由网友(无名指的等待)分享简介：《舌尖上的中国》从第一季火到了第二季，美食的诱惑总是让人无法抵挡。每个省每个地区都有它们的特色菜，每个国家也一样，都有一做一个吃货就必须以舍弃健康为代价吗为了健康就得放弃世间各种美食吗并非如此。这一期，我们从四大美食菜系说起，跟您聊聊舌尖上的健康话题。淮扬菜淮扬菜是江浙菜的一种，南京和周边地区均为淮扬菜特色，所以我们就...

舌尖上的世界：各国的“国菜”

《舌尖上的中国》从第一季火到了第二季，美食的诱惑总是让人无法抵挡。每个省每个地区都有它们的特色菜，每个国家也一样，都有一道“国菜”，有时候可能会让你只为了满足口腹之欲而去到远方。

英国：炸鱼薯条

在英国任何一个小镇上，你都可以看到挂着fish&chips招牌的小铺子。通常这种小铺门脸不大，里面只有一张柜台。如果走近门口，你会闻见一股油炸食物的香气，其中明显的是鱼的味道。其实炸鱼和炸薯条被独立经营了若干年，直到19世纪60年代才有人把这两者结合起来，成为英国最流行的大众食品。

奥地利：维也纳炸肉排

维也纳炸肉排甚至可以作为奥地利的代名词。这种牛排，由切制而成的极薄的牛肉片先洒满面包屑，再深度油炸而成。它通常佐以柠檬和香菜，以及土豆或大米。

阿根廷：Asado（烤肉）

作为世界上肉质排行第一的国家，阿根廷Asado就是美味的保证，每一款烤肉都是无与伦比的经典，特别是一些乡村口味。

比利时：穆莱斯炸薯条

穆莱斯炸薯条(贻贝和炸薯条)可能在其他国家也会有，比如法国和美国，但这道鲜美可口的组合菜品实际上起源于比利时。可以用不同的方法烹制贻贝(煮酒，黄油，香料，或者置于番茄清汤中)，再佐上脆香的薯条。最后来一杯清凉的比利时啤酒，冲去嘴中的油腻之气，盛夏中，还有比这更爽的么!

巴西：烤牛肉

烤牛肉是巴西民间最受欢迎的一道菜，也是宴请上等宾客时不可缺的一道菜。与我们常吃的烤牛肉不同，它不加调料，只在牛肉表面撒点食盐，表层油脂渗出，外面焦黄，里面鲜嫩，有一种特有的香味。烤牛肉依部位有大腿、前臀尖、后臀尖、牛峰、牛排、里脊等十多道，道道色泽不同，风格各异。你要吃什么，服务员便削什么到你盘中。

加拿大：Poutine（肉汁奶酪薯条）

Poutine来自魁北克，在炸薯条淋上肉汁和奶酪，是一种美味的能量巨咖。吃下它，便可以感受到由胃及全身的温暖。

法国：鹅肝酱

说到法国美食，就不能不提到鹅肝酱。这种公元前2500年就被古埃及人发明的食物，在法国人的餐桌上发展到了登峰造极的地步。尽管它一直是动物保护人士的最痛，尽管营养学家认为鹅肝酱并不符合现代健康饮食，但这一美食依然风靡法国直至全球。

西班牙：JamónIbérico

JamónIbérico即西班牙火腿，又称哈蒙，是一种咸的腌制的由猪后腿做成的火腿。它是一种典型的西班牙菜，特别是当它搭配上烈酒、硬面包和橄榄油时，味道更是鲜美。

阿拉伯联合酋长国：Shawarma

Shawarma，沙瓦玛，被称为“中东地区的三明治”，是为数不多的一种大众在阿拉伯联合酋长国能支付得起的食物。正是因为这个原因，它成为了这个国家一直以来最受欢迎的菜品。它是一种由pita面包做成的三明治，夹着烤肉(通常是羊肉、鸡肉、火鸡或牛肉的混合品)和蔬菜。它的顶部通常会有tahini、鹰嘴豆沙或者热酱汁儿。

