爽脆萝卜酸的做法
一个美好而又充实的童年,必然会影响人的一生,这是有促进作用的。而童年的记忆中,自然少不了妈妈做的饭菜,这是我们最美的回忆。但是,现在一个人在外想学着做,却怎么也做不好。为了解决这个问题,小编现在就来教教大家如果做爽脆萝卜酸吧。
1.1萝卜去皮洗净切成片,红椒切椒圈。
2.2白萝卜一个,红椒一个。
3.萝卜片放适量的盐用手搓出辛辣味,再用水冲洗后滤干水份。
4.放入三勺白糖。
5.再放入二勺米醋。
6.将萝卜片拌匀,转入保鲜盒,撒上椒圈,放入冰箱冷藏至三小时以上便可食用。
看到这里,千万不要被上面介绍的爽脆萝卜酸的做法而吓到。虽然过程多了点,但是真正做起来却是非常连贯的,那就趁着记忆犹新,赶紧去做做吧。
爽脆萝卜扇的做法
每天上班累成狗?一到周末睡成猪?这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦,但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢?这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此,小编就来为大家介绍一下爽脆萝卜扇的做法。
1.12首先白萝卜切段、去皮。因为白萝卜的皮和肉之间是有缝隙的,切段之后很容易剥下来。剥下来的萝卜皮我直接扔到了泡菜坛子里。然后切成图中这样的4等份。
2.21取其中一块,像图中这样切掉90°的那个小角。这样萝卜的横截面就是扇形啦!
3.把刚刚切掉一角的那一面放在砧板上
4.用刀开始切薄片,但是主要不要切断,有点切蓑衣黄瓜的感觉。如果觉得掌握不好深度的话可以把两根筷子架在两侧切。
5.切5片左右就可以切断了,成为图中这个样子。
不管你是做菜的新手还是老手,但凡看了爽脆萝卜扇的具体方法,你肯定能够自己独立完成。所以,收起你的担心,现在就去行动吧,相信你很快就能把“美食”带出锅。
萝卜酸的做法有哪些?
酸萝卜其实是比较爽口开胃的一道食物,但是在不同的人手下完成制作的酸萝卜切丝,口感是各不相同的,所以不妨自己了解这些美味食物的做法,在家动手完成。
一、制作过程:
主料:萝卜1000g
辅料:盐适量、花椒适量、泡椒适量、糖适量、白醋适量
步骤:
1、开水加入食盐后晾凉,准备白醋一瓶,花椒适量,泡椒适量。
2、在容器内加入花椒,糖,泡椒和白醋适量,将萝卜切细条后倒入。
3、将调好味的水倒入可密封的罐子里,然后下入萝卜,用水将包菜完全淹没。
4、第一次腌一个星期左右即可取出食用。下次再腌时可以根据个人口味加入盐和糖等调味料,腌三天左右就可以食用了。
5、个人腌制的,可以根据个人的口味进行调节。
二、材料
主料:白萝卜1根、胡萝卜1根;
辅料:盐2勺、白糖8勺、白醋适量、清水适量
萝卜酸
1材料备好!
2切成片放到盆子里!
3放盐!抓五分钟!为了去苦涩!
4抓五分钟之后放清水稍微清洗一下!捞出!
5把糖和白醋倒入!继续抓五分钟!
6完成!
三、主料白萝卜500克
方法/步骤
1、将白萝卜清洗干净,去头去尾,削皮切条。
2、加一勺盐腌15分钟。
3、看见萝卜条出水后,倒水晾干。
4、加5大勺白醋,2大勺白砂糖,搅拌均匀。(喜欢吃辣的可加适量辣椒/泡椒)
5、将调制好的萝卜条带汁倒入干净无水无油的罐子里,封口。
6、腌制3天即可食用。
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