一定要掌握好。炒的时候一定要大火，翻炒的动作要快，牛肉炒出来才不会老。老了就不好吃啦!
肥牛金针菇的做法大全就介绍完了，当我们了解了肥牛金针菇的做法大全后，能做出很多类型的相关菜肴，文章中介绍的做法并不复杂，只要大家用心做菜，做出来的口感及味道就不会有异常。现在很多女性都喜欢研究厨艺，在这方面也非常有天赋，做菜时就要先了解此菜所需要的材料、佐料等，才能做出更好吃的菜。
锡纸金针菇怎么做好吃
锡纸金针菇是很多人吃烧烤时必点的菜品，不仅好吃入味，而且金针菇中还含有丰富的营养价值，能够有效补充人体所需营养成分。通过锡纸的特殊烹饪方法，还能够有效锁住金针菇的营养，同时又能为菜品增加美味，受到很多朋友的欢迎和喜爱，接下来就给大家详细介绍锡纸金针菇怎么做好吃。
1.将金针菇去根部，处理干净，清洗后，放在盐水中浸泡，能够有效去除残留的杂质和农药，捞出沥干后再放入清水中冲洗。
2.把大蒜剥好，切成蒜蓉。将葱洗净后切成葱末。喜欢吃辣的朋友还可以准备红辣椒，处理好清洗干净后，切成碎末状。
3.在锅中加入适量的油，等油热后，放入葱末爆香，翻炒后，倒入蒜末和辣椒。
4.加入适量的水，放入盐和味精等调味品，均匀搅拌。
5.在锅中加入适量的水，煮沸后，放入金针菇，进行焯制。
6.准备锡箔纸，把焯好的金针菇放在上面，平铺，将做好的汁浇在金针菇上，把锡箔纸封住。
7.预热烤箱后，设置烤箱温度，把装有金针菇的锡箔纸放进去。
8.根据实际情况把握时间，烤熟后即可取出。
9.还可以适当加入醋和酱油进行调味。
以上就是关于锡箔金针菇的具体操作方法，方法简单易于操作，可以在家尝试制作。而且相比较于饭店制作的，干净卫生，还可以根据自身喜好和口味制作出独特的味道，相信你经过上述介绍一定能够学会锡箔金针菇的做法，快快尝试制作吧！
金针菇做法大全吃法有哪些
我们知道蘑菇的种类有很多，金针菇就是其中的一种，由于味道不错，受到很多美食爱好者的喜爱。金针菇能够做许多的菜肴，每种菜肴都有着自己独特的风味，深受大家的喜欢。那金针菇做法大全家常吃法有哪些?对于这个问题，喜欢吃金针菇的朋友都想了解，下面就为大家介绍几种。
金针菇做法大全家常吃法有哪些?
冬瓜金针菇汤：
冬瓜里的微量元素能防止皮肤色素沉淀，丰富的含水量有助于消解脂肪;金针菇能有效增强机体的生活活性，促进新陈代谢，还有抗疲劳的功效。两种素雅的原料在家乐浓汤宝的帮助下有效地改善它们原味的单一，吸收了汤汁的香甜肥美，使得这款汤鲜得更加意味深长。
材料：冬瓜200克，金针菇80克，家乐浓汤宝(鸡汤口味)1块，水750毫升
做法：
1、冬瓜削皮切片，金针菇洗净。
2、锅中放入三碗水(750毫升)，煮沸后加入一个老母鸡汤口味浓汤宝，加入冬瓜、金针菇，约15分钟煮熟后即可。
凉拌金针菇：
材料：金针菇，黄瓜，青椒，蒜汁，香油，盐，醋，糖，辣椒油少许
做法：1、金针菇去老根洗净焯水、黄瓜擦丝、青椒切丝。
2、放蒜汁、香油、盐、醋、一点糖、还可以放少许辣椒油，拌匀即可，冷藏后食用更佳。
上文就是关于金针菇做法大全家常吃法有哪些的简单介绍，为大家介绍一个汤品一个凉拌菜，比较适合在夏天吃。金针菇的吃法很多，要是喜欢吃肉的朋友，也可以和肉搭配做菜，味道也是不错的。总之，就是自己喜欢怎么吃就怎么吃。
凉伴金针菇做法有哪些呢
金针菇的营养价值成分丰富，而且金针菇对于治疗抗癌和温热，或消化有着非常好的功效，那么与此同时，金针菇还可以治疗肠胃的不消化，特别适合儿童的食用，下面的文章小编来为大家介绍一道好吃美味的凉拌金针菇做法非常的简单，功效也是非常多来一起学习下吧!
