春节别大吃大喝,注意三道健康关!_春节饮食要注意什么?

由网友(繁华落尽)分享简介:春节是中国人最重要的节日,吃又是春节的“主旋律”。但是在大吃大喝的时候,千万别忘记这3道健康关卡,给自己提个醒!炮竹声声春节大家都欢欢喜喜回家过大年了。有些更是大包小包食物往家带。春节合家团聚、请客送礼、盛宴狂欢,但是,当我们忙碌、欢喜时,千万别忘记防病保健、合理饮食、规律起居,健健康康过春节。健康要点:一、饮食要平衡...



春节别大吃大喝,注意三道健康关!

春节是中国人最重要的节日,吃又是春节的“主旋律”。但是在大吃大喝的时候,千万别忘记这3道健康关卡,给自己提个醒!

炮竹声声除旧岁,合家团圆迎新春。美味佳肴琳琅满目,特色小吃应接不暇,亲戚朋友聚会不断,很多人在欢乐气氛的衬托下,就忘记了“饮食适度”。有数据显示,每年春节期间,急性肠胃炎、酒精中毒、胃出血患者比平常多出10%—20%,这主要与饮食不当、生活没有规律有关。因此,有必要给广大读者提个醒,把好节日饮食的三道关。

第一关:饮食要有度,忌暴饮暴食。年节总是最热闹的时候,你夹一筷,我添一勺,再加上菜肴丰盛、味道香美,想要控制到八成饱都难。连接吃上几餐,难免会让肠胃超负荷运转,造成肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘等,严重者会诱发急性胃肠炎、胃出血。如果出现腹痛,尤其是上腹与左上腹剧烈疼痛,并扩散到背部与胸部,在数小时后达到顶峰,就要当心是不是急性胰腺炎犯了。

第二关:饮食要防病,忌胆固醇超标。过年期间,煎炸食品的“出镜率”非常高,菜肴烹调时放的油也比平日多。北方人喜欢将煎炸面食作为节日零食,南方也常做炸年糕、炸鱼、炸丸子之类的食品;此外,肉类煲成的汤里也总是浮着一层油。如此一来,饮食中脂肪、热量极易超标,会造成高胆固醇,诱发心血管疾病。

对抗高胆固醇最简单有效的办法,就是合理膳食,营养搭配。一方面不要贪吃高胆固醇食物,如蟹黄、蛋黄、动物肝脏等;另一方面要补充富含植物甾醇的食物。植物甾醇是植物中的一种天然活性成分,被美国食品和药品管理局认定为“降低人体对胆固醇的吸收,降低血脂、预防动脉硬化”的天然保健食品新原料。

相对谷类、豆类、蔬菜水果,植物油中的植物甾醇含量较高,玉米油又是其中的佼佼者。有数据显示,每0.1千克毛玉米油的植物甾醇含量,相当于5.9千克香蕉,13.6千克番茄,7.9千克苹果中的含量。因此,采用玉米油烹饪食物,是补充植物甾醇的有效途径。走亲访友时,挑选两瓶富含10000ppm天然比例的植物甾醇玉米油,也是一件舒心适用的好礼,送的是关爱,也能传播健康的生活理念。

第三关:饮食要平衡,忌荤素失调。春节饮食以荤菜为主,尤其是畜肉类,谷类和蔬菜类偏少。特别是在一些北方地区,按照传统,蔬菜几乎难登年夜饭的席面。这造成的结果就是膳食纤维摄入严重不足,脂肪、蛋白质严重超标。肉吃多了,加上运动少了,很多人会感到皮肤干燥、大便干结,出现便秘,甚至痔疮。这还会让肝胆超负荷运转,胆囊炎、肝炎病情也易加重。因此,春节各餐的荤素搭配,应控制在1︰2至1︰3之间,多吃豆类、海产品,用酸奶、水果代替瓜子等零食,以清热通肠,润喉去燥。



春节饮食要注意什么?

