鲩鱼肉酿豆腐的做法
幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。不会做菜的你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关鲩鱼肉酿豆腐这道菜的做法吧。
1.荞苗洗干净,切成碎.
2.五花肉切成肉丁;鲩鱼肉去刺也切成肉丁.
3.把五花肉和鲩鱼肉混合,剁成肉末.用调料调味,并搅拌到起胶.
4.每块大豆腐分成四块
5.每一块豆腐中间用勺子挖一个孔,把肉塞进去,稍微压紧.底部放锅里.全部整好后开火煎.
6.煎好一面,再翻过一面煎.一般煎两面就可以.
7.煎好后可以放在碟子上,隔水蒸一下再加酱料吃.
8.或者放沙锅,盖盖子煮10分钟再吃.吃不完的可以再烧开不动,连续可以放三两天.
9.抄袭张炎妈妈的白菜盒子,不好看,味道很好吃.
鲩鱼肉酿豆腐固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。
肉酿豆腐盒子的做法
当今社会许多小孩子动手能力特别差，为了让孩子学会做肉酿豆腐盒子，父母们可要手把手教一教，这是大家非常喜欢的食物，健康营养，而且吃不完还可以放入冰箱，做这个食物的时候一定要掌握技巧，发酵过程必不可少。
1、准备一块北豆腐，上面缺的被我吃了。
2、切成比较大的方块。
3、锅内放油，不用太多，豆腐高度的一半多。煎豆腐。
4、炸至整个豆腐块都成金黄色。
5、炸好夹出来。
6、用一个叉子叉开豆腐的上面。
7、把里面的豆腐掏出来一部分，使豆腐成一个里面空的盒子。
8、把调好的肉馅放进盒子里面，填满。
9、填满肉馅盖上翘开的豆腐皮。
10、所有的都装满了肉馅，不仔细看都看不出豆腐泡的机关。
11、调好酱汁备用，酱汁里面有一点料酒，生抽，淀粉，鸡精，白糖，水，蚝油稍微多点（因为没放盐）搅匀，酱汁的多少视豆腐盒子的多少决定。
12、锅内放少量油，把豆腐盒子开口那面朝下煎一会儿，主要是让肉馅固定。然后倒入酱汁，小火炖一会儿，让肉馅充分炖熟。
13、剩下酱汁不太多的时候，一个一个小心夹出豆腐盒子，码好，把剩余酱汁浇到豆腐盒子上，撒上小香葱末。
14、成品。
没有时间做饭是许多上班族都存在的问题，学会简单料理，可以解决这个难题，肉酿豆腐盒子这道菜只需要十几分钟，出锅前加上适量的酱油提色即可。
煎酿豆腐盒子的做法
很多人说自己会做菜，其实就是特别擅长做泡面。为了避免这个尴尬，下面大家一起学习，先给大家煎酿豆腐盒子的做法，认真看一下吧
1.1然后放在下平底锅里肉向下中慢火煎至深金黄色；
2.2肉末放生抽2茶匙、糖1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒1茶匙、玉米淀粉1汤匙，水1汤匙搅拌均匀，将豆腐切成方块或长方块，长和宽约5-6公分，每块用小刀、挖勺或匙子挖一个方洞，如图，塞入肉末，尽量塞满些；
3.煎到成金黄色后再稍煎一煎其余三面，煎过后的豆腐有点韧感了，不容易碰破，颜色也好些，然后肉面向上放在碟子里在大锅里蒸，要注意倒汗水滴入肉里，尽量用个比较拱圆的盖，平盖容易让倒汗水滴入被蒸物里的，如果没把握，也可面上放可用来蒸的薄膜，大火蒸8--10分钟左右，目的是让肉熟透；
4.在蒸豆腐的同时可腾出手来调制碗汁，碗里放蠔油（这蠔油很咸，不用放生抽或盐）1汤匙、糖1/2茶匙、玉米淀粉1茶匙、料酒1茶匙、麻油1/2茶匙，搅拌均匀，豆腐蒸好后，起锅放碗汁，大火烧到起大泡，有“气顶勺”的感觉；
5.将碗汁浇在豆腐的面上，也可把豆腐小心地再放在锅里滚一滚碗汁，这样更加入味，上碟。想更细致的可在面上放少许葱花、香菜或红萝卜末，红萝卜末看起来是不是象蟹膏呢，蟹膏虽好，但不是在厨房里常常备用的，没得吃看看也好哦。
