烤箱烤蛋糕
大多数女性和孩子都喜欢吃美味的蛋糕，然而呢，确不会蛋糕的做法，认为烤蛋糕很不容易，自己想吃却吃不上美味的蛋糕，其实，我们只要想吃，在自己家中就可以制作蛋糕，只要有烤箱就行，就能吃到美味的蛋糕了，烤箱烤蛋糕很简单，只要掌握了烤制蛋糕的具体方法，就可以在家做出美味可口的蛋糕。
如果想吃到美味的烤箱蛋糕，首先要准备好食材，鸡蛋是必不可少的，因为鸡蛋可以起到松软的作用，这样烤制出来的蛋糕才会有诱人的黄色，吃起来也是松软可口，详细来了解烤箱烤蛋糕的做法。
学用蛋糕烤蛋糕，很简单，首先得准备好材料：鸡蛋4只，淡奶80毫升，油20毫升，幼砂糖80克，面粉100克，当我们准备好了材料，就可以开始动手做了，来看看步骤：
1、将鸡蛋黄及蛋白分别打在两个碗中。
2、用打蛋机将蛋白打到不倒流，然后加入幼砂糖再打至砂糖溶。
3、将鸡蛋黄搅均匀，然后与奶、油一齐搅匀，再逐步加入面粉搅拌均匀。搅拌时要顺时针方向，且不能太快。
4、将一半蛋白糖倒入蛋黄浆中搅拌均匀，然后再倒入剩下的一半蛋白糖搅匀。
5、在烤盘上抹一层油，然后将搅拌均匀的浆慢慢倒在烤盘中。
6、将烤箱预热，然后放入烤盘。用175~200度温度烤15~20分钟。
在蛋糕的制作时，也要注意蛋糕的制作技巧
1、浆料的搅拌：戚风蛋糕的搅拌方法有所不同，它是将蛋白和蛋黄分开来搅拌，然后在混合一起。首先将蛋黄和蛋白分开，蛋黄用一盆子加入除蛋白用2/3的糖和塔塔粉之外的其它所有的原料，一起用手持搅拌器或慢速搅拌成细腻面糊，再将蛋白、塔塔粉和剩下的糖用快速打成鸡公尾状，然后先用1/3的蛋白糊与全部的蛋黄糊拌匀，再到入剩下的蛋白糊一起拌匀。
2、装盘：与海绵蛋糕一样。
3、烘烤：戚风蛋糕相对于海绵蛋糕则要稍低一点的炉温，烘烤时间在20-30分钟左右。
4、装饰：戚风蛋糕出炉后，如果是模具的则要立起来放，以防收缩，蛋糕卷可以用装饰皮来卷，无装饰皮的则要反转卷，即底做面。
以上就是烤箱烤蛋糕的做法，其实很简单，自己制作烤箱烤蛋糕享受生活，和你自己爱的人一起，享受一下自己考蛋糕的乐趣，对于家里有烤箱的家庭来说，学会了烤制蛋糕对生活的品质也是提升。
烤箱烤蛋糕的做法步骤都有哪些
随着人们生活水平的提高，越来越多的对于食物的选择更加的自由，而且有很多的烹饪设备出现在人们的厨房里面，例如微波炉、烤箱等等，这些设备的出现使得人们能够在家里面制作一些比较大型的菜肴，这是非常好的一种现象，对于烤箱来说，它的作用是非常大的，烤箱烤蛋糕的做法是许多人想了解的，下面就来看看烤箱烤蛋糕的做法步骤有哪些的介绍吧。
1. 蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态
2. 蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态
3. 最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角
4. 蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅
5. 再边搅拌边加入50ml色拉油，再边搅拌边加入50ml牛奶
6. 最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒
7. 蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀
8. 最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒
