由网友(莫欺少年一时穷)分享简介：如果你每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。当然，这样的幸福很少有人得到。不过，这幸福你可以美味的佳肴让很多人都非常喜爱，尤其是在制作的时候，更是一件不错的事情，制作方法也都是需要很好的掌握，这样才会使得一个看似平常的食材，变得更加的可口，甚至对人体营养补充有帮助，那猪肚煲鸡的做法也是有着一...

橄榄煲鸡的做法

如果你每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。当然，这样的幸福很少有人得到。不过，这幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。当然，如果不会做你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关橄榄煲鸡这道菜的做法吧。

健康的饮食才能换来强壮的身体，今天我们在这里给大家介绍的橄榄煲鸡，就是一道健康的美食，有时间的话自己动手做一下。

猪肚煲鸡的做法

　美味的佳肴让很多人都非常喜爱，尤其是在制作的时候，更是一件不错的事情，制作方法也都是需要很好的掌握，这样才会使得一个看似平常的食材，变得更加的可口，甚至对人体营养补充有帮助，那猪肚煲鸡的做法也是有着一些讲究，尤其是在制作上。‘

　　猪肚煲鸡的做法并不是很难，但是在制作的时候，也需要按照一些传统的制作方法，这样才会使得它的味道独特，同时在含有的营养元素上，也才会更加的丰富。

　　猪肚煲鸡的做法：

　　材料：猪肚1个，土鸡1只，白胡椒粒10g，纯牛奶250ml(蒙牛或伊力)，姜30g，枸杞5g，红枣5颗，白醋15ml，淀粉10g，盐少许，鸡粉少许，

　　做法：

　　1.猪肚买回来用流动水搓洗干净，放入碗中，用盐或白醋分两次搓洗猪肚，并用水冲洗干净

　　2.最后加入淀粉搓洗，再用水冲洗干净，这样猪肚就没有异味了

　　3.将搓洗干净的猪肚放入滚水中汆烫3分钟

　　4.捞出

　　5.用刀切成条状

　　6.鸡肉洗干净后剁成小块

　　7.放入滚水中汆烫3分钟，捞出后用清水冲洗干净

　　8.将切好的猪肚放入压力锅中，加入足量的清水，放入姜片和胡椒粒(胡椒粒可以拍碎了放入味道会更香浓)，大火烧开上气后，转中火继续煮5或10分钟

　　9.将压力锅煮好的猪肚倒入一个砂锅中，放入鸡肉(如果此时汤水不够多，可以在此时加些水进去)，调大火烧滚后转小火煮10分钟左右

　　10.倒入一盒牛奶再开大火煮开

　　11.最后加盐、鸡粉调味即可关火

　　以上就是猪肚煲鸡的做法，对这样的佳肴在制作上，我们也都是有了一定的认识，因此在平时制作的时候，都是可以按照以上的方法进行，这样不仅可以使得它的营养价值保留的很好，也利于人体营养的吸收和消化。

南瓜盅煲鸡的做法

我们是一个追求美食的民族，对待“吃”这方面我们是很讲究的。下面小编给大家介绍一道南瓜盅煲鸡的做法，大家看完以后可以自己尝试做一下

做菜也是讲究心情的，让我们怀着轻松愉快的心情一起来尝试制作这道南瓜盅煲鸡，享受烹饪的过程是主妇们的最爱哦。

椰子煲鸡的做法是怎样的

日常饮食的种类是非常的繁多，每一餐都能够有不同的食物供我们选择，但是想要把我们的饮食搭配的营养更加均衡，我们就要多掌握一些食物的做法，其中椰子煲鸡就是很多人都喜欢的一种吃法，它的味道特别的鲜美而且营养价值极其的丰富，那么他的做法是怎样的呢，想要把它做的美味和成功，我们就需要掌握一下椰子煲鸡的做法是怎样的。

