白糖桂花糕的做法
我们经常在电视上看到一些美食节目，看到自己非常眼馋。下面介绍白糖桂花糕的做法，自己准备好食材，开始做吧
1.1筛过的粗粉单独放开；
2.2糯米粉500克与粘米粉300克混合均匀，白糖100克用150克温水搅拌溶化后，分几次倒入粉中，用双手来回搓拌，双手搓碎，不能结块结团。最后达到的效果是抓起一把粉可以捏成团，稍加搓捏又可以散开的状态。将粉用筛子筛过，粗细分开。将桂花、白芝麻拌入筛过的细粉中，静置1小时使之充分吸透回软饧发.
3.八角铁皮松糕模具内用油抹过，先撒一层粗粒的糯米粉在模具蒸屉底部，防止漏孔漏下，再撒筛过的细糯米粉，不能压实，确保松散。 锅内水烧滚，将盛满糯米粉的模具放上，加盖大火蒸12分钟。（时间视松糕厚薄而定）
4.红枣切片，将枸杞子和小葱整棵摆放在松糕表面，摆出花形；轻轻压一下红枣、枸杞子花瓣。加上盖稍微焖一下，就可以关火，将模具倒扣，脱模，白糖桂花糕的花瓣经过热压后，就牢牢地镶嵌在松糕里了。
5.稍凉再翻身，正面朝上。
6.切片装盘，白花花、香喷喷、甜蜜蜜的白糖桂花糕，散发着阵阵清香，品尝一口，感觉太幸福了！
怎么样看了小编上面的介绍，你是不是觉得白糖桂花糕的做法非常的简单？我感兴趣的话，不妨亲手去做一做吧，一定会有所收获的哦!
马蹄桂花糕的做法是什么
相信很多人都喜欢吃马蹄桂花糕吧，但是大多数人会觉得在外面购买会比较方便一些，而且制作这些甜点的话，肯定比较麻烦，可实际上要是你能够了解一些制作方法和技巧的话，那么美味的马蹄桂花糕，你也可以动手完成，而下面我们就具体去了解一下它的制作方法。
[制作方法]
1、准备原料。
2、马蹄粉加800克清水搅匀成无颗粒的粉水。
3、糖桂花和白糖全部倒入锅里。
4、加入1200克清水煮沸至糖溶化。
5、用手动打蛋器一边搅拌马蹄粉水，一边一次性把煮沸的桂花糖水冲进马蹄粉水中，
并不停顺时针方向搅动，直至糖水和粉水完全融合。
6、把粉浆倒入糕盆中，至烧开沸水的锅中加盖大火蒸20分钟，放凉后即可切块食用。
伊人密语：
1、买不到糖桂花的可以用干桂花代替，糖的用量适当调节。
2、用白砂糖能让成品看起来晶莹剔透，如喜欢其他的糖类也可替换。
3、用马蹄粉制作的糕点出锅后会比较软，放凉后就会显得Q弹爽口了。
4、马蹄粉的操作很简单，只要注意生熟粉水的调配即可。
看了上述所介绍的马蹄桂花糕的做法之后不知道你是否已经掌握了呢？其实很多时候一些营养美味的食物，要是我们能够按照一定的方法，以及它的步骤去完成的话，那么这些食物的制作其实也是，比较方便简单的。
栗子桂花糕的做法
栗子相信很多人都吃过，栗子是生活中非常常见的食物，而且栗子的味道非常美味，趁热吃口感还十分细腻，香软可口。而桂花糕本身就是一道非常受欢饮的甜点之一，加上栗子，就成了栗子桂花糕，味道变得更加独特。而且栗子桂花糕的做法也非常简单，十分容易学会，栗子桂花糕的食材也好找。
（一）
主料：熟栗子、糯米粉、桂花糖
辅料：黑葡萄干、樱桃干、色拉油
制作步骤
1. 熟栗子剥好备用。
2. 用剪刀剪成薄片，当然用刀也可以哦。
3. 上蒸锅大火蒸十五分钟。
4. 用料理机把栗子打成泥状，留些小颗粒也可，我就留了些，吃起来有嚼头。
5. 糯米粉和栗子比例约1:5，往粉中加桂花糖适量，用开水搅拌和匀，加栗子粉搅拌均匀。
6. 和好的面团有些黏手，可以在手上沾点清水再来捏团子，压扁，做成自己喜欢的形状，加上葡萄干和樱桃干。
7. 大火蒸5分钟，再焖一会就可以吃了。
（二）
用料：
栗子300克、白糖90克、糯米粉65克、桂花酱80克、冷水200毫升
