家常炒丝瓜削皮吗
丝瓜的吃法比较多，在吃丝瓜的时候，需要先对它的制作方式进行了解，这样制作才能够知道如何进行，尤其是对第一次制作丝瓜的人群，制作丝瓜要注意，配料的选择不能过于复杂，选择太复杂，吃的时候对身体没有任何好处的，那炒丝瓜削皮吗是很多人不清楚的，下面就详细介绍下。
炒丝瓜削皮吗：
吃丝瓜要去削皮。
一、材料
丝瓜一根，鸡蛋2个，干枸杞几粒、油10克、盐3克。
二、做法
1、鸡蛋打散，干枸杞泡水。
2、鸡蛋液中加一小勺水，搅匀，锅热倒油后，先倒入鸡蛋液将鸡蛋炒至8成熟，盛出。
3、丝瓜洗净，削去外皮，切成滚刀块
4、再次将锅烧热， 点少许油， 下丝瓜和泡软的枸杞急火快炒约半分钟，然后倒入鸡蛋，炒匀，出锅前勾薄芡，关火后加盐拌匀即可。
丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4～1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3～4.5克，粗纤维0.3～0.5克，灰分0.5克，钙18～28毫克，磷39～45毫克，核黄素0.03～0.06毫克，尼克酸0.3～0.5毫克。抗坏血酸5～8毫克。
在对炒丝瓜削皮吗认识后，制作炒丝瓜的时候，时间上要掌握好，对它的制作时间不能太长，否则制作出来的丝瓜不会很好吃，而且丝瓜制作后，要立即吃完，放置时间太长的丝瓜，它的味道和营养元素会改变，这样在吃对身体没有太多好处的。
一般茄子用削皮吗
茄子是我们生活当中会经常吃到的，不管是凉拌茄子还是烧茄子，在吃的时候不但美味可口，而且还做法也特别的多，我们在做茄子的美食时，会经常遇到这样的问题，茄子皮在吃的时候应该不应该削掉呢?面对这样的问题好多人都有过困扰，现在我们就通过下面的介绍来了解一下茄子用削皮吗的问题。
茄子皮最好不削。很多人觉得茄子皮口感较硬，在烹调前一般都会选择削掉。但是茄子皮以及皮和肉相连的位置有着丰富的富含维生素P。维生素P能增强人体细胞粘力，柔化血管壁，增强毛细血管的弹性，防止微血管出血，故对心血管病、败血病等有很好的防治作用。所以，吃茄子最好不要去皮。
茄子切块后稍微泡水能减少用油量。茄子切块之后很容易变黑，所以应该将切块后的茄子放在冷水或者低浓度的盐水中稍微浸泡一下，能够有效避免茄子块氧化变黑。同时因为茄子本身有热毒，浸泡可以把毒素泡出来。浸泡水之后再用清水稍微清洁一下，这样的操作过后再下锅煮就能减少炒时候用油的量，只需要正常炒菜的油量就可以了。
通过上述的介绍，我们现在知道了茄子在做的时候最好不削皮，因为茄子皮有丰富的营养成分，而且还对身体特别的好，另外茄子在做，特别是红烧的时候，用油的时候如果直接烧的话会特别费油，所以在做的时候可以采取一些方法避免出现这样的问题。
煮芦笋要削皮吗？
芦笋是饭桌上的美味佳肴，可以制作出各种各样的食物，而芦笋是否要剥皮，要看芦笋的老嫩程度，通常比较嫩的芦笋是不需要削皮的，但是老的芦笋，当然需要削皮，这样才能够做出美味的食物。
一、用手撕
用手撕的方法仅适合已经比较老的芦笋，这种芦笋的老皮已经很坚韧了，从根部揭起一点老皮直接撕掉就行了，几下就可以把老皮全部撕下来，顶部撕不掉的嫩皮就不要去管了。
二、用刮皮器
1、已经有些变老但并不是很老的芦笋，就不再适合用手撕皮了，我们需要借助刮皮器这个厨房小工具。
2、先把芦笋平放在桌子上，左手按住芦笋顶部，右手拿着刮皮器从根部开始削皮，很快就可以削好一根完整的芦笋了。
3、这种方法容易操作而且不会伤到手，削的时候也不会让芦笋断掉，是饭店厨师们常用的芦笋去皮方法，可以用来处理所有的芦笋。
以上两种芦笋去皮方法都比较简单实用，大家可以根据情况自行选用其中一种。最后，削掉皮的芦笋还有进一些小处理才更加完美。
1、把芦笋的根部切掉一些，因为芦笋的根部通常都比较老，而且容易被脏东西污染。
2、芦笋的头部会有一些多余的小尖，要用小刀轻轻的将它们削掉，这是很多人都会忽略的小细节，但削掉以后能让芦笋的口感更完美。
吃苹果到底该不该削皮？
吃苹果到底该不该削皮?苹果，是我们日常生活中很常见的一种水果，也有俗话说，苹果是人体健康的守护神，懂得养生之道的人，一般都坚持每天吃一个苹果。但是，在吃苹果的时候，会遇到一个疑问，那就是苹果皮究竟是吃下好，还是丢弃好?有的苹果皮比较粗糙，人们习惯性地削皮吃，但是，这样的吃法真的健康吗?
