由网友(▲△▼▽ 等等來壹個人)分享简介：中国人比较喜欢吃面食，尤其是北方人比较喜欢吃面条，面条的做法是多种多样的，那么为了提高面条的营养，很多人喜欢在面条里面加茄汁豆腐这是一道四川那边的家常菜，但是色香味俱全，所以深受到大家的欢迎，本身豆腐的味道是不太好吃的，不光营养价值丰富，所以该如何去做到好吃的，就可以使用茄汁来浇在做好的豆腐上面，就提升了豆腐本身的味道...

茄汁面得做法是什么呢

   中国人比较喜欢吃面食，尤其是北方人比较喜欢吃面条，面条的做法是多种多样的，那么为了提高面条的营养，很多人喜欢在面条里面加上番茄汁，让面条的味道变得酸酸甜甜，实业能够让面条当中含有了更多的维生素，促进我们肠胃对营养物质的吸收，那么下面就介绍一下茄汁面的做法是什么吧！

茄汁面

材料：挂面、番茄、葱花

步骤：

1、将番茄切好，放入锅内翻炒，加入必需的调料，放入适量的水调成汤煮开;

2、将挂面在沸水中煮熟立即出锅装碗;

3、将汤汁淋在挂面上即可(淋汤汁前在汤里撒上葱花)。

拌一拌就可以吃了，方便有美味。

海鲜茄汁面意大利风味

原料：面条、西兰花、鸡蛋、青豆、虾仁、西红柿

配料：洋葱、蒜头、番茄酱、盐

做法：

1、捞面条：面条放沸水里煮熟，捞起装在碗里。煮面条时在水里加一点油。

2、捞西兰花：西兰花放沸水里煮熟捞起，煮的时候水里加点油和盐。把西兰花摆到面条上。

3、炒鸡蛋：锅里放一勺油，鸡蛋炒熟装盘待用。锅里再加入一点油，将蒜头放油里爆出香味取走。

4、做酱料：洋葱切丝入锅里炒香，放入青豆、虾仁翻炒片刻。加入番茄酱2勺、盐、小半碗的水。烧开后加入炒好的鸡蛋和西红柿，翻炒均匀，起锅浇到面条上，拌匀就可以了。

这道面健康营养、酸甜可口。

1、番茄汁中除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外，还富含番茄红素，番茄红素是较强的抗氧化剂，可改善老年性黄斑病变。人体血浆中番茄红素的含量越高，癌症、冠心病的发病率就越低;

2、番茄汁含有多种有机酸，有机酸除了保护维他命C不被破坏外，还可软化血管、促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质，这是其他蔬菜所不及的;

3、番茄汁中还含有一种抗癌、抗衰老的物质称为谷胱甘肽，研究发现，番茄汁对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌;

4、番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基;

5、番茄汁还具有养颜美容、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积的功效。其特性介于水果与蔬菜间，含有丰富的维他命A与C，由于有机酸的保护，可使番茄在烹调中维他命C不被破坏。

  以上就是茄汁面的做法，健康又营养，还可以起到很好的软化血管的功效，那么在寒冷的冬天，来上一碗酸酸甜甜的茄汁面，可以温暖我们的肠胃，给自己带来更多的健康元素，并且这样的隐士生活，也是比较健康有利的饮食生活，希望大家能喜欢我的介绍。