做法：
1、将栗子用开水浸渍5～10分钟后剥皮。
2、将栗子肉切成薄片，加入100毫升冷水，上火蒸一小时左右，待栗子熟透后取出。
3、取白糖、糯米粉和冷水100毫升放入锅中，置于中火上煮沸，待呈粘稠状时即可离火，随后加入栗子泥和桂花酱搅拌均匀。
4、将栗子酱倒出，用刮成2厘米厚的片状，再随意切成某种形状。
生活中每个人都是吃货，不能说栗子桂花糕每个人都会喜欢，但是只要细细品尝，很多人都会爱上栗子桂花糕的。不仅外形美观，口号也十分不错，价格也不贵，所以很多人都买来吃，甚至还在家中自己学着做栗子桂花糕。希望可以帮助到大家。
桂花糕的做法大全有哪些
说起桂花糕很多人并不陌生，从小吃到大的糕点。桂花糕的做法大全多种多样，能满足人们的需求，符合大众口味，而且每个地方的桂花糕的做法不尽相同，如果要全部学会可能会很困难，但可以尝试着学最喜欢的那几种口味，让我们一起来了解一下，希望大家平时可以在家里做桂花糕吃。
原料配方：
一级川白糖16公斤 提糖4公斤 糯米粉4公斤 熟油4公斤 蜜桂花2.5公斤 熟粉20公斤
步骤：
1.制熟粉：将面粉装入蒸笼蒸熟(时间20分钟)取出冷却后，用粉碎机打细。即成熟粉。
2.制糕粉：将糯米以50～60℃温水淘洗4～5分钟，捞起摊在簸箕内滤干水分，次日以河砂（用菜油制过的河砂）炒泡（不能炒黄），然后用电磨磨成粉子，即为糕粉(又称雄粉)，再将糕粉摊在簸箕上露2～3天，用手捏粉子成团不散即可。
3.制提糖：按白糖50公斤的比例加饴糖2～2.5公斤、水7.5公斤，煮开后下化油1公斤熬至120℃左右，将糖液滴入水中能成块时，即可舀起放入冰锅搅拌至翻砂，成为提糖。
4.制心子：按配料将白糖、熟粉、熟油糕粉、蜜桂花拌合均匀，过筛，除去杂质，即成心子。
5.装盆、成型：以木制框具。先将拌合的底、面料，用1/5放入框内，敖薄薄
制作材料(13张)的一层作为底子，中间放上心子，再以4/5的底、面料铺上作糕面皮，擀平，压紧，同薄刀划成长方形条状，然后包装。
原料配方：
糯米粉500克，粳米粉300克，白砂糖250克，植物油、糖桂花各适量。
步骤：
1.先将糯、粳米粉筛一下，加白砂糖，用清水揉拌均匀。
2.将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。 然后将糕粉用湿纱布包住，不断翻揿，揉捏，直至肯面光滑， 糕粉细腻为止。
3.再将糕粉揿平，拉成长条，抹上植物油，撒上晒干后的桂花，切成长方块即成。
桂花糕的做法大全内容多样，可供想学者参考。桂花糕的外观和色泽均匀好看，不仅可以在家做给家人吃也可以送给亲朋好友。桂花糕中含有的维生素等对人的身体健康有极大的益处，但是桂花糕在制作的过程中放入了大量的白糖，因此患有糖尿病着为了自身的健康还是不吃为好。
椰香桂花糕的做法
桂花糕其实是现在非常流行的一种小吃，很多甜品店中也有卖桂花糕的，然而，如果只是单纯的桂花糕，吃多了人们也会吃腻。所以美食家也研究了很多类型的桂花糕，椰香桂花糕就是其中的一种。椰香桂花糕简单明了的理解就是桂花糕中还有椰子的味道。下面就给大家说说椰香桂花糕的做法。
材料：
马蹄粉250克、白糖300克、水1500克、干桂花1把、椰子粉2包、食用油少量
制作：
1、两只大碗各放马蹄粉125克，各加500ml的水和匀成生粉浆。
2、先做桂花糖水，锅里放白糖和250ml的水，煮至化开，再放一把干桂花煮成桂花糖水。
3、倒入一部分生粉浆勾芡。
4、再把煮好的桂花糖水浆冲入生粉浆。
5、和匀成半熟桂花粉浆。
