由网友(宿命)分享简介：天气比较热的时候，大多数人都觉得没有胃口，那么这个时候饮食方面就需要特别关注，吃一些对身体有帮助，而且能够提高身体元素的鸡杂包括鸡心，鸡肝，鸡肠的鸡的内脏，它的味道鲜美可口，并且还有多种营养物质，鸡杂，有较强的消食化积作用，能够健脾养胃，非常适合那些平气虚体质的人食用，下面就来介绍一种鸡杂的做法，那就是辣椒炒鸡杂。辣椒...

辣椒炒面粉的做法包括什么？

天气比较热的时候，大多数人都觉得没有胃口，那么这个时候饮食方面就需要特别关注，吃一些对身体有帮助，而且能够提高身体元素的食物，辣椒炒面粉，是比较常见的一道美食，可以把面粉做成手擀面，放上肉末，辣椒一起炒，

材料

手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，另外我还放了些火腿丁，盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒代替）

做法

1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。

2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。

3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香。

4、然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒略炒。

5、然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀。

6、加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。