椰子煲鸡的做法

材料

椰子2个，鸡半只，瘦肉250克，水适量，党参，椰肉，红枣，枸杞，蛋黄3个

做法

1.椰子两个挑老的。先用螺丝批把上面的三个小孔开大倒出椰汁，再把椰子用铁锤敲裂。把肉取出削去内皮，洗净。

2.鸡半只和瘦肉半斤。加上椰子水和适量的水和党参、枸杞，红枣/椰肉一起煲成靓汤。瘦肉要水开后再下啊。[1]

营养价值

此汤有滋润肌肤、补血养颜、补而不燥之功效，因为椰子有润阴养肺之效，益肠胃。

药用膳食

果肉汁补虚，生津，利尿，杀虫，用于心脏病水肿，口干烦渴，姜片虫；果壳祛风，利湿，

止痒，外用治体癣，脚癣。椰子果肉具有补虚强壮；椰水是制作椰果的主要原料，具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴；椰子壳油治癣，疗杨梅疮。

椰子汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮，清凉解渴。一个好椰子，大约有两玻璃杯的水，内含两汤匙糖，以及蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料。另外椰子汁甘甜爽口，是极好的清凉解渴之品。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。

上面就是对椰子煲鸡的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道它不仅味道鲜美，而且做起来又特别的简单，我们平时在生活中可以多做一些这样的食物来丰富我们的饮食，提高饮食质量，尤其是身体虚弱和脾胃虚寒的朋友可以经常吃一些这样的食物来改善身体。

蟹煲鸡的做法好吃吗

鸡的做法有很多，人们常常会煲一些鸡汤用来补身体用。这样的做法大家估计也是吃腻了，想不想来一份带有新意的菜呢?这样也会在自己的好奇之中来品尝一下这道菜。蟹煲鸡，不知道大家吃过没有。顾名思义，就是用大闸蟹与鸡进行烹制的一道菜肴。想一想就能够将大闸蟹与鸡的香味融合在一起。那么蟹煲鸡的做法是怎样的呢?好吃吗?

主料大闸蟹400g

调料食盐2勺姜75g料酒适量生抽适量麻辣汁适量芝麻油适量胡椒粉适量生粉适量田七适量

鸡煲蟹的做法

1.蟹用牙刷刷干净，把肚子下那块带毛的东东去掉，去绑带

2.鸡切一部分煲一小时的汤，一部分用香油、生粉、胡椒粉、料酒、生抽腌20分钟，

3.下姜片炒香，倒进蟹炒变色和腌好的鸡肉

4.摘下金不换和簿荷嫩的部分洗干净备用

5.把鸡汤里的鸡捞出，加进金不换和簿荷、炒好的蟹和鸡

6.加盖煮约10分钟，开盖加盐，再煮5分钟即可

蟹煲鸡是一道较为独特的美食，将两种食材拼合起来一起炖。在食用的时候不仅仅将两种食材的味道融合在一起，其中的营养也会增加很多。对于人们来说可谓是不仅享受了美食还补充了自己的身体所需。美食需要大家来创作，在生活之中不断创新，才能够带来更多的惊喜。