6、再做椰汁糖水，锅里放白糖和250ml的水，煮至化开，再加入椰子粉煮成桂花糖水。
7、倒入一部分生粉浆勾芡，再把煮好的椰子糖水浆冲入生粉浆。
8、和匀成半熟椰子粉浆。
9、取一平整的平盘，刷少量食用油，先倒入一层椰子粉浆，加盖中大火蒸至凝固，大约3分钟左右。
10、再倒入一层桂花粉浆蒸至凝固，为了控制量我用了量杯，这样一杯一层。
11、再上一层椰子粉浆蒸至凝固。
12、如此反复，到最后一层用桂花粉浆。
13、冷却后在边上用小刀划一圈，倒扣脱膜。
14、切成菱形状，放蒸笼再蒸热食用。
其实每个人对美食都是没有什么抵抗力的，很多人都是味觉动物。而椰香桂花糕正好满足了大部分人对美食的渴望。椰香桂花糕的做法非常简单，而且口味也十分独特，远远的都能闻到桂花糕中弥漫的椰香味，这也是为什么这么多人都喜欢吃椰香桂花糕。
椰浆桂花糕的做法
桂花糕在生活中是一种非常常见的甜点，很多人都喜欢吃桂花糕。而糕点之类的食品口感都是非常细腻的。在桂花糕中加入椰汁口味又会变得更加特别，还有一股淡淡的椰香味，让人十分有食欲。而且椰浆桂花糕是很适合老年人食用的糕点，也没有什么副作用。下面就给大家说说椰浆桂花糕的做法。
材料：椰浆一罐、桂花7g（可以根据自己的口味增加或减少）、
鱼胶粉80g+80g、糖425g （一般使用冰糖,或者你可以根据自己口味调）、 水1800ml、凉开水400ml
做法：首先将425g糖+1800ml水放入锅中煮至成糖水.
椰浆部分
①将200ml凉开水倒入80g鱼胶粉中搅拌均匀.(为更容易溶解鱼胶粉) ②将①中的鱼胶粉倒入锅中的800ml糖水煮至鱼胶粉完全溶解后关火. ③将整罐椰浆倒入②中搅拌均匀,放凉后摆入冰箱至凝固.
桂花部分
①将洗净的桂花放入1000ml糖水中煮至出味后,将部分桂花捞出,记得留下少部分,这样最后成品才好睇.
②同样将200ml凉开水倒入80g鱼胶粉中搅拌均匀,
③将②中的鱼胶粉倒入①桂花糖水中煮至鱼胶粉完全溶解后关火. ④最后将桂花放凉后倒入已凝固的椰浆,再入冰箱至凝固即可
注意：煮鱼胶粉最好用慢火,太大火煮鱼胶粉会产生好泡泡。
以上就是椰浆桂花糕的做法。椰浆桂花糕其实是一道非常美味而且十分受欢迎的一种甜品，很多人都喜欢吃椰浆桂花糕，最重要的是椰浆桂花糕不像其他甜品一样甜的发腻，椰浆桂花糕的甜味很淡，所以很多老年人也非常喜欢吃椰浆桂花糕这道甜品。
绿豆糕桂花糕的做法是什么
绿豆糕盒子桂花糕是很容易接触到的糕点，而且在生活当中其实很多人对他都比较喜欢，但是我们都了解到，很多时候对于这些糕点的制作，人们会觉得麻烦，所以也不太想了解它的这些方法，但是如果我们能够掌握一些技巧，那么制作起来也会更加的方便简单，所以现在就为大家具体分析介绍一下，绿豆糕以及桂花糕的做法。
绿豆糕做法
绿豆 250g 麦芽糖 45g 冰糖粉 90g 玉米油 60g 薄荷 适量 清水 适量[5]
1. 新鲜采摘薄荷叶若干。去皮干绿豆用清水浸泡一上午。
2. 绿豆稍微沥下水，开水上锅蒸熟，放点薄荷叶在豆子上。大概15分钟的样子，可以焖会儿。
3. 绿豆稍微捣捣烂，加点薄荷叶泡的茶，用料理机打成泥。不要弄太湿，打得动就好，不然炒的时间要加倍。
4. 绿豆泥与玉米油混匀后隔水翻炒，因为很容易糊掉，用不粘锅也行。下面锅子的水接近开就好。炒热后加入冰糖粉、麦芽糖混匀，继续。
5. 炒到干松状态就好，用手捏球不会粘手，这样容易脱模。
6. 50g的月饼模，每份绿豆泥35g，搓成圆球。
7. 用模具压紧实就好，最好在铲子上操作，轻敲几下就脱模了，用铲子转移到碟中，不易变形。冰一下更好，因为加了薄荷特别清爽。