9. 把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来
10. 烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，170度，40分钟
11. 蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了（可借助道具脱模）
随着人们生活水平的进步，一些基本的厨房用具成为了人们制作食物的标配，烤箱虽然还没有完全的普及，但是越来越多的家庭以及拥有了烤箱，这些家庭可以用烤箱烤蛋糕，希望有兴趣的人士可以按照以上的步骤来学习烤箱烤蛋糕的做法。
怎样用电烤箱做蛋糕
说起蛋糕，这实在是很多喜爱美食，特别是喜欢甜食的朋友的最爱，我们生活中很多朋友都是有经常吃蛋糕的习惯，可是我们都知道，每次都得去蛋糕店购买，这不但显得麻烦而且还耗费太多时间，这让很多朋友感到苦恼，今天我们将来看一种怎么用电烤箱做蛋糕的做法，我们的朋友可以在家中自行制作了。
用电烤箱做蛋糕，原料还是我们平时做蛋糕的原料，步骤也不难，我们的朋友只要用心学，都是可以学会的，对此，我们喜爱甜食的朋友就要注意一下了，学会之后，我们就能时时品尝美食了。
材料：
鸡蛋5个、低粉100克、糖80克、酸奶75克、油40克、盐少许、白醋少许
1、自制酸奶备好2、蛋白蛋清分离3、面粉加盐过筛
4、蛋黄加20克白糖打散。5、再加入酸奶搅拌均匀
6、分次将植物油加入并搅拌均匀。
7、将过筛后的低粉加入蛋黄糊中，搅拌至无颗粒状。
8、蛋清中加少许白醋，用电动打蛋器打发
9、将蛋清打至粗泡时，加入20克白糖。
10、打发至细腻泡沫时，再加20克白糖继续打发
11、打发至蛋白有纹路时，再加20克白糖继续打发至偏干性发泡，即抬起打蛋头，尾端呈坚挺三角状,此时为为戚风蛋糕蛋白打发最佳状态。
12、蛋黄糊里加三分之一打好的蛋白糊，用刮刀上下翻拌搅拌均匀。13、再把拌好的糊倒回剩下的2/3蛋白糊内上下翻拌搅拌均匀。14、最后把面糊倒入活底的蛋糕模具内。用力震两三下，防止有大气泡。15、烤箱预热160度，上下管倒数第二层40分钟左右。烤好后取出马上倒扣，放凉30分钟后脱模。
小贴示：
1、注意盛蛋白的容器要干净无水，无油，不能混入蛋黄
2、出炉后立即倒扣，以防回缩
3、烤箱温度、时间仅供参考
看了上面关于用电烤箱做蛋糕的做法，相信我们很多朋友应该对此都有所了解了，在生活之中
，闲暇之时，我们不妨都可以用电烤箱学学怎样做蛋糕，这样，我们既可以放松一下自己的心情，又能刚收获一份美食，这是一件一举两得的美事。
不用烤箱做蛋糕
蛋糕挺好吃，大人、孩子都喜欢吃蛋糕，大家都知道蛋糕是用烤箱烤出来的，如果家里没有烤箱，可以用微波炉代替，微波炉有很多的独特之处，剩菜在里面加热可以不变色，微波炉在
做菜的过程中还有一个更大的好处就是不产生油烟，很多的疾病都是跟厨房里的油烟有关系。
基本上家家户户的厨房里都有微波炉的身影，这跟微波炉可以用来做很多的食物有关系，如果一种厨房用品没有多大功能，就不会受到欢迎。蛋糕可以用微波炉做，下面介绍用微波炉做
蛋糕：
鸡蛋100克 、绵糖50克 、蛋糕油5克、面粉200克 、色拉油20克 、牛奶20克 、蜂蜜适量
步骤： 1、 把鸡蛋和糖放在容器里，用手用搅蛋器搅拌到糖充分融化。
2、 把蛋糕油放进去，继续搅拌到液体成三倍量。
3、 把面粉加进去继续搅拌到一倍量。
4、 把水和蜂蜜的混合 物慢慢的放进去，边放边慢慢的搅拌。
