蛤蜊海鲜汤的做法
也许你朋友很多，但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起，但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以，为了更好地生存，下面小编就来教你关于蛤蜊海鲜汤的做法。
看到这里，你也完全了解了蛤蜊海鲜汤的详尽做法了。希望你掌握做法之后，能够尽快实践起来。只有最快的实践，你才能够最快地享受到美食带来的愉悦感。
蛤蜊海鲜汤
哈蜊的分布十分的广泛，几乎中国的所有浅海域都可以见到哈蜊的身影，哈蜊在渤海湾地区的渔家都叫它蛤，蛤蜊有坚硬外壳，蛤蜊外壳可以是各种各样的，每一种蛤蜊的外壳不同，大家可以根据不同的颜色形状来区分，叫出不同的名字，蛤蜊十分鲜美，蛤肉丰满。很多人喜欢吃。
海鲜汤" alt="蛤蜊海鲜汤">
蛤蜊的做法很多，在沿海地区的渔家把新鲜的蛤蜊采回家，用毛刷刷洗干净，加水直接上锅煮着吃，不用加任何的调料，蛤蜊自身的味道就很好。
蛤蜊海鲜汤更是美味，百吃不厌，做法如下：
1.蛤蜊加水500㏄与盐5g 浸泡约1小时，吐沙后捞出洗净;洋葱切碎;葱切段;蕃茄切丁备用。
2.草虾仁加入腌料抓拌，再以水沖净、吸干水分后，用腌料腌10分钟备用。
3.将洋葱碎、姜片、葱段、蕃茄丁及沙拉油放入容器内，覆盖耐热保鲜膜，用竹签戳几个小孔，以强微波加热2分钟取出。
4.捞除葱段、姜片，趁热加入虾仁、透抽片、鲷鱼片、鲍鱼片、蛤蜊及调味料A拌匀，盖上盖子(微波用)，以强微波加热4分钟至蛤蜊壳打开后，再加入碗豆苗及调味料拌匀即可。
做法二:蛤蛎洗净后在开水里漂一道立即劳起备用。准备姜、葱、白菜、蕃茄、火腿肠都切片，锅底放去少许猪油，将姜、葱倒入锅中微炒后倒入蛤蛎一种炒香，然后倒入开水，水开之后倒入白菜、蕃茄、火腿肠用小火慢熬，待汤熬出一定颜色时用盐、鸡精调味即可。
蛤蜊海鲜汤是一种不错的海味，很多人都喜欢吃蛤蜊海鲜汤，以上介绍了几种蛤蜊海鲜汤的做法，这几道蛤蜊海鲜汤的吃法都比较鲜美，做法简单，适合家庭做。大家可以按照以上方法尝试着做，做好以后别忘了喊上亲戚朋友来品尝哦。
蛤蜊汤面的做法是什么
做一份汤面相信难不倒大家，那么蛤蜊汤面的做法你是否了解了呢？许多人都喜欢吃面，如果总是一个吃法肯定会缺乏一点新鲜感，不妨做一份蛤蜊汤面，给你的单调的面食增加无限趣味，蛤蜊汤面的做法比较简单，学会了之后你就可以变着花样吃面了，按照个人的口味而定，烹饪出美味的蛤蜊汤面。
食材
主料面条70g 辅料香油适量盐适量蛤蜊适量青蒜适量
蛤蜊面的做法
1 冰鲜的蛤蜊和海虹，用清水洗净，除去泥沙备用。2 意大利面放入锅中煮大约7分钟，沥水备用。
3 意大利香菜切碎备用。4 锅中坐橄榄油（15ml），烧到5成热后放入蒜和干辣椒、百里香，煸炒出香味，之后放入蛤蜊和海虹，煸炒1分钟，之后喷上白葡萄酒，盖盖焖大约1分钟。
