由网友(凭栏看落花)分享简介：人从出生的那一刻开始就离不开吃的，我们一辈子要吃的东西有很多，而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人，都是“每次去朋友同事家做客的时候，你都会发现，他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候，却捉襟见肘了。这样的你，看起来是不是特别没面子。所以，为了你的尊严，现在就来跟我学一下石斛炖瘦肉汤的做法。1.猪瘦肉...

炖瘦肉水的做法

人从出生的那一刻开始就离不开吃的，我们一辈子要吃的东西有很多，而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人，都是“吃”出来的。所以，吃的好，不仅能美容养颜，而且还能够预防疾病。而下面，小编就来介绍一下炖瘦肉水这道菜的做法。

现实生活中，会做菜的男人不多。但有了炖瘦肉水的完成攻略，男士朋友们肯定能独自做好。而如果你能为心爱的她做好这道菜，你们的感情必然得到前所未有的升华。

瘦肉水的做法介绍

瘦肉水大家知道是什么吗，就是瘦肉浸泡出来的水，它的营养价值是很高的，相信大家在平时都没有吃过吧，这在南方是很常见的，能够很好的补充我们身体需要的维生素，而且蛋白质的含量是很高的，而且瘦肉水能够排毒，养颜，在夏天的时候还能够解暑，下面我们来看看瘦肉水的做法。

原料

猪肉一块（约3两）、姜一片。

操作

1、将瘦肉切片，同姜片一起放入3-4碗水浸泡半个小时。

2、浸泡过半个小时以后，再用小火滚半个小时，静置5分钟，倒出来，然后加盐调味即可。

3、这碗汤水，很简单，而且很清，清得来不寡口，特别适合我这一类连喝水都吐的人。

贴士

虽然是简简单单的一碗瘦肉水，不过做的时候就有很多窍门了：

1、瘦肉要切片，有一次肥妈煮，自作聪明的把猪肉剁碎了，坦白说，并没有让那瘦肉水的味道更浓郁，反而使到肉中的血水流了出来，煮完以后，成煲都看到那一颗颗漂浮的粒粒，可能一般人喝没所谓，不过我这里敏感病人就真的是一口都喝不下去。

2、肉在开火以后，就千万不要用汤勺去搅，一定要在静置的条件下滚，而且煮好以后静置5分钟，再慢慢的倒在汤碗里再调味，这样出来的瘦肉水才会够清，不会一粒粒。

3、姜片不用多，一片就够了，有一次肥妈听人说姜可以止吐，结果就切了3片姜进去，结果出来的瘦肉水，有点黄不再说，而且姜味太浓，拿多少来了，就拿多少回去，我一口都喝不下去。

4、对于炖瘦肉水用的水量，其实是随大家喜欢的，因为我连水都喝不了，所以我会放4－5碗水去浸，这样我可以当水喝，尤其是夏天，喝完以后嘴巴和胃都很舒服，并不会像喝白开水一样寡口和反酸，不过如果大家想味道浓一点，可以只用3碗水或者放多点猪肉，会更加浓郁。

现在大家对于瘦肉水的做法也有一些了解了吧，怎么才能够把瘦肉水做的更好吃，那么就来多了解今天的介绍，对大家还是很有帮助的，最重要的是这样的美食对我们的身体很好哦。

瘦肉汁的做法介绍

生活中大家对于美食越来越有研究，许多的朋友们非常喜欢吃瘦肉，那么接下来为大家推荐一道非常好吃的瘦肉汁的做法，不单具有着瘦肉的味道而且呢！味道非常鲜美，非常适合各位朋友们使用。

瘦肉汤，一般人说的瘦肉指猪，牛等家畜身上富含蛋白质的肉。各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。，约含蛋白质20%，脂肪1－15%，无机盐1%，其余水分。一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。 同时含无机盐丰富,尤以含铁（红色瘦肉）、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源，瘦猪肉中的维生素B1含量相当高，不过，含维生素A却很少，几乎不含维生素C。

瘦肉汤的做法许多

瘦肉汤的做法大全：沙参玉竹瘦肉汤, 山杞肉汤, 瘦肉煲西洋菜, 冬瓜羊肉汤, 草决明丹参瘦肉汤, 冬瓜瘦肉汤, 慈姑瘦肉汤, 苦瓜瘦肉汤, 蜗牛瘦肉汤, 南瓜肉汤

材料：冬虫草10克，石斛10克，瘦肉50克，水一碗，姜汁四分一汤匙，盐1茶匙。

做法：1.瘦肉切大件、洗净，然后再剁碎；2.姜去皮磨茸、留汁；3.将冬虫草切碎并与瘦肉做成肉饼，并加入加盐、姜汁后全部用料一并倒入炖盅内，炖3.5小时，即可食用。

特点：因虫草和瘦肉都是剁碎才炖，因此更加入味及营养丰富。

以上介绍瘦肉汁的做法，一般是通过精选的瘦肉进行制作，来制作出好吃多吃点瘦肉，不单单可以办到饭菜里面使用，而且做出其他美食也是非常不错的选择。