由网友(烟花虽艳终究是灰/、)分享简介：土豆，作为一种蔬菜得到了很多人的青睐。这要与它的口感和营养价值有关。土豆的口感，会令很多人都很喜欢，想做成面面的也可以，同样的一道菜，不同的人做出来的味道肯定是不一样的，这除了人体的差异之外，更多的其实是做法上的区别，而每个人其实都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就让小编来为大家介绍一下有关酱香土豆泥拌饭的具体做法。有...

土豆泥拌饭

土豆，作为一种蔬菜得到了很多人的青睐。这要与它的口感和营养价值有关。土豆的口感，会令很多人都很喜欢，想做成面面的也可以，做成脆脆的也是可能的。而且，土豆中，淀粉的含量很高，单以它作为主食，都可以吃饱，因此，人们很喜欢这种百变的食物。

土豆的做法有很多种，可以清炒、炝炒，亦可以做汤、炖肉等等。有一种做法叫做土豆泥拌饭，想必没有几个人吃过吧，我们一起学习一下吧!

材料

米饭，土豆泥，西葫芦，木耳，葱，蒜，酱油，盐，味精，黄瓜，胡萝卜，盐，黄豆芽，火腿，其他蔬菜，辣椒酱

做法

1.米饭做的不软不硬。

2.西葫芦切片，木耳切丁入锅炒，放葱，蒜，酱油，盐，鸡精。

3.黄瓜，胡萝卜切丝用盐腌一会，然后倒掉多于水。

4.黄豆芽入锅焯水，水中放盐。

5.火腿切丁。

6.酌情可以放你喜欢的其他蔬菜。

7.把他们都放入饭里，再放入辣椒酱，辣椒酱一定是朝鲜风味的那种噢，大超市都有卖。

8.那么我们开始吃吧。

营养分析

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。 土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生 。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。

土豆不仅是一种极为好处里的蔬菜，怎么做，都好吃，而且它的功效和作用也很强大。它可以促进消化，具有一定的养颜、美容作用。这款土豆泥拌饭很简单，只要将所有你喜欢的时蔬加进去，一道可口的拌饭就做好了。在自己胃口大开的时候，不妨做一下土豆泥拌饭吧!

辣白菜土豆泥拌饭的做法

现如今社会剩男剩女那么多，而到了适婚年龄的你还没结婚，家里人肯定很急，那你怎么办呢？为了找到更好的，你肯定还会等。但是在等的过程中，你不妨完善下自己，学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下辣白菜土豆泥拌饭这道菜的做法吧。

现在做菜并不是女人的专利了，作为男士朋友也可以来尝试着做一道简单的辣白菜土豆泥拌饭，为你的妻子和孩子露上一手。

各种美味拌饭的做法，美味势不可挡

拌饭，菜名。拌饭以“全州拌饭”、“晋州拌饭”最为有名。全州拌饭用的是全罗道的淳昌糯米辣椒酱，品质很高。20世纪80年代中期的全州拌饭煮饭用的是炖鸡或牛里脊的肉汤。米饭要煮得稍硬才好吃。餐具用黄铜器。

鱿鱼拌饭

做法：

1、超市中买两头鲜鱿鱼，收拾干净切块。然后下锅炒至出水。记得一定要先把鱿鱼炒一下，因为鱿鱼会出水，如果跟菜一起炒的话会影响味道。

2、将炒好的鱿鱼盛盘，锅中炒出的水倒出，放油。

3、青椒、胡萝卜切丝，滚水中焯一焯。蒜切末。

4、将蒜末放入油锅中炒香放青椒、胡萝卜丝、鱿鱼稍炒，再加入白糖、酱油(少量，只为了上色)、盐。翻炒。最后加入韩国辣酱一起炒熟，如果太干可以加少量水。

5、盛盘。跟米饭拌再一起，根据口味可以在米饭里再加一些韩国辣酱。

6、煎一只六成熟的鸡蛋，一起拌呀拌呀拌。就好啦!