美国：汉堡

美国是如此的辽阔，饭菜的种类也相当的多，几乎很难选出一个种类来作为美国菜的代表。如果非要选出美国特色的餐点，那就是汉堡，特别是当它们与炸薯条、奶昔搭配时。

四大菜系与舌尖上的健康！

做一个吃货就必须以舍弃健康为代价吗为了健康就得放弃世间各种美食吗并非如此。这一期，我们从四大美食菜系说起，跟您聊聊舌尖上的健康话题。

淮扬菜

淮扬菜是江浙菜的一种，南京和周边地区均为淮扬菜特色，所以我们就从它说起吧。

代表：清炖狮子头、大煮干丝

点评：这两道菜很好体现了淮扬菜的特点，口味清爽、做工细致。

清炖狮子头要嫩，讲究三分瘦七分肥，配上青菜用水清炖，真正是入口即化、毫不油腻，营养也很丰富。但是，这道菜里已经有许多看不见的脂肪存在了。所以这道菜吃起来得看人，如果是消瘦、贫血、体质弱的人群不仅可以适当食用，还可以用汤拌饭促进食欲；如果本身就有“三高”，建议仅做品尝，多吃菜心少吃肉，要知道狮子头中的菜心，炖入了肉汁的鲜美，滋味并不比狮子头本身差。

大煮干丝相对适宜面更广。它讲究刀工，配上虾仁、皮蛋、火腿、姜丝等，再佐以高汤，清爽却鲜美，而且营养丰富。营养方面低脂高蛋白，适宜绝大多数人食用，只有痛风等需要限制嘌呤摄入者、有肾功能障碍等需要限制蛋白质摄入者要慎重，品尝一下就成。另外，大煮干丝要用到高汤，请注意汤色。颜色浑浊的“白汤”中脂肪含量较高，少喝；颜色清澈的高汤做过去脂处理，味道不减但更健康，唯有嘌呤较高仍需注意。

总结

优点：口味清淡、清爽，做工细腻，符合低盐饮食要求。

缺点：存在隐性脂肪，吃高汤食物时还需注意嘌呤摄入。

川菜

近年来红遍全国，南京人也爱吃川菜。川菜的特点是重油、重盐、重麻辣，色香味俱全，非常开胃诱人。

代表：夫妻肺片、麻婆豆腐

点评：现代人的高压高强度生活经常令人丧失食欲，此时川菜无异于是救星，可以帮助人胃口大开。不过川菜的优点同样也是它的弱点，让我们从这两个个案来看吧。

夫妻肺片以内脏为主要材料，加上多味调料拌制，麻辣鲜香。问题在于，食材本身就胆固醇含量高，再加上红油辣酱，“三高”患者在它面前就得全线败退，仅能当作开胃凉菜尝一口，再多就是害自己了。倒是营养不良、体重偏低、胆固醇偏低、免疫力低下的人，不妨适当食用。

麻婆豆腐用的是豆制品，原料很健康。但烹饪中需要用到肥瘦肉末，先以油煸香，再下豆腐烹调制成，所以肉末中的脂肪加上烹饪油，使得这道菜从低脂菜一下子变成了高脂菜。因此，你在点菜时千万别把麻婆豆腐当素菜算，这妥妥的是道“荤菜”，热量绝对不比大鱼大肉低。对于脑力劳动为主、最近食欲不振的人，比如高考学生，这是道不错的佐餐菜，提供能量又开胃，可以配一小碟，别过量；但三高人群还是请适当避嫌。

总结

优点：色香味俱全，开胃，满足吃货的需要。

缺点：高脂、重口，三高人群请仅作点缀菜肴稍作品尝。

粤菜

粤菜近年来也开始吃香，而且比起更大众化的川菜来说，粤菜给人精致、高档的感觉。

代表：各式煲汤、点心

点评：“吃在广州”这句话真的没说错，大多数吃货只要一去广东地区就会觉得到了“人间天堂”，各色美食应有尽有。考虑到好吃的菜色实在太多，所以我们没有挑某个具体的菜肴，而是选取了当地最有特点的两种饮食模式。

粤式煲汤其实是一种非常好的饮食模式，清爽、少油，加上他们喜欢放入各类药材，当然药材得放对，这种情况下，一道汤的营养价值极高，同时不会很油腻、重口。

至于粤式点心，种类多、口感佳，也让许多人念念不忘，反而没有那么健康。但粤式点心的制作过程却可能让你吃惊。以猪油包、流沙包这样的特色点心为例，为了追求面的松软口感，在和面时会添加大量猪油，这种看不见的脂肪就相当恐怖了。

