由网友(想在最好的时候遇到你)分享简介:有些人经常说自己会做菜,其实擅长做泡面。大家为了避免这种情况,现在小编给大家介绍自制乳酪,赶紧学习一下吧。1.准备材料2咖喱酱的美味相信是每一个美食爱好者都体验过的,这种异乡的外来食物在短短的几年间征服了大部分美食客的心,因为咖喱酱的味道鲜美,辣而刺激,有着很强的开胃作用,能够迅速勾起人的味蕾。咖喱酱味道鲜美,而做法比...
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自制乳酪的做法
有些人经常说自己会做菜,其实擅长做泡面。大家为了避免这种情况,现在小编给大家介绍自制乳酪,赶紧学习一下吧。
1.准备材料
2.柠檬榨汁,取50克
3.1000毫升牛奶,200毫升鲜奶油倒入锅里搅拌均匀开小火加热
4.奶面不太平静时,马上接近开锅时关火。
5.慢慢倒入柠檬汁,边倒边搅拌,十几秒后就看到奶水的变化了,出现了乳清分离。
6.锅里的反应让它继续30分钟,这时准备好过滤工具,我的是做豆腐用的模具和豆腐布,已经消过毒了。
7.两层豆腐布铺在模具里,奶的颗粒很细,要用密实一点的纯棉过滤布,医用纱布是不可以的,眼太大,奶都跑掉了,浪费。
8.反应完成的奶里加入4克盐,搅拌均匀
9.慢慢倒入模具,下面接着大盆,过滤出的乳清是好东西,不能扔掉。
10.乳清从模具下面滴入大盆,等大约30分钟。
11.把豆腐布整齐的叠包上。
12.过滤出来的乳清可以直接喝,也可以做面包,还可以做面膜,很好的东西,不能浪费。
13.把模具的另一个不漏的装上水,压在奶包上,放入冰箱一晚。
14.第二天用自制的乳酪做了轻乳酪蛋糕,超好吃。
现在你可以相信了吧,厨房不仅仅是女人的天地,男人也可以一展身手的。男人们去厨房做一下自制乳酪
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