5 取出锅中的一半的蛤蜊和海虹，将其肉抠出备用 6 向锅中加入海鲜底汤（海鲜汤中提到的底汤），烧开后，加入意大利面，小火收干汁水。取出之前放入海鲜肉、黄油和橄榄油以及意大利香菜碎。搅拌均匀。
7 将炒好的面及海鲜倒入盘中，点缀意大利香菜即可。
蛤蜊汤面的做法非常容易，按照上面所推荐的步骤，花一分心思的话，你也可以做出一份美味、可口的 蛤蜊汤面，汤面本来比较普通，但加入了蛤蜊之后，就变为一份海鲜面了，很多人喜欢海鲜，那么就可以在面中体会不一样的感觉了，希望爱好蛤蜊汤面的朋友可以学会这个做法。
番茄海鲜汤的做法
番茄是一种营养价值极高的蔬菜水果，里面有丰富的番茄素，番茄海鲜汤是一道非常鲜美的汤，我们都知道汤是一种非常好的养生食物，常喝汤会对我们的身体有极大的好处，所以对于想要养生的人而言汤很重要，接下来我们就为大家详细的介绍一下关于番茄海鲜汤的做法吧。
做法一
材料：A.蛤蜊3颗，淡菜1颗，干贝1颗，明虾1尾，花枝2小片，B.罐头去皮蕃茄100公克，橄榄油10㏄，白酒15㏄，高汤250㏄，新鲜百里香2支，新鲜月桂叶1片，盐适量，胡椒粉适量
做法：
1.将所有材料A洗净，淋上白酒；将罐头去皮蕃茄切碎，备用。
2.取一人份的汤碗，将作法1的材料与蕃茄碎及剩余所有材料混合，倒入高汤，再放入所有调味料调味。
3.将作法2的汤碗放在蒸烤盘上，盖上盖子，送入微波炉按“蒸煮”键，时间设定19分30秒，待烹调完成后取出即可。
做法二
食材：番茄1个，洋葱20g，面粉30g，鲜扇贝 3个，宝宝芝士30g，盐少许，橄榄油少许
做法：
1.番茄、洋葱分别去外皮切丁。扇贝洗净取白色的肉切小块备用。
2.热锅放油，将洋葱丁炒到透明，放番茄丁炒出酱汁，加适量清水，将面粉过筛后撒入快速炒开炒匀，大火煮开。
3.汤开后，放入扇贝肉、芝士煮沸，再转小火煮两三分钟，加盐调味即可。
上面的这些内容就是关于番茄海鲜汤做法的介绍了，我们平时在生活中一定要注重饮食的健康，饮食对我们身体来说是很重要的，因为我们人体所需要的大多数的营养都是从食物中获取的，所以营养搭配很关键，大家千万不要挑食哦。
海鲜蛤蜊汤做法有哪些呢
海鲜相信很多朋友们都喜欢吃，而且有的人为了品尝特色的海鲜，大家会去一些遥远的地方，想吃海鲜想做出完美的海鲜，那么首先要学会如何处理海鲜，海鲜处理是非常关键的，每一个人喜欢吃海鲜的种类不同，有的人喜欢吃贝壳类的，有的人喜欢吃虾类的，那么海鲜蛤蜊汤做法有哪些呢。
材料：花蛤半斤，大虾6个，日本豆腐两个，豆皮一张，金针菇一小把，菠菜两颗。
调料：葱姜，料酒，盐，胡椒粉，鸡精，香油。
蛤蜊海鲜汤
做法:
1·锅中烧开水放入洗净去掉老梗的金针菇焯烫一下捞出备用。
2·再放入豆腐焯烫片刻捞出备用。
蛤蜊海鲜汤
3·放入豆皮继续焯烫捞出备用。
4·花蛤用淡盐水滴一滴香油，浸泡2个小时吐泥沙后，重新加入清水煮开焯烫。
蛤蜊海鲜汤
5·至全部张嘴捞出，煮蛤蜊的水过滤一下倒入砂锅。
