辣椒的功效有哪些
辣椒的功效有哪些，辣椒很多人都很喜欢吃尤其是在冬季的时候它可以帮助我们保暖，那么辣椒的功效到底有什么呢?
1.开胃消食。辣椒能促进消化液分泌，增进食欲。
2.暖胃驱寒。《食物本草》中说，辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。
3.促进血液循环。辣椒有一定的药性，因此能“除风发汗，行痰，除湿。”用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。
4.肌肤美容。辣椒能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘，其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质，吃完辣椒才会火上浇油。
5.降脂减肥。辣椒素能加速脂肪分解，丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。
6.止痛散热。辣椒性温，能通过发汗降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现，辣椒素能减少传达痛感的神经递质，使人对疼痛的感觉减弱。
7.抵抗癌症。辣椒素能加速癌细胞死亡，而不会损害健康的细胞。
8.保护心脏。经常吃辣椒可有效延缓动脉粥样硬化的发展。
9.降低血压。英国最新的动物实验发现，辣椒素能起到降低血压的作用，但具体机制还不是十分清楚。
10.对糖尿病有利。对于1型糖尿病的某些症状，辣椒素可起到减轻的作用。
以上就是关于辣椒的功效有哪些的介绍，相信您可以更好的通过辣椒来防治一些疾病。
辣椒的功效小盘点
辣椒是你再熟悉不过的蔬菜了，辣椒虽不是主菜，但是确是炒菜中不可缺少的调料，有的人甚至是无辣不欢。那你知道辣椒的功效吗？来看看小编的介绍。
改善心脏功能
以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素E，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。
健胃、助消化
如前所述，辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查，发现这些普遍喜食辣椒的省区，胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。
预防胆结石
常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。
降血糖
牙买加的科学家通过实验证明，辣椒素能显著降低血糖水平。
缓解皮肤疼痛
研究发现，辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。
辣椒有减肥作用
辣椒含有一种成分，能有效地燃烧体内的脂肪，促进新陈代谢，从而达到减肥的效果。在日本市场上，已有多种适合女性食用的辣椒制品。
这六个辣椒的功效，有没有让你对辣椒另眼相看呢？特别是最后介绍的辣椒有减肥之功效，让你的兴趣有没有增加呢？不妨也试试辣椒减肥法。
芹菜炒辣椒的功效与做法
芹菜属于一种纤维性食品也属于一种绿色食品，芹菜对于减肥清肠排毒有着非常好的功效那么在接下来的这篇文章当中我们要介绍的就是芹菜炒辣椒的做法，大家来一起了解一下这种过程是怎样的呢。
芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。
芹菜含有锌元素，是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为"夫妻菜"，曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现，常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。
制作步骤
1 芹菜去叶洗净切段。
2 青椒去籽切块。
3 锅中放油烧热加入青椒翻炒。