桂花糕做法
原料配方
糯米粉500克，粳米粉300克，白砂糖250克，植物油、糖桂花各适量。
步骤
1.先将糯、粳米粉筛一下，加白砂糖，用清水揉拌均匀。
2.将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。 然后将糕粉用湿纱布包住，不断翻揿，揉捏，直至肯面光滑， 糕粉细腻为止。
3.再将糕粉揿平，拉成长条，抹上植物油，撒上晒干后的桂花，切成长方块即成。
如果你本身就比较喜欢吃绿豆糕以及桂花糕，那么不妨按照以上所介绍的这些方法去制作吧，因为这些食物的制作，其实都是比较方便简单的，最主要的就是你要掌握他的一些方法和步骤，准备好食材，我们就能够自己大显身手，完成这些美味的食物了。
绿茶桂花糕的做法有哪些
相信很多人都喝过绿茶，也吃过桂花糕，但是桂花糕的种类有很多种，很多人经常吃绿豆桂花糕，玫瑰桂花糕，但是还有一种桂花糕叫做绿茶桂花糕，主要是用绿茶加上桂花做成的，绿茶我们都知道，有提神的功效，同时还有减肥的功效，而用绿茶做的桂花糕吃起来好吃，还不容易发胖，那么这个绿茶桂花糕是怎么做的呢?
做法一
1桂花加水煮开成桂花凉冻;牛奶、甜奶油加糖成白色糖水备用。
2桂花水及白色糖水加适量鱼胶粉成型，一层隔一层加上甜奶油完成后放入保鲜柜保鲜，食用时切成小块上碟。
3限可
做法二
绿茶桂花糕的做法呀，口感呀很像年糕，味道有着茶香与花
香，糖的份量不多，个人觉得糖太重的话会夺去绿茶与桂花的香
味;不过爱吃甜的就加糖量喽
绿茶桂花糕
材料：绿茶粉1匙，糯米粉100克，粘米粉50克，干桂花适量，水140克，糖35克
绿茶桂花糕
绿茶桂花糕的做法
1、把糯米粉、粘米粉、绿茶、糖放在一大碗内
2、加入水
绿茶桂花糕步骤1-2
3、所材料拌成糊状
4、隔水放在蒸锅中，小火边蒸边搞拌成半熟粉糊
绿茶桂花糕步骤3-4
5、取出粉糊，洒下桂花
6、均至均匀
绿茶桂花糕步骤5-6
7、把粉糊放在蒸盘中，手里沾点水，把粉糊压平
8、再洒点桂花
绿茶桂花糕步骤7-8
9、中火放蒸锅中约蒸20-30分钟
10、把绿茶桂花糕晾凉切件即可食用
做法三
桂花洗淨，吉利丁片用冷水泡軟
桂花放到水里，加糖煮開，關火
趁熱將泡軟的吉利丁片(沥干水份)放入攪拌均匀
冷卻后倒入模具，放入冰箱冷藏4小時後，拿出，脫模即可
小贴士
1.我原本秤了2g干桂花，結果水洗后泡開我覺得太多了，然後我直接用的是2g濕的桂花。想吃很多桂花的人也可以放2g干桂花的量。
2.吉利丁片也可換成吉利丁粉，用量一樣，但同樣要用冷水泡開
绿茶是不发酵的茶叶，初制时，采用高温杀青，以保持鲜叶原有的绿色。绿茶的水色叶底也呈绿色，香气清香芬芳，滋味收敛性较大。
绿茶在日本、韩国、印度等亚洲国家较普及。中国人饮茶历史已有上千年之久，深受各界人士喜爱。
绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。按杀青和干燥方式不同又可分为：蒸青绿茶、 炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶
绿茶营养分析：
茶叶是富含维生素K的饮品，而且还含维生素C等成分，具有抗血小板凝集、促进膳食纤维溶解、降血压、降血脂的作用，对防治心血管疾病十分有利。
茶中含有氟、茶多酚等成分，饮茶能防龋固齿。
茶中维生素A、维生素E含量丰富，并含有多种抗癌防衰的微量元素。它是天然的健美饮料，有助于保持皮肤光洁白嫩，减少皱纹，还能抗氧化、防辐射、提高免疫力、预防肿瘤。