5、把油慢慢的边搅拌边放进去，搅均匀就可以了，不要多搅，否则烤出来的蛋糕会出现油在底部，而上面却很干。
6、 可以装模具了，选择你喜欢的
形状，而且可以入微波炉的就可以，在模俱里面垫上一层锡纸(锡纸在大超市可以买到，注意要把四周也垫好。装的时候不要装太满，装6分满就可以了，否则烤的时候就会发太大而爆开了，
那样形状就不好看了。
7、 可以烤了，烤的温度和时间可以参考你所用的微波炉的温度。
但是在家里使用微波炉的时候还是要注意安全。从微波炉里拿蛋糕模具一定要带手套，把蛋糕倒扣在盘子里，如果自己喜欢什么味道的蛋糕就可以在上面加水果、奶油等等。凉了就可以
开吃了，口味一点不比蛋糕店里做的差。
用烤箱做蛋糕
蛋糕是一种非常好吃的甜品，在蛋糕店中的我们也是经常吃到，很多人的非常喜欢吃蛋糕这种甜品，但是又不想花费大把的精力进行蛋糕的制作，下面我们就简单介绍了一种常见的蛋糕制作的简单方法，而且这种工艺呢也是，在日常生活中我们家中就可以进行制作的，下面我们就简单介绍一下电烤箱如何进行蛋糕的制作。
蛋糕需要的材料也是跟日常生活中我们做蛋糕需要的材料是一样的，主要是有几袋奶粉或者是白糖可以根据自己的口味添加一些其他的辅料做出来的蛋糕，主要是松软可口的，下面我们就简单介绍一下蛋糕的简单制作步骤和方法。
烤箱制作蛋糕胚
鸡蛋4只,奶粉25克,水60ml.白糖60克,面粉90克,食油25ml。(如果不放奶粉就不放水,请放牛奶60ml)
做法
1. 鸡蛋清蛋黄分离，蛋清中加入白糖40克，电动打蛋机打到雪花状。
2. 蛋黄打散加入白糖20克继续打散，然后加入面粉、食油拌匀备用。
3. 将雪花状的蛋清倒入蛋黄糊内拌匀。
4. 最将拌匀的蛋糊倒入移动蛋糕模具内。
5. 进入烤箱分二步：
① 第一步：温度为140度，上下火，烤25分钟。
② 第二步：温度为170度，上下火，烤25分钟，取出凉透即可。。
以上就是烤箱进行蛋糕制作的方法，蛋糕制作在家中就可以进行制作，做出来的蛋糕的也是比较松软可口的，在蛋糕的制作过程中的一定要多注意很好的搅拌，可以将面粉进行过滤一遍，可以根据自己的口味儿加入一些水果或者是果酱啊都会对蛋糕有非常好吃的影响，希望以上我们的介绍对于您日常生活做蛋糕有所帮助。
烤蛋糕的做法
很多人对烤蛋糕十分关注，因为烤蛋糕比较美味，但是对于烤蛋糕的做法不少人不了解。其实烤蛋糕的做法方子是十分的简单的。我们可以去试一试一些简单且适合家居之内使用的烤蛋糕的做法。下面就一起去看看相关的知识介绍吧。
烤蛋糕的做法其实不难，我们只要准备好做的材料和工具就行了。其中准备的材料比较简单，比如准备一些鸡蛋，还有就是低筯粉、牛奶以及白糖、黄油，也就是植物油、盐，或者是泡打粉、白醋等等的配料就行了。我们要对此知识要了解。
打蛋器(强烈建议电动的，除非你只是一次性的行为)打蛋盆、面糊盆、面筛、蛋糕模、橡皮刀，另外还需要部份称量工具，至少需要量勺。蛋黄
100g(中小蛋我用6颗.大蛋用五颗) 糖 25g 沙拉油 80g 柳橙汁 100g 柳橙香精 1/2小匙(可省略) 柳橙皮削 一颗份(可省略.
不要削到白的部分.会变苦)。
分两三次加入。先放一部分蛋白用打蛋器搅拌..反覆翻拌搅匀....再加入一部分蛋白用橡皮刀以翻拌方式将底下的糊料翻上来. 翻拌完后若蛋白泡仍看得见.
可用手下去抓扮。用9吋模. 模内不可抹油. 要保持乾躁.
尚朋堂烤箱设定200度c烤8-10分钟至上色(烤箱内温度计显示175度c)再转180度(烤箱内温度显示160~165度c) 烤25-30分钟共约35-40分钟.
