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法式沙律酱的做法
对于一个单身的人来说,如果一个异性主动上门找你,这时候你该做点什么呢?什么!你的想法好污。在这个时候,如果你能够为她做上几份可口的美食,她必然为你倾心。所以,现在就让小编来教你如果做法式沙律酱吧。
1.打鸡蛋,把蛋黄分离出来倒入碗里,加入一勺芥末酱
2.打蛋器搅拌均匀
3.边打鸡蛋边倒入橄榄油,这时要注意刚开始倒入橄榄油时一定要如图一样一点一点地倒入,要不然很容易使油和蛋黄芥末分离开。
4.等蛋黄和橄榄油搅拌均匀,比较稳定,可以按个人喜好家一勺蒜末或一勺柠檬酱或一勺醋等等
5.然后继续倒入橄榄油,这时可以比之前稍微多一点,但是还是要注意不能倒太多,需要耐心,最后会形成很粘稠,很细滑的法式沙律酱,是不是很神奇呢?
6.Voila! 完成哦~ 可以配上肉类等 味道很棒哦~~·
法式沙律酱的做法介绍完了,你应该也掌握得差不多了。那么,你现在就可以去厨房了,为了家人、孩子、自己,请认真地做好这道菜,这是一份别样的“心意”。
法式覆盆子慕斯蛋糕的做法
食材的味道包含这酸甜苦辣,这也是生活的味道。生活的意义就在于每天吃的好睡的香,吃饭是一天中的大事,怎么样吃的健康有营养也就是我们所追求的,法式覆盆子慕斯蛋糕的做法是十分好掌握。
1、吉利丁泡冷水至软
2、蛋黄加糖打微发乳白状
3、牛奶隔水加热➕吉利丁至完全融化
4、巧克力蛋糕胚体一片放在底部.圈膜用保鲜膜包好
5、蛋黄➕牛奶隔水煮至粘稠离火过筛.
6、加入覆盆子果酱搅拌均匀
7、奶油打发鸡尾状
8、分次加入酱料搅拌均匀.
9、装模具抹平.冷冻2小时以上凝固.
10、冻好以后把顶部抹上覆盆子果酱.切块.
11、装饰.三个奶油球放三个草莓即可
12、撒糖粉摆拍
在匆忙的生活中有很多家庭已经不自己做饭吃了,但是法式覆盆子慕斯蛋糕的做法却非常简单,即便是忙碌的过后,做上这样一道菜才是真生活。
法式西兰花派的做法
生活中我们可能很多人都不会做饭,当自己离开父母,独自生活的时候。做饭就必须学习,我们不能天天吃外卖吧,而且外面的饭不一定干净。下面先给大家介绍法式西兰花派的做法,看完后,自己一定要尝试做一下。
1.西兰花掰成或切成拇指大的块。烤箱200度预热。
2.大蒜用刀拍碎去皮。
3.容器里放入奶酪,鸡蛋,淡奶油和牛奶,拌匀。
4.煮开一锅水,放入西兰花焯一下捞出。
5.锅里放橄榄油烧热,放入培根和大蒜。
6.培根出油后,加入焯过水的西兰花同炒一会,关火。
7.把派皮平铺在模子里。
8.把炒好的西兰花放入派皮。
9.放入第3步里拌好的鸡蛋奶酱。
10.放入烤箱200度20-25分钟。(根据自家烤箱火力调整时间)
11.切块。
12.开吃~~
每当我们看到别人做的一手好菜的时候,肯定眼馋羡慕。现在不用担心了,自己根据上面的介绍,自己尝试的做一下法式西兰花派
法式香肠面包的做法
饭来张口的生活,固然是每个人都追求的,但是现实却没有这么美好。所以活在现实中的你,难免需要自己动手做菜。而要想做好一道菜,你必须要有完善的方法步骤。那么,下面就跟我一起来学一下法式香肠面包的做法。
1.1将干性材料倒入家庭搅拌机,加入湿性材料和麦芽精搅拌
2.2将所有材料称好备用
3.1将面团分割成150克一个滚圆松弛40分钟
4.2搅拌至面团光滑有弹性即可,室温发酵60分钟
5.将面团卷入香肠或火腿肠
6.卷成圆柱形
7.用剪刀在面团上剪出刀口
8.室温30℃发酵50分钟。以温度200℃喷水烘烤20分钟,出炉抹上巴西里酱
