由网友(不屌不二不是我)分享简介：从我们国家传统医学上看，酸味是入肝的，所以像酸梅这样的食物是可以起到保护肝脏的作用，酸梅由于味道比较算酸，所以很少有人直在夏季的时候一些冷饮店里总是会见到一些饮品，其中说到酸梅汤大家一定是不陌生的。一种酸酸甜甜的口味让大家很喜爱，就是因为酸梅汤受到大家的喜爱所以市场上就会出现一些大家可以在自家里泡的酸梅粉。这样不仅不浪...

酸梅粉怎么做出酸梅汤来

从我们国家传统医学上看，酸味是入肝的，所以像酸梅这样的食物是可以起到保护肝脏的作用，酸梅由于味道比较算酸，所以很少有人直接食用酸梅，不过我们可以采用酸梅来做成酸梅汤，酸梅汤不但美味而且还含有丰富的营养，经常喝酸梅汤有利于我们的身体健康，下文我们给大家介绍一下如何用酸梅粉做成酸梅汤。

酸梅汤已经有千年厚重的历史沉淀，它是我国最古老的传统饮料之一。如果说酸梅汤是过硬的“老字号”消夏饮品，是一点都不为过的，古籍记载的“乌梅辟疫”、“红楼典故”、“卤梅水”，说的都是这一类的饮品，之后酸梅汤风行于宫廷，有了现今酸梅汤的雏形，一直流传至今。现在在炎热的夏季，多数人家依然会买乌梅自行熬制(也有用杨梅代替乌梅)，放点白糖去酸，冰镇后饮用。酸梅汤的基础原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料。

1、取酸梅粉1~2汤匙(15~20克)用温水冲成一杯即可饮用，浓淡随意。冲稀8倍，饮用口感最佳。可以冷饮、热饮及常温饮用，夏日冰冻更佳。

2、酸梅粉起源于陕西省，是陕西省的特产。是以酸梅、山楂经熬煮取汁，加入糖桂花等各种辅料而制成的固体粉状饮料，由于内含乌梅，因此有生津止渴，消暑降温，健脾开胃，防火提神之功效。酸梅中富含花青素，这种植物化学物质可以帮助身体有效地排出脂肪和毒素。

在上面的文章里面我们介绍了酸梅汤的多种功效和作用，酸梅汤不但美味而且还含有多种我们人体需要的微量元素，酸梅汤做法简易，上文为我们详细介绍了如何采用酸梅粉来做出酸梅汤。

酸梅粉过期还能喝吗

在夏季的时候一些冷饮店里总是会见到一些饮品，其中说到酸梅汤大家一定是不陌生的。一种酸酸甜甜的口味让大家很喜爱，就是因为酸梅汤受到大家的喜爱所以市场上就会出现一些大家可以在自家里泡的酸梅粉。这样不仅不浪费钱同时也可以根据自身的口味添加喜爱的东西。根据这个情况下面去了解下酸梅粉过期还能喝吗?

最好还是不要喝，过期的速溶酸梅粉跟空气接触发生氧化反应会产生有害物质，会导致腹泻等肠胃疾病。这种过期的饮品喝了对身体有害的，避而远之的好。

简介

酸梅粉是从传统饮料—酸梅汤引发而来，在民间有“清宫异宝”之美誉，是以中药酸梅、山楂经熬煮取汁，糖桂花等各种辅料精制而成的固体饮料，由于内含乌梅，因此有生津止渴，消暑降温，健脾开胃，防火提神之功效。

酸梅中富含花青素--这种植物化学物质可以帮助身体有效地排出脂肪和毒素。喝一杯酸梅汤，你的身体的清洁程序就大大加速，肝脏也就能将你体内那些可能引起肥胖的物质迅速而彻底排出体外。因此有减肥养颜，防癌，调节血脂，去油腻和解酒护肝的功效。

滋味浓郁，酸甜适口，该产品可以冷饮、热饮及常温饮用极为方便，风味独特，口感清爽，堪称饮中极品。

品种分类

三个品种:

第一个品种的特点:健脾开胃，减肥养颜，排毒解热，防癌，调

节血脂，去油腻，解酒护肝，夏天饮用还有生津止渴,防暑降温，防火提神，富含维生素，是居家旅游之佳品。荣获陕西省优质产品奖。畅销全国各地深受欢迎。

净重量：305克+-5克

配料表：野生酸梅，红葡萄皮，苹果酸，白砂糖、乌梅汁、山楂汁、柠檬酸、焦糖色、糖桂花、天然香精。

第二个品种的特点：富含双歧因子，本品添加了具有独特生理功能的低聚果糖，长期饮用后，体内双歧杆菌数量成倍增加，产生的有机酸使肠道内PH直降低，并抑制外援致病菌和肠道内固有腐败细菌的生长、繁殖，提高肌体的新成代谢。