另外，粤菜海鲜水产材料多，意味着高蛋白的同时可能会有高嘌呤威胁；炒菜讲究锅气，一开始锅里会放重油烧红，这也是隐形脂肪；倒是他们爱用耗油的习惯很好，以耗油生菜为例，生菜微微一汆维生素损失很少，一勺耗油就能浇出一道菜，热量也不高，同样一勺植物油，你可绝对炒不出一道蔬菜的。

总结

优点：口味清爽，美味丰富，总体符合低盐高蛋白饮食特点，烹饪模式大都很健康。

缺点：点心中隐形脂肪不少，海鲜水产类食物嘌呤含量高。这两者都是有对应问题的人群要慎重的，可品尝，别海吃。

鲁菜

相比前面三大菜系，我们对鲁菜可能不那么熟悉，其实不少鲁菜一提名字您就知道了。

代表：拔丝苹果、德州扒鸡

点评：德州扒鸡酥烂入味，有营养易吸收，但制作工序里先要油炸，再进行焖煮，无形中把高蛋白、脂肪含量适中的鸡肉变成了高脂食物。

拔丝类食物不用说了，重油重糖。

优点：口味鲜美，甜、咸、酥、香都有，而且食材种类多，营养更全面丰富。

缺点：油糖并不少，特别是拔丝类做法，作为甜点点缀品尝不错，绝对不能多吃。

吃货小窍门

1、基本原则是材料新鲜、卫生、安全，烹饪模式避免过度油煎炸，以及非法或过度添加。

2、除非你有很严重的疾病，医生明确说你要“忌口”，否则大多数的食物都是可以吃的。为了不牺牲口腹之欲，我们要在点菜配比时花点心思。比如四菜一汤，口味重的菜肴有一道就可以了，不要每样都重口；吃了油炸煎烤的，就立刻多吃几份新鲜果蔬；保持一个合适的频率，高脂重口菜一个星期吃几次没那么可怕，可你不能天天吃、顿顿吃。

3、如果你吃的菜需要高汤调味，请注意看高汤的颜色。一般浑浊的汤是“毛汤”，里面脂肪、胆固醇含量很高，也就是所谓的隐性脂肪；如果是清汤那么就去过脂，只有嘌呤还偏高，如果没有痛风等问题，食用起来要放心得多。

4、没事看看食谱，不仅激起你自己动手满足食欲的兴趣，也能让你发现很多烹饪过程中“暗藏”的脂肪。

世界各国的床上文化

不管你在性生活中属于保守派;还是行为大胆的奔放派;还是属于那种只会有快感才会叫的被动派;现在你们都跟着小编来看看世界各国的“性”文化吧!看哪国人在床上最疯狂!

西班牙

墨西哥地中海气候的西班牙和墨西哥，根本无视于床的存在，他们多的是天体营、野餐族、急性族，很容易就太阳下的煽动下，“融化起来”，所以，会有如下的叫床语言，也是可以理解的。1、快!快!(普罗得、普罗得)2、燃烧了，快燃烧中!(卡利安得。姆琴。卡利安得)

葡萄牙

巴西巴西以热情的嘉年华会著称，当然，他们原先的领主葡萄牙也绝对是热情洋溢，他们简单而直接，叫床也是一样，往往肢体之间“澎澎澎”的声音，大到可以盖过了叫床声。1、啊!已经好极了(哦、哦特摩)2、好啊(澎……)

瑞典

这是欧洲情色的源头，叫床用语当然琳琅满耳，我们仅挑比较常叫的，一个是含蓄一点的“爱我”，用在蓄势待发或诱敌深入时。一个是一击必杀的时候，通常喊住这句话的时候，也是暗示你，这卷录像带快要播完了，再去租一卷吧1、爱我(爱路斯卡玛)2、已经不行了(雪依克码奴)

菲律宾

请不要小看菲佣，他们除了很会做家事，房事也是有他们的一套，也是能让人“舒服极了”，不过，他们演技很好，是否真的舒服其实很难讲。1、舒服极了(玛·沙拉普)