苹果的健康功效
新鲜的苹果里面含有丰富飞糖分和维生素，此外，还有许多大量促进人体健康的微量元素。所以，吃苹果不仅能够提高人体的健康程度，还可以改善脑力，让免疫力得到提高等。
苹果需要削皮吗
很多研究结果都显示，如果连同苹果皮一起吃下的人，比单纯吃苹果果肉的人健康程度还要高，这就证实苹果皮其实是利于健康的，不应该被丢弃。而且苹果皮是整个苹果中，含维生素成分最高的，如果丢弃后，这些维生素就吸收不到了。
担心苹果皮被污染怎么办
苹果生长期间，打农药是肯定必不可少的。而且通常商家在苹果销售前，都会在果皮上打上一层保护膜，那就是工业用钠。所以也有部分人会担心，这样双重污染的情况下，还可以放心连皮吃下吗?
存在这样疑虑的人群，可以提前将苹果购买回家后，再放置一段时间，通常放在果盘里面2-3天左右的时间，农药成分就可以得到一定程度的回复。而对于工业钠的处理，我们可以在清洗的时候下功夫。只要先兑一点盐水，将苹果放入水中浸泡3分钟左右，再用手轻轻揉搓一下，就可以彻底洗掉工业钠的成分，同时也可以杀死果皮上面暗藏的细菌。通过这些处理方式，相信大家可以放心地吃下苹果皮。
健康食苹果严禁削皮
近来，随着人们健康饮食观念的增强，网络上也开始为如何能够健康饮食也展开了一系列的争论。这不新一轮的网络辩论赛就是从如何吃苹果更加健康的问题开始的嘛，可是令人遗憾的是至今都还没有结果，为此，小编特意的去请教了权威的营养专家，据专家介绍，健康的吃苹果方法其实是严禁削皮的，下面我们就一起来看下不能削皮吃苹果的具体原因吧。
据专家介绍，苹果日常生活中比较常见的水果之一，因其营养丰富而被受人们的喜爱，而它又不容易腐烂，所以很多人都会在家里备上许多，以备不时之需。这也是苹果成为了现今人们最最喜爱的零食的主要原因之一。这原因之二就是苹果不但味甜、多汁、而且还具有丰富的纤维让人食后有十分强烈的饱腹感。
所以很多想要减肥的女性在饭前，都会选择吃一个苹果来填填那饿空了的胃，来防止自己的主食吃的太多。可人们不知道的是苹果大多数的维生素和矿物质都藏在它的表皮中，比如维生素A和
C、钙、钾，叶酸和铁。所以，如果你将皮削掉的话，就等于将大部分的营养都扔掉了。
温馨提示：通过上述的介绍，相信您已经了解到健康食用苹果不应削皮的原因了，所以为了您及家人能够将苹果中的营养物质全部摄入体内，一定要严禁削皮吃苹果哦!不过在这里小编还是要提醒一下大家，那就是苹果树也是需要喷药而才能免受虫害的，所以苹果皮上也会残留很多的农药，在吃之前一定要将其洗干净后再食用，以免补充营养不成，反而危害了健康。
丝瓜要不要削皮
丝瓜作为我们经常食用的一种蔬菜，这种蔬菜是具备了非常丰富的价值的，经常食用这种蔬菜可以为我们的健康提供更加全面的保障，但是丝瓜在食用的时候一定要削皮，但是在削皮的时候一定要注意避免食用削皮刀，可以食用不锈钢的勺子来削皮，这样才能保留丝瓜的营养，那么丝瓜要不要削皮?下面我们一起了解下。
丝瓜是一种没有苦味的蔬菜，这种蔬菜在烹饪出来的时候不会出现太硬或者是炒不烂的情况，丝瓜的制作方法也有很多种，不管怎么做，这种蔬菜都会给我们提供一定的营养，所以经常食用丝瓜也是为我们健康提供保障的。
丝瓜去皮后如何不黑?丝瓜去皮后放入水中漂着不容易变黑。丝瓜是瓜菜类最容易氧化的蔬菜之一，而且去皮后放在空气中很快变老，所以丝瓜一定要吃新鲜的。
丝瓜小海鲜汤的做法:
1、蛤蜊用盐搓洗两次，尽量把贝壳表层的脏东西洗干净，难洗的用刷子刷.