石锅拌饭

做法：

1.准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜，它们是凉拌的嫩豆芽和青菜，炒好的蕨菜、红萝卜丝，炒好的肉末(肉的品种可根据自己喜好选择，若用海鲜会有更意想不到的效果)。

2.只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。(在食用时，可以将这种嫩蛋黄拌入饭中，如果不喜欢把鸡蛋拌着吃，可以将鸡蛋煎得稍重一些，再单独吃。)

3.米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加香油味道。

4.准备一小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入;准备一小碟辣椒酱(这种韩国辣酱在郑州市各大超市里都有售)，适量拌入后非常提味。

5.石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉快感。

土豆泥拌饭

制作过程

1、土豆剥皮洗净后，将小的放着，大的切成一半放入水中。将葱和蒜切成末。

2、将大米洗净后放入水中泡。

3、在酱油中放入葱末和蒜、芝麻盐、胡椒面，做成调料酱。

4、牛肉切成丝用调料酱腌。将绿豆芽烫一下放入调料酱里拌，水芹菜烫一下切成4到5厘米长，用调料酱拌。蕨菜和桔梗煮完以后，用水泡出涩味。蕨菜切成4到5厘米，桔梗撕成蕨菜大小。蘑菇洗净撕成细丝，紫菜用火烤一下弄碎。

5、等锅热了以后放入豆油，将准备好的牛肉、蕨菜、桔梗、蘑菇按顺序放进去炒。

6、锅中放入准备好的土豆，再倒入水煮一会儿。然后放入大米用旺火煮。饭煮熟以后焖一会儿，最后拌匀放入碗中。将炒好的牛肉和蕨菜、蘑菇、拌好的绿豆芽、桔梗、水芹菜等按颜色摆好，最后放上鸡蛋和弄碎的紫菜。

最后与酱汤和萝卜片泡菜、辣酱一起端出。

韩式拌饭

鲜香爽辣的韩式拌饭，令我百吃不厌。

用料：元葱丝、胡萝卜丝、猪精肉丝、鸡蛋、桔梗、蕨菜(山野菜)、菠菜、干明太鱼丝、米醋、酱油、味精、红油、辣椒酱等。

制法

1、先将元葱丝、胡萝卜丝炒到香气浓郁。肉丝用酱油略渍、炒熟。桔梗、蕨菜、菠菜按咸鲜辣口味为主。明太鱼丝入油锅炸至八分酥。加糖醋、红油拌好。

2、将焖好的米饭打散装入平底直沿的韩式碗(如家有石锅更好)，因小饭碗不适合拌饭。将以上菜肴按颜色铺在白米饭上，撒上肉丝。将鸡蛋煎一面6到7分熟，放于菜上。辣椒酱按各自口味拌取。

3、吃时将鸡蛋弄碎让蛋黄和菜饭拌匀。

特点：色泽艳丽，引人胃口，闻之清香扑鼻、纯味，入口辛香、爽辣、清鲜。让你吃到大汗淋漓，仍不忍放筷。

简易韩式拌饭

材料：

猪肉红萝卜 小黄瓜 黄豆牙 新鲜香菇(蕈)辣白菜泡菜 火腿 鱼饼(甜不辣)生菜 蛋。

拌饭酱用料：

韩式辣酱大酱(味增)白芝麻香油

猪肉腌料：

料酒酱油、五香粉、胡椒粉、香油、蒜头、淀粉一小茶匙

做法

1、拌饭酱做法：

韩式辣酱和大酱以3：2的比例，加上1到2小汤匙的冷开水调匀白芝麻稍微压碎后加入辣酱内，再加一点点香油增加香气

所有材料充分搅拌均匀，备用。

2、猪肉切片并用腌料，腌约30分钟。

3、红萝卜去皮洗净切丝，小黄瓜洗净切丝，火腿烫熟后切丝，鱼饼也是烫熟后切丝。

4、黄豆芽洗净后用滚水稍微烫一下，去生，香菇(蕈)洗净烫熟，辣白菜泡菜切丝，腌好的肉片，放入锅中煎熟，所有材料依序的排入大碗中，煎个糖心蛋，放置中间，再拌上热腾腾的米饭和辣酱，即可。一般都是直接打个生蛋进去，可是我不是用热热的石锅，所以，还是半熟比较好改良版的，不是正宗口味!用五花肉会很好吃!先切片，再用刀背敲打肉片，这样可以把肉筋打断，煎出来的肉会粉嫩。

南瓜拌饭

南瓜含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C胡萝卜素及蛋白质，有驱除蛔虫、绦虫之功效。本品适合6到9个月以上婴儿食用