法式香肠面包的详细方法步骤已经介绍完了,了解完必要的步骤,现在要做的就是实践了,相信自己开始练习吧。
法式覆盆子果醋的做法
对于很多妈妈来说,家里的宝宝和爱人吃得健康,才会少生病。今天小编就为主妇们介绍一道适合家人食用的法式覆盆子果醋。
1.把覆盆子装在一个大的容器里(有盖大瓶子最佳),倒入白酒醋腌制,用保鲜膜封好,不能透气,放在冰箱里腌制24小时
2.经过浸泡,覆盆子颜色变白是正常的。把醋液和果肉分离,可以用漏勺,但不要挤压覆盆子,避免混汤。我把他装在袋子里,让她自己慢慢滴去!果肉可用来做果醋酱,见后
3.如果经过温柔过滤的原始醋汁是清澈透亮的,这是成品颜色姣好的关键。再次用保鲜膜把原醋汁封好,放在冰箱里再保存24小时
4.找个大锅,加水,再找个小锅,把原醋汁倒在小锅里,加上糖和干邑(果酒),在这里请不要吝惜用好酒,成品会给您完美的回报。我用的是70年陈酿苹果干邑。水浴法,中火,慢慢烧开,直到糖溶化为止。温度不能超过90度,我设置在89度,中间不用搅拌,咱该干嘛干嘛去!达到了预设的温度,火略微调小,小心的搅拌一下,再持续加热几分钟就可以了
5.待制好的果醋冷却后,用棉纱过滤装瓶
6.这个果醋在低温可以保存7天,应该尽早食用。您可能会在瓶底发现少许黄褐色沉淀,这是正常的,因为我们用的过滤工具远不如工厂那样精密,但风味绝对比工厂强百千倍
上面关于法式覆盆子果醋的做法虽然看起来有点繁琐,但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字,下面就要自己动手了,相信你的动手能力也非常强。
法式歌剧院蛋糕的做法
当你每次欣赏一道美食的时候,你是否有想过,它究竟是怎样做出来的呢?换作自己,是不是也一样能做好呢?如果你有这种想法,那就先来跟着小编学习一下法式歌剧院蛋糕的做法吧。
1.把过筛的面粉,杏仁粉,糖粉干搅拌在一起
2.1剩下两个鸡蛋分离蛋清和蛋黄,把蛋清打发到70%左右,打发时15g砂糖分两次倒入
3.2打发两个全蛋,打发到在表面上滴下的蛋液保持形状,至少10秒钟以内不会消失
4.1再把打发好的蛋清放进步骤4里,一起搅拌均匀,倒入烤盘里,放进预热到200度的烤箱中层,烤10-12分钟
5.2把步骤1里的干粉放进全蛋里,轻轻搅拌均匀
6.1打发步骤3里剩下的蛋黄,颜色变成乳白色以后继续边搅拌边倒入步骤6里的糖浆,倒入糖浆的时候慢慢倒而不是一下子都倒进去。
7.2中火,放进砂糖A(100g),在倒入40ml水,煮到砂糖完全变成液体并且开始沸腾
8.1把热的奶油倒入巧克力和黄油B里,搅拌均匀,做好的巧克力酱放进冰箱冷藏
9.2放入糖浆以后继续搅拌5-10分钟,直到温度等于黄油的时,分5-6次倒入黄油A(165g),每次倒入黄油搅拌20秒钟再倒入下一个,最后倒入3勺浓缩咖啡液(或着把2袋速溶咖啡融化在50ml的热水里做成浓缩咖啡),继续搅拌到黄油酱非常蓬松为止,放进冰箱冷藏
10.烤好的海面蛋糕,切成4等块
11.先放一块海绵蛋糕,上面涂一些剩下的咖啡液
12.第一层涂黄油酱,然后在上面放上第二个海绵蛋糕,涂咖啡液,放上巧克力酱,这样重复两次
13.在第四个海绵蛋糕上涂好巧克力酱以后切成一条一条的长方形,上面撒些可可粉,如果有剩下的黄油浆也可以放上去即可
今天的介绍法式歌剧院蛋糕,很高兴和您们分享,大家不妨也来试试吧,一定会让你有所收获的哦。
覆盆子荔枝慕斯蛋糕的做法
随着生活的不断进步,我们对食物的要求也是越来越,不仅要吃得营养,还要吃得放心安全,我做菜才是最安全放心的,为你介绍一道覆盆子荔枝慕斯蛋糕的做法,赶快来学习一下吧!