4 至青椒变软加入芹菜。
5 翻炒至芹菜断生加盐及生抽调味。
6 翻炒均匀即可。
上面的文章我们了解到了芹菜炒辣椒的做法，生活当中，喜欢吃芹菜的朋友们，大家可以来一起尝试多吃一些芹菜不仅仅可以进行清肠排毒，而且对于，去斑，美容都是有着非常好的功效。
抗癌蔬菜小盘点
蔬菜是我们生活中不可缺少的食物，很多蔬菜有抗癌作用，不同的蔬菜所抗的癌是不一样的，今天小编就来一个抗癌蔬菜小盘点。
蔬菜中一些物质能阻断癌症的发展，科学家在以往的研究中，提出了癌症发生发展的模型，即癌症的起始阶段和促进阶段。
起始阶段往往是短暂且不可逆的。在辐射、有毒化学元素等致癌物质的影响下，人体内埋下了癌症的种子;促进阶段则是由促癌因子反复作用，长达几年乃至十几年才引起癌变。
实验证明，在癌症发展的这两个阶段中，通过一些化学物质的介入，可以阻断癌细胞生长，从而达到预防目的。
研究指出，蔬菜中的营养成分和某些植物化学物质，能对致癌物质和促癌因子起到明显抑制作用。
红薯——结肠癌乳腺癌
红薯中含有一种叫氢表雄酮的化学物质，可以用于预防结肠癌和乳腺癌。
番茄——前列腺癌、乳腺癌
番茄中含有的番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞素的分泌，激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用。
它又是很强的抗氧化剂，可杀死人体内能导致老化的自由基。研究表明，摄入适量的番茄红素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的发病率，并对胃癌、肺癌有预防作用。
甘蓝类蔬菜——胃癌
甘蓝类蔬菜中含有的硫甙葡萄甙类化合物，对于人体内一种能起到解毒作用的酶，具有诱导作用。经常食用，可预防胃癌、肺癌、食道癌及结肠癌的发生。
胡萝卜、南瓜等蔬菜——肺癌
胡萝卜、南瓜等蔬菜中的胡萝卜素则能够通过清除体内自由基，预防肺癌的发生。
绿色蔬菜、红色蔬菜中含有的类黄酮类化合物能显著增强体内巨噬细胞功能，提高机体免疫力，也有较强的抗癌功效。
大蒜——结肠癌
大蒜经常食用，可使患结肠癌的风险降低30%。
茭白、芹菜等——大肠癌
茭白、芹菜等是富含纤维的蔬菜，进入肠道后，可加快其中食糜的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留时间，促进胆汁酸排泄，对预防大肠癌极为有益，普通人每天要吃一斤。
每天应摄入500—1000克各类蔬菜
作为健康人群，普通人应该尽量多吃蔬菜，每天摄入500—1000克各类蔬菜，才能够起到防病、保健作用。
对于癌症病人，在积极配合医生治疗的同时，应根据自身情况，适当多食用相应的防癌、抗癌蔬菜，可以起到很好的辅助治疗作用。
不同的抗癌蔬菜所对应的蔬菜也不近相同，小编提示，抗癌蔬菜学问多多，要多加知识。
手切辣椒疼痛解决小窍门有哪些
在现实生活中很多人在做饭的时候都会遇到手切辣椒疼痛的情况，由于辣椒味道重用手接触的时候会碰上一些辣味，尤其是用刀切辣椒的时候辣椒的汁就会出来，在我们肉眼看不到的时候辣椒汁就会沾到手上，这个时候手的皮肤就会出现疼痛的情况，那么手切辣椒疼痛解决的小窍门有哪些呢？下面就让我们一起来了解一下。
建议你用盐在手上搓一搓，可能短时间会有烧灼感，但一般会很快就会好的。用盐搓手后建议再用醋把手再搓一搓，最后用肥皂洗洗手，这样一来辣、烧手的症状就会很快消失的，整个过程可能麻烦一些，但很管用。其他比如泡泠水等办法本人也试过，有时也可能有效，但总的效果不如上面所说的办法管用
切完辣椒后，手像被火烧了一样地痛，火辣火辣的。这时，有些人会用冷水冲洗，但这只能稍微缓解疼痛，不能彻底解决问题。辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。
温馨提示：一般认为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。其实，可以用涂抹酒精、食醋，热水洗手等方法去除辣味。去除辣味之后，记得擦护手霜，因为辣椒很伤手。