原料

南瓜1片，米50克，白菜叶1片，食盐、食油和高汤各适量。

制作

1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。

2、白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂，略加油、盐调味即成。

特点：

熟烂略有咸味，适合食用。

这拌饭不仅适合婴儿，也适合一切喜欢吃南瓜的人们。

雪里蕻肉松拌饭

作法

1、 嫩豆腐以冷水冲洗一下;葱洗净、切末;雪里蕻洗净，放入热油锅中略炒一下。

2、 嫩豆腐沥干水分放入盘中，铺上雪里蕻、肉松、葱末，淋上拌匀的香油及盐即可配饭食用。

都是好吃下饭的东西，材料也不算难得，大家试试吧。

全州拌饭

原料：米饭、蕨菜、南瓜、青椒、蘑菇、牛肉、菠菜、黄豆芽、鸡蛋。

调料：香油、辣椒酱

做法

1、 将南瓜洗净切成片，青椒洗净切成丝，菠菜洗净用开水焯一下，蕨菜洗净，牛肉切成丝，鸡蛋弃清留黄;

2、 坐锅点火放油，油热放入南瓜炒熟倒入器皿中;

3、 锅内留余油，油热倒入青椒、蘑菇翻炒几下出锅倒入器皿中;

4、 将山野菜、菠菜、南瓜、蘑菇、豆芽、蕨菜、牛肉丝、鸡蛋、辣椒酱、香油拌匀即食。

特点：辣香爽口是色味华丽的乡土饮食。

土豆拌饭

制作过程

1、土豆剥皮洗净后，将小的放着，大的切成一半放入水中。将葱和蒜切成末。

2、将大米洗净后放入水中泡。

3、在酱油中放入葱末和蒜、芝麻盐、胡椒面，做成调料酱。

4、牛肉切成丝用调料酱腌。将绿豆芽烫一下放入调料酱里拌，水芹菜烫一下切成4到5厘米长，用调料酱拌。蕨菜和桔梗煮完以后，用水泡出涩味。蕨菜切成4到5厘米，桔梗撕成蕨菜大小。蘑菇洗净撕成细丝，紫菜用火烤一下弄碎。

5、等锅热了以后放入豆油，将准备好的牛肉、蕨菜、桔梗、蘑菇按顺序放进去炒。

6、锅中放入准备好的土豆，再倒入水煮一会儿。然后放入大米用旺火煮。饭煮熟以后焖一会儿，最后拌匀放入碗中。将炒好的牛肉和蕨菜、蘑菇、拌好的绿豆芽、桔梗、水芹菜等按颜色摆好，最后放上鸡蛋和弄碎的紫菜。与酱汤和萝卜片泡菜、辣酱一起端出。

黑胡椒猪里脊肉拌饭

材料

猪里脊肉(或者换成猪排都可以)，小半包沙拉素菜，国外超市一般都有可以直接打开食用的沙拉素菜，鸡蛋一个，米饭半碗，细的黑胡椒少许。

做法

1、将里脊肉(或猪排)有刀背敲松，然后切小方块。

加入生粉，一小勺酒，盐少许。拌均匀。起油锅，慢慢炸至7分熟。将多余的油倒出，放入两勺子酱油小半碗水，直至收干。放一旁备用。

2、将素菜切小，不用很整齐，随便切一下就可以，在锅子里放少许油，油8成热的时候，放入切好的素菜。

翻炒几下，倒入准备好的米饭，加入半碗水。炒均匀。

稍稍收干，加入小办勺子黑胡椒，少许盐和味精。起锅。

3、把弄好的猪里脊肉和素菜拌好的米饭一起装到碗里即可。

黑胡椒猪里脊肉拌饭真的好好吃，而且做法简单。

编后语：拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黄瓜、银杏等五行属木，利于肝脏。生牛肉片、辣椒酱、红萝卜五行属火，利于心脏。凉粉、蛋黄、核桃、松子等黄色食品五行属土，利于脾脏。萝卜、黄豆芽、栗子、蛋白是白色食品，五行属金，利于肺脏。最后，桔梗、海带、香菇等五行属水，这些黑色食品利于肾脏。

东北拌饭的做法

每个人都是吃货，如果不是，那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴，你就得学。下面，就让小编来为大家介绍一下如何做好东北拌饭。

东北拌饭这道菜的具体步骤已经介绍好了，接下来就要看你自己的表现了。不过在动手做之前，你还是需要把所有的辅料给准备好的，只有这样做出来的菜才会最美味。

辣白菜豆芽炒饭的做法

虽然外面的餐馆很多，但是如果你仔细观察，就会发现无非就这几种：麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许，这些店里的菜吃起来很多“味儿”，但多半是调料的功劳。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，现在就让我来为大家介绍下有关辣白菜豆芽炒饭做法

