由网友(装傻只是为了逗你笑)分享简介：端午节大家都会选购粽子回家食用，现在无论超市还是小市场的货架上都摆满了各种口味的粽子。我们如何安全购买、放心的粽子？第一每年的农历五月初五为端午节，端午节又称为午日节、五月节等。端午节为纪念诗人屈原有吃粽子的习惯，对于甜甜的粽子好吃但不能多吃，一些肠胃不好的人吃多了粽子难以消化是非常难受的。对于端午节吃粽子有哪些禁忌?...

端午节买粽子要注意几个方面

     端午节大家都会选购粽子回家食用，现在无论超市还是小市场的货架上都摆满了各种口味的粽子。我们如何安全购买、放心的粽子？

第一、市场上销售的粽子种类繁多，有肉类、蔬果类等不同口味，由于粽子的成份不同，保质期也不同。消费者选购时，要仔细查看生产日期、保质期和保管方法，购买保质期内的粽子。

第二、购买粽子时，首选较为了解和规模较大的名优企业生产的产品。如发现粽子馅酸败、发霉，不要购买。保质期即将到期的建议慎重购买。真空包装的粽子，要查看包装是否有漏气或鼓气现象，如漏气或鼓气不要购买。

第三、粽子叶经高温蒸煮后，颜色会呈深绿偏灰黑或黄色，如在蒸煮后粽叶还是青色不要食用。这是不法商贩在粽叶中加入工业硫酸铜和工业氯化铜，让粽叶重新“返青”，对身体有害。

端午节南北粽子口味大PK

南北粽子DIY

5月31日又到了端午节，粽子的香味已经在一些超市里飘荡了。北京是个混合了南北文化的城市，对于粽子文化来说，南北有着很大的差异，不仅是在个头上，在馅的选择上就代表了各自的特点。端午节不妨尝试一下大厨们推荐的南北粽子做法，亲手做你喜欢的粽子。

粽子市场综述 端午节粽子口味出新

虽然离节日只有5多天了，但是粽子市场依旧比较平静。记者在几家大型超市看到，今年粽子的价格与往年相比相差无几，馅料种类则较往年有所增多。目前，前来购买的顾客依然寥寥可数，大多数餐馆饭店则表示粽子只在端午节当天有售或者赠送给顾客。据估计，热卖期将在20日以后到来。

亲手制作北方粽子北方粽子的代表品种北京粽子，个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味。北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。

鲜果粽子

原料：红枣或者栗子、白糯米

做法：首先将红枣或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水里三四个小时，然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，最后将这些原料用芦苇叶包裹起来，煮熟了即可。

豆沙粽

原料：豆沙、白糯米

做法和鲜果粽子相同。

南北食客论粽子

辽宁人，喜欢煮熟的三角枣粽。

我家那边把糯米用水泡好然后把粽子叶二三张重叠并列。然后头围成三角形，把泡好的糯米放进去。拿筷子和勺子按一下弄实。然后包起最后绑个带子。是用清水煮的。馅料一般是红枣、红豆，没有肉的，加糖吃，拳头大。我觉得口味还行，我爱吃红枣的。喜欢把红枣挖了光吃糯米。我吃过南方的粽子，广东的粽子大得跟块砖头似的，里面有腌肉的那种，我吃完以后觉得想吐，吃不习惯。

山西人，家乡的粽子是蒸熟的。

我家那边有肉、红枣、花生的。拳头大。一般都是蒸熟的，口味很香很细腻。米需要提前泡一个晚上。我喜欢吃南方的肉粽，也很香啊，不过好像一般都是煮的。

湖南人，家乡的粽子用草灰水煮。

我家那边的粽子，拳头大。口味有原味的，也有猪肉粽子，还有各种豆类的粽子，还有红枣的。做法一般都是煮。豆类和猪肉都事先加工一下，豆类的粽子特别好吃，但是比较容易变质。煮的时候要放一些草灰之类的，煮完后的粽子总是有些黑乎乎的，但是口味很不错。一般都是四角的粽子。我觉得北方的粽子口味比较单一，而且馅料都包裹在最中间，味道不是那么甜或者腻。