2、锅里热水，倒入蛤蜊，盖上盖子，煮两分钟左右，等待它们打开贝壳.
3、中间功夫给丝瓜去棱去皮，滚到切块.
4、当蛤蜊全部张开以后，捞出备用，汤底过滤一下，以防底部有沙子，然后继续烧开.
5、汤底烧开后，倒入几滴油，倒入丝瓜，不要盖盖子，表面断生即可把蛤蜊倒回来，加入北极虾虾，再次煮开大约2分钟即可调入盐食用.
炒丝瓜皮的做法：
1、将丝瓜皮洗干净，叠起来切成丝。
2、青椒去籽去蒂切成丝，蒜头洗干净切薄片，姜葱切末。
3、热锅凉油，调小火，放入葱姜蒜煎出香味。
4、调大火，倒入丝瓜皮和青椒翻炒。
5、翻炒到丝瓜皮稍微开始发软加入盐，继续翻炒均匀即可。
有关丝瓜要不要削皮的问题就讲解到这里，事实证明，丝瓜子也是可以吃的，但是我们需要注意的是，在吃丝瓜子的时候最好不要多吃。丝瓜作为一种营养价值非常高的蔬菜，在国外有很多人都是使用丝瓜来辅助治疗糖尿病的，经常食用丝瓜，可以减少糖尿病的症状。
健康吃苹果严禁削皮
说到苹果想必任何人都吃过，苹果不仅香脆可口，而且营养价值很高。无论是青苹果的酸甜，还是红苹果的脆嫩，只要你吃上一口就肯定会想吃第二口。日常生活中也有句话说“一天一个苹果，医生远离我”，由此可见苹果对我们的身体健康非常有益。可是吃苹果到底要不要削皮这个问题一直以来困扰着大家。很多人认为一定要削皮，因为现在种植的苹果都喷洒了农药，而且有些商家为了延长苹果的保质期还会在苹果的表皮上涂上食用蜡，如果不削皮把这些化学制剂吃进肚子对身体伤害会很大。但也有人认为苹果的营养价值主要集中在苹果皮里，如果削皮食用营养成分会降低。那么为了健康的吃苹果到底要不要削皮呢？下面一起来看看专家怎么说。
据专家介绍，苹果日常生活中比较常见的水果之一，因其营养丰富而被受人们的喜爱，而它又不容易腐烂，所以很多人都会在家里备上许多，以备不时之需。这也是苹果成为了现今人们最最喜爱的零食的主要原因之一。这原因之二就是苹果不但味甜、多汁、而且还具有丰富的纤维让人食后有十分强烈的饱腹感。
所以很多想要减肥的女性在饭前，都会选择吃一个苹果来填填那饿空了的胃，来防止自己的主食吃的太多。可人们不知道的是苹果大多数的维生素和矿物质都藏在它的表皮中，比如维生素A和 C、钙、钾，叶酸和铁。所以，如果你将皮削掉的话，就等于将大部分的营养都扔掉了。
据专家分析的结果来看，想要健康的吃苹果或想要充分吸收苹果的营养是不能削皮的。可是如果不削皮该如何避免一开始说的苹果安全问题呢？如何避免吃进农药食用蜡等这些化学制剂呢？那就要求大家在食用之前一定要将苹果洗干净，清洗苹果时不是简单的用水冲洗一下就可以了，而要反复搓洗，另外如果条件允许的情况下最好使用果蔬清洗剂，这样就可以直接洗掉苹果表面残留的农药等化学制剂。需要注意的是如果只是简单洗洗就直接食用不仅补充不了营养反而危害了健康。
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