或用竹签插入蛋糕中间. 拔出不沾黏即可. 不要烤过久. 烤过久蛋糕体也会缩。
烤蛋糕的做法其实比较简单的，但是，蛋糕表面其实会逐渐的缩短一点点，因为使用泡打粉属于是一种复合疏松剂，这种材料包含了苏打粉配合别的一些酸性材料，并以玉米粉当做了填充剂的一些白色粉末，主要用于粮食制品来进行发酵的。在制作烤蛋糕的时候，要有所认识。
微波炉烤蛋糕的做法是什么
微波炉可以烤红薯、做面包、蒸蛋、蒸米饭，但是大家不知道微波炉可以烤蛋糕。我们都知道在生活中我们多采用烤箱烤制蛋糕，用微波炉烤蛋糕是比较少的。烤箱烤制蛋糕是比较简单的，微波炉烤蛋糕是比较复杂的。那么到底微波炉烤蛋糕的做法是什么?下面我们就来看看小编总结出了微波炉烤蛋糕的做法，一起和大家分享。
一、原材料：
1、低筋面粉 80g 泡打粉 5g
2、鸡蛋 4只 牛奶 60ml
3、白糖 80g 油 少许
二、制作步骤：
第一步 蛋黄和蛋白分开，面粉和泡打粉混合好。(做蛋糕一定要用低筋面粉，高筋面粉不适合做蛋糕)然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖、少许油混合搅拌均匀。面粉和泡打粉混合好后可以用打蛋的刷稍微搅一下，然后倒进蛋黄才可以。
第二步 将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加，完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油，将完全混合好的粉浆倒进容器。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
第三步就可以进微波炉了。这里需要注意一下，想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。微波炉调至中高档火力，5分钟左右。5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
第四步 微波炉做蛋糕就完成啦，接下来就是用奶油或水果装饰蛋糕了，如果嫌麻烦则可以直接食用。
以上就是微波炉烤蛋糕的做法的介绍，方法是比较复杂。朋友们在了解了这些内容以后，还是需要在家里弄到这些食材，自己亲手做一下。有不少的朋友们都担心失败，我们都知道所有的美食都不一定是一次性做出来的，多多尝试几遍一定会做出美味的蛋糕。
蔓越莓蛋糕的做法步骤
宝宝即将迎来自己五岁的生日，昨天放学回家宝宝告诉我他想让我亲手给她制作一个蔓越莓蛋糕，于是自己苦熬几天终于掌握了蔓越莓蛋糕的做法步骤了，虽然这个过程中经历了很多次失败，但总的来说效果还是不错，宝宝非常的喜欢吃，自我感觉也是要比外面蛋糕店的做的好，于是就想拿出来和大家分享一下了。
一、食材
配料：黄油五十克，糖四十克，低筋面粉五十克，泡打粉八分之一小勺，奶粉二分之一小勺，香草精少许，鸡蛋一个，蔓越莓干二十五克。烘焙：烤箱中层，一百八十度，二十分钟左右。
二、方法/步骤
原料大集合蔓越莓蛋糕的做法将黄油软化，并用打蛋器打至顺滑。加入细砂糖，继续用打蛋器打至颜色发白，体积变大。蔓越莓蛋糕的做法分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅拌到鸡蛋液和黄油完全混合均匀再加下一次。搅拌均匀后的黄油糊应该是浓滑细腻的。在黄油糊里滴入几滴香草精，再加入奶粉，并搅拌均匀。面粉和泡打粉混合筛入黄油糊中。用橡皮刮勺轻轻搅拌均匀，不要过多搅拌。在面糊里倒入蔓越莓干，并拌匀。小模具内部刷一层油，并在每个小模具底部放几块小蔓越莓干，然后在模具里挤入面糊，三分之二满即可，放进预热好的烤箱烘焙。中层，一百八十度，二十分钟左右(根据模具大小酌情调整，烤到表面微金黄色即可)。