净重量：300克+-5克。

配料表：白砂糖、乌梅汁、山楂汁、柠檬酸、焦糖色、糖桂花、双歧因子、天然香精。

第三个品种的特点：维生素A、D是人体必需的脂溶性维生素，也是人体最易缺少的营养素。本品强化了维生素A、D，以满足人体正常的生理需求，调节对钙的代谢、吸取。有效地起到了预防儿童佝偻病和维生素A、D缺乏的作用。

净重量：300克+-5克。

配料表：白砂糖、乌梅汁、山楂汁、柠檬酸、焦糖色、糖桂花、维生素A、D、天然香精。

有些朋友可能很是喜爱酸梅汤的口味，在购买酸梅粉的时候总是会大量的选购。而长时间的不去喝就会出现过期的情况，有些朋友可能怕是浪费钱就会去喝过期的。其实这样是不对的，大家也从上文中知道了，过期的酸梅粉最好的就是不要去喝，以免伤害身体健康。

酸梅汤粉做法有什么

酸梅粉是从饮料当中来的，是一种酸梅汤的物质，是中药酸梅和山楂熬制面成，不但有开胃的效果，而且还清热解暑，可以预防身体上火和提神，在平时的时候我们一般是用来冲着喝的，不过也可以做成各种各样美味的酸梅汤，那么酸梅汤粉做法有什么？下面我们就来进行一下简单的了解。

一、酸梅冰粉粉

材料

酸梅汤粉350g，冰粉粉5g，炼乳少许

做法

1.冰粉粉倒入一只干净的容器

2.现煮或重新加热沸腾的酸梅汤粉冲入碗中

3.搅拌均匀，降温后放入冰箱冷藏2小时以上

4.酸梅汤凝固后，用刀子划成小块，浇上少许炼乳即可

二、酸梅汤

1、取酸梅粉1~2汤匙（15~20克）用温水冲成一杯即可饮用，浓淡随意。冲稀8倍，饮用口感最佳。可以冷饮、热饮及常温饮用，夏日冰冻更佳。

2、酸梅粉起源于陕西省，是陕西省的特产。是以酸梅、山楂经熬煮取汁，加入糖桂花等各种辅料而制成的固体粉状饮料，由于内含乌梅，因此有生津止渴，消暑降温，健脾开胃，防火提神之功效。酸梅中富含花青素，这种植物化学物质可以帮助身体有效地排出脂肪和毒素。

通过上述的介绍，我们知道了酸梅汤粉做法有什么，在平时的时候也可以根据个人的口味来进行制作，酸梅粉的作用也特别多，对于女性来说还可以起到养颜的排毒的效果，可以在平时的时候来进行美容和护肤，而且酸梅粉制作的方法了特别简单。

自制南瓜粉

做为一种在生活上经常看见的蔬菜而言,南瓜的好处不言而喻.经常吃南瓜的人都知道南瓜不仅营养丰富含糖量较高,就算是怕胖的人吃了都没有事,而且还有不低的药用价值.真可谓是蔬菜当中的宝贝.用南瓜熬成稀饭那更是一道佳肴,尤其是一些小朋友非常的喜欢吃,因为南瓜粥甜而不腻口感又好.

除此之外,如果把南瓜晒干之后再磨成粉的话也是非常好的一种食物,因为大家可以同过用南瓜粉来做出更多的更美味的食物供给人们吃.在做南瓜粉的时候一定要记得把南瓜那硬硬的皮给去掉才行.

南瓜粉的加工工艺流程:

1、处理:南瓜盛产期,选择皮较硬、成熟期长、肉质呈桔红色的瓜,洗净,去蒂、去皮、去籽.

2、切丝:将处理好的南瓜,切成丝,放入清水中浸泡1小时,脱水取出.

3、晾晒:选一块干净地方,铺上纱布,把洗好的南瓜丝摊在上面,自然风晾干或晒干.

4、烘干:将南瓜丝摊开放入烘箱,温度调到60—80℃,烘8小时左右,手感干透时取出.

5、粉碎:先将粉碎机消毒、晒干,然后把南瓜丝粉碎成细粉状.

6、过筛:把粉碎好的粉末过筛,放入陶瓷盘中,粗粒可再粉碎.

7、杀菌:把过筛的粉末放入烘箱,温度调到80℃,烘干2小时即可包装.南瓜粉的下脚料可做南瓜糕点,或加入面粉制成南瓜面、南瓜酱.用20%的南瓜下脚料与80%的蔗糖混合,可制成糕点;将54%的南瓜粉和46%的番薯粉调成糊状,再加上少量明矾拌匀,通过粉丝机可压成南瓜粉丝,经煮熟晒干即为成品;南瓜粉结晶浓缩喷雾制成南瓜饮料,与茶叶可配制成速效南瓜茶、南瓜糕等.