健康功效：
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
黄瓜：利水、清热、解毒
红椒：温中、开胃、消食
食材用料：
金针菇[图]金针菇 相克食物
黄瓜[图]黄瓜1根 相克食物
蒜[图]蒜半个
红椒[图]红椒1个
小葱[图]小葱适量 相克食物
橄榄油[图]橄榄油适量
另准备凉开水一大杯
菜谱做法：
11.用剪刀减去金针菇的根蒂部分，再反复冲洗干净。较长的金针菇可以从中间剪开，以方便食用;红椒去籽切细丝
22.锅中加水，加1勺盐，烧开后下入金针菇和红椒丝，煮1分钟，关火。——只需1分钟，金针菇很易熟，时间煮长了反而容易塞牙
33.将金针菇和红椒丝浸入准备好的凉开水中，待金针菇冷却后，捞起，沥干——最好攥攥金针菇，将水挤干些
44.蒜和葱切末，加1勺香醋，1勺橄榄油，少许糖拌均匀，备用
55.黄瓜去皮切丝——因为黄瓜容易出水，所以准备这道菜时，我们到最后再切黄瓜，随吃随拌
66.将金针菇、红椒丝，黄瓜丝、步骤4中调好的汁拌均匀，口重的可以加点辣椒油或者辣椒酱
以上的文章我们了解到了凉拌金针菇做法，凉拌的金针菇不仅仅是香脆可口，在这个炎热夏季也可以称得上是很好的美食，可以祛除人体的虚寒，还可以防止人体出现中暑的现象。
锡纸烧烤做法介绍
锡纸烧烤是一种烧烤方法，例如如今倍受欢迎的锡纸烤鸽子就是很美味的一道烧烤食品，锡纸烧烤最初只是北方比较受欢迎，但如今全国各地都有这种做法。有很多热衷于锡纸烧烤的朋友们，每次嘴馋都要去烧烤店来满足自己，下面介绍下锡纸烧烤的做法，这样在每次想吃的时候，都可以自己动手来做。
一、锡纸烧烤做法小技巧
锡纸是一种涂上或贴以像银的膜状金属纸。如：包装卷烟等所用的金属纸﹐多为银白色，锡纸用来烧烤时的作用可防止食物粘烤盘，防止食物粘上脏东西、方便刷烤盘、有的食物烤制的时候有调料，陷料等怕散掉了用锡纸包上、防止水分流失，保持鲜嫩下面一起来看看锡纸烧烤做法吧。
二、锡纸烧烤做法
锡纸烧烤做法前期准备材料：肋排、巴西烤肉料、水
锡纸烧烤做法：
1、将烤肉料加水减半均匀，料与水的比例为1:1(调料包装后面有详细的配比)
2、将调料倒入装在保险袋的排骨中，搅匀，让每块排骨都均匀的粘上料汁。然后放入冰箱腌制一夜，没时间的话，最起码也要三四个小时才能更好的入味。
3、将腌制好的排骨包入锡纸中
4、将每块肉都包裹严实，才能保证排骨的原汁原味。
5、放入烤箱210度，30分钟左右即可。
看完上面介绍的内容，想必大家已经知道锡纸烧烤的秘诀了，也知道为何锡纸烧烤烤出来的肉如此鲜嫩。上文也介绍了锡纸烧烤的具体做法，大家看完后就能掌握做法，其实是很简单的，这样喜爱锡纸烧烤的朋友就可以自己动手，品尝到美味又卫生的锡纸烧烤了。
锡纸鸡翅做法是怎样的？
烤鸡翅的做法是很多人都喜爱的，因为觉得烤的方式会让鸡翅的味道更加香，烤炉或者微波炉也是可以做出这样的味道。锡纸鸡翅的做法主要是把控好烤炉或微波炉的时间，鸡翅最好是提前腌制好的，这样才更加入味。