泰国

东南亚的泰国也是很传统的国家，一般女性都咬着牙闭着嘴而已，真要到了“欲仙欲死”时刻，才会听到她幽幽哼一声“好啊”出来。不要气馁，那已经对你极高的推崇了。1、好啊!(利码库)

韩国

这个蛮冷的国家，其实外冷内热，一旦上了床，就会给你相当野蛮，看过野蛮女友和野蛮师姐了吧?这点倒和日本很像，不过，日本是说“丢了”，什么叫丢了?第一次听的人一定搞不清楚状况，而高丽妹则实话实说：“流出来了!”敢爱敢哼的漂亮女人1、流出来了!(卡约、卡约)2、好啊(切达)

舌尖上有口疮怎么办

口腔溃疡是常见病，这种溃疡可以出现在舌尖上，也有可能出现在舌根部，或者是出现在口腔黏膜上面。导致得口腔溃疡的原因众多，比如说身体可能缺乏某些微量元素，或者是因为遗传的原因，或者是因为免疫的关系，还有可能是因为病菌的感染以及内分泌方面的原因导致口腔溃疡或者口疮。得了口疮之后有一些简单的方法可以加以治疗。

口腔溃疡食疗方，蜜汁含漱法：可用10％的蜜汁含漱，能消炎、止痛、促进细胞再生。 蜂蜜疗法：将口腔洗漱干净，再用消毒棉签将蜂蜜涂于溃疡面上，涂擦后暂不要饮食。15分钟左右，可用蜂蜜连口水一起咽下，再继续涂擦，一天可重复涂擦数遍。 硫酸锌疗法：服用硫酸锌片或12％硫酸锌糖浆，成人每次40－80毫克，1日3次，一般连用5－7天即可痊愈。 木耳疗法：取白木耳、黑木耳、山楂各10克，水煎、喝汤吃木耳，每日1－2次，可治口腔溃疡。

可可疗法：将可可粉和蜂蜜调成糊状，频频含咽，每日数次可治口腔发炎及溃疡。 白菜根疗法：取白菜根60克，蒜苗15克，大枣10个，水煎服，每日1 2次，可治口腔溃疡。菜籽疗法：取白萝卜籽30克、芥菜籽30克、葱白15克，放一起捣烂，贴于足心，每日1次，可治口腔溃疡。 苹果疗法：取1个苹果（梨也可以）削成片放至容器内，加入冷水（没过要煮的苹果或梨）加热至沸，待其稍凉后同酒一起含在口中片刻再食用，连用几天即可治愈。

对于口疮或者口腔溃疡患者来说，在生活当中一定要尽量避免情绪紧张，所吃的饮食最好以清淡为主，并且要做到饮食营养均衡全面，尤其是要注意对维生素和一些微量元素的补充。另外，口腔溃疡患者在吃东西的时候，要细细地咀嚼，不要狼吞虎咽，也不要吃一些太烫或者太冷的食物。

舌尖上的春天的做法

人生在世，说短不短说长不长，而每天的生活都离不开吃饭。吃得好，一个人心情也好；心情好，自然身体也就健康多了。当然，这健康的前提得自己做饭吃，那么，下面就请大家跟着我一起学做一下舌尖上的春天。

今天的介绍舌尖上的春天就到这里结束了，这道菜的制作方法您学会了吗？如果已经学会了，还等待什么，赶快回家去尝试，让自家的餐桌多道美食吧！

“康帅博”、“娃恰恰”横行农村，舌尖上的安全如何保障？

现在买东西要睁大眼睛啦！“康帅博”、“娃恰恰”等山寨版食品已横行市场，已农村市场居多。对于这些山寨食品的安全问题大家也是担惊受怕的。下面我们来看一篇报道。

家乡在万年县石镇街的王女士称自己回家过年期间，买到许多山寨假冒伪劣食品，她为农村的食品安全问题感到担忧。很多网友也反映，这个问题在自己的农村家乡同样存在。对此，专家呼吁加强农村食品安全监管，并提高农村居民的食品安全意识。