切辣椒后手很辣怎么办？通过上述讲解，相信大家以后再也不用担心切完辣椒后手很辣了，其实生活中有很多生活的小窍门，只要我们掌握了，相信一定能够为我们在日常生活中做事事半功倍。
以上文章中所讲述的便是手切辣椒疼痛解决小窍门的详细介绍，在日常生活中接触辣椒是非常常见的事情，有些辣椒的汁和辣椒籽会非常的辣，这个时候用手触摸到就会造成手上的皮肤出现疼痛症状，如果不及时洗手接触到皮肤的时候皮肤会因为刺激出现疼痛等，尤其是眼睛会更加疼痛。
韭菜炒鸭蛋的功效和做法有什么
相信每家每户都习惯用韭菜炒鸡蛋，也都很喜欢这道家常菜。其实我们也可以用韭菜炒鸭蛋，韭菜炒鸭蛋这道菜的营养价值更丰富，鸭蛋不仅含有丰富的蛋白质，还含有丰富的微量元素成分，韭菜也含有丰富的维生素。这两种食物混合在一起，具有滋阴养血，润肺美容的功效。尤其是身体虚弱的病人吃韭菜炒鸭蛋可以滋补身体，调理虚弱的身体。下面我们来具体的介绍一下韭菜炒鸭蛋的具体做法。
韭菜特别香嫩，含有丰富的维他命A、B、C、糖及蛋白质。据中医介绍，韭菜味辛，性温，有温中行气、散血解毒、温补肾阳之功效;鸭蛋性味甘、凉，入肺、脾经，有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效。
一、材料：
新鲜韭菜、鸭蛋、盐、料酒、植物油
二、做法：
1、韭菜择洗干净，沥干水分，切成2厘米的长段。
2、敲蛋入碗，入少许盐和料酒，用力搅打蛋液至均匀。
3、锅中倒入食用植物油 (千万不要用动物油，不但胆固醇高，而且菜凉时会很腻) ，等油热到似乎要冒青烟，且能闻到油香时，把蛋液快速倒入。
4、鸭蛋入锅后，要立即用铲子快速搅动，让被包裹在已经成形的蛋块中的液体不断流出，从而让所有蛋块都吸收足油脂。
5、当锅里没有油水了，鸭蛋也已经变态完毕，用铲子尽可能地把鸭蛋捣成小块，捣几下，再搅拌几下，如此反复几轮，直到鸭蛋成为2-3CM的碎块，装盘盛出。
6、炒锅上火烧热入油，放入韭菜，大火翻炒至八成熟。
7、下炒好的鸭蛋拌匀，加盐调味即成。
三、注意事项
1、注意放入韭菜后，一定要用旺火快速翻炒;且韭菜不要炒得太久，以免影响颜色和口感。
2、韭菜属百合科植物，具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效，它是一种营养价值极高的蔬菜。
3、韭菜要选细小窄叶的，最好长的一副娇小玲珑林妹妹的样子，这样的韭菜一般长在露天地里。闻一闻就知道，这样的韭菜味道非常浓郁。
4、有人说，炒出来的鸭蛋有腥味。其实，只有炒鸭蛋的油锅够高温，炒出来的鸭蛋不会有腥味，只会有香味。
以上就是我们介绍的韭菜炒鸭蛋，这道菜的做法既简单，又方便，最重要的是特别美味。如果大家工作繁忙的时候，来不及做特别复杂的菜，就可以尝试做做这道菜了。韭菜炒鸭蛋的营养成分价值高，可以增强我们的身体体质，对女性还有美容的功效。大家不要犹豫了，马上行动起来吧！
抗癌蔬菜小常识
我们经常听说某某食物抗癌，某某蔬菜抗癌，那抗癌蔬菜都有哪些分类，你知道吗?而各种抗癌蔬菜所起到的抗癌的作用是怎样的呢?那就来看看小编的介绍吧。
抗癌蔬菜的分类可有以下几种。
▲ 十字花科植物：这类蔬菜多以其茎、叶食用，如大白菜、小白菜、卷心菜、花菜、油菜等。这类菜含吲哚类衍生物，可诱导多种酶的活性，起到抗癌作用，并且多含微量元素钼和锌。
中医认为性味多偏凉，清热解毒作用明显。
▲ 根茎类蔬菜：如胡萝卜、萝卜、竹笋、红薯等，有些也属于十字花科植物，但以地下根茎部分食用，多含胡萝卜素等，用以防癌。
含纤维多，中医称有利膈宽肠、降逆理气功效。
▲ 海藻类植物：如海带、紫菜、昆布等食品。从中可提取多糖类物质，提高免疫功能以防癌，并且含碘量高，维持甲状腺正常功能。
中医认为性味多属咸寒，具有软坚散结，消瘿破积功能。
▲ 食用菌类：如香菇、草菇、金针菇等以及黑木耳、银耳等，富含多糖类及核糖核酸，促进细胞免疫和干扰素的生成。
中医认为多性平、味甘，有补气、化痰作用，常是扶正与祛邪兼而有之。
不同的蔬菜的抗癌的作用是不同的，看过小编的介绍，你也一定有了不少的了解。这四种蔬菜也一定有你喜欢的蔬菜，是不是加深了对自己喜爱蔬菜的了解了呢?