浙江人，家乡的是焖熟的。

我特喜欢家里面那边的板栗肉粽，里面放一点点辣椒末，自己包，四角的。长大约10厘米，越细越长的越好吃。我家那边还有一种两个连在一起的粽子，跟双胞胎似的，脑袋连在一起，有俩尖是分开的。特别好看，也很好吃。北京的粽子我吃不习惯，总觉得味道不好，嘉兴的粽子稍微好一些。

广西人，思念南宁的砖头粽子。

绿豆芝麻肉馅是南宁常吃的粽子。桂林一带是花生、板栗、肉。很好吃啊。南宁的很大，像一块砖头。桂林那里一般都是三角粽。北京的粽子就很少吃了，不是一样的味道。

安徽人，家乡的粽子蘸桂花糖吃。

我平时不特别爱吃粽子。家乡那边的粽子有鲜肉、火腿、红枣、咸蛋黄、白粽子这几类。有大的也有小的粽子。白粽子一般蘸上桂花糖一起吃，馅料也都是包在中间的。到北京以后基本不吃粽子了。

亲手制作台湾粽子

带有浓厚的闽南风味，品种甚多，有白米粽、绿豆粽、叉烧粽、八宝粽、烧肉粽。烧肉粽最为流行，它的内容丰富多彩，包括猪肉、干贝、芋头、鸭蛋等，成了终年可见的传统小吃。

古味肉粽

原料：板栗、香菇、五花猪肉、咸蛋黄、虾、白糯米、肉酱、花生。

做法：板栗煮熟了，直到煮出板栗的香味。香菇泡水一个小时，小火微炸，加入香料煮。将五花猪肉先过油炸一下，然后捞出来用酱油和香料卤制。虾也是过油炒制一下，炒出香味。花生要煮熟了。同时，要将白糯米泡在水里大约3~4个小时，泡软备用。

将白糯米和其他所有加工后的原料放在一起，具体的比例可以根据个人爱好，糅合在一起后，加酱料拌炒片刻，炒好以后包在粽叶里头。

提示：水一定要淹过所有的粽子，然后煮一个半小时左右即可。

顶级养身粽

原料：紫米、银杏、瑶柱、鲍鱼、板栗、香菇、五花猪肉、咸蛋黄、虾、白糯米、肉酱、花生。

做法：第一步，板栗、香菇、五花猪肉、咸蛋黄、虾、白糯米、肉酱、花生的加工方法和古味肉粽相同。紫米要泡在热水里，时间需要6个小时左右。泡好以后，将紫米用文火小炒，炒出香味，但是不要炒得太软。瑶柱和银杏也需要事先煮熟了。鲍鱼最好用干鲍鱼，提前7天就要放在水里泡。第二步，将6成的白糯米和4成的紫米拌在一起，加上其他的原料，用台湾竹叶包裹成4个角，放入水里煮一个半小时。

提示：

1.台湾北部也有一些粽子，制作前将糯米先蒸到半熟，然后将所有材料包好了，最后蒸制。

2.这几种粽子也可以做成一口粽，吃的时候可以搭配甜辣酱。

3.这三类粽子原料在加工时尤其要注意不要加入太多的油，否则会比较油腻。

小贴士

粽子配茶的学问

如果你吃白粽子，没有任何馅料，可以搭配喝喝玫瑰花茶，它有一股淡淡的清香，还能调理血液循环，十分宜人。

清淡的绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢，不让过多的糖分停留在体内。这两种茶属寒性，适合燥热的甜腻粽。如果你吃特别甜的粽子，如枣泥、豆沙等，就可以喝这两款茶。

如果吃特别油的粽子，如鲜肉、火腿、香肠等，相配的茶有普洱茶、菊花茶。它们可以去除口感上的油腻，尤其是普洱茶，它是上乘的选择，因为它属性甘冷，去脂效果好;而菊花茶能降降吃粽子的火气。咸甜的粽子如椒盐、蛋黄等可配乌龙茶，因为乌龙茶是半发酵茶，有温润的美感，能衬出咸甜口味的幽远口感。

端午节～粽子的做法

在平时我们应重视自己的日常饮食，吃得好才能拥有好身体，所拥有的东西才显得有意义，有些人可能会觉得自己做饭实在麻烦，其实有许多家常菜就可以让我们在很短的时间内品尝到美味食物，比如说端午节～粽子的做法就很简单。