6·炒锅倒油爆香葱姜。
蛤蜊海鲜汤
7·把大虾倒入翻炒片刻。
8·加入少许料酒炒出香味。
蛤蜊海鲜汤
9·把炒的虾倒入煮蛤蜊的汤中大火煮开5分钟。
10·再把金针菇，豆腐，豆皮放入继续煮上5分钟
蛤蜊海鲜汤1
11·加入蛤蜊继续2分钟。
12·加入菠菜煮软。
蛤蜊海鲜汤
加入盐，胡椒粉调味，最后加入少许香油关火。
一道海鲜身体趟与众不同的是，有汤有贝壳，而且我们还可以放入其他的海鲜混着做，在这其中，再加入豆腐，豆皮营养价值好，而且味道也比较特殊，在出国前喜欢吃口味比较重的朋友，可以加入一些盐或是胡椒粉，如果再来一些孜然粉的话味道就更好了。
丝瓜小海鲜汤的做法
如今有越来越多的人们都是比较喜欢去吃海鲜的，但是如果经常去吃海鲜的话，对自己的身体并不是有很大的好处，这样的话就会使得自己身体里面的营养物质摄入不是很平衡的，如果是本身就喜欢吃海鲜的话就必须要搭配一些素食进行吃的，这个时候就可以制作丝瓜小海鲜汤，里面所用的海鲜并不是那么特殊，就是我们经常可以吃到的蛤蜊，还有一些虾类的，就可以做出非常鲜美的一道汤。
菜系分类： 闽菜 功效分类： 夏季养生食谱 准备时间： 5-10分钟 口味：清香味 工艺：煮
主料： 蛤蜊 北极虾
辅料： 丝瓜
调料： 盐 油
制作步骤
1. 蛤蜊用盐搓洗两次，尽量把贝壳表层的脏东西洗干净，难洗的用刷子刷
2. 锅里热水，倒入蛤蜊，盖上盖子，煮两分钟左右，等待它们打开贝壳
3. 中间功夫给丝瓜去棱去皮，滚到切块
4. 当蛤蜊全部张开以后，捞出备用，汤底过滤一下，以防底部有沙子，然后继续烧开
5. 汤底烧开后，倒入几滴油，倒入丝瓜，不要盖盖子，表面断生即可把蛤蜊倒回来，加入北极虾虾，再次煮开大约2分钟即可调入盐食用。
制作提示
1 煮过蛤蜊的汤底最好过滤一下，底部的倒去，以防有沙子
2 煮丝瓜的时候不要盖盖子，盖盖子的很容易变黄
3 北极虾本身是咸+鲜+甜的味道，所以，调入盐的时候不要一次放入太多，慢慢加，试味，以防过咸。
不过在清洗北极虾，还有蛤蜊的时候一定要用刷子清洗干净的，这样的话才可以保证里面的泥沙都可以清理出来的，要不然的话吃进去对人体是有很大的害处，最好是要把虾线给扯掉的，因为虾线里面是有非常多的脏东西，尤其是蛤蜊的清洗需要更加的用心，必须要用水过滤一遍再进行煮的，这样才可以确保干净卫生。
冻蛤蜊的做法是什么
现在的人们生活压力比较大，由于工作忙碌的原因，经常在快餐店里面解决自己的温饱问题，久而久之，身体就会出现各种各样的疾病，在我们比较空闲的情况下，还是应该去提高一下自己的厨艺，那么自己想吃什么就可以做什么，冻蛤蜊的做法是什么呢？接下来让我们一起来了解一下吧。
焯水：这个方法是最直接的，最彻底去除蛤蜊中泥沙的方法了，不过要是用蛤蜊做汤的话就不建议用这个方法，鲜味会流逝。炒蛤蜊的话可以用。把蛤蜊放入开水锅中，盖上锅盖，一分钟后捞出。再用水冲洗，把花蛤里的泥彻底洗干净，沥干水分备用。用这个方法可以毫无保留的去除泥沙。有朋友建议我用焯过蛤蜊的水凉一凉，沙子会沉底，取上面的水再洗，这样可以保持蛤蜊的鲜味。我觉得也很有道理。
