苦瓜肉丸汤的做法
当你拖着疲惫的身子还要继续工作时，你是不是向往路边的美食街？其实去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下苦瓜肉丸汤的做法吧。
1.苦瓜洗净，切段。
2.1炒锅加水，放入老姜、色拉油烧开。
3.2超市买的肉丸子解冻。
4.放入肉丸继续煮5分钟。
5.加入苦瓜，再煮3分钟。
6.关火，加入盐、鸡精、白胡椒拌匀，装入汤碗中即可。
今天的苦瓜肉丸汤就介绍到这里，不知道您学会了吗？如果您是一个家庭主妇，喜欢做菜，那不要错过这个机会，赶快去尝试。
鲫鱼苦瓜肉丸汤的做法
当今社会，订餐软件那么多，还有多少人愿意自己下厨房去做呢？网上订餐是方便，但长期下去，健康却消失无影。所以，甩开你的“懒惰”，走进厨房，操练起来吧。或许，你还需要跟我学一下如何做好鲫鱼苦瓜肉丸汤
1.把洗干净的鲫鱼放锅里煎一下，随后放放姜片，以袪出腥味，并撒适量的盐。
2.1将炒好的苦瓜也一起放到煲里面
3.2将切好的苦瓜放锅里略微的炒一下，放一点点盐就好了。苦瓜最好切的略微厚一点, 太薄了后面的炖容易烂，吃起来也没口感。
4.再在煲里加入客家肉丸和前面煮的开水。如果你想褒出来的汤是奶白色的话这里就一定要用开水。肉丸也最好买有口感好一点的，如潮汕的肉丸。客家的肉丸是首选，但这个一般市场上买不到，只有我们老家才有那种纯正的。
5.加水后盖盖子用火煲大概20-30分钟就可以了。褒太久了，苦瓜烂了不好吃。这样褒出来的汤很正，因为有苦瓜，所以有甘甜，还有鲫鱼的鲜美。
你的理解力超乎寻常，所以有了鲫鱼苦瓜肉丸汤的具体做法，你必然能够独自做好。而且以你超凡的行动力，做出来的菜味道肯定最美。
苦瓜豆腐汤的做法
美食是需要经过时间的沉淀的，也是需要大众努力的，然而美食的出现往往需要人为的探索，像是这苦瓜豆腐汤，苦瓜以苦著称，对于很多人来说，爱吃苦瓜就是好这口苦，而相对豆腐的醇滑，苦瓜与其就有一定的区别了，但是两者的结合起来制作出的食物更是美味的，下面就一起来了解一下苦瓜豆腐汤的做法吧。
菜系及功效：清热解毒食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 结膜炎食谱 口腔溃疡食谱
工艺：煮
苦瓜豆腐汤的制作材料：
主料：苦瓜150克,豆腐(北)400克
调料：色拉油30克,料酒5克,酱油10克,香油5克,盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)5克
苦瓜豆腐汤的特色：
清淡微苦。
苦瓜豆腐汤的做法：
1.苦瓜洗净切片;豆腐洗净切块;淀粉加水适量调匀成水淀粉，备用。
2.色拉油烧热略为降温，加入苦瓜片翻炒数下，倒入沸水，推入豆腐块，用勺划碎，调味煮沸，用少许水淀粉勾薄芡，淋上香油即成。
营养价值
1、促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;
2、防癌抗癌：苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长;
3、降低血糖：苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
4、豆腐味甘、淡，性凉，入脾、胃、大肠经;有益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒，下气消痰之功效;可用于脾胃虚弱之腹胀、吐血以及水土不服所引起的呕吐;润燥生津，用于消渴、乳汁不足等症;用于硫磺、烧酒中毒。
对于文章介绍的苦瓜豆腐汤的做法，爱吃的你赶紧行动起来吧，尝试一下自己制作出来的苦瓜豆腐汤吧。苦瓜与豆腐确实是截然不同的存在，但是两者结合却是美味的诞生，爱吃苦瓜豆腐的你，是否蠢蠢欲动呢?赶紧行动吧，美食就在顷刻之间。
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