没有时间做饭是许多上班族都存在的问题，学会简单料理，可以解决这个难题，端午节～粽子这道菜只需要十几分钟，出锅前加上适量的酱油提色即可。

＃端午节＃粽子的做法

做一桌子丰盛的晚餐是比较难的，但要说做一些家常菜满足家人并不困难，生活中有很多普通的食材都可以做成美味佳肴，就看我们懂不懂得怎么做了，＃端午节＃粽子的做法简单，营养价值高，非常值得推荐。

＃端午节＃粽子这道菜的制作，无需火候的把握，也不需要深厚的厨艺功底，只要花费半小时不到的时间，就可以享受美食了。

端午节孕妇可以吃粽子吗

端午节是中国的传统佳节，端午节包粽子也是一种饮食文化，但是很多孕妇会问自己是否可以吃粽子，其实孕期是可以适当的吃一些粽子的，但是不能够吃太多而且别沾糖吃。

1.少吃

粽子一般由糯米制成，虽然好吃，但黏度高，非常不容易消化。特别是孕早期的准妈妈，肠胃比较弱，多吃粽子容易消化不良，引起腹胀、腹痛等症状，还会影响其他营养的吸收。所以一餐只吃一个就可以了，千万不要没有节制的顿顿吃。

2.别蘸糖吃

现在粽子的馅料是五花八门，有肉的、枣的、鸡蛋的等等。结果造成脂肪多、糖分多、热量高。如果是超重、孕期高血压、血糖高的孕妈妈，最好忌口。即便没有这些症状，也不要蘸糖吃。

3.搭配吃

吃的时候建议与其它帮助消化的食物搭配吃，比如纤维较多的蔬菜，或者配合喝一些红豆汤等。如果担心棕子不好消化，孕妈妈还可以喝一杯酸奶。

4.别空腹吃

空腹吃粽子对健康有害无益。食物消化从胃到肠，至少需要6个小时，粽子又难消化，如果空腹吃粽子，糯米就会在胃里停留很长的时间，刺激胃酸分泌，很可能导致慢性胃炎、食道炎患者旧病复发。

5.早晚不吃

早上起床后和晚上临睡前不要吃粽子，因为这两个时间，胃肠蠕动都较白天慢，吃后容易引起消化吸收障碍。

粽子要煮多久

一年一度的端午节马上就要到了，端午节最流行的就是吃粽子了，可以说全国各地都有包粽子庆祝节日的习惯，粽子可以根据自己的口味选择适当的调味进行包装，可以说是一种做法简单，同时又非常好吃的好选择，因此很多人的家里也都会有粽子。

同时我们也知道市面上也有一些商家包好的粽子可以供人买回来煮一下就可以吃了，可是对于一些没有包过粽子的朋友来说却不知道要如何煮粽子，如果煮一次粽子要多长时间呢?端午节做粽子，一般粽子煮多久?这是很多刚学习做粽子的人的问题，关于粽子要煮多久的问题，我们来看看别人的成功经验吧!

粽子煮多久的说法一：

这要看你的米泡了多久，如果时间较长10小时以上的话煮2个小时就可以了，如果米泡的时间比较短，就要煮3个小时。

粽子煮多久的说法二：

把包好的粽子放入高压锅中加水，水要漫过粽子约1.2厘米。盖严锅盖，烧开锅后扣上限压阀，用中小火煮约30分钟粽子就熟了。

粽子煮多久的说法三：

粽子在加工前需要浸泡1-2天，所有水分已经充分进入糯米内，相对就好煮些了。

粽子煮多久的说法四：

粽子的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可，其实时间长短关键是看你包的粽子的大小。

粽子怎么煮?