春节大家都欢欢喜喜回家过大年了。有些更是大包小包食物往家带。春节合家团聚、请客送礼、盛宴狂欢,但是,当我们忙碌、欢喜时,千万别忘记防病保健、合理饮食、规律起居,健健康康过春节。

健康要点:

一、饮食要平衡,每餐进食应荤素搭配,清淡少油。

二、春节三餐要规律,饮食要有度,忌暴饮暴食。

三、多喝开水解油腻,吃水果平衡消化。

四、注意控制零食,同时要注意小吃是否干净卫生。

春节大吃大喝 要过三道健康关

第一关:饮食要有度,忌暴饮暴食。

年节总是最热闹的时候,你夹一筷,我添一勺,再加上菜肴丰盛、味道香美,想要控制到八成饱都难。

连接吃上几餐,难免会让肠胃超负荷运转,造成肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘等,严重者会诱发急性胃肠炎、胃出血。

第二关:饮食要防病,忌胆固醇超标。

过年期间,煎炸食品的“出镜率”非常高,菜肴烹调时放的油也比平日多。

北方人喜欢将煎炸面食作为节日零食,南方也常做炸年糕、炸鱼、炸丸子之类的食品;此外,肉类煲成的汤里也总是浮着一层油。

如此一来,饮食中脂肪、热量极易超标,会造成高胆固醇,诱发心血管疾病。

第三关:饮食要平衡,忌荤素失调。

春节饮食以荤菜为主,尤其是畜肉类,谷类和蔬菜类偏少。特别是在一些北方地区,按照传统,蔬菜几乎难登年夜饭的席面。

这造成的结果就是膳食纤维摄入严重不足,脂肪、蛋白质严重超标。肉吃多了,加上运动少了,很多人会感到皮肤干燥、大便干结,出现便秘,甚至痔疮。这还会让肝胆超负荷运转,胆囊炎、肝炎病情也易加重。

因此,春节各餐的荤素搭配,应控制在1:2至1:3之间,多吃豆类、海产品,用酸奶、水果代替瓜子等零食,以清热通肠,润喉去燥。

回家过年主要的目的是看望亲人,不要说只知道吃东西了。很多人春节期间吃东西没有节制,于是出现了各种消化不良的疾病。这是十分不明智的,春节要吃好,但是好是要讲究营养均衡,科学合理的饮食。



​春节年夜饭健康菜谱

每年到了春节的时候可能是我们中国人最高兴的几十家,此时就是家家团聚和朋友亲人聚会的好时节,那么和朋友团聚和家人相聚在一起我们就要吃个团圆饭,那么春节年夜饭都有哪些健康的菜呢?我们掌握一些年夜饭健康菜谱的做法,就会让大家春节过得更好身体吸收更多的营养。

1、龙虾片

年夜饭餐桌上不可缺少的小食,因为做起来极费油,所以平时家里难得做次,阖家团员之际,正好摊薄了成本;所有龙虾片中,最好的口味还属于原上海虾片厂产的“鸽牌”龙虾片,虾香浓郁,滋味鲜美,色泽光亮,脆性极高,无论大小朋友,都对其滋味无所抗拒。

2、粉丝汤

粉丝汤中的粉丝要用绿豆粉丝,不易烂糊,加些榨菜味道鲜美。粉丝银白细长,其寓意是常来常往,寄托亲人的思念之情。放一些肉圆在汤里,叫做团团圆圆。肉要有瘦有肥,剁碎后加葱姜佐料淀粉,朝一个方向搅拌成糊装,然后用汤匙挖起,汆入开水中即可。再加上几只金黄色的蛋饺,象征着金元宝。来年恭喜发财,荣华富贵。蛋饺用猪油做出来的味道才香,馅子可用肉圆的材料。汤里还可加点虾米(金勾)和冬笋片,味道更美。