看了小编今天的介绍，我想主妇们不用再照着菜谱去尝试做菜了，我说的步骤大家一定可以做出一道美味可口的煎酿豆腐盒子给家人享用哦！
酿豆腐煲的做法
偶尔在外面吃饭本不是问题，问题是现在有不少人每天都在外面吃饭，他们并不自己做饭，事实上，这种做法很容易给身体带来问题或疾病，并不值得提倡，酿豆腐煲的做法简单，能让人在享受美味食物的同时维护健康。
1、猪肉馅加入盐、胡椒粉、酱油、蚝油、生粉和鸡蛋清混合
2、用筷子搅拌均匀
3、葱花、香菇切小丁备用
4、放入搅拌好的肉馅中拌匀备用
5、豆腐切适当小块表面抹上少许食盐备用
6、用小勺在豆腐的中间挖空（注意不要挖太深哦，还是要留少许厚度），挖空部分抹上少许生粉
7、依次填入肉馅用手按压防止肉馅散开
8、热锅倒入适量油，肉面朝下煎至
9、煎至金黄后翻面继续煎至表面金黄色即可
10、砂锅底部刷少许油防粘锅，也可放些蔬菜在下面再放上煎好的豆腐
11、盐、酱油、清水、蒜末搅拌成酱汁（这是一道炖的菜，所以水稍微多一点，但也不能太多哦，防止烧开后汤汁溢出
12、把酱汁浇在上面开火
13、大火烧开后转小火盖锅盖焖煮（10分钟左右，看切的豆腐厚度而定，熟透即可）
14、撒上葱花
在外面吃饭可能无法保证食物的卫生，自己做才能吃得放心，酿豆腐煲做法简单，健康有保证。
煎酿豆腐泡的做法
经济的发展，使我们身上的压力越来越大，每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们，不得不每天拿起手机叫外卖，但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以，到了周末节假日，我们都愿意自己下厨做饭吃。现在，就让小编来为大家说一下关于煎酿豆腐泡的做法。
煎酿豆腐泡这道菜的具体步骤已经介绍好了，接下来就要看你自己的表现了。不过在动手做之前，你还是需要把所有的辅料给准备好的，只有这样做出来的菜才会最美味。
煎酿豆腐的做法
过惯了依赖的生活，你是否已经丧失了很多能力。至少对于大部分人来说，现在已经丧失了做饭的能力。想要全能的你，肯定不希望自己这样。所以，现在就请跟我来学一下如何做好煎酿豆腐。
1.准备好材料
2.1豆腐切小方块，豆腐中间用小刀挖出豆腐成小盒
3.2肉末用盐、味极鲜酱油、十三香，料酒、淀粉搅拌起劲
4.1平底锅烧热，放入油，放入酿好的豆腐进行煎制，封口朝下，煎至表面金黄，再翻面煎至金黄
5.2在挖空的豆腐中酿入搅拌好的肉末，用淀粉拍一下封口处
6.老抽，蚝油，料酒，淀粉，清水调成汁
7.汁水倒入煎好的豆腐中，焖煮至汤汁浓稠即可盛出，撒上葱花即可
潜心的钻研才成就了煎酿豆腐，而当你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手艺吧？那就不要再等了，就现在，你肯定能够快速完成。
客家煎酿豆腐的做法
想要做好一道菜，没有大家想象的那么难，只要自己准备好食材，餐具，掌握好火候，然后根据下文关于客家煎酿豆腐的步骤做起来，相信你一定可以的。
1.肥瘦肉剁碎
2.1葱、姜剁碎
3.2炸过的海米剁碎
4.121加入盐、生抽、芝麻油、花椒粉、胡椒粉搅拌均匀
5.212以上材料混合均匀
6.少量多次加入清水，每一次都待上一次的水分完全吸收后再加入，直到肉馅发白上劲
7.豆腐切成约4厘米见方的块
8.12用小勺挖出一个大小适中的洞
9.21填入肉馅，略高出豆腐即可，依次酿好所有的豆腐
10.锅中放适量油，烧热后转小火，肉馅朝下放入酿豆腐
11.煎至微黄定型后翻面继续煎
12.依次煎完六个面
13.盛出备用
14.锅中加入清水
15.烧开后加入盐、生抽、蚝油，再次烧开后加入煎酿豆腐，盖盖小火焖煮约5分钟
16.准备少量水淀粉
17.芹菜洗净切碎
18.豆腐煮好后，加入芹菜碎，略煮开，洒胡椒粉，稍拌匀，盛出豆腐