温馨提示：如果能够在蛤蜊和容器底部中间放置一个隔离网，让蛤蜊和容器底部留有一定的空间，泥沙会直接沉入底部，更加有助于蛤蜊吐沙。
巧剥生蛤蜊：
在剥生蛤蜊时，总是很难将蛤蜊的肉和壳完全剥离开来。但如果把洗净的蛤蜊放入保鲜袋中冷冻半天以上的时间，冻过的蛤蜊便会有一道缝。这样，你就可以直接剥开蛤蜊皮，取出里面的蛤蜊肉了。
蛤蜊的实用方法有哪些
蛤蜊是众多的海鲜干货中的一员，但是它的营养价值却不可忽视，下面小编介绍蛤蜊的几种简单的做法。
食用方法:
1、火焰蛤蜊
高度白酒与红酒相融合，将蛤蜊浸醉，随即点火，等酒燃尽，蛤蜊已是熟透状态，再配以姜汁、日本酱油、香辣汁的辅佐，更令人垂涎。
2、芙蓉蛤蜊
操作：将蛤蜊洗净，水烧开后氽一下，捞起，将肉取出；将蛋清打成泡糊，放入烧开的水氽一下，捞起，分别放蛤蜊壳内，再将蛤蜊肉放芙蓉上面，勾上玻璃芡即成。
3、懒人蛤蜊
做法：丝瓜去皮切粗条，入盐拌匀；在一张铝箔纸上放4块丝瓜条，2个蛤蜊和少许姜丝后，浇点酒；折成长方包，放入烤箱，大火力烤10分钟即成。
4、芦笋蛤蜊肉
做法：辣椒切片，蛤蜊氽烫，取出蛤蜊肉；芦笋切段氽烫，入开水冲凉；起锅，先炒芦笋，再放入蛤蜊肉同炒，最后放入调味料及辣椒炒匀。丝瓜蛤蜊
5、龙井蛤蜊汤做法
用开水将龙井泡开后，滤得清净茶汤；另煮开半锅水后，放入蛤蜊及姜丝。待蛤蜊张开后，将茶汤倒入，混合煮开即可。
以上介绍了冻蛤蜊的做法，不少人觉得十分的复杂，其实世上无难事，只要我们认真和耐心的去学习就行了，不必去顾虑太多，当然自己也要严格要求自己，不要经常吃快餐和垃圾食品，自己有时间的话，那么就自己做饭吃比较好。
冬瓜蛤蜊的做法有哪些
冬瓜和蛤蜊结合在一起做美食的话是深受人们喜爱的，这样的食物不仅营养，并且功效多，对人的身体好处也多，而冬瓜用来和蛤蜊做美食的话可以炖着吃，也可以煮着吃，还可以炒着吃，总之，冬瓜用来结合蛤蜊一起做美食的话各种各样的做法都有，但是由于人们对做法不了解，所以说就无法做出更美味的冬瓜蛤蜊来，那么冬瓜蛤蜊的做法有哪些?
做法一
蛤蜊吐尽泥沙后，用清水冲净，外壳可以用小刷子刷干净。
锅内加适量清水，放入料酒和姜片。
将蛤蜊和葱花放进锅里煮开约一分钟左右。葱花也可以出锅的时候放，我是觉得现在的葱有点辣，所以先放进去煮了。
下入切好的冬瓜片。
冬瓜片变软煮好后，加点盐调味就可以出锅了。
做法二
做法：1准备好原材料。
做法： 2蛤蜊一定要放在盐水或者海水里吐沙半天或者两个小时。
做法： 3蛤蜊开口即可，拔出肉，备用，煮蛤蜊的汤也不要扔掉，用这汤做汤会鲜上加鲜。
做法： 4冬瓜切片，下锅焯下，捞出晾干备用。
做法： 5拔出蛤蜊肉备用。
做法： 6油烧至八成熟，姜片爆锅，先下入冬瓜，再下入蛤蜊肉，加入胡萝卜片，添上蛤蜊汤.