抗癌蔬菜排行榜
日本排出抗癌蔬菜榜
蔬菜的抗癌功效一直是各国科学家研究的热点。早在1995年，美国生物学家就发现，多吃花椰菜的人患肠癌、肺癌的风险会小得多;而英国科学家则证实了西兰花的抗癌功效。
蔬菜的确具有一定的防癌作用
最近，日本国立癌症预防研究所的科学家，又对蔬菜的抗癌功效进行了更全面详细的研究。他们对26万人的饮食生活习惯进行了跟踪调查，最终发现，蔬菜的确具有一定的防癌作用，并从高到低排出了20种对肿瘤细胞有明显抑制效应的蔬菜，分别是：熟红薯、生红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、花菜、芹菜、茄子皮、甜椒、胡萝卜、金针菜、荠菜、番茄、大葱、大蒜、黄瓜和白菜。
营养学家一直把蔬菜视为人体维生素和微量元素的重要来源，不过近些年研究的确发现，蔬菜中存在一些植物化学物质，能对致癌物质和促癌因子起到一定抑制作用，从而更好地防癌。
不同蔬菜防癌效果各异
不过，蔬菜不同，预防的癌症也各异。此次，日本国立癌症预防研究所也对排行榜中蔬菜的抗癌功能进行了区分。
红薯预防结肠癌、乳腺癌。科学家发现红薯中含有一种化学物质叫氢表雄酮，可以用于预防结肠癌和乳腺癌。
番茄预防前列腺癌、乳腺癌
研究人员指出，番茄中的番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞因子的分泌，激活淋巴细胞对癌细胞的杀伤作用。同时，研究表明，摄入适量的番茄红素还可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的发病率，对胃癌、肺癌也有预防作用。
十字花科蔬菜可防胃癌
花椰菜、花菜等十字花科蔬菜中含有的硫甙葡萄甙类化合物，能够诱导体内生成一种具有解毒作用的酶。经常食用，可预防胃癌、肺癌、食道癌的发生。
此外，大蒜能预防结肠癌，胡萝卜则能降低肺癌患病率。
搭配均衡是关键
“这些蔬菜特别是对预防胃癌、结肠癌、肺癌、口腔癌、喉癌的发生有很大的功效。”陈霞飞进一步解释说，“尽管不同蔬菜抗癌能力和抗癌功效有所不同，但也不能只吃一种。”陈霞飞说，要想通过蔬菜吃出健康，最重要的还是营养搭配、均衡饮食。每天要吃不同种类的蔬菜，这样才能起到长期预防癌症的作用。
人们吃蔬菜不仅仅是抗癌，更重要的是吸收各种有益的营养成分，如果身体出现癌症的迹象，还是要及时到医院确诊，并在医生的建议下调节饮食。
神奇的抗癌蔬菜
大家都知道蔬菜中含有人体所必须的维生素，但你可能不知道，有些蔬菜就有防癌抗癌的的作用，下面我就给大家介绍几种神奇的抗癌蔬菜。
番茄：前列腺癌、乳腺癌
番茄中含有的番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞素的分泌，激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用。它又是很强的抗氧化剂，可杀死人体内能导致老化的自由基。研究讲明，摄入适量的番茄红素可降低前列腺癌、淋病治疗乳腺癌等癌症的发病率，并对胃癌、
红薯：结肠癌、乳腺癌