猪肚煲鸡的做法大全，大厨来教您

猪肚鸡现在越来越出名了，它是湖北特色美食，现在几乎全国每个城市都有猪肚煲鸡，对于北方人来说怎么能够吃到正宗的猪肚煲鸡呢，那么就按照下面的食谱做吧。

一、猪肚煲土鸡

材料

主料：土鸡一只，猪肚一个，配料：老姜一块；料酒，盐，鸡精各少许

做法

1先将猪肚用面粉灌洗干净，过开水后将肚身白白的一块清除掉，然后切块用盐腌制5分钟后清洗干净备用

2土鸡用流动的水洗净切块。干锅加少许油绕锅，将鸡块倒入煸炒至水分干，乘出备用

3砂锅中加入半锅水，放入猪肚、料酒及拍扁的姜块。开大火烧开，然后调小火炖1.5小时

4加入炒好的鸡块一起炖煮2.5小时关火，加入合适自己口味儿的鸡精、盐调味即可

二、猪肚鸡

材料

猪肚1个，土鸡1只，白胡椒粒10g，纯牛奶250ml（蒙牛或伊力），姜30g，枸杞5g，红枣5颗，白醋15ml，淀粉10g，盐少许，鸡粉少许，

做法

1.猪肚买回来用流动水搓洗干净，放入碗中，用盐或白醋分两次搓洗猪肚，并用水冲洗干净

2.最后加入淀粉搓洗，再用水冲洗干净，这样猪肚就没有异味了

3.将搓洗干净的猪肚放入滚水中汆烫3分钟

4.捞出

5.用刀切成条状

6.鸡肉洗干净后剁成小块

7.放入滚水中汆烫3分钟，捞出后用清水冲洗干净

8.将切好的猪肚放入压力锅中，加入足量的清水，放入姜片和胡椒粒（胡椒粒可以拍碎了放入味道会更香浓），大火烧开上气后，转中火继续煮5或10分钟

9.将压力锅煮好的猪肚倒入一个砂锅中，放入鸡肉（如果此时汤水不够多，可以在此时加些水进去），调大火烧滚后转小火煮10分钟左右

10.倒入一盒牛奶再开大火煮开

11.最后加盐、鸡粉调味即可关火

三、猪肚鸡

材料

猪肚一只，土鸡半只，党参适量，白胡椒适量，红枣适量，淮山适量，姜适量，盐适量

做法

1.将猪肚翻过来反复用盐和生粉搓揉，清洗干净它的粘液

2.土鸡切块，准备好配料。

3.猪肚和配料下锅，加水烧开，文火炖一个小时。其中胡椒要用刀压裂才能出味道。

4.将猪肚捞起，切片。

5.切片的猪肚于鸡一起入锅，烧开后文火再炖二十分钟，加盐调味就好了。

白果猪肚煲鸡的做法

对于每个人来说，年纪到了就要结婚生子，而之后就会频繁面临数次的亲友到访。亲友到家做客，像样的饭菜自然不可少。如果你不会做，是不是糗大了？那么，现在小编就来教教你如何去做白果猪肚煲鸡。

看了今天为您介绍的白果猪肚煲鸡，我想大家可能已经学会了它的制作方法，小编在此提醒大家，一定要按要求准备好食材，这样才能制作出更好的菜品。

猪肚煲鸡的做法，原来含有这些营养

猪肚和鸡都是生活中最为常见的食材，很多人会将两者分开来说，殊不知做一道猪肚煲汤营养价值却是不可估量。做法非常简单，十几分钟就可以学会了，那就来做一做吧！

一、做法

1、清洗猪肚：先自来水冲洗外面，然后把猪肚翻过来洗里面，洗里面的时候是把猪肚放在盆里（不要放水），第一次先加面粉三勺（第二次加盐三小勺，第三次加白醋），用两只手猛抓猪肚，然后用水冲干净，反复两三次，直到水变清澈。干净后再用醋，盐，酒浸十分钟。

即可。

ps：猪肚外层洗法同上，面粉和盐的用量可减少。

2、先把鲜鸡洗干净，然后入水焯水一次，去掉浮沫，过凉水，放置一旁；同时准备好上述所讲的配料，也放在一旁备用。

3、先把胡椒略炒出香气；然后把红枣十粒，适量枸杞子和炒香的胡椒塞进猪肚，再把上步的肉鸡也小心地塞进去，然后用牙签封住开口。

4、往锅中放水，放入酿好的猪肚鸡，加几片姜片，少量料酒，先焯水一次，去掉浮沫。直到猪肚膨胀，浮沫没有，捞出即可；然后倒掉原来的水，再重新加水，并放入其他的配料，大火烧开，再倒入瓦煲小火煲1.5小时。

5、将煮好的猪肚鸡捞出放凉了，再将肚和鸡切成平时食用的块状。在汤中加入盐调味，放入切好的猪肚和鸡肉，慢火煲5分钟即可上桌食用了。

ps：这样的做法有个好处，就是可以用煲出来的汤作火锅汤底，一物二用。

二、营养价值

1、胡椒

据猪肚包鸡《本草纲目》记载，胡椒有温中下气、和胃、止呕功效。用上等胡椒煲猪肚，加上上等靓扇鸡，精制成美味浓汤食用。胡椒猪肚鸡火锅主要针对中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等，具有行气、健脾、暖胃、养胃、散寒、止胃痛和排毒的功效。

2、猪肚

猪肚为猪科动物猪的胃。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

猪肚煲鸡放什么材料?