1、粽子很难熟，可以用高压锅煮比较省时省力，煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面，不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。

2、高压锅大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再转中小火煮30分钟，然后关火焖20分钟，最后将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可;如使用普通汤锅煮制，水开之后中火还需煮制2小时以上。

3、在煮粽过程中如需加水应加入沸水，而不要添加冷水。

4、煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香扑鼻，入口油而不腻，糯而不粘，成甜适中，香嫩鲜美是为上品。

健康提醒，糯米热量偏高，每次不宜食用过多。粽子大多用糯米做成，缺乏纤维质，黏度高、不易消化。因此在做粽子时，加上一些杂粮米或红豆、薏仁、山药、芋头或红薯等，可减少肠胃负担。吃粽子配一碗清淡的蔬菜汤，如冬瓜、竹笋、丝瓜汤等能帮助消化。吃粽子喝点热红茶可以起到很好的解腻消滞作用，但不能配冷饮，因为那容易让糯米凝固，更不易消化。

怎么样你是不是了解了粽子的包法和煮法了呢?在端午节来临之季如果可以为自己的家人亲手煮粽子的话，那么幸福指数一定会直线上升的哦，所以想包粽子的朋友们一定要抓住机会哦。

包粽子的叶子叫什么

又是一年端午节，端午节吃粽子的习俗永远不会变，是为了纪念屈原投江，害怕鱼类吃了屈原的尸体向江里投放粽子。粽子好吃，以前北方的举子赶考由于路程长，在路上可带炒面。南方的举子赶考家长就会做粽子路上吃，粽子是用一种植物的叶子包上糯米和红豆，薏米什么的。

很多人吃粽子都是买来的，吃了那么多粽子，包粽子的叶子叫什么，粽子叶是一种植物的叶子还是什么东西，总之猜不透，粽子叶挺清香的，渗透到糯米里都有一种粽子叶的香味。今天就告诉你吧!

包粽子的叶子，南北各有不同，大多是根据当地的植物就地取材。下面就是棕叶的详细介绍。老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶，用在包粽子上就被称为粽叶。广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称“徽州伏箬”。一般来说，南方包粽子用的最多的叶子就是箬竹叶，也叫棕叶，是植物箬竹的叶子，北方则是用芦苇的叶子多一些。

看过棕叶的简单介绍之后，大家是不是好奇为什么会用上面几种叶子包粽子呢?其实了解了粽叶的要求之后，这个问题就很好回答了。包粽子的叶子需要满足以下三个特点，第一是有清香味，第二要水煮后不破，第三是叶子面积大，这样才好包粽子。

其实，粽子可以自己包，至于粽子叶很多的超市都有卖的，超市里卖的粽子叶又大又香，包出的粽子大而不漏，自己就地取材的粽叶一般的都比较小，包不进米。卖的粽叶也不贵，一扎也就几块钱，自己可以试着在家包粽子。美味又健康。

南北粽子的做法

外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗？你知道长期吃下去，各种慢性病都会来找你吗？所以，闭上你贪吃的嘴，还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面，就跟着小编学一下如何来做南北粽子。

看完南北粽子这道菜的具体方法步骤，也许你会觉得有点复杂，但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去，相信你很快就能完成。

夏季减肥，游泳跑步大PK！

现代人都崇尚健康的生活方式，减肥自然也会选择健康的方法，所以现在很多肥胖者都是在通过运动减肥。在运动减肥方法当中，最后欢迎的两种就是游泳和跑步，那么有很多人问，游泳减肥还是跑步减肥好呢？下面我们来看看这两种运动的利与弊。

游泳减肥还是跑步减肥

1、从整体减肥效果来看

从整体减肥效果方面来说，游泳减肥，特别是在冷水当中游泳的时候，身体会受到冷水的刺激，这样就会不自觉的储存脂肪来保温，因此很多人在游泳运动后会食欲大增，不知不觉摄入过多热量。而跑步运动之后一般会想喝水或者是吃一点水果，这样一来，游泳的整体减脂效果就不如跑步了，除非游泳之后能够控制住食欲，但是长时间坚持会造成低血糖。

2、从运动损伤程度来看

体重过大的人腰关节和膝关节运动很容易受损，而游泳可以减少这两个关节的压力。因为在游泳时这些关节不用受到来自地面的冲击力，但是游泳过于频繁的话会使肩关节受到更大的磨损。跑步在很大程度是会增加腰关节和膝关节的压力的，所以体重过大的人建议还是多做游泳运动来减肥，不过要掌握正确的方法。

