银耳雪梨汤的做法
银耳雪梨汤可以说是一道甜品，它能起到保健的作用，并且也是有助于养颜的功效的。它的主要的原料也就是银耳和雪梨，有的时候还可以加一些百合或者是枸杞做为辅料。在银耳雪梨汤中其中银耳的功效就是能够起到保肝的作用，也就是能够让肝脏的解毒的能力得到了提高。并且银耳还可以治疗一些疾病如心脏病，支气管炎等。
同时银耳也还富有丰富的维生素，像维生素D，它对人体内的钙的吸收有着辅助的作用。不仅如此它还能够增强了抗癌的能力，能够提高了机体的免疫力，如果长期的吃的话还能对人体的皮肤起到润肤的作用。
做法一
食材准备
银耳50G、雪梨1个、冰糖40G、鲜百合少许。
制作步骤
1、用将银耳泡发，把银耳发黄的根部去除，雪梨去皮切块，鲜百合洗净。
2、在锅中加入足量的水，大火烧开后加入银耳，再次开锅后，转中小火煮20分钟。
3、放入冰糖，下梨块，煮20分钟后，加入百合，煮15分钟关火，关火后不要马上打开锅盖，再焖10分钟后，便可食用。
做法二
食材准备
银耳、雪梨、枸杞、冰糖。
制作步骤
1、银耳提前用冷水泡开，撕成小朵。
2、将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖。
3、雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软即可。
综上所述，我们了解到了银耳雪梨汤的两种做法，虽然做法不同，但是它们的功效却大相径庭，所以无论是哪种做法，都会让银耳发挥出它的功效的。所以这也就是告诉我们，平时可以多喝一些像银耳雪梨汤，银耳莲子汤等汤品，会起到滋补身体的功效。
银耳雪梨汤的做法有哪些？
银耳雪梨汤要怎么做？其实方法各种各样，因为我们都知道在做银耳雪梨汤的时候，除了银耳以及雪梨这两种主要的食材之外，也可以根据自己的需求放入其他的保健食材，这样就可以更好的发挥这一套营养汤的效果，下面就为大家介绍一下做法。
做银耳雪梨汤之前，应该将银耳提前用冷水泡开，然后撕成小朵备用，再者将银耳放入锅中用水，煮到软烂的时候，加入冰糖以及切好的雪梨，还有适当的枸杞，一起煮至雪梨变软就可以出锅了，或者在煮汤的时候我们也可以适当的放入一些红枣，因为可以起到很好的补气补血作用。
还有如果是肺热有痰的话，那么在煮银耳雪梨汤的话，建议不要把梨皮给去掉，因为很多的药效以及营养都在里皮上面，而且还出现咳嗽情况时，可以加入一些川贝，对于缓解治疗效果是比较好的，所以掌握基本的做法，那么我们就可以根据自己的需求加入不同的食材。
银耳其实能够很好的帮助提高肝脏的解毒能力，起到保肝护肝的效果，尤其是老年人出现了慢性支气管炎，或者是肺源性心脏病等这些病症，食用银耳有一定的辅助治疗效果，还能够增强机体的抗肿瘤免疫能力，而雪梨一直是止咳化痰，降火解毒的最佳水果，所以合理的搭配保健价值很高。
银耳雪梨汤怎么做
银耳是生活中常见食物，主要用于做粥或者煮汤。银耳熬制可以完美的吸收营养。雪梨是生活中常见水果，两者结合煮汤更加营养。银耳雪梨汤的做法多种多样，泡发银耳也要注意时间和火候。
1.在做之前将银耳泡水泡发，然后将黄色的部分剪掉，再洗干净。在锅里面倒入清水，然后再把洗干净的银耳放在里面，等到水烧开就再调至小火煮炖十分钟左右。在煮的过程当中就把梨洗干净，削去梨的皮，切成小块。等到银耳煮好了之后就放入切好的梨块和适量的枸杞和冰糖，不要放多了，然后等到大火煮开之后就再调至小火再次开煮，十分钟左右即可。
2.银耳泡发后，剪去黄色部分，洗干净。锅中放入1000毫升水，将银耳倒入，烧开后，转小火煮个十分钟，趁煮银耳的时间，将梨洗净削皮，切块。银耳煮好后，加入梨和枸杞，冰糖大火煮开后，再转小火煮十分钟即可。
3.泡发好的银耳摘洗干净，雪梨切小块，冰糖和枣。将所有食材放入锅中，加适量的水，大火煮开，水开后转小火炖10分中左右即可。
4.银耳摘成小朵洗净备用。雪梨清洗干净切成小块。银耳先放入汤锅上火煮开转小火焖30分钟。然后放入冰糖和切好的梨大火煮开后转小火煮10分钟即可。做好的汤稍微晾一下喝。如果肺热有痰作为治疗的话，可以把梨掏空心，银耳和冰糖放入，蒸一小时在吃。
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