红薯中含有一种叫去氢表雄酮的化学物质，可以用于预防结肠癌和乳腺癌。
胡萝卜、南瓜：肺癌
胡萝卜、南瓜等蔬菜中的胡萝卜素能够经由过程清除体内自由基，预防肺癌的发生。绿色蔬菜、红色蔬菜中含有的类黄酮类化合物能显著增强体内巨噬细胞功能，进步机体免疫力，也有较强的抗癌成效。
甘蓝：胃癌
甘蓝类蔬菜中含有的硫甙葡萄甙类化合物，对于人体内一种能起到解毒作用的酶，具有诱导作用。经常食用，可预防胃癌、肺癌、食道癌及结肠癌的发生。
大蒜：结肠癌
经常食用大蒜，可使患结肠癌的风险降低30%。
茭白、芹菜：大肠癌
茭白、芹菜等是富含纤维的蔬菜，进入肠道后，可加快其中食糜的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留时间，促进胆汁酸排泄，对预防大肠癌极为有益，普通人每天要吃一斤。
怎么样，这些神奇的抗癌蔬菜是不是很让你吃惊，把它与你的朋友分享吧。
瘦腿坐姿和瘦腿蔬菜大盘点
由于工作原因，有很多漂亮mm身材走样，那有什么方法可以坐着也享瘦呢?相信这是很多人都想知道答案的问题，也是很多人梦寐以求的愿望，今天小编就来帮大家实现这共同的愿望;以下是瘦腿坐姿和瘦腿蔬菜的介绍，希望对大家有所帮助。
日式坐姿
先跪在凳子或床上，腰背部保持挺直，然后把臀部坐在腿上，即上半身的体重全部压在两条大腿上。每次坚持15-20分钟，每日1-3次。此动作可锻炼腿部韧性，拉伸部肌肉，通过坐姿改变大腿脂肪太多的现象。
直角坐姿
在日式坐姿的基础上，让膝盖弯曲成九十度角，膝盖关节以九十度角打开，再用手轻轻按住足尖来保持身体平衡。每次坚持2分钟，再恢复日式坐姿1分钟，再直角坐姿2分钟，如此反复10次即可，1天1~3次。此动作能有效消除大腿内侧的脂肪，达到纤腿的效果。
淑女坐姿
在直角坐姿的基础上，让上半身向左侧倾斜，保持15秒，同样方法再向右侧倾斜。来回进行30次即可，一天1-3次。长期练习对减大腿外侧和腰部脂肪效果明显。
盘腿坐姿
在寝室看书或者看电视的时候，改变懒散的坐姿，腰背打直，盘腿而坐，坚持20分钟，换其它姿势休息10分钟，再盘腿而坐，反复循环即可。盘腿坐可改变X型腿，并能减少大腿外侧的脂肪，增强腿部韧性。
几种瘦腿食物：
香蕉：香蕉中非常高的钾元素能够另腿部变得纤细修长。钠的含量却很低，可以帮助清除体内的钠元素，让腿部过多的水分不再滞留。
西瓜：西瓜种钾元素的含量也不少，西瓜种的基酸柠檬黄素具有利尿作用，也可以帮助缓解腿部浮肿。
番茄：可以利尿、抗氧化、消除腿部疲劳。尤其是生吃番茄，大量的抗氧化物质可以有效清除自由基，促进代谢。
芹菜：粗纤维食物芹菜，维持消化系统高速运转。帮助脂肪代谢的丰富钙质，和充足的钾元素，可以把腿部越吃越瘦。
菠菜：有利于给腿部输送必要的营养，促进腿部血液循环，让腿部的脂肪代谢拥有足够的能量。
温馨提示：有了以上瘦腿坐姿和瘦腿蔬菜的介绍，我相信大家都能够实现自己轻松享瘦的愿望，当然持之以恒效果才能更加明显，大家要加油哦。
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