3、葱油海蜇皮

上海人年夜饭台面上必备的菜色,为啥讲必备,上海人本身极“做人家”,海蜇皮的价佃比海蜇头便宜,所以这道菜又实惠又扎台型;买回的海蜇皮先泡2天,去除明矾,再切丝浸在冷开水中;最后将萝卜刨丝,加一点点细盐,稍微腌下,拧去水分,再用热油淋在上面,冷却后和海蜇皮丝拌在一起即可。

4、皮蛋

阖家团圆之际,不管会不会喝酒的人,总不免小酌几盏,此时,万不能少的冷碟即是皮蛋,但切忌:大年夜吃皮蛋,万不能放豆腐。琥珀般的皮蛋,用细绳切开,均匀摆盘后,再用酱油和芝麻油调一份蘸料,蘸些酱油,咬一口,清爽适口,香而不腻,后味悠长。

5、醉鸡

用的蹬鸡(阉鸡,春节前特别紧俏,价钱飙百元朝上),肉极细腻,肥厚,洗净后用盐腌制,放水里煮,煮后的汤,亦可放些黄芽菜吃;待鸡冷透,斩块,置入玻璃瓶中,排齐,摆一排撒层盐,最后倒入5年陈的花雕,浸透,封盖至不漏气。吃时用小碟盛个5、6块即可出客,极扎台型。

6、红烧鱼

红烧鱼肚里塞肉米,多加些葱,酱油,糖。要小火炖,就可入味。大家都知道,这道菜叫年年有余。老人总说:过日子不能吃光用光,每年要有点积余。

7、八珍素什锦

黄豆芽,雪里洪,胡萝卜丝,金针花,木耳,香干,烤肤,青豆,是八珍素什锦。主要是黄豆芽,其形状如同玉如意,其意万事如意,素什锦叫做繁花似锦,表达了繁荣昌盛的祝愿。

8、百合炒芹菜

芹菜是必不可少的配菜,不仅绿如斐翠,好看好吃。还要取其谐音,其意是吃了做事要勤快,工作要勤勤恳恳,勤劳致富,勤政爱国。百合炒的时间要短,白白粉粉,不仅漂亮,也是象征百年和好。这个菜还有个名字叫“一清二白”比喻做人要堂堂正正,一清二白。

以上小编为大家推荐的这几款年夜饭,的具体制作方法你都学会了。掌握了这些菜肴的制作方法那么在,家里赶快来尝试做一下,等到过春节的时候为家人露一手吧!



春节饮食禁忌是什么啊

春节中的饮食是比较丰富的,但是也会存在一定的风险,比如说我们会出现胃部舒服,消化系统出现了毛病,那么到底在春节中我们应该注意哪些饮食禁忌才会更加的合理更加的健康,应该怎么样的选择适合自己体质的食物啊,最后尽量选择一些比较好消化的食物,其次还可以选择少食多餐。

少荤多素:春节膳食要少吃荤菜,多吃豆制品、蔬菜等素菜。吃进含蛋白质量较高的荤菜,往往会引起上火、便秘,感觉疲劳倦怠、胃肠胀气,引发高血脂、冠心病、脑血栓等疾病。

少油多清: 春节要少吃油脂多吃清爽的食品,不引人注意的是核桃、杏仁、开心果、腰果、花生、芝麻、葵花籽、多种瓜子等干果,是含油脂很高的食品。

少盐多淡:春节期间人的食物摄入总量增加,有的人喜欢盐水鸭、盐水鹅、咸鸡、火腿、咸肉、咸蟹、咸笋等,双重导致人体中盐量增加。

少冷多热:春节期间天气仍然寒冷,有人喜欢凉菜、冷盘等。冷食伤脾胃,饮料又是冷的,会使体内部分系统出现挛缩、血流不顺等。

温馨提示:

春节人们都会在电视机前坐得时间最长,最容易一边看电视一边漫不经心地吃零食,不知不觉吃些多余食品,增加热量。因此,茶几上最好少放零食,即使要吃一点,也最好不要吃甜点和花生、糖等高热量的零食,可以少吃一点葵花籽和话梅水果等。

春节中的饮食是非常关键的,我们稍微不注意就会伤到我们的胃,所以一定要及时的调整我们的饮食习惯,不要暴饮暴食,另外还要注意尽量不要食用过多的脂肪以及过多的甜食或者是零食,尽量可以适当的控制一些自己的饮食。



春节饮食忌过饱,六种食物好消化!

