由网友(ー 直有沵旳影子 。)分享简介：啤酒猪蹄的做法，这是很多人都想学的，因为啤酒猪蹄是一道特别好的菜肴，营养也很丰富，所以有很多的人，都想吃啤酒猪蹄这道菜，面对现在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵挡不住诱惑的，但是有很多食品是不干净的，那么面对这种情况，其实我们可以自己在家学做菜的，那么先给大家演示啤酒猪脚的做法。1.猪脚洗净剁小块2.12水里放料...

啤酒猪脚的做法有哪些

啤酒猪蹄的做法，这是很多人都想学的，因为啤酒猪蹄是一道特别好的菜肴，营养也很丰富，所以有很多的人，都想吃啤酒猪蹄这道菜，于是想全面了解一下啤酒猪蹄的做法有哪些?为了你能尽快学会啤酒猪蹄的做法，下面就做了详细的介绍，你可以全面了解一下。

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1、啤酒猪脚

【原 料】 猪脚4块、香菜末少许 、啤酒1瓶、酱油2大匙、冰糖1大匙

【做 法】

1.猪脚洗净，先氽烫过捞出，再用热油炸上色，接着用冷水冲凉。

2.猪脚放深锅内，加入所有调味料烧开，改小火焖煮至猪脚熟烂，约1小时。

3.中途多翻动，待汤汁收至稍干时撒上香菜末，即可关火盛出。

【注 意】

1.猪脚有丰富的胶质，优点是汤汁不必勾芡也有黏稠度，缺点是容易粘锅，煮的时候一定要注意翻动，使受热均衡。

2.猪脚炸过再烧，皮比较筋道且不油腻，但一定要马上冲冷水才能达到效果。

2、啤酒猪蹄

2 原料

(净) 猪蹄2只、 啤酒半瓶。

3 配料

生抽2汤匙、生姜几片、 白糖1汤匙、盐少量、胡椒粉少量。

4 做法

1、 猪蹄清洗干净，褪毛后沥干水分，用少量盐和胡椒粉抓匀，生姜切片;

2、热油锅，油只要一点点就可以，放姜片爆香;

3、放 猪蹄小火煎;

4、翻面后继续小火煎;

5、倒进半瓶的 啤酒;

6、加入大约2汤匙的 生抽;

7、加入1汤匙的 白糖，大火煮开后转中火煮15分钟，再转大火打开锅盖收汁;

8、 酱汁很浓稠就就可以装碟上桌了。

5 经验分享

1、 猪蹄就算不煎，直接把所有材料倒进锅里也可以煮出很好吃的 啤酒猪蹄;

2、把 啤酒换成 可乐，用同样的方法就可以做出美味的 可乐 猪蹄啦;

3、 啤酒的用量还得根据 猪蹄的多少和啤酒的大小来调整，反正这个做法是不加水的，啤酒用量刚好没过猪蹄就行;

4、大火煮开后要转中火，不要用小火，小火煮出来不好吃，最后一定要开大火，打开锅盖来把 酱汁收至浓稠才好吃;

5、 啤酒在煮的过程中会挥发，所以不用担心吃了啤酒 猪蹄会醉酒。

啤酒猪蹄的做法，以上就详细做了介绍，相信很多喜欢吃啤酒猪蹄的朋友，已经通过以上全面的了解，全面了解了啤酒猪蹄的一些做法，所以在充分了解后，为了自己能尽快的学会，必须要了解以上的介绍，全面了解以后学着制作，就能尽快的学会。

啤酒猪脚的做法

面对现在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵挡不住诱惑的，但是有很多食品是不干净的，那么面对这种情况，其实我们可以自己在家学做菜的，那么先给大家演示啤酒猪脚的做法。

不管你曾经是否喜欢做菜，或者不会做菜，现在你已经看了啤酒猪脚的具体方法，你肯定有所收获的。所以，收起你的担心，现在就去行动吧。

香辣猪脚的做法

每天上班累成狗？一到周末睡成猪？这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢？这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此，小编就来为大家介绍一下香辣猪脚的做法。

看了小编的介绍我想很多的朋友都会对香辣猪脚感兴趣的，我们在享受烹饪乐趣的同时，还能吃到美味营养的食物，赶快去试试。

辣猪脚的做法是怎样的

中国的各地特色的美食小吃都有很多。有的甜而不腻，有的则让人辣到流眼泪。时时刻刻挑战人的味蕾，让人吃过一次就欲罢不能，时时就会想念它的味道。那么这些各地特色的小吃其实也可以在我们家常的厨房里就可以自己制作。那么受人欢迎的辣猪脚的做法是怎样呢?

