节日待客点心-----▷抹茶水煎包◁的做法
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么，怎样才算是好的饮食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关节日待客点心-----▷抹茶水煎包◁这道菜的做法。
1.肉馅打水：在肉馅中加入少量清水，用筷子按同一方向搅拌，到水分消失后再加清水，如此重复3至4次，打到起胶即可。肉馅中加入姜末、生抽、料酒、蚝油、十三香、盐、油调味。
2.12面粉装两个盆子，一个盆里放入适量抹茶粉和酵母用温水和成柔软适中的面团，放温暖处发酵。另一个盆里放入酵母和温水合成柔软的白面团，发酵。
3.21把发酵好的面团排除空气揉成光滑的面团
4.1分成大小适中的剂子。
5.2松弛好的面团揉成长条状。
6.擀成皮，放入猪肉馅包成包子，放一边醒发15分钟左右。
7.另一个白色面团也分成大小适中的剂子。
8.擀成皮，放入猪肉馅包成包子醒发15分钟左右。
9.平底锅加少量油，能覆盖锅底即可。放入包子，中火煎制，煎到底面金黄色，即可加水。
10.我的包子有点大，水加到包子的三分之一高度，大火烧开。
11.盖上锅盖，转小火焖至水份基本变干。包子太大不容易熟，可以加水再重复一次。
12.熟后打开盖子，中火烧到水分全部消失即可出锅。
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对节日待客点心-----▷抹茶水煎包◁感兴趣的，我们在享受烹饪乐趣的同时，还能吃到美味营养的食物，赶快去试试。
抹茶糯米糍的做法
说起糯米糍大家应该并不陌生，而且糯米糍大家应该都吃过，这道小吃是汉族传统的小吃。那么如果将抹茶和糯米糍混在一起，那么又会碰撞出怎么样的火花呢?接下来就让我为大家介绍一下抹茶糯米糍的制作方法，这道小吃可以当做平常茶余饭后的甜点，也可以是送礼物的佳品，因此大家不妨一起来制作一下吧!
糯米糍又叫状元糍，是传统汉族名点。糯米糍以糯米为主料，辅以其他佐料加工而成。糯米糍可食用、待客，风干之后，还可以作为馈赠亲友的好礼品。相传南宋庆元二年，邑人邹应龙赴京应试，村里家家户户都送糍粑供他路上吃，并预祝他金榜题名。路上，邹应龙渴了，喝上几口清泉，饿了，啃上几口糍粑。经过长途跋涉到了京都，由于才华出众，殿试对答如流，宁宗皇帝御笔亲点他状元及第。当他把从家乡带来的糍粑呈献给皇上品尝时，连皇上也赞不绝口，赐名“状元糍”。
材料:
糯米粉 100g，抹茶粉 2茶匙(10g)，猕猴桃 1个，绵白糖 20g，油 1/2茶匙(3ml)
2做法:
猕猴桃去掉外皮，果肉切成0.5cm见方的果粒。
糯米粉、抹茶粉及绵白糖混合拌匀，将100ml开水逐次加入到混合粉中，并搅拌至黏黏的状态，拌和成糯米面团。
取一个适用于微波炉的保鲜袋，内壁上刷一层油，将糯米面团放入保鲜袋中，扎口，放入蒸锅中，大火加热5分钟。
手上蘸点冷水，取适量糯米面团压成皮，另外取适量猕猴桃果粒包入糯米皮中，将开口捏合，搓成圆形的团子即可。
上述讲述的就是抹茶糯米糍的做法，这道小吃不但味道可口而且制作起来也简单方便，而且自己动手制作的东西吃起来感觉是更加美味的，因此大家不妨按照上述的步骤，一起动手来制作吧!希望在你的手下能够将抹茶和糯米糍碰撞出不一样的火花。
相关推荐
最新文章