辣白菜豆芽炒饭的做法，已经告诉大家了。自己如果喜欢的话，就准备动手或者有时间了实践练习一下。

辣白菜芝士炒饭的做法

辣白菜芝士炒饭的做法非常简单，需要的食材是非常常见的，是一道非常美味的家常菜，不需要复杂的工序，就能做出让人垂涎的佳肴，食物的营养价值高，适合各个年龄段食用，只需要注意烹饪时的火候就好。

辣白菜芝士炒饭的做法就连6、7岁的小朋友都可以学会哦，所以你懂了吗？不过食用过程中一定要适量，或者在服药的朋友不宜吃这类食物，正确的进食，让你越来越健康。

美味炒饭的做法

现在的年轻人大部分都很懒，每每都会以忙为借口而出去吃饭。虽然外面的饭菜可能很“可口”，但是长期下去各种慢性病会接踵而至，真的得不偿失。现在就跟着小编一起来学习一下美味炒饭的做法，你肯定会愿意。

或许之前，你从未在家中自己做菜吃。但是看完美味炒饭的做法简介，你必然能够独自完成。也许过程有点繁琐，但是结果肯定是美好的。

芝士炒饭的做法大全有那些做法？

芝士炒饭大家在生活中可能都会食用到它，因为忙碌的工作原因使得我们都需要食用快餐从而更快的投入工作当中去，但是炒饭类的快餐也是可以做得有滋有味的，而今天小编要讲的就是大家经常都会吃到的芝士炒饭了，大家知道芝士炒饭要怎么做才能够更加美味、更加营养吗？所以接下来小编就来给大家详细的讲解一下芝士炒饭的做法大全都有那些做法吧。

芝士炒饭属于精品主食，主要原料是大米，口味是香，工艺是炒，制作难度属于中级。大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目等功效。

材料：洋葱1个、青椒1个、红烧肉和榨菜各50克，米饭3碗，芝士两片。

调料：盐、胡椒少许。

做法：1 将油锅烧热，倒入洋葱粒、红烧肉、青椒丝和榨菜丝翻炒，等洋葱炒熟后倒入米饭。2 等饭快炒好时，加盐和胡椒，最后将切成细丝的芝士倒入锅中，炒均后即可食用。

简单易学的芝士蛋炒饭做法

制作方法：

1.洋葱、胡萝卜、笋瓜切成小丁，肉肠切小片，罐装玉米沥去水份备用;2.炒锅热油，放入备好的材料翻炒;3.炒出香味后放入米饭翻炒; 4.再倒入鸡蛋液划出蛋花;5.翻炒均匀后加入适量精盐、鸡精拌匀关火;6.盛入盘内上面摆上两片芝士挤上番茄酱入微波炉高火两分钟至芝士软化即可。

韩式芝士辣白菜炒饭做法

准备材料：饭200g，辣白菜200g，香肠100g,罐头玉米30g，洋葱1/4，鸡蛋一个， 芝士1张，奶酪1大勺，盐，胡椒粉，橄榄油少量。

1.先把罐头玉米拿出来。2.把芝士切成四方形。3.洋葱和香肠切一切食用即可。 4.辣白菜切成食用即可。5.用橄榄油炒一下鸡蛋和罐头玉米。6.放奶酪。 7.放辣白菜。8.放洋葱和香肠。9.放米饭抄一抄，放点盐和胡椒粉兑点料。10.最后放上准备好的芝士，用微波炉(温度180度，时间5-8分钟)就完成了。

以上就是关于对芝士炒饭做法大全的详细介绍了，同时大家在经过了前面的详细介绍之后都应该知道了芝士炒饭要怎么做才能更加美味而且更具营养，当然如果各位朋友能够在工作的的闲暇之余自己动手做一道这样的炒饭、也为自己的生活增加了不少的乐趣。

韩国芝士炒饭的做法

韩国芝士炒饭的做法关键在于味道的把握，要注意准备需要用到的调料，料酒、鸡精、酱油要备好，注意把握好味道，最好在食物快出锅时加入调料，依据个人口味加入适量的调料，装盘上桌即可享受美味。

吃得好生活才会更美好，随便对付了事并不值得提倡，韩国芝士炒饭的做法很简单，可满足大多数人的口味。

芝士炒饭的做法

平时总是羡慕别人家的一桌子美味佳肴。那么，这里就先来给大家一下芝士炒饭这道菜的做法。

芝士炒饭做起来并不复杂，相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”，但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。