用南瓜做成的食物当中最好吃的要数南瓜类的糕点了,用南瓜粉做出来的糕点不用加太多的外来的糖,因为南瓜本身就含有较高的糖分.这样南瓜糕点在吃的是后就只有南瓜本身的香味了,温馨提示在把南瓜磨成粉之后一定要把南瓜粉晒的干干的,不然会长虫.

红豆糯米粉可以做什么

红豆又叫蜜豆，很多人都吃过，红豆可以做出很多美味的食物。而糯米粉和面粉是差不多的，红豆糯米粉主要就是这两种食材为主要食材。红豆糯米粉可以做出很多美味的甜点，口感绝佳。

1.红豆糯米饼

澄粉倒入少许开水，搅拌成絮状，用手揉压成团，加入糯米粉、糖粉。加适量的冷水和橄榄油调成面团，把红豆馅和面团混合。加入米粉揉成面团，因为红豆馅有水分，这时候可以根据湿度加一点水或者不用加，面板上抹油，取一块面团擀成0.5厘米的面皮，用模型压出一个一个的小饼，摆在抹油的盘子上，冷水上蒸锅，水滚后，蒸15分钟。

2.红豆糯米糍

糯米粉用筛子筛过，牛奶里加入适量的白糖拌匀。将牛奶倒进糯米粉里不停搅拌调成没有粒状的面糊将牛奶倒进糯米粉里不停搅拌调成没有粒状的面糊，糯米糊放在锅里隔水蒸十分钟，红豆煮好后用锅加入适量的白糖炒干爽备用。戴上一次性手套取一小块糯米团弄成薄片状裹入红豆馅，弄成圆形状，最后裹上椰蓉即可。

3.红豆糯米糕

小米洗净，锅中放水，放入小米大火煮15分钟。15分钟煮成粥，红枣洗净去核切碎，糯米粉、小米粥、红枣、糖搅拌。揉成团，整成长方形，整好的面团放入模具中，锅中放水，放入糯米糕蒸，蒸20分钟，20分钟出锅放凉脱模。

酸梅西瓜果冻的做法

从小被宠爱到大的你，肯定不会自己做菜。而长大外出的你，也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多，但是步骤方法却那么的短，怎么学你都做不好。千万别放弃，因为今天小编就给你介绍一下关于酸梅西瓜果冻的做法。

酸梅西瓜果冻的做法，已经告诉大家了。自己如果喜欢的话，就准备动手或者有时间了实践练习一下。

塔塔粉泡酒配方

塔塔粉常见于烘焙行业的一种食物添加物。主要也是用来制作蛋糕。加入塔塔粉之后做出来的蛋糕切开颜色会显得比较雪白。并且口感也会比较好。而塔塔风适合做时下流行的戚风蛋糕。使用了塔塔粉的蛋糕制作完成后不会出现坍塌的情况，蛋糕的组织也会相对比较好。

塔塔粉用来打发蛋糕，那么有没有人听说过将塔塔粉加入白酒一起进行配置呢?这样的方法是不是科学，做为制作蛋糕的一种原料之一，我们要先了解塔塔粉的特性之后才知道是不是可以用来泡酒，制作成其他食物。

1.塔塔粉的功能

1、中和蛋白的碱性;

2、帮助蛋白起发，使泡沫稳定、持久;

3、增加制品的韧性，使产品更为柔软。

2.塔塔粉的添加量和添加方法

它的添加量是全蛋的0.6—1.5%，与蛋清部份的砂糖一起拌匀加入。

塔塔粉—化学名为酒石酸钾，它是制作戚风蛋糕必不可少的原材料之一。

由此可以看出塔塔的特性，和白酒配置在一起并不合适，不能将塔塔粉用于加入白酒，来制作成其他的美食，倒是在蛋糕制作完成时，如果想要食用的蛋糕有一点酒味，可以适量加入少量的白酒来制作，塔塔粉来混合白酒然后一起制作的方法是不科学的，没有任何根据的，食客们不要胡乱尝试。因为这样配置会出现味觉错乱。

酸梅汤的功效与作用

酸梅是一种营养非常高的水果，我们常常可以吃到酸梅的干制品，酸梅如果成熟之后味道非常的甜而且有点酸。酸梅不但可以制成酸梅汤，而且还可以制成酸梅泡酒。由于酸梅有着养胃，生津止渴等功效。可见酸梅汤的功效与作用有很大。

　　正是由于酸梅甜而酸，所以很多的女性都喜欢吃，尤其是孕妇更喜欢吃。具有吃了酸梅之后可以起到帮助消化，降肝火的作用，可以使人的心情舒畅。那酸梅汤是不是也具有这样的功效呢，下面就来了解一下酸梅汤的功效与作用