春节是我们每个中国人最看重的节日,更是一家团圆的时刻。在这个时候,我们难免会将健康饮食的法则抛诸脑后,和家人暴饮暴食一番。但是,在饮食过多后,我们又会容易出现胀肚、胃部不适以及消化不良等现象,所以,这个时候,有些食物的食物营养就对于我们来说至关重要了。下面,我们就来给您介绍,六种帮助消化的食物,让您远离暴饮暴食。

六种帮助消化的食物:

一、西红柿

西红柿含有一种特殊成分,即番茄素,有助于消化、利尿,可以协助胃液消化脂肪。

二、大白菜

大白菜可以促进胃肠蠕动。这是因为大白菜含有大量的粗纤维,能促进胃肠道蠕动,帮助消化,防止大便干结。

三、酸奶

酸奶可以补充乳酸酶。这是因为酸奶含有丰富的乳酸,可以将奶中的乳糖分解为乳酸。

四、橘皮

橘皮对消化的促进作用主要是其中含有的挥发油对消化道有刺激作用,能增加胃液的分泌,促进胃肠蠕动。

五、苹果

苹果能刺激肠蠕动。这是因为苹果中含纤维素可刺激肠蠕动,加速排便,故又有通便作用。

六、山楂

山楂具有消肉食积滞作用。中医指出,山楂是消肉食积滞的上品,含山楂酸等多种有机酸,并含解脂酶,入胃后,能增强酶的作用,可促进肉食消化,有助于胆固醇转化。

以上就是我们为您所介绍的六种帮助消化的食物,这些食物都是我们非常容易得到的,且日常饮食中也会经常食用,我们在春节聚会后吃的过饱,从而引起胃部不适时,不妨吃一个苹果或是西红柿,不仅能够缓解食物油腻,还能够有助于肠胃消化,一举多得,非常健康。



春节在家做不到这事当心暴亡+1

春节是中国传统的节日,在中国春节都是大鱼大肉的,那么春节饮食需要注意哪些呢?一起来看一下。

1、清淡少油腻

过分“充足”的营养使肥胖、高血压、糖尿病等疾病在人群中的发病率明显升高。节假日活动量比上班时要少,人们又常睡个“懒觉”,几天假期又长几斤体重是常见的问题之一。因此最好注意调整一下自己的饮食,应该比平时更清淡些,减少脂肪的堆积。

2、蔬菜胜良药

节日的餐桌菜肴丰盛,顿顿离不了鱼肉荤腥。然而,人们却常感觉疲劳倦怠、胃肠胀气。这时,少沾些荤腥,多吃点蔬菜,便可解除身体危机。新鲜蔬菜是一种碱性食物,不仅含有丰富的纤维素,可解油腻,维持胃肠正常蠕动,预防便秘,而且能中和体内多余的酸性物质,维持人体新陈代谢的需要。

3、水果不可少

节日饮食杂乱,更容易使人上火、便秘,多吃些水果,既可以起到很好的清热、解毒、润肠功效,还能调节改善人体的代谢机能,预防各种疾病,增进身体健康。但要注意的是,水果与蔬菜的消化时间和过程都不同,应分开食用,否则水果中的大量酵素,会使蔬菜的纤维素腐坏,无法被肠胃吸收。

4、主食不可忘

春节期间,人们大都习惯于多吃菜、少吃甚至不吃主食,这是不可取的。粮食是碳水化合物的主要来源,它参与脂肪、蛋白质的代谢过程,使其完全氧化,减少有毒物的生成,还为人体提供膳食纤维。因此在品尝美味的同时,应避免无限量地吃菜,将一部分胃口留给主食。