买娃哈哈买到娃恰恰

王女士说：“大年三十做好团圆饭后，我在家旁边的小卖铺买饮料，本想买‘娃哈哈’营养快线的，买回来才发现，是山寨食品‘娃恰恰’。我不敢拿给家里的孩子喝，但我母亲却说没事，称镇上都是这样卖的。”

王女士表示，几天后，她在那家小卖铺发现，该店还有许多山寨食品，如“康帅博”干脆面、“口渴可乐”汽水、“粤利粤”饼干等。村里的人也知道这些是假冒伪劣食品，但不可能时时都到县城去买东西，所以有时候只能无奈购买。

收礼收到过期食品

王女士说：“过年期间，大家都会互相拜年，我发现很多礼品都是过期食品，根本不能吃。大年初三，我小姨拎了一箱牛奶来我家拜年，我发现这箱不知名的牛奶外包装上没有生产日期。打开一看，才发现箱内独立包装的奶盒显示，牛奶已经过期4个月，最后我只得把这些牛奶丢掉。”

王女士表示，春节期间礼尚往来的这些垃圾食品，就像‘击鼓传花’游戏一样，最后落在谁家，谁就只能自认倒霉。

声音 堵住农村食品安全监管漏洞

对此，江西省社科院经济所所长麻智辉认为，城乡二元结构是导致问题食品流向农村的现实基础。

麻智辉认为，农村不应是问题食品的“法外之地”，城乡二元结构更不是监管选择性失明的理由。只有首先彻底堵住监管漏洞，让问题食品在农村无机可乘，同时各职能部门加强食品安全知识宣传，通过多种形式，传授鉴别假冒伪劣食品的方法和维护消费权益的途径，不断增强农村群众的食品安全意识、维权意识和自我保护意识，才能真正保障数亿中国农民“舌尖上的安全”。

如何鉴别舌尖上的毒

近些年，苏丹红、毒胶囊、塑化剂等食品安全问题频发，环境污染也给我们的饮食带来了不少的危害，对于我们消费者来说，最希望了解一些食品安全的真实面目，它们对人身体的影响，以及如何正确的防范。从这一期开始，小编就要带领大家一起了解各种各样的食品安全问题啦，由于种类繁多，通过整理近几年各路媒体所关注的焦点，以及本人接受的一些热门采访进行总结，多期为大家一一呈现，今天我们就来聊一聊《食品安全之舌尖上的毒》。

舌尖之毒一：皮革酸奶

事件起因：某记者发微博称见过皮鞋变身明胶，被添加到酸奶中。

了解真相：明胶分为食用明胶和工业明胶。食用明胶是国家允许使用的一种食品添加剂中的增稠剂，使用后可让酸奶更粘稠，但国家规定工业明胶不允许添加到食品中。由于工业明胶的价格比食用明胶便宜1/3，所以部分不法企业以次充好。另，由于稀释使用，国家暂行制度中并无检测手段。

辨别办法：暂无。建议购买时看食物成分表，如有标明明胶即有相应风险，所以尽量购买大厂家的正规产品。

舌尖之毒二：“速生鸡”事件

事件起因：媒体报道某养鸡场在饲料中违规添加药物，使鸡在45天之内长大。

了解真相：经过检测，此养鸡场的饲料中检测出激素超标和抗生素残留。激素是促进家禽快速生长，抗生素是防止饲养期间家禽患传染病。虽然目前有自然快速生长的家禽品种，但并不是所有养殖企业都会选用，如果违规药物超标使用都会对人身体造成伤害，激素可让孩子过快过早发育，抗生素会让人体产生抗药性。

辨别办法：国内家禽饲养行业饲料中大多都会使用上述方法，所以不要养成吃洋快餐的习惯，尽量少吃批量养殖的家禽类，选择有机家禽。

舌尖之毒三：白酒“塑化剂”

事件起因：某网站记者检测出酒鬼酒塑化剂超国标2.6倍，从而各大白酒企业陷入风波，销量大降，酒鬼酒从此低迷不振。

了解真相：经过调查，白酒中添加塑化剂并不会增强其品质，更不会让其“挂杯”效果更佳，企业并未违规添加塑化剂。超标的原因是生产白酒时所用的塑料酒桶、塑料管道等其他塑料包装，当白酒经过或在其中储存时，在酒精的作用下可让部分塑化剂析出。其实在植物油当中也能检测出，因为植物油也是由塑料桶包装的。所以至此，相关企业开始改进生产设备。