猪肚是猪的内脏，营养丰富，口感脆嫩，它对人体有一定的保健功效，有健脾胃，治疗食欲不振，调理肾虚的作用。鸡肉是我们生活中的主要食用肉类，营养丰富，味道鲜美，其含有大量的蛋白质和铁元素，老少皆宜。猪肚煲鸡是一款汤鲜味美的汤，大家不妨来试一试。

主料

猪肚1只   老母鸡半只

辅料

玉竹30克   红萝卜2个

白果20克   胡椒10数粒

蜜枣2个   姜一块

陈皮2瓣

做法步骤1. 将猪肚外表油腻去除，翻转放精盐抓捏，去清粘液，冲洗净；

2. 洗净的猪肚和老母鸡放入沸水中飞5分钟，捞出放进冷水盆里；

3. 白果洗净，取肉；红萝卜削皮切块；玉竹、蜜枣、陈皮洗净，姜洗净拍扁；

4. 将配料放入洗净的沙锅中，注入清水烧开，将胡椒放猪肚里，连同鸡一起放入汤中，加盖用慢火煲2小时，放盐——上桌！

5. 另外，把汤里的猪肚取出，搞掉胡椒，斜切成块，用生抽、糖烩一下，就成了不错的回锅猪肚，也是一道不错的菜哦！

小贴士去除猪肚里的粘液，也可以用生粉

猪肚煲鸡配料是什么？

猪肚是比较常见的食材，在平时制作之前，最好是能够先进行彻底的清洗，尽量的减少猪肚里面所残存的一些毒素，平时可以把猪肚拿来煲鸡汤喝，味道不仅鲜美，开会洗脑营养价值会更高一些。下面我们一起来了解猪肚煲鸡汤等一些主要的配料以及它的制作方法。

一原料：

猪肚（为猪科动物猪的胃）一个，鸡一只(或半只)

二、配料：胡椒，蒜头几个，姜片几片，蜜枣2个猪肚包鸡

三制作过程

1、肚要洗净，列干，然后再用适量盐、生粉清洗多次干净，就可以去掉猪肚的骚味。

2、鸡先要腌制20分钟。腌料：豉油，盐，酒，糖，各适量。

3、鸡腌好后就放进猪肚里面，一起放进白胡椒，蒜头，姜片，然后把口用牙签封好即可。

4、放入汤煲，加水没过猪肚，在水里放些胡椒

5、大火烧开后，转文火煲。3小时左右应该可以了，起锅时加适量盐

6、将猪肚捞起，鸡和猪肚切开，放入汤里烧开即可

四特点

外面的猪肚脆口，里面的鸡皮滑、鸡肉嫩、鸡味浓。这道汤还有非常好的滋补作用。胡椒炖则燥，煲则温中补胃，胃寒者最适宜吃；“猪肚包鸡”加上花参、玉竹、党参等药材，有很好的滋补、驱风、驱寒的作用，肾亏的人吃了减少夜多小便症状。

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

猪肚食疗作用：

猪肚味甘，性微温，归脾、胃经；

补虚损，健脾胃；

用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。

猪肚煲鸡在口感上会鲜香而爽口，并且还会有一定的驱寒散风的作用，并且对于一些经常出现失眠的朋友来说，猪肚煲鸡汤还会有一定的安神助眠的作用，很多经常晚上起夜的朋友在长时间喝猪肚煲鸡汤之后，夜尿也会出现不同程度的减少。