5、宁可少吃一口

聚餐家宴常常是很丰盛的,丰盛的菜肴和相互之间的布让往往使人食欲旺盛而“吃撑”了,造成胃肠的不适甚至消化系统疾病的发生。小到消化不良“拉肚子”、打嗝腹胀“反酸水”,大到急性胰腺炎危及生命。最好的预防方法就是自我节制。

6、饮酒应限量

饮酒应限量,节假日饮酒也应该遵循这一原则。过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤,同时,饮酒的社会危害也非常突出:酒后开车造成的交通事故、治安事故等。



健康菜谱,吃出来的好身材

春节过后,你是不是在大吃大喝,山珍海味的享受之后,开始一边称着体重一边忧愁自己增长的赘肉,然后又要开始制定新一轮的节食减肥计划呢?其实,我们中的大多数人都没有一套健康的饮食菜谱。也并不知道,减肥不靠节食,好身材照样可以吃出来。

除根茎类蔬菜外,大部分蔬菜的含糖量在5%以下,脂肪含量在1%以下,每100克提供20-30千卡热量。因为体积大热量密度低,吃500克左右的蔬菜所提供的热量才相当于25克米、面等主食所提供的热量。所以,想减肥,千万别忘了“多吃蔬菜少吃油”这条金科玉律。而尤其含糖量较低的蔬菜有:青菜、鸡毛菜、白菜、卷心菜、莴笋、苋菜、茼蒿菜、芹菜、芥菜、韭菜、韭黄、番茄、茄子等,尤其西红柿的含糖量特别低,并且还含有大量的维生素。

蔬菜中的膳食纤维具有降低胆固醇的作用,可溶性膳食纤维降胆固醇作用明显。膳食纤维在肠道中可与胆汁酸结合,促进胆汁酸从粪便中出,有降低血液胆固醇的作用。食物纤维的持水性可使肠道食糜粘性增加,使小肠内单糖和中性氨基酸的转运速度减慢,可改善糖耐量,对于合并有血糖高、血脂高的肥胖患者减肥有一定的积极作用。

2000年中国营养学会新颁布的中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIS)中规定每日膳食纤维摄适宜入量为30.2克。为了达到每日30克的膳食纤维,除了多吃蔬菜水果之外,还应该增加粗杂粮的摄入。否则很难达到适宜摄入量。

在这里,我们同时需要注意一点的是,多吃蔬菜,尤其是含糖量低的蔬菜固然是好,但是也不能一味的多吃,科学研究表明,蔬菜中的膳食纤维对人体吸收钙,铁能微量元素具有一定的影响。所以,健康饮食,也要适量。



​春节家宴菜谱怎么做?

每年到了年底过春节的时候,可是大家团聚的日子,和朋友家人坐在一起吃一些美味的食物是我们家家必做的事。那么具体来讲我们春节家宴都有哪些好的菜谱呢?具体做法是什么呢?接下来小编就为大家详细的推荐几款春节家宴的营养菜谱快来学习一下吧!

年年有余

原料:黄鱼1条、大蒜瓣30粒、姜2片、葱3棵、油6杯、高汤2杯。

调味料:酱油4大匙、白胡椒粉1/8小匙、酒、淀粉一大匙、糖3大匙、水2大匙。

制法:1.黄鱼清除内脏、洗净,用纸巾拭干水分。2.油烧热,放入黄鱼煎黄,沥干油分盛出。3.余油将大蒜瓣炸至黄取出,留约3-4大匙油爆香葱、姜片,再放入黄鱼、酱油、白胡椒粉、酒、糖及高汤,以中火煮至汤汁浓稠,以淀粉水勾芡,淋些热油即可。