辨别办法： 企业无意添加，少量饮用对身体危害不大，当然企业在进行设备升级之后，塑化剂问题大家就可以放心了。

舌尖上有红点怎么回事？

舌尖上有小红点儿，也不疼，也不痒。最怕的就是这种情况，要是疼或者痒的话或许还好点儿。舌头边上、里面等地方都有，有的主要集中在舌尖和舌尖两侧，为什么舌头上有小红点呢，下面看看舌头上的小红点是什么原因引起的。

 

舌头上有小红点一般是由于肝火旺盛引起的，肝火犯胃故见舌苔厚、口苦、发涩、津少、易口渴、舌头上有小红点，会痛，应是火毒。可以喝些凉汤降肝火，多喝点开水，多吃清凉的食物 保持充足的睡眠，一般熬夜会出现这样的情况，如果更严重的话，建议吃一点去火的药。推荐银翘败毒散，解毒降火。

舌头上有小红点还要考虑是属于口腔溃疡的表现，是发生在口腔粘膜上的表浅性溃疡，建议最好可以到医院口腔科就诊。如果确诊，可以采取使用珠黄散、金黄散、三七粉、西瓜霜、珍珠粉，平常应注意保持口腔清洁，常用淡盐水漱口，戒除烟酒，生活起居有规律，保证充足的睡眠。

舌头的血运很丰富，一般这种情况多不用处理都会自愈。如果创面疼得利害，你可以外用些西瓜霜喷剂，把西瓜霜喷在创面上，不说话，保留一段时间，一天可用数次。另外，在创面愈合前宜饮食清淡，因刺激性食物会对舌头有刺激作用，食物避免过热，以温凉为宜。或者购买意可贴，可有效缓解疼痛，各药店有售。

以上就是为大家说的舌尖上有小红点是怎么回事了。如果你是这种情况的话就可以依照上面的做法试试看，如果试着缓解还是不好的话还是建议去医院就诊为好，以免耽误治疗的最佳时间。

四大换血食物让血液越来越健康！

随着人们生活节奏的加快及工作压力的增大，再加上长期熬夜及不合理的饮食结构，人体健康不断出现异常，这些异常的出现直接反应身体健康状况，而人体的健康与自身的血液有关。

去污大换血  四大换血食物

让血液越来越健康随着人们生活节奏的加快及工作压力的增大，再加上长期熬夜及不合理的饮食结构，人体健康不断出现异常，这些异常的出现直接反应身体健康状况，而人体的健康与自身的血液有关。

血液对人体的重要性

养生是现代人一直追求的，因为它不但可以到达预防疾病的作用，而且在一定程度上可以延长人的寿命，但很多人认为，养生的关键在于保护身体某个脏器，却忽视疾病的根本来源于血液。血液的重要性可想而知，如果血液的减少，人体会因为缺血而造成生命危险。

再或者由于外界因素的影响，如长时间熬夜、暴饮暴食等不良的生活习惯，易使血液会变脏、变黏、变得有毒，这时的人体健康当然会受到威胁。所以，血液的好坏会直接回影响身体健康，简单点来说，身体的衰老，寿命的减短都与血液质量有直接的关系。

常吃换血食物对身体好

既然知道血液对人体健康的重要性，那么除了改变自身的生活习惯可改变血液的质量，那么还有什么方式可以使血液的质量越来越好呢?其实还可以用饮食的方式，身边有诸多常见的食物，每一种食物都有自身的营养价值和功效，但哪一种食物对自身的血液有帮助呢?在以下内容里，小编会告诉大家常见的”换血”食物是什么!常吃这类食物，不但可以对身体达到保健的作用，而且在一定程度上还可以使人越来越年轻。所以，赶快尝试一下吧!

