1、盆里加入适量的寿司醋，一点盐，一勺白糖拌匀，然后加入米饭拌匀

2、青瓜，火腿，调味罗卜切条

3、准备好肉松，沙拉酱，樱花粉

4、帘子放一层保鲜膜然后放上紫菜，带上一次性手套抓米饭铺均匀，然后洒上樱花粉

5、把4步骤铺好米饭和樱花粉那一面紫菜反过来

6、然后这一面中间放上火腿肠，青瓜，萝卜，抹上沙拉酱，两旁铺薄一点的米饭，然后洒上肉松

7、开始先卷紫菜与饭，慢包上保鲜膜，然后用帘子包上掐紧

8、切段食用

1、将大米煮熟，杏鲍菇清洗干净后切成条；锅中倒入适量水，烧开后，放入杏鲍菇焯熟；

2、胡萝卜洗净去皮，切成长条，黄瓜清洗干净，切成条，用盐腌制一会儿；

3、火腿切成条，杏鲍菇捞出过凉水，用盐腌一下；将煮好的米放入碗里，加入醋和红糖搅拌均匀；

4、鸡蛋打散，烙成鸡蛋皮，切成条待用；

5、海苔铺在竹帘上，铺上米，中间摆上鸡蛋条、火腿条、杏鲍菇条、黄瓜条、胡萝卜条；

6、然后用竹帘卷起，都卷好后切成段即可。