普天同庆

原料:水发海参200克、锅巴100克、葱30克、生姜20克、素油200克、黄酒20克、味精1克、胡椒粉1克、湿淀粉15克。

制法:1.将水发海参切成片,锅巴掰成小块,生姜用刀拍松;2.炒锅上水,放入素油少许,投入葱、姜煸香,放入海参,烹入黄酒,略煸,注入清水1000克,烧沸捞起海参沥水;3.原锅去水,洗净,放入鲜汤一大碗,烧沸后加入精盐、味精,用湿淀粉勾薄芡,盛入大汤碗,撒上胡椒粉;4.在烧海参汤的同时,另取一锅,加入素油,烧至九成油温,放入锅巴炸至金黄时捞出沥油,装入另一汤碗中,迅速上席,将海参汤倒入锅巴碗中即成。

招财进宝

原料:鸡脯肉200克、腰果100克、圆椒50克、鸡蛋1个、花生油500克(实耗50克),酱油、白糖、精盐、葱、姜、水淀粉、辣椒油各适量。

制法:将鸡脯肉去筋、皮,用刀拍平,切成3厘米见方的丁,放入碗内加鸡蛋清、水淀粉搅匀。圆椒切成与鸡肉大小相同的方丁,腰果下油锅炸好捞出,葱、姜切米粒状,用碗将酱油、白糖、味精、水淀粉兑好汁备用。炒锅上火,将花生油烧至三四成热,放鸡丁滑油出锅,再放炸好的腰果、圆椒丁滑油,起锅沥尽余油备用。锅加底油烧至五成热,放入已兑好的芡汁,待汁浓后,加入滑好的鸡丁、腰果、圆椒丁翻炒。

步步高升

原料:年糕10片、绞肉2两、油1大匙、酸菜丝3大匙。

调味料:盐1/4小匙、白胡椒粉少许、酒、淀粉各一大匙、糖1/8小匙。

制法:1.年糕用少许油煎软(或用烤箱烤2分钟)。2.用1大匙油炒香绞肉,加酸菜丝及调味料拌炒均匀。3.将年糕包入1大匙步骤2中做好的料,卷成长条状即可。

全福豆腐

原料:豆腐2块,鲜蘑50克,青菜心10棵,香菇30克,素油50克,酱油20克,白糖3克,精盐1克,湿淀粉10克。

制法:1.香菇入沸水中泡软,去蒂。青菜留菜心,修去叶根,烫至碧绿,凉水冲凉;2.炒锅上火,烧热,用油少许滑锅,舀入素油烧热,每块豆腐用刀切5片,入锅煎至两面金黄,添酱油、白糖、精盐、清水一碗,放入香菇、鲜蘑、菜心,焖烧至汤汁浓稠,离火;3.取大圆盘一只,用筷子将菜心装入盘中铺底(根向外),豆腐放在菜心上,再将香菇摆在豆腐上,最后摆上鲜蘑,成绿、黄、黑、黄四层。炒锅继续上火,将汤汁用湿淀粉勾上芡,浇在全福豆腐上即成。

这些春节家宴的菜谱,大家都掌握了吗?学会了这些方法那么回家过年的时候就可以为家人露上一手做上几样自己喜欢吃的,与家人围坐在一起既营养又美味是多么高兴的一件事呀!



空腹饥饿时饮食忌6种食物!

肚子饿起来,食欲就愈发旺盛起来,并且面对事物往往失去理性选择,不加甄别就送入口中。但是注意了,在肚子非常饿时,有些误区一定要避免。

空腹饥饿时的饮食禁忌

1、忌强刺激性食品

空腹进食过辣、过酸、过咸及冷冻等强刺激性食品,这些食品会破坏胃黏膜或肠壁,造成胃肠痉挛、绞痛,诱发胃肠疾病。

而对于月经期间的女性,空腹进食强刺激性食品,还会引起月经紊乱、痛经。

2、忌蛋白质含量高的食品

空腹过量进食牛奶、豆浆、鸡蛋、肉类等蛋白质含量高的食品,蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉,起不到营养滋补作用。

此外,在一个较短的时间内,蛋白质过量积聚在一起,蛋白质分解过程中会产生大量尿素、氨类等有害物质,不利身体健康。

3、忌高糖食品

由于人体在短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值,因此,空腹过量进食白糖、红糖、点心、红薯等糖类食品,容易引起血糖骤然升高。