游泳减肥还是跑步减肥效果好？通过上面的介绍我们可以知道，这两种方法最终的减肥效果差不多，从热量消耗的程度上来讲，游泳要更大一些，但是游泳后容易摄入更多的脂肪，跑步对于基数较大的人来说容易损伤膝关节，所以大家应该根据自己的实际情况来选择合适的运动。

游泳减肥的正确方法和要领：

1、分时间段练习

游泳需要分时间段的练习，像专业游泳选手训练一样，将游泳分成四节，节与节之间休息15—30秒。具体编排是先游1个来回，再游2个来回，随后再游2个来回，最后是1个来回，每节结尾要快游。

2、游泳时全力以赴

游泳时千万别想其他的事情，心率保持在80%左右，为了保证这一标准，每游一段时间，对着表数数脉搏在6秒内跳多少次，后面加个“0”就是1分钟的心率。

3、休息时间最小化

你在游泳过程中的休息时间要减少一半，直到一个来回或间歇时间减少到10秒为止。如果要减肥，每次游泳时间应在40分钟以上，这样的减肥效果才最好。

4、使用踢腿板

想要减肥效果更佳的话，在游泳过程中要利用踢水板、手桨、脚蹼、救生圈等水上玩具不仅有助于燃烧更多热量，还能锻炼四肢肌肉。

5、快速短距离游

很多在游泳过程中都会犯同一个错误，那就是在游泳时慢悠悠的，其实这样消耗的热量远远不如快速短距离游消耗的多，但是快游也不要贯穿始终，否则体力消耗太快。可以一段慢游接一段快游，两段慢游再接两段快游等。

3招让游泳的减肥效果翻倍：

1.保持充足运动时间

当人选择运动减肥时，必须是有氧运动才能燃烧脂肪。而短时间的运动只能让人处在无氧运动的阶段。处在这个阶段的人，能量消耗主要靠糖的分解，还没有燃烧脂肪。只有再继续运动下去，人体才开始进入有氧运动阶段。脂肪这个时候才能燃烧，这样才能达到减肥的效果。因此，游泳时间应该在40分钟以上，才开始消耗脂肪。

2.速度快慢结合

游泳时慢悠悠对减肥并无太多效果，而全程快速游，强度过大，很容易造成体力不支，甚至威胁到健康。要想瘦得快，游泳时，可以快速游泳与慢速游泳穿插进行，这样可以提高燃脂的效果，也不会对身体造成伤害。

3.游泳后饮食要节制

人在运动后都有一个“超量恢复”的现象。简单地讲，就是人体为适应下一阶段运动水平的提高，在每次运动后，都要摄入比以前更多的能量，这是人体的一种自我保护措施。所以，游泳之后人们常能吃得好睡得香，消耗热量又补回来了，甚至比消耗的还多。因此，不注意节食，尤其运动一段时间后又停止，最容易使体重超过原来水平。这便是很多人运动减肥失败的重要原因。

足球鞋大pk

对于热爱足球运动的人来说，战靴可谓使人们非常关注的一种运动装备，那么下面给大家介绍两种类型足球鞋。

在现代的足球鞋中，鞋钉主要是以刀钉和圆钉为主，圆钉鞋出现的要比刀钉鞋早很长时间，但是现在的刀钉鞋是非常流行的，那么两种鞋有什么不同呢?

1、刀钉足球鞋的向前感觉很好，踢球者在冲刺的时候感觉很好，脚下感觉很轻盈，从地面上获得的反作用力也很大，所以，冲刺起来的速度很快。圆钉鞋冲刺起来的感觉就是脚下很扎实，每一步都比较的稳，但是，向前的感觉没有刀钉鞋的感觉好。

2、圆钉鞋在转身的时候感觉很灵活也很扎实，而刀钉鞋在转身的时候感觉就没有圆钉鞋感觉那么润。所以，速度不是很快的中场球员我感觉好是穿圆钉足球鞋会比较的适合。

3、刀钉足球鞋前面的刀钉是有坡度的，所以，对于踢人工草的朋友们来说，穿刀钉足球鞋起球传中会比较的好，而圆钉足球鞋前面的圆钉的高度是一样的，所以的起球传中的时候不能像刀钉足球鞋那样的顺。

对于以上两种足球鞋的对比，各有优劣，大家可以根据自己的喜好来选择。