原料：鸡翅8只、柠檬1个、洋葱1/2个，大蒜3瓣、白酒2小勺、盐1小勺、生抽1小勺、蜂蜜1小勺、蚝油1小勺、黑胡椒少许
做法：
1、鸡翅清洗干净，放清水中浸泡一刻钟，水中可以加入一勺白酒，洋葱切丝、大蒜切片。
2、将鸡翅捞出控干水分，在鸡翅两边打上花刀，在鸡翅上滴入1小勺白酒，撒上葱丝和蒜片，加入1小勺盐、1小勺生抽、1小勺蚝油、1小勺蜂蜜、少许黑胡椒粉搅拌均匀，冰箱腌制一夜(中途拿出给鸡翅按摩一次)。
3、柠檬洗净，切成片，将锡纸裁成合适的大小，取一只鸡翅，在上面放一片柠檬，然后卷起锡纸。
4、烤箱预热200度，烤25分钟即可，吃的时候打开锡纸即可。
小贴士：
1、鸡翅放水中泡出血水，做好的成品口感更好，加入白酒起去腥提鲜作用。
2、在鸡翅两边打花刀，鸡翅可以更好、更快入味，加入洋葱大蒜和黑胡椒可以去腥提鲜。
3、鸡翅要腌的时间长一点，这样才能更好入味，中途拿出按摩也是为了让鸡翅入味均匀。
燕窝的各式吃法和做法大全
燕窝其实就是燕子的唾液，一直以来是一种营养滋补的食品，燕窝素有美容养颜，淡斑祛斑的功效，历来深受女性朋友的喜爱，燕窝的吃法和做法更是多种多样，各式各样，最简单的莫过于冰糖燕窝，燕窝还能与鱼类一起熬煮成汤，那么来看看燕窝的各式吃法和做法大全。
一、燕窝的做法
用量：人体每日服用3到5克燕窝即可，如燕盏在6克以上，每人每天需服用半盏量。
做法：将燕窝放置纯净水，或过滤，蒸馏水中泡发2小时，泡发后将燕窝撕成碎条，越碎越佳，放入炖盅。炖燕窝须隔水炖煮，使用煤气可将盅放入水锅中，盅内放入的纯净水可根据燕窝放入量多少衡量，建议少放水，出锅效果黏稠口感更佳。开大火5分钟水沸腾后转小火炖30到35分钟左右即可出锅，出锅后加入冰糖。
如用电炖盅炖煮可将大锅外的水放入热水以方便开锅，电力稍逊火力，调制快火炖煮40到50分钟左右，不超过1小时，出锅放冰糖。切记中途不开锅。
二、燕窝的吃法
燕窝吃法多样，基础款为冰糖红枣燕窝，做法如上，只需在炖盅内简单加入红枣，枸杞。
另有各种加入中药的养生燕窝，如加入麦冬，黄芪，玉竹，党参等吃法，也有甜品燕窝放入金橘，紫薯，红薯，木瓜等等，也可后续加入牛奶，豆浆，粥内服用。
可做滋补汤如大骨蘑菇汤，鲫鱼豆腐汤，瘦肉甲鱼汤等等，美容养颜。
燕窝可与任何食品搭配食用，如没有更多时间当炖当吃，建议可一次炖煮稍多量，出锅放凉后放入陶瓷真空盒放入冷藏，每日取3到5克左右量服用，可以用微波炉稍加热，也可兑热奶等食品中一起进食。肉汤，水果类燕窝不能隔夜，基础燕窝与养生中药燕窝可以放入冰箱，尽快吃完。提倡新鲜吃最佳。
切记燕窝炖时需用瓷制品，不可用铁制品，必须用瓷碗瓷勺。
燕窝是一种温和的滋补营养品，功效多种多样，富含蛋白质和氨基酸，有助于调理补气，老少咸宜，特别适合妇女孕期食用，但是燕窝是一种滋补品并不是药品，需要正确的食用才能达到最佳效果，燕窝适宜长期少量食用，才能达到最佳的效果。
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