三、注意事项
蔓越莓是美国特产水果，它含有浓缩单宁酸，能防止泌尿道感染，此外，还可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内，是一种对健康非常有利的水果。在国内一般只能买到蔓越莓干，酸甜可口，用来做西点面包非常合适，如果能买到，建议购买一些。鸡蛋液需要分次加入，以免蛋油分离。加入面粉后，不要过多搅拌，以免面粉出筋，影响口感。搅拌好的面糊具有一定稠度，除了挤入模具外，还可以用勺子挖起来填入模具。配方中的泡打粉已减量，最好不要省略。香草精如果没有可以不放。烤好的蛋糕可以密封保存，第二天食用风味尤佳
四、蔓越莓食用价值
一颗小小红苺果，富含大大营养源。由于新鲜蔓越莓果实的取得与保存不易，因此时下市面上较常见的蔓越莓产品，多以调和果汁、果乾或是锭剂的营养辅助品为主，而它之所以能够成为保健食品的原因，除了因富含水果之中不可或缺的维生素C之外，它还有许多种荣登蔬果界当中含量最高宝座的营养素，因此对于人体健康有着多方面的益处。蔓越莓咀嚼片含纯天然蔓越莓及蓝莓浓缩物，另添加维生素C、果寡糖、甘草萃取物、木糖醇等，抑菌效果更加倍，风味佳、热量低。效果最好！蔓越莓果汁饮料具有独特的酸甜口味，清新爽口。同时，为满足消费者的不同选择，与苹果或草莓等水果混合的蔓越莓果汁，具有口感较不酸更顺口，又保持了蔓越莓独特的风味。蔓越莓胶囊选材引进北美湿地产量极少的纯蔓越莓果实，先进生产设备提取高浓缩活性成分，保留果实的营养，是受女性喜爱的健康养品。蔓越莓富含单元不饱和脂肪酸、花青素与生物类黄酮，养颜 美容，帮助体内环保，酸酸甜甜的口感，适合长期饮用。蔓越莓干保留了蔓越莓百分之九十的营养物质，口感接近蔓越莓果，口感好，热量低！
看了我这份蔓越莓蛋糕的做法步骤之后，加油萌宝的妈妈可以带领孩子一起动手做做，做蛋糕不但可以培养孩子的创造能力，还能培养孩子的动手能力，特别是当父母可以和孩子一起制作的时候，这中间的乐趣是非常大的，可以弥补父母由于工作的原因而忽略了对孩子的关心。
烤箱烤面包的做法
随着生活水平不断的提高，人们对健康的认识也有了很大的提升，于是很多人经常避免在外面购买食物，经常是在自己家里亲自动手做一些美食来食用，很多家庭都会自备烤箱，有了这些工具我们平时做一些面食或者糕点就会特别的方便，其中烤面包就是比较受欢迎的一种食物，做起来也是非常的简单，下面我们一起了解一下烤箱烤面包的做法。
烤箱烤面包的做法:
食材食谱热量：1913.8(大卡)
主料 面粉 450g 酵母 16g
方法/步骤
1蜂蜜，水，150克面粉和4克酵母混合在保鲜盒中，搅拌均匀
2把保鲜盒盖子开口，
将保鲜盒放置到阴凉处发酵8~12个小时，这很重要，面包纹路和风味就全靠这次长时间发酵了，一定不能偷懒哦
3将剩下的300克面粉，12克酵母，30克盐放入一个容器中，把12小时前发酵好的面也放入这个容器中
4接下来就是搅拌了，小小三伏用的是电动的搅拌器，如果家里没有电动的也很简单，用筷子搅拌就行，电动搅拌器搅拌3分钟即可，用筷子需要搅拌十分钟左右
5用一条湿毛巾盖住容器，等20分钟
6接下来就是揉面了，合格的程度是你可以轻轻的把面拉成能透光的薄片，这时的面会稍微有一点粘手
7下面烤箱就可以上场了，按图中的样子把热水倒入一个盘子里，把盘子放入烤箱底部
热水有两个作用，一个是保持烤箱的温暖，可以加速面团的发酵，另一个是保持烤箱内的湿润，防止面团表面过干