空腹过量进食糖类食品还会破坏机体内的酸碱平衡,会造成胃部不适,出现烧心、吐酸水等症状。

空腹肚子饿尽量不吃六种食物

1、柿子

饱腹感较差 ,吃了并不能马上缓解饥饿感,相反由于饥饿时分泌胃液较多,柿子含有较多的果酸、单宁酸,易形成难溶解的凝胶块,不利消化。

2、红薯

红薯含有的粗纤维和碳水化合物较高,能迅速提供热量,缓解饥饿,但红薯中含有单宁和胶质,会刺激胃壁分泌更多胃酸,引起烧心等不适感,尤其平时胃肠不好的人饥饿时不要选择红薯。

3、香蕉

含有较多糖分,一定程度上能缓解饥饿。但香蕉含较多镁,在空腹的时候吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡,对心血管产生抑制作用,不利于身体健康。

4、牛奶、豆浆

两者都含大量蛋白质,能起到迅速补充能量的作用,但空腹时候蛋白质并不能被吸收,而且容易产生胃肠胀气。

正确的饮用方法是一定要搭配点心、面饼等含面粉的食品,有效促进蛋白质吸收。

5、冷饮

饥饿状态下选择冷饮如冰淇淋、冰镇饮料等,非但不能缓解饥饿,还会刺激引发胃肠挛缩。

6、糖果

糖能迅速缓解饥饿时候低糖的症状,但并没有很强的饱腹感,空腹大量吃糖并不可取。

注意:吃前甄别好真假饥饿

1、吃错食物

假饿的症状:特别想吃甜食或者刚吃过饭就“饿”。

原因:可能是饭菜单一,缺少产生“饱感”的纤维素、蛋白质或健康脂肪,进而导致饭后血糖下降。

建议:最好吃点健康零食,如一块新鲜水果、一把坚果、奶酪或花生酱等。

注意:饮食要清淡且适量,不要盲目充饥、大鱼大肉,否则容易导致积食或者肠胃不适。

2、身体缺水

假饿的症状:体内缺水常常会让你混淆饥饿感和干渴感。很多时候人们觉得自己饿了,但很有可能是因为体内缺水所致。

建议:当想要吃东西的时候先喝一杯水,等10~15分钟,这样就能判断出是口渴还是真的饿了。

3、睡眠不足

假饿的症状:睡眠不足会导致体内负责饥饿感的激素紊乱,如果连续两晚睡眠少于4小时,那么体内负责饥饿感的激素就会增加近一倍,而调节体内脂肪含量和食欲的激素会相对减少,这两种激素的一增一减,会显著增加饥饿感,同时使人对饱腹感麻木,也就会在无形中吃下远远多于身体正常运转所需要的食物量。

建议:平时要注意保证充足的睡眠,如果一定要熬夜,熬夜过后感到饥饿的人要注意了,不要马上就饥不择食,应该等15~20分钟,这样就能判断出是真饿还是假饿了。

4、运动之后

假饿的症状:很多人在运动之后会感觉疲劳,却误将疲劳感混同饥饿感,然后去大吃一顿。其实,人们身体内控制食欲的“饥饿激素”分泌与运动本身并没有非常直接的联系。

建议:运动之后的疲劳只需要补充一些特定的营养即可,比如说选择鸡肉或其他瘦肉,其中的蛋白质能够补充运动过后肌肉所大量消耗的能量,另外还可以选择糙米或其他全麦谷物。运动过后正确的饮食选择,会让身体能量更快地得到恢复,并且能够更长时间地对抗饥饿感。

5、不良情绪

假饿的症状:恐惧、焦虑、压力、孤独等不良情绪会干扰和紊乱控制食欲的复杂神经系统,最终导致食欲异常,出现假性饥饿感。所以,很多人习惯性地在情绪不好时吃东西,以此作为缓解的方式。