1.1糖和水烧开,用小火熬成糖浆。
2.2荔枝去壳和核,果肉用料理机打碎备用。
3.1把蛋白液打发至硬性发泡。
4.2蛋白液打成粗泡,一边打一边将糖浆成直线状慢慢的倒入蛋白液。
5.1把吉利丁片加入液中,一边不停的搅拌。
6.2吉利丁片提前泡软,隔水加热融化。
7.淡奶油加糖打发到8分发。
8.液倒入淡奶油中搅拌均匀。
9.再把蛋白加入其中搅拌均匀。
10.慕斯圈用保鲜膜或锡纸包好,放入蛋糕体倒入一半的慕斯馅,轻轻的震动一下,整理平慕斯馅,接着再放入一层蛋糕体,倒入剩余的慕斯馅,抹平放入冰箱冷藏4个小时以上。
11.拿出脱模装饰即可。
这道覆盆子荔枝慕斯蛋糕的做法小编为你介绍完了,那么大家在做菜的时候,小编也提醒一定要用心去做,才能做出美味的菜肴哦!
扇贝西兰花派的做法
我们的生活离不开朋友,而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我们可以围在一起,无话不谈。聚餐,大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做,相信朋友们会更加开心。那么,这里就先来给大家一下扇贝西兰花派这道菜的做法。
1.12扇贝清理干净,留扇贝柱。
2.21不粘锅加热,放入一小块黄油。
3.黄油融化后,放入扇贝柱。
4.撒入适量盐。
5.121扇贝柱两面煎熟后备用。
6.212撒入适量黑胡椒粉。
7.12西兰花切小块,洗净。
8.21切好的西兰花焯水后备用。
9.碗里倒入牛奶。
10.打入鸡蛋。
11.筛入玉米粉。
12.撒入适量盐、黑胡椒粉。
13.将所有材料搅拌均匀后备用。
14.低粉放入面盆中。
15.放入切小块的黄油。
16.用切刀不停的切面粉和黄油,最后呈松散的颗粒状。
17.倒入打散的鸡蛋。
18.轻轻的揉成面团。
19.按扁后放入保鲜袋中,在冰箱冷藏半小时。
20.冷藏后的面团分小团,案板撒粉擀成2-3mm厚的圆形面皮。
21.将面皮铺入模具,面皮要贴合模具。
22.放入焯水后的西兰花。
23.淋入调味酱,放一个扇贝柱,烤箱预热180度,烤30分钟。
离开了妈妈的襁褓,要你独自做饭做菜,似乎不怎么现实。但是现如今知道了扇贝西兰花派的做法,你真的可以动手做一下,这不仅美味,而且还很健康。
法式咸味派的做法
或许你在外上学,或许你每天忙着工作,但是再忙你也得吃饭,因为这是你活着的基本条件。吃饭的方式有很多,但是我们得健康地吃饭,我们得自己做饭菜来吃,只有这样才健康。为此,小编在这里就先来说说关于法式咸味派这道菜的做法。
1.把面粉倒入一个大碗,加入盐,放入软化的牛油块,用手将牛油块与面粉捏到黄油完全被面粉吸收,敲入鸡蛋,继续用手混合至均匀,加入水,把面粉揉成团,包上保鲜纸,放入冰箱冷藏1小时。(派皮可以提前准备好,到时候取出直接用。)
2.1烤箱预热180摄氏度。取一炒锅烧热,放入适量植物油,油热后加入洋葱和法国烟肉一起中火翻炒5分钟,至洋葱变软,烟肉香气四溢即可
3.2取24厘米圆形派模具,擦上牛油,压入派皮。放入冰箱备用
4.把鸡蛋、鲜奶油放入一个大碗搅打均匀,用适量盐和胡椒调味。从冰箱取出派皮,均匀地铺上烟肉料,倒上鸡蛋奶油汁,放入烤箱180摄氏度烘烤30分钟左右即可