19.锅时原汤烧开后加入水淀粉，煮开即成为芡汁
20.浇在豆腐上即可
现在很多人都不会做饭了，毕竟餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，如果自己有一定的爱好，可以亲自尝试做一下客家煎酿豆腐。
煎酿四宝的做法
我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。聚餐，大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做，相信朋友们会更加开心。那么，这里就先来给大家一下煎酿四宝这道菜的做法。
1.苦瓜洗干净切成几段，每段苦瓜用一个小模具从中间把心挖掉。
2.12茄子斜着从一端切下去，但是不要切断，然后再在两一个地方切下去断开。切好后用清水浸泡20分钟。
3.21辣椒把蒂去掉，并从中间切一刀把里面的籽取出来再冲干净。
4.豆腐先用水小心的冲洗干净，然后一个豆腐分成4等份。
5.肉洗干净，先切成小粒然后剁成肉末，把三个大葱头切成丝掺进肉里面，然后继续剁陷。好了后，用生粉，酱油，麻油，花生油一点点，盐一起用筷子搅拌均匀。
6.1取一块豆腐用筷子尖小心在的中间戳些小洞洞，接着把肉陷酿进去。注意不要把豆腐弄烂了。
7.2剁好的肉陷分别用筷子酿到苦瓜茄子和辣椒里面，辣椒酿好肉后用一小节牙签别住预防里面的陷掉出来。
8.接着下一步就是到煎的步骤，热锅下小许油，先把不容易煮烂的苦瓜放进去煎，一头小火煎个5分钟后，再换苦瓜的另一头煎。
9.就这样，依次把几种蔬菜豆腐煎好，先放碟子里头。如果用蒸的，可以就这样直接放蒸锅蒸熟吃。
10.我一般是用沙锅煮着吃，因为这样味道更香香。取一个沙锅里面先放几片白菜垫底，因为白菜经煮后会有清甜的菜汁出来，这样混进其他菜里面更好味道。
11.接着再把酿好的菜排放进沙锅里头，之后用一个小碗里面放进盐和生抽，兑满水均匀的淋在沙锅的菜里面。大火煮开转小火煲10分钟就可以了。
相信你看完煎酿四宝的做法介绍之后就会发现，其实这道菜做起来并不难。当然，对于第一次做的你来说还是有难度，但是多试几次，肯定能做出最美味的它。
江东酿豆腐的做法
假如你已结婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家，你该怎么办呢？或许有很多男人会选择快餐.泡面等等。但如果你自己会做？这画面会不会很美呢？相信你妻子也特别愿意看到。那么，下面就为大家介绍下有关江东酿豆腐的做法吧。
1.将鱿鱼须撕去膜，剁成泥；葱洗净，切葱花。
2.猪肉馅加入虾蓉、鱿鱼泥、淀粉、盐、香油油、胡椒粉搅拌。
3.分成加入葱姜水，打至上劲成胶状馅。
4.豆腐改刀切成，大小合适豆腐块，在豆腐上用“U”刻刀挖出洞。
5.将肉馅酿入豆腐中。
6.锅置中火，加猪油适量，烧至七成热，将酿豆腐逐个放入锅中。
7.煎呈金黄色，再加猪油，翻煎另一面。
8.将煎好的豆腐盛出待用。
9.油菜洗净，在根部打十字刀插入胡萝卜丝。
10.锅中适量水调入少许盐烧沸，下入油菜焯烫至油亮捞出，沥干。
11.另起锅少许油烧热，爆香姜片；放入高汤、精盐、生抽煮沸。
12.转至中小火，将煎好的豆腐放入煮制。
13.大火收汁，撒上葱花即可出锅。
今天小编可是把多年珍藏的江东酿豆腐介绍给大家了，望能受到大家的欢迎和喜欢，兴趣的话，赶快随着小编的方法去做一做。
煎酿茄盒的做法
在外面吃饭表面上看是省心了，从健康角度来看，一种极坏的习惯。关爱身心健康，就要从饮食开始。所以跟小编学习一下煎酿茄盒的做法。
做菜也是讲究心情的，让我们怀着轻松愉快的心情一起来尝试制作这道煎酿茄盒，享受烹饪的过程是主妇们的最爱哦。
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