做法： 7烧开即可食用。
做法三
1.买回的蛤蜊是已吐过沙的，用流水冲洗干净即可。
2.蒸锅放水，放上篦子，把蛤蜊放在篦子上，放上葱姜块，中火蒸5-10分钟。
3.开锅5分钟之后，要开盖看看，看到蛤蜊有开口的，马上夹出来。
4.开口的蛤蜊放碗里晾凉，凉后取出蛤蜊肉，待用;蒸锅里的水待渣子沉淀以后，倒出清澈的汤，待用。
5.冬瓜去皮和籽，洗净，切片;鸡蛋打散。
6.另起一锅，倒入清澈的蛤蜊汤，大火烧开;倒入冬瓜，烧开，煮至冬瓜略变透明。
7.倒入蛤蜊肉，再煮开。
8.淋入蛋液煮开，加食盐调味，淋少许的香油，盛出即可享用。
想要制作出好吃的冬瓜蛤蜊来，那么就不妨给自己试试这样的方式方法，吃到最有营养，最健康，对身体最滋补的食物才是最好的，冬瓜蛤蜊还有健身的功效，但是蛤蜊是水里面的一种生物，如果要吃的话最好是煮熟，并且这样的食物不能长期吃，不然是会感染上寄生虫的。
蛤蜊汤的做法大全有哪些
其实很多的人都对于蛤蜊汤的营养价值不算是很陌生的，应该是算是非常了解的，其实蛤蜊汤是海鲜里面比较有代表性的一种菜肴的，所以下面我们就一起来了解一下蛤蜊汤的做法大全。
做法一
材料
1.蛤蜊 400克
2.洋葱 1个
3.西芹 100克
4.海鲜高汤 1千克
5.奶油 50 克
6.白胡椒少许
作法
1.蛤蜊先泡水让其吐沙。
2.西芹、洋葱洗净切成小块。
3.锅中放入少许的橄榄油加热，放入西芹与洋葱炒香至金黄色，放入蛤蜊扮匀。
4.倒入海鲜高汤、汤煮沸。
5.待煮沸时倒入奶油并加入白胡椒调味即可完
做法二
主料:蛤蜊500g、冬瓜1块;
辅料:香油1/3茶匙、食盐1/2茶匙、鸡蛋1个、姜1块、水适量、大葱1段;
做法:
1.买回的蛤蜊是已吐过沙的，用流水冲洗干净即可
2.蒸锅放水，放上篦子，把蛤蜊放在篦子上，放上葱姜块，中火蒸5-10分钟
3.开锅5分钟之后，要开盖看看，看到蛤蜊有开口的，马上夹出来
4.开口的蛤蜊放碗里晾凉，凉后取出蛤蜊肉，待用;蒸锅里的水待渣子沉淀以后，倒出清澈的汤，待用
5.冬瓜去皮和籽，洗净，切片;鸡蛋打散
6.另起一锅，倒入清澈的蛤蜊汤，大火烧开;倒入冬瓜，烧开，煮至冬瓜略变透明
7.倒入蛤蜊肉，再煮开
8.淋入蛋液煮开，加食盐调味，淋少许的香油，盛出即可享用
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下蛤蜊汤的做法大全，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，如果自己也喜欢的话，可以学着在家里面制作的，要比外面的干净。
紫菜蛤蜊汤的做法是什么？
蛤蜊是一种海产品，许多人都十分爱吃的，尤其是在夏季的时候到处都是花甲、蛤蜊，其实花甲就是蛤蜊的另一种称呼。紫菜蛤蜊汤是一种非常不错的汤品哦。尤其是蛤蜊的味道相当不错，深受许多人的喜爱。小编也给大家带来福利啦，我要教大家做紫菜蛤蜊汤哦，大家看好了回去也能做一次好汤。
蛤蜊和紫菜不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。蛤蜊味咸寒，具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用。
用料
主料
蛤蜊300克
辅料紫菜5克
调料食盐1/2茶匙 姜1小块 香菜2根 芝麻油1茶匙
花蛤紫菜汤的做法
1.提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上，用刷子将花蛤表面清洗干净
2. 准备好紫菜，香菜洗净切成段
3.锅中注水，加入姜片烧开
4.下入洗净的花蛤
5.煮至开口立即捞出
6.把煮花蛤的汤汁过滤
7.过滤的汤汁再烧开，下入紫菜煮至2分钟
8.再下入煮开口的花蛤
9.加入盐，再烧开，关火，撒上香菜段
10.淋上麻油即可
蛤蜊，肉小却鲜美无比，被冠以“天下第一鲜”、“百味之冠”，民间更有称吃了蛤蜊肉“百味失灵”，不仅在贝类中，而且在肉食中也是少有的鲜美，再加上其含丰富微量元素与铁质钙质，故一直以来深受食客欢迎，经常搭配其他食材烹调，组成鲜味冠绝的美味料理。
蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
其实经常吃蛤蜊对我们的身体非常好，因为它是一种海鲜，还能够有效降低胆固醇，预防高血脂的发生。小编介绍的方法非常的详细，希望各位能够用心的去观察，并且买好材料，自己在厨房里实践一次，才会知道这到底好不好。味道绝对非常鲜美。
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