建议:试试看在情绪不好时去散步、写日记、听音乐、给朋友打电话、嚼薄荷口香糖、看书、去图书馆或博物馆等,这些积极的事情可能就是帮助你远离假性饥饿感诱惑的“安全场所”。

6、交际饮酒

假饿的症状:社交应酬、工作交际,常常免不了饮酒这一环节,可是有些人会发现,即便喝得不多,并没有吐掉任何食物,但喝酒之后很快就觉得自己被饥饿感召唤。原因:这也是一种假性饥饿感,因为酒中含有一定的二氧化碳,除了部分通过呼吸等方式排出体外,其他的也会在较短时间内通过尿液、汗液等排出体外。当这些东西很快消化完了之后,人就感到非常的饥饿。

建议:在喝酒前先吃东西;为避免第二天吃得过多,如果前一晚喝了大量的酒,一定要喝尽可能多的水,以补充身体大量消耗的水分。最好是能够喝一些醒酒汤,以让肠胃苏醒,从而保证肠胃的正常运作。

肚子饥饿时,一定要避开误区,才能保证身体的健康哦。



春节家宴配菜方案与技巧!

一年一度的春节即将到来了,家家户户也又要开始准备除夕大餐了。不管是在家里吃饭还是外出点餐过节,除夕餐的菜品搭配方法都是我们必须要掌握的一个技巧,所以,今天我就来说一下春节家宴的按配方案与技巧。

春节家宴的按配不但应该突出喜庆、祥和的家庭气氛,还应该在菜品的选择上注意很多问题,那么,如何搭配春节菜谱?春节宴会点餐搭配要注意什么?下面我就把春节家宴的按配方案与技巧跟大家分享一下。

春节家宴的按配方案与技巧:

1、荤素搭配:

现在大家的生活水平都提高了,春节菜谱也不宜大鱼大肉了,大家在菜品的搭配上做到半荤半素即可。如果家中人口较多推荐三荤三素的凉菜搭配六荤六素的热菜、而人口较少的家庭则以四凉六热、四素六荤的配置为好,这样既可以大饱口福又不会给身体造成过大的压力。

2、口味搭配:

酸、甜、苦、辣、咸,每个人的口味都是不一样的,所以,在家宴菜谱的选择上应该充分照顾到家庭中每个成员的口味,这样做不但每个人都会有一至两道爱吃的菜,而且整个家宴的口味也会更丰富一些,不至于在口味上显得过于单调。

3、营养搭配:

不同的食材在营养成分上有不同的区别--动物食品含动物蛋白质和脂肪较高、维生素相对缺乏;植物食品含维生素、矿物质较高但比较缺乏蛋白质和热量,另外,即使是同类食材在营养分布上也会有很大的区别,所以,在确定菜谱时应该充分考虑到这一点,尽可能将家宴的营养搭配得合理一些,这样才能保证家宴好吃又健康。

4、颜色搭配:

肉类按颜色可以分为白肉与红肉、蔬菜的颜色更是红、橙、黄、绿十分丰富、如果按照烹调手法来分的话有白汁、红汁、黄汁等等,如此众多的颜色选择可以使我们的餐桌变得更加漂亮、更加引人食欲,在点菜时不要忘记先确定好各个菜肴的颜色、尽量让颜色丰富一些啊!

5、器皿搭配:

在家宴的器皿搭配上要注意不要过于单一、尽量选择一些外形独特、材质靓丽的器皿来盛放菜肴,这样也是可以为家宴增添不少喜气与新鲜感的。如果是外出点餐,推荐大家在点餐时就与服务员确定好盛放菜肴的器皿,如果发现比较单一就可以用特别要求或更换菜肴的方法进行改善。

春节家宴的按配方案小提示:

除了上述五点,在搭配春节家宴时还要注意一下食材的粗细搭配--精米精面和大鱼大肉吃多了会让我们的消化系统不堪重负,解决办法就是适当的加一些粗粮在菜谱中,这样可以在很大程度上避免肠胃不舒服等现象的发生呢!

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