清蒸娃娃菜
娃娃菜这种蔬菜大家在生活中对它的了解程度有多少呢，你们知道娃娃菜可以用来制作什么食物吗。其实，娃娃菜在我们生活中主要是用来制作清蒸娃娃菜以及娃娃菜炒瘦肉，但是对于清蒸娃娃菜这种做法我们是食用最多的，所以我们应该要知道清蒸娃娃菜的做法是怎么样的，才能够做出来。
娃娃菜就是我们平时所说的大白菜，它在我们生活中的食用量的比较高的，所以我们应该要知道一些关于娃娃菜的做法。下面就让我们来为大家介绍一下清蒸娃娃菜的做法是怎么样的吧。
娃娃菜，又称微型大白菜，是从日本(一说韩国)引进的一款蔬菜新品种，近几年开始在国内受到青睐。外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。小白菜性平，味甘。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。所含营养价值成分与白菜相近似，含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍;是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。
材料
蒜、虾干、虾仁(没有也可以)、粉丝、娃娃菜2棵、
2 过程
1、 蒜、虾干、虾仁切碎。粉丝泡软。
2、 炒锅入油，炒香蒜末，再炒虾干碎、虾仁碎。
3、 炒好的这些材料倒入粉丝碗中。
4、 锅内倒水，加入少许盐、料酒，把娃娃菜焯水一分钟。捞出沥水。
5、 找一个碗，摆出造型。
6、 把粉丝碗内的材料倒入造型好的碗中。
7、 把搭在碗外的菜叶盖回去。
8、 上锅蒸10分钟，倒扣在碟子里就OK了。
那天是想吃扇贝粉丝的，小区里面有卖菜的小铺，就是没有我钟爱的海鲜，去菜场又嫌麻烦。临时把我喜欢的大白菜如下组合，那里头的粉丝和扇贝下的粉丝一样好吃
，我喜欢扇贝的本质是因为蒜蓉，所以这个菜同样深得我喜欢，一定会经常出现在我滴餐桌哒。
相信你们看了这篇文章的介绍后，你们应该都知道清蒸娃娃菜是怎么制作出来了吧。对于这种我们在生活中会经常食用到的蔬菜，我们不仅要知道娃娃菜的做法，还要知道它的营养价值以及功效在哪里，，这样才能够让我们放心的食用娃娃菜。
清蒸娃娃菜的做法
平时总是羡慕别人家的一桌子美味佳肴。那么，这里就先来给大家一下清蒸娃娃菜这道菜的做法。
1.12准备好食材。
2.21大蒜拍成蓉。
3.娃娃菜洗净切成二半。
4.入锅中蒸制十分钟。
5.锅内入油。
6.淀粉中加适量的水调成芡汁。
7.倒入锅中，加少许生抽。
8.再加少许香油。
9.加蒜蓉做成调味汁，倒在娃娃菜上就好。
有很多朋友都觉得做菜很麻烦，不愿意去动手，也有很多菜是比较简单的，今天为你介绍清蒸娃娃菜就比较适合懒人来做，大家不妨去试试。
清蒸娃娃菜的做法，教你5种做法
娃娃菜是很受人喜爱的蔬菜之一，比大白菜还小一点，但是所含有的营养价值却不比大白菜少，而且做出来的味道也很好吃，做法也特别的多。尤其是清蒸娃娃菜这道菜是很多人都喜欢做的，不但做法简单还好吃。那么今天一起学习一下清蒸娃娃菜怎么做吧。
做法一，娃娃菜洗净，表面一分为四，电饭煲煮饭时，在饭面蒸笼里蒸，省事。饭好菜熟取出，淋上美极鲜及少许盐；另爆油锅，切蒜茸爆香，迅速淋在娃娃菜上即可。
做法二，将新鲜娃娃菜洗净，一小颗顺切对半两刀成四瓣，加少量高汤精，盐与菜拌匀，整齐的码放在盘上。冬笋、咸肉切，片放在娃娃菜上，隔水蒸熟。另起油锅，倒入蒸出的原汁汤，加鸡精、生粉勾薄芡淋在菜身上即可。
做法三，将娃娃菜洗干净，十字花刀从头切开，然后码在容器里，上面撒上葱花、放一些辣椒，在淋上少许盐。将猪骨浓汤宝加热水化开，当做高汤使用。将汤倒在娃娃菜上，盖上盖，上锅蒸大概15分钟，蒸好后就可以食用了。
做法四，咸肉切片，娃娃菜掰开洗净，餐盘里铺上一层咸肉，铺上一层娃娃菜，再搁上一层咸肉，上面再覆上娃娃菜，这样交叉着将娃娃菜和咸肉放完放入蒸锅滚水大火蒸15分钟即可，注意咸肉不要太多，多了太咸。
做法五，娃娃菜、葱、姜、盐、生抽各适量，葱丝、姜丝摆在盘底，均匀撒点盐，倒一层生抽，在上面开始码菜，然后上锅蒸8分钟，中间翻一次菜，关火拿出即食。
金针菇蒸娃娃菜的做法
为了生存，我们每天都要好好奋斗。而奋斗的前提则是要有一个好的身体，而好的身体则是需要营养来维持的。那这营养从何而来呢？当然是饮食。所以，就从现在起，请跟着小编仔细学一下金针菇蒸娃娃菜这道菜的做法，相信肯定对你有好处。
1.1皮蛋切碎，放在摆好的娃娃菜上面。
2.2娃娃菜先横着一剖为二，再把两半分切成小片，摆入盘中。
3.1撒入铺好娃娃菜的盘中。
4.2无淀粉火腿切丁。
5.均匀地撒入少许食盐。
6.金针菇清洗干净，摘成单枝，拦腰切成两段。
7.均匀地铺入盘中。
8.开水入蒸锅中大火蒸十分钟，一道超级健康、超级鲜美的无油娃娃菜就出锅啦！
大家看完小编的介绍，相信朋友们都已经迫不及待了，还等什么，那就赶快进厨房大显身手，开始做金针菇蒸娃娃菜
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