8将面团放入烤盘中，注意烤盘上涂一些油，防止面团粘上烤盘，将烤盘放入烤箱中，进行二次发酵
9发酵大概持续两个小时，当面团变大到原来的二倍时，就可以把烤盘拿出来了
10下面就该开始揉面了，揉面不能太用力，揉一分钟就好，这时如果你喜欢，可以按口味在面团中加一些坚果，葡萄干之类的小零食
11用你的手心轻轻的按着面团，将其压平，压成一个面饼
12将面饼对折，再对折，对折后成为一个扇形
13.下面将一个湿毛巾盖到面团上 ，等待10分钟
14.这次用你的指关节把面团再次压平，把面团压成面饼
15.这次通过挤压把面饼再次挤压成面团
16.接下来用手轻轻的放到面团上，转动面团，直到面团可以轻松的在手中转动
17.将面团放到撒有玉米面的烤盘上
18.在面团上盖上一条干毛巾，等待一个小时
19.这一步是可以选择的，如果你喜欢你的面包上有一个硬壳，你可以把100克淀粉加入200克水中搅匀，涂抹在面团上
20.用刀在面团上划开几个1厘米厚的口子。标准的面包上一般是划一个叉。
如果不划开这几道口子的话，烘焙时面包的外壳会阻止面包变大，变蓬松。
21.终于，我们可以开始烤了，烤箱底部依然要放入一个装有水的浅盘 ，上火烘烤，调到200度，烤一个小时，取出装有水的浅盘，关掉烤箱，等待30分钟就完成了。
注意事项
和面尽量用纯净水，自来水中含有氯，会抑制酵母的功效 ，自来水煮沸也可以蒸发掉其中的氯，但一定要冷却后再用
最后的30分钟一定不能心急，否则面包会塌下去的，前面的努力就白费了
盐是必须的， 它可以调节发酵的面团
平时我们吃面包都是在外面超市所购买的，通过对烤箱烤面包的做法了解之后，我们平时在家里也可以做出美味的面包来食用，而且我们自己在家做的美食当中不会有任何的添加剂，这样更有利于身体的健康。
双层蛋糕的做法步骤
双层蛋糕的做法步骤有哪些呢？这是一个人们比较感兴趣的话题，因为蛋糕在我们的印象中就是一种造型非常好看的食物，而且是孩子们非常喜欢吃的，蛋糕的种类非常的多，但是现在的食品安全是人们比较谨慎的，所以，在家里制作蛋糕成了人们的选择，下面就来看看双层蛋糕的做法步骤介绍吧。
双层蛋糕的做法步骤
1.材料：玉米油70g塔塔粉1/4勺动物性淡奶油300g鸡蛋白糖
2.低粉过筛两次备用，牛奶和玉米油加10克白糖搅拌到糖溶化，水油结合乳化。鸡蛋蛋清蛋黄分开。蛋黄放到牛奶和油那，蛋清放在无水无油的盆里
3.打匀蛋黄后分几次加入低粉拌匀
4.蛋白加三分之一白糖和塔塔粉，打到细泡时加三分之一白糖，打到微微出现纹路加剩下的白糖
5.打到干性发泡提起打蛋器出现直立小角。
6.（现在烤箱开始预热170度）取三分之一打好的蛋白和蛋黄糊用刮刀切拌均匀
7.再倒回剩下的蛋白里切拌均匀
8.把混合好的蛋糊倒在一个8寸，一个6寸的活模里，7~8分满
9.放进预热好的烤箱中下层上下火170度20分钟后调到160度一个小时。
10.时间到后拿出来倒扣凉凉
11.凉透后脱模。蛋糕胚都从中间切成两片。先放一片8寸的在底下抹上打发的奶油，放上水果粒在放上另一片8寸蛋糕胚，放上6寸一片蛋糕胚放奶油果粒，蛋糕胚。
12.在外围抹上奶油后加水果装饰，在用裱花嘴挤上花边。用QQ糖隔热水溶化后放进裱花袋剪一个小口写上寿字。
双层蛋糕的做法相对来说是有一定的难度的，但是只要是大家认真的学习，按照以上的制作步骤来是不会出现什么问题的，所以，做蛋糕并不是人们想象的那么难，这只是耐心和技巧的结合，所以，有兴趣的人士在制作的时候一定要有耐心。
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