　　首先，酸梅汤有抗疲劳的功效：中医介绍酸梅汤从营养成分上来说，有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。

　　因此，当夏日疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。

　　其次，酸梅汤有利于身体酸碱平衡：酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。

　　最后，酸梅汤可以降肝火：从中医上来讲，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。

　　酸梅汤的功效与作用我们也都了解了，所以提醒大家，到了夏季这个季节，可以多喝一些酸梅汤来降火，解乏。其实在家中就可以自制酸梅汤来喝，可以根据自己喜欢的不同的口味来制，绝对有着一番风味的。

如何做酸梅汤

炎炎夏日我们可以选择喝可乐等饮料，也可以自己做一杯水果汁，当然冰咖啡和冰绿茶这样的饮料也是非常的不错，那么如果要起到养生消暑的话，还是首推酸梅汤，酸梅汤可是夏天里面非常好的消暑饮料，我们可以在市面上买到酸梅汤，当然我们也可以自己在家中做出酸梅汤，下文我们介绍如何自制酸梅汤。

酸梅汤的营养很丰富，酸梅汤有很好的养生功效，我们知道酸梅汤除了可以消暑外，其实酸梅汤是可以起到很多其它功效的，例如酸梅汤是可以安心和止痛，酸梅汤可以治疗我们出现的咳嗽，酸梅汤可以生津止渴，保健养生。

酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制(也有用杨梅代替乌梅)，里边放点白糖去酸，冰镇后饮用。酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料。《本草纲目》说：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”它能除热送凉，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾，神话小说《白蛇传》就写了乌梅辟疫的故事。该汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。

材料：

乌梅、山楂、甘草，比例大概就是3：2：1，甘草多了味会苦。还有就是冰糖(如果味道太酸或苦的话再放)。

制作的过程：

第一步 将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。

第二步煮开后将火开为小火熬制40分钟左右。

第三步 闻闻味熬制出来没有，再品尝一下味道是否合适，如果合适就可以等凉后饮用了，如果味道不合适可以放入冰糖调整一下。

上文我们介绍了什么是酸梅汤，我们知道酸梅汤是夏天非常消暑的饮品，我们可以在夏天里面自己做出这道酸梅汤来，酸梅汤的养生功效非常大，酸梅汤可以起到生津止渴，安心止痛，治疗咳嗽等作用。

咖啡豆过期还能喝吗？

有许多上班族在上班的时候总是喜欢喝一些咖啡，有些人总是一次性的买许多咖啡豆，但是还没顾得上用就出现了过期现象，对于花钱买来的东西，如果过期了的话，总是让人很心疼，那么咖啡豆过期还能喝吗？这是许多上班族都比较关心的问题，一起来了解一下吧！

当然不可以喝了！不过你可以用它做这些，咖啡不仅是一种受欢迎的饮料，在日常生活中它还可以帮助我们解决许多虽然不大，但很麻烦的问题。

1.清除口气

口吃大蒜或者有刺激味道的其他食物后，喝杯咖啡，可使口气恢复清新自然.。

2.清楚油腻

炒菜的锅用的时间久了，里里外外都布满了油腻，既不卫生，又有异味，将烹煮过的咖啡渣放进锅里，在火上炒烤，油腻和气味会逐渐消失。

3.消除烟味

吸烟的人不觉得烟味的讨厌，但不吸烟的人对此却颇为感冒，咖啡可以帮忙，将烹煮过的咖啡渣放在烟灰钢中，可以祛除臭味，也更容易熄灭烟蒂。

4.去除冰箱异味

家里的冰箱中总会有一些不好闻的味道，将烹煮过的咖啡渣放在冰箱中可以减少冰箱中的异味，瞧，给你省去了除臭剂的开销。

5.除鞋臭

家里鞋柜最大的麻烦是一打开柜门，那股无以言表的气味，倘若你家的孩子正在青少年期，那就更不得了了，如果将烹煮过的咖啡渣放置一些在鞋柜里，就会好很多。

用纱布包好咖啡渣，擦洗炉灶、锅盖都行！去污能力超强！还可以把咖啡渣放到冰箱里去除异味，别小看咖啡它可是很好的除味剂。煮咖啡，可以让屋子里充满浓郁的味道。

放到烟灰缸里，捻灭烟头的时候回出来咖啡香味 用咖啡粉做成去角质的好东东：可以混合橄榄油用，或者混合沐浴露用。洗澡的时候涂抹在身上，轻轻按摩，之后冲干净，有去死皮，去角质，嫩肤，美白的作用。

当咖啡豆出现过期的时候，当然不可以再饮用了，但是过期的咖啡豆还可以做其他的用途，过期的咖啡豆？可以清除油腻去除冰箱的异味儿，还可以除鞋臭，所以可以将这些过期的咖啡豆，放在冰箱里，或者放在鞋柜里，不要轻易的扔掉。