茶叶还具有提神醒脑、振奋精神、增强免疫、消除疲劳等作用。
做的时候不宜太甜，太甜的话对身体肯定很不好，而太甜的绿茶桂花糕还不宜糖尿病患者吃，所以在做的时候要警惕，绿茶桂花糕做的时候最好是选择比较好的绿茶，好的绿茶做的桂花糕才更入味，上面我们也为大家分析了这个绿茶糕的营养和功效，大家选择的时候可以放心，这样的糕点是很健康的，特别的适合一些想要吃糕点又怕肥胖的人，也可以在平时当零食吃。
椰香雪花糕的做法
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求，为大家介绍椰香雪花糕的制作方法。
1.原料图
2.12将纯牛奶一点点加入栗粉中，
3.21边加入边搅拌均匀。（大概150ml牛奶）
4.将剩下的纯牛奶放入锅中用中火加热。加入100ml淡奶油，
5.加入白糖搅拌均匀。
6.1不停地用勺子搅拌奶糊，直至成浓稠糊膏状（喜欢硬一点可以多搅拌一会儿）
7.2等牛奶烧开后转小火，将栗粉慢慢加入，一边加入一边保持小火，
8.保鲜盒里铺一层保鲜膜，将搅好的糊倒入模具中，放入冰箱冷藏层，4小时以上
9.冻好的奶糕切块
10.在椰丝中滚一圈，沾满椰丝
11.最好马上吃，沁凉香甜。吃不完的需要放到冰箱冷藏。
健康的生活离不了健康的饮食，自己在家里学着做菜，不仅健康，而且营养美味，今天小编为你介绍的椰香雪花糕你学会了吗？
椰汁桂花糕做法有哪些？
桂花是生活中常见的食材，桂花味道清香，不仅而已用来做桂花茶还可以做甜品或者是做菜味道都非常好，椰汁桂花糕的味道香甜，有桂花的香味也有椰汁的浓郁，甜味适中，绵软，是老少皆宜的食品，下面让我们来看一下椰汁桂花糕的做法。
食材食谱
主料；椰浆适量，糖桂花适量
将椰浆和牛奶放入锅内，大火烧开备用，吉利丁片提前用冷水泡软
锅内加入10g左右的吉利丁片，和25g左右的糖搅拌溶解，冷却后放入冰箱中冷藏凝固
另取一个锅，放入300毫升的水，烧开后放入糖桂花，并且加入适量蜂蜜，放入 大约5g左右的吉利丁片搅拌溶解冰冷却
将步骤2中凝固好的取出，然后将步骤四中的溶液浇在上面，放入冰箱中冷藏至凝固即可
药用
桂花功效：淡黄白色，芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用于食品、化妆品，可制糕点、糖果，并可酿酒。桂花味辛，可入药。以花、果实及根入药。秋季采花；春季采果；四季采根，分别晒干。花：辛，温。果：辛、甘，温。根：甘、微涩，平。功能主治：花：散寒破结，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。果：暖胃，平肝，散寒。用于虚寒胃痛。根：祛风湿，散寒。用于风湿筋骨疼痛，腰痛，肾虚牙痛。
桂花酒功效：古人认为桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到「饮之寿千岁」的功效。像是汉代时，桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品，祭祀完毕，晚辈向长辈敬用桂花酒，长辈们喝下之后则象征了会延年益寿。该酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功有。桂花酒尤其适用于女士饮用，被赞誉为“妇女幸福酒”。祖国医学中有花疗的理论实践，桂花酒就是典型的实例。
桂花茶功效：桂花茶可养颜美容 ，舒缓喉咙 ，改善多痰、咳嗽症状 ，治十二指肠溃疡 ，苇麻疹 、胃寒胃疼 、口臭 、视觉不明 。
相关推荐
最新文章