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了,为什么呢?因为他们怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知法式咸味派全部做法的你,可以真正改变自己了。去,走进厨房,彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
法式柠檬蛋白派的做法
现在做团购的餐馆是越来越多,而质量却也是越来越差。平时你可能花了很多钱,却吃不到好吃的,真的很可恨。所以这时候,你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小编就来为您奉上关于法式柠檬蛋白派的做法。
1.备好材料。面粉,黄油(其实可以都用无盐的,比较健康),糖,鸡蛋,柠檬,玉米淀粉,柠檬香精或香草香精(没有可以不用)
2.121用双手搓揉至沙状(面粉和黄油充分混合)
3.212先从派皮开始,做法跟之前的蛋挞皮做法一样,把含盐黄油和面粉和50克糖混一起
4.121打入一颗鸡蛋揉成面团(打出了双黄蛋噢,希望带来好运)
5.212揉成这样就可以了
6.面团用保鲜膜包起,放入冰箱冷藏1小时
7.冻面团的时候可以开始准备柠檬馅。首先挤柠檬汁,我家的柠檬都比较小,4个柠檬挤出了大概100毫升柠檬汁
8.1黄油和糖基本混合之后,分三次加入3颗蛋黄搅拌
9.2无盐黄油加入100克糖搅拌均匀
10.12加入柠檬汁一起搅拌
11.21搅好了的柠檬酱看起来有很多颗粒,不过没关系,加热之后就会变得很光滑漂亮了
12.小火加热,边加热边搅拌,千万别偷懒噢
13.这时候的果酱变得很细腻了,就可以把火调大,继续搅拌(这时候可以尝一下味道,调整酸甜度,同时我加入了两滴香草香精)
14.果酱变得比较浓稠的状态就可以离火放凉了,这样的果酱看起来还有点稀,但是冷却了之后就会变浓了
15.我往果酱里擦了柠檬丝增加香味,不喜欢柠檬皮的朋友可以不用加
16.面团拿出冰箱解冻15分钟左右,放到撒了面粉的案板上
17.擀成0.5到1厘米的厚度的面皮
18.放到抹了油的派模里,一只手扶面皮边,一只手把面皮沿派模边按紧
19.用擀面杖在派模上滚压一遍,就可以把多余的边角去掉了,这个步骤也可以用小刀帮忙刮,会更整齐一点
20.用叉子在面皮上扎孔,可以防止烤的过程中鼓起
21.烤箱预热到375华氏度(190摄氏度),派皮烤20分钟
22.考好之后就是这样子啦,先放凉
23.3个蛋白打发,过程中将100克糖分3次加入
24.派皮凉得差不多了就可以填进柠檬馅,铺平(8分满就可以了)
25.再抹上蛋白
26.随意的刮出些花纹,喜欢漂亮点的话也可以用裱花袋挤花纹,但是一定要盖住下面的柠檬馅
27.烤箱370华氏度烤至表面金黄就行了,时间看各家烤箱脾气而定,我家的烤箱用了15分钟,不过不需要蛋白颜色那么深的朋友也不用烤那么久
28.当当当,出炉了,烤好的派不要太着急吃,很烫,而且里面的馅因为加热也还是流动状态,最好放一会,等里面重新凝固了再吃
29.一时心急切了一片下来,馅还没凝固的呢,哗哗的往外流,整个派瞬间看起来好可怜,不过味道还是很棒的啦,喜欢大家也能喜欢这道法式柠檬蛋白派
健康营养的食物从烹饪开始,那么今天小编给大家分享的法式柠檬蛋白派您一定学会了吧,那就亲自去实践一下,让美食呈现在您家的餐桌上吧。
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