主料：猪手2个 辅料：花生米适量、红曲米适量 调料：冰糖适量、干辣椒适量、姜片适量、八角适量、桂皮适量、小葱适量、花椒适量、香叶适量、酱油适量、料酒适量、油盐适量

香辣猪手的做法：猪手凉水下锅，加入适量的姜片和料酒，大火煮开;煮开后捞出，去除血沫，再用开水冲洗干净;准备好卤制猪手的原料：八角、桂皮、花椒、干辣椒、小葱节、香叶、盐、冰糖和红曲米;将所有的大料和姜片放入调料料钢球中，再加入适量的酱油和料酒; 最后加入没过原材料的开水;盖上盖，大火煮开阀叫后转为小火十二分钟，捞出;锅中放入适量的油，下入煮好的猪手和干辣椒一起煸炒;起锅前放入熟花生米即可;装入盘中，上面摆放一根香菜叶。

注意事项：猪手凉水下锅焯水，记得放入姜片(煮制时可以继续使用)和料酒去腥;如果猪手上面残留有血沫，要用开水冲洗干净。高压锅上气后转为小火十二分钟， 时间根据原料的多少决定;但不要过长或过短，以避免猪手炖得太烂或不够。

以上就是辣猪脚的做法，你学会了么?如果你怀念辣猪脚的味道，又对市面上辣猪脚的质量感到不放心，不妨把辣猪脚的做法学起来，利用自己闲暇的时间，自己买材料，自己动手制作，味道绝对不会逊色于外面小店里的辣猪脚。自己制作的吃起来更加放心。快快行动起来制作辣猪脚吧。

海带猪脚的做法是怎样的

 说起吃的，人们讲究吃得饱，吃得好，吃得巧。色香味都要俱全，还得降血脂等功效。海带有治疗甲状腺低下、利尿消肿、乌发、抗癌防癌等作用，同时海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。猪蹄含丰富的胶原蛋白，能增强皮肤弹性和韧性，延缓衰老！海带猪脚一综合，嘿!!真的可以美容减肥哦，不信你来看。那么你知道海带猪脚的做法是怎么样的吗？以下就来为您精心介绍2款海带猪脚的做法...

 一、海带炖猪脚

 食材：

 主料：海带200g，猪蹄300g，豆腐150g，鹌鹑蛋100g。

 辅料：油，盐，桂皮，香叶，花椒，八角，姜（均适量即可）

 步骤：

 1.海带浸泡20分钟，切块

 2.猪蹄煮熟切成块

 3.豆腐油炸备用

 4.调料备用

 5.将猪蹄，海带，调料放入高压锅中

 6.放入几个鹌鹑蛋

 7.加入豆腐

 8.高压锅压制10分钟即可

 海带炖猪脚有利尿，去除水肿，降血脂等多奇效。这道特色佳肴的最大特点就是食材种类多样，制作方法也是简单，将集中食材先制熟，再放入高压锅中，加上一些芳香类的调味料，加入一些汤汁，高压锅压制几分钟，真是香喷喷的，特别的有食欲，太好吃了O(∩_∩)O

 二、海带花生烧猪蹄

 特色：减肥又下酒，各取所需的夏日小肉菜。

 原料：

 猪蹄一只、花生和海带丝各200g、小葱两根、姜四片、辣椒丝少许、八角两个、料酒、老抽、盐、白糖。

 步骤：

 1、准备：猪蹄洗净，去毛，浸泡去血水后，切成小块；花生和海带丝洗净，控干水分；小葱洗净，切成寸段；姜切丝。

 2、锅内倒入少许油，烧热，放入葱段、姜丝、辣椒丝和八角放入锅中，爆出香味儿。

 3、放入猪蹄，稍稍煎一下。

 4-6、倒入老抽和料酒翻炒上色，再加入一汤匙白糖，翻炒均匀。

 7、放入海带丝和花生，再加入足量热水没过食材。

 8、大火烧开，转小火，炖煮2小时，至猪蹄软烂，加入少许盐，翻拌下。

 9、转大火，收干汤汁，即可。

 小贴士:香中微甜微辣，适合下酒，即使凉了，也很好吃。再说里面的花生和海带也很入味儿，满是肉香，下酒不说，还很饱腹，吃一点就饱。

 看了以上对这个问题的介绍，相信大家都已经明白海带炖猪脚和海带花生烧猪蹄的做法。海带和花生都是温补的食材，非常适合女性食用，也是滋补的上品。猪蹄丰富的胶原蛋白质能美容养颜去皱，有效延缓皮肤衰老。花生也具有补血养血、降压降脂的作用。海带丰富的碘含量，能使头发乌黑亮泽，还能防治乳腺疾病。这样的海带猪脚既营养又美味，关键还减肥，又可以当下酒菜，不妨一试。