1、洋葱

洋葱虽是常见的蔬菜，但食用它的人还是比较少的，因为切洋葱时会使人流眼泪，但不能因为这个原因而对它产生误解。因为它不但含有丰富的营养元素，在诸多蔬菜中，它是唯一一个含有前列素A的蔬菜，同时含有槲皮素。

这两种物质对人体健康起到重要的作用，首先两种物质的结合可以有效的扩张血管、降血压。另外，它还可以降低血液粘度、增加血液流量、降低胆固醇、防血栓。所以，常食用这种食物是非常不错的选择。

2、大蒜

人们在炒菜的时候，会常用大蒜作配料，殊不知它不但可以起到杀菌的效果，同时对人体血液的健康也起着决定性的作用。虽说自身的生活经济水平不断提高，但身边的环境却越来越差，以至于人们身体不断出现异样。因为工业污染及汽车尾气等环境污染，使人体吸收大量的铅，长期下去不但会引起人体健康出现异常，而且还易出现铅中毒的现象。所以，为了减少血液中铅的浓度，最好食用可将铅排除人体的食物。

对于这样的情况，除了以吃药的方式降低铅在血液中的浓度之外，还可以多食用大蒜。因为大蒜可以清除血液中的铅，减少铅对神经系统的危害。而且这种食物在生活中非常的常见，价格又不贵，即使自身的血液没有问题，常吃它也可对人体起到保健的作用。

3、燕麦

燕麦是多数女性首选的食物，因为它不但是低脂肪食物，而且还可以达到瘦身的作用，但多数人并不知道燕麦还有维持血液健康的功效。这种食物含有多种物质，如蛋白质、饱和脂肪酸、膳食纤维、皂甙、人体必需的8种氨基酸、镁、酚酸类物质等，这些物质不但可以为人体提供营养成分，而且还可以降血糖、降胆固醇、减肥、抗氧化，维持血液的健康。所以，想让自身的血液健康，不妨常食用这种食物。

4、胡萝卜

每一种食物都有自身的营养价值及药用价值，而胡萝卜就是如此。在多数人眼里，这种食物是治疗眼睛的佳品，因为它含有较多的维生素A。其实它的功效不仅仅如此，因为它除了含有这种维生素之外，还含有山奈酚、槲皮素等，而这种两种物质对于降血脂和增加冠状动脉血液流量有非常重要的作用。另外，它含有的钾盐对改善血管硬化也是相当不错的。所以，平时可以多吃，无论是对血液还是健康都是有利的。

口舌上的健康！口中酸甜苦辣味道或是疾病

疾病，或许在你的小小口舌之间发生的，不仅仅影响你的味蕾，甚至还威胁你的健康。因此，我们一定要时刻关注口舌上的健康，这是由于口中的酸甜苦辣、以及口咸口淡口臭等等或者都是疾病所致!

口酸：是胃炎、胃及十二指肠溃疡病的常见症状。凡胃酸过多者应禁食酸性或高蛋白食物，以免加重胃酸分泌，可适量吃些米粥、面条、面包等。

口甜：常见于糖尿病、消化功能紊乱等病症者。除了积极治疗糖尿病等基础病之外，还应改变不良生活方式，少吃辛辣刺激性食物，戒烟限酒，积极运动。

口苦，：多因胆汁代谢异常所致，常见于急慢性肝炎、胆囊炎、胆结石等病症。可以多吃点菠菜。菠菜性凉味甘，有通血脉、止烦渴、助消化、清肠胃、解热毒等功效，对烦热燥渴、口苦咽干等病症有辅助治疗作用。

口辣：肺热或胃火上延所致，多见于高血压、神经官能症、更年期综合征。雪梨洗净去核，放入川贝、冰糖、蜂蜜等蒸食，有助缓解口辣的现象。

口咸：神经官能症、慢性肾炎、咽炎、口腔溃疡等患者会出现口咸的表现。可遵医嘱服用六味地黄丸、左归丸等。

口淡：意味着可能患有消化系统、内分泌系统疾病，及营养不良、维生素与微量元素锌缺乏症等。适当增加高蛋白、高维生素食物的摄入量，如鸡、鱼、新鲜蔬果等，还可在每餐后吃两三个山楂，以刺激胃酸分泌。

口臭：口腔疾患、消化不良等病症会引起口臭，如咽炎、牙龈炎、口腔溃疡、龋齿、胃炎、胃及十二指肠溃疡。多吃新鲜蔬果有助清理肠胃，必要时补充B族维生素、维生素C和锌。