夏季使用冰箱要注意
春天终究还是来了，虽然经历了雨雪、大风，但是温度不断回升的天气让很多人都心情雀跃，渐渐升高的温度，您家的冰箱做好准备了吗?人们习惯地认为，环境气温较高，食物易腐烂变质，所以电冰箱的箱内温度应调得低一点。其实，从食物短期保鲜和省电角度来看，电冰箱内的温度不宜过低。
三星级冰箱的冷冻室温度可控制在-18℃、冷藏室平均温度为+5℃。这是设计时可达到的温度。在此温度下，冷冻食品的保鲜时间约为3个月。而在实际使用中，电冰箱的箱内温度可按需调节。到了夏季，如果我们仍然将箱内温度调得太低，则箱内外的温差增大，这样非但不利于电冰箱的正常使用，而且对食物保鲜也没什么根本性的提高，反而增加耗电。倒不如将电冰箱内的温度适当调高，如将冷冻室温度调高到-15℃，冷藏室平均温度调至7℃左右，此时的冷冻食品仍可保鲜1.8个月。而且，还能获得一些意想不到的好处：
(1)贮藏时间短，风味营养佳
冷冻室温度调高，似乎不利于食品久存，但贮藏时间短的食品恰恰能满足食用的营养性和风味。因为食品在长时间贮藏过程中会发生干耗，食品中的水分逐渐被蒸发掉，干耗会影响食品的风味和营养。所以，从提高饮食质量、保护人体健康的角度讲，冷冻食品的贮藏周期越短越好。
(2)内外温差小，冰箱耗电少
电冰箱内的储存温度不会随环境温度的高低自动调节，但箱内温度调定后，箱外温度的高低却会影响到电冰箱的耗电量。如当电冰箱冷冻室温度调到-18℃、冷藏室温度为+5℃，若箱外气温是32℃的话，则电冰箱箱内外的最大温差已达50℃。温差越大，箱外传入箱内的热量也越多，压缩机的运转率就越高，耗电量就越大。如将冷冻室温度调高到-15℃，冷藏室平均温度控制在5-7℃，一般可省电10%左右。
可见，夏季高温时，若适当地调高电冰箱内的温度，既不影响食品的短期保鲜储存，又可省电，可谓一举两得。
夏季冰箱洗衣机省电小提示
夏季时冰箱洗衣机使用频率较高的季节，很多人都关心如何才能让冰箱和洗衣机这样的家电更省电，这里有一些小方法。
冰箱节能方法
夏天是电冰箱使用率最高的季节，不少家庭由于冰箱摆放和使用方法不恰当，浪费了很多电能。
冰箱要尽量放置在阴凉通风处，靠近墙的距离最好控制在10厘米左右，这样有利于散热。水果蔬菜等水分较多的食品，用塑料袋包好在放入冰箱，以免水分蒸发，增加除霜耗能。
专家提醒：盛夏时节，冷藏室调到5摄氏度、冷冻室调到零下14摄氏度最适宜。箱内食物不要过满，食物和箱壁之间至少要留出一厘米的间隙。由于晚间温度较低，有利于冷凝器散热，夏季制作冰块或冷饮应安排在晚间。
强档洗衣反倒省电洗衣机节能有妙招
现在，节能型洗衣机受到许多人们的青睐，不过，如果家里只有一台普通洗衣机的话，使用得当也能节水节电。
一般的洗衣机都分有强洗和弱洗功能，许多人为了“省电”往往会选择“弱洗”功能。专家指出，这是一种认识上的误区，弱洗比强洗改变叶轮旋转方向的次数要多，开停机次数多，电机重新启动比较费电。
专家提醒，洗涤前可将脏衣物浸泡10至20分钟，并按需选择水位及漂洗次数;衣物在洗衣机里转动时间只需5至10分钟;衣物脱水时间1分钟即可。
夏季你肯定用得着的生活窍门
以前每年夏天我的脚底脚趾都很爱长脚癣水泡，或溃烂发痒。后来我听人说牙膏能防脚气。我就每天洗完脚都在脚底和趾缝涂上一点牙膏，很清凉还止痒。现在也一直没犯过脚癣水泡。
1、湿肥皂治蚊子咬
夏天难免被蚊子叮咬，市场上虽有多种多样的花露水，但是我们一直用肥皂治蚊子咬的包。把湿肥皂打在包上，很快就不痒了，大家都说比花露水见效快。
2、涂牙膏防治脚癣
以前每年夏天我的脚底脚趾都很爱长脚癣水泡，或溃烂发痒。后来我听人说牙膏能防脚气。我就每天洗完脚都在脚底和趾缝涂上一点牙膏，很清凉还止痒。现在也一直没犯过脚癣水泡。
3、电饭锅焖饭捂毛巾
现在家家都用电饭锅焖米饭了，如果在电饭锅的锅盖上捂一条毛巾(不要堵着出气孔)，饭比不捂毛巾熟得快。我一直这样煮米饭，希望大家都试一下这个方法，既能节电，操作起来也不费事。
4、桌腿上包锡纸防蚁
老房子夏天经常会闹蚂蚁，治也治不好，还经常爬到桌子上，尤其是有剩饭的时候，饭里也爬进蚂蚁。介绍个方法，用锡纸把桌腿包上，因为平滑，能爬上餐桌的蚂蚁果然变得很少。如果用这个方法，一定要把锡纸尽量包得平滑。
5、大米防虫有窍门
夏天气温高，大米、白面都很容易生虫子，有个小办法可以防虫：用白纱布裹上绿茶，或者干姜、花椒、大料，再把纱布袋放在盛米面的袋子里。这样做的防虫效果很好。
6、电扇吹冰箱除霜更快
夏季时冰箱冷冻室常常会结很厚的霜，清除时十分费事，要等霜融化又得很长时间。有一个办法很简便，就是把风扇对准冷冻室开到最大挡位，经过风吹霜层会融化得很快，这样再清除时就比较容易了。
7、妙招解决白糖结块
糖罐里的绵白糖很容易受潮，变硬了就粘连成块，用起来很不方便。有一个非常简便的办法解决这个问题。发现糖变硬结块时，把一小块苹果放在糖罐里并盖紧盖子，为防苹果变质，再放到冰箱里，不到一两天罐内的白糖就会松软如初了。
8、食盐快速去除桃毛
桃子是夏天的时令水果，可桃毛比较难去除。推荐去桃毛的好方法：将桃子用水淋湿，先不要泡在水中，抓一撮细盐涂在桃子表面，轻轻搓几下，注意得将桃子整个地搓，接着将沾着盐的桃子放进水中浸泡片刻，此时可随时翻动。最后用清水冲洗，桃毛即可全部去除。
9、巧治车胎慢撒气
夏天由于气温高太阳烈，车胎气不能打得太足，但如果车胎慢撒气就得总打气。有一个方法：把气门芯拔下来放光车胎里的气后，可以用纸片卷成漏斗，再把半汤勺滑石粉灌进车胎内。这样打足气后滑石粉就把难以查找的细微的撒气孔堵住了，车胎慢撒气的情况就会改善。
10、暖瓶“熬”绿豆汤
有一种简易的煮饭方法，用来煮绿豆汤也很好。清晨把洗干净的绿豆放进空暖瓶里，然后加入刚烧开的水盖好。等到中午打开瓶塞绿豆已经粒粒开花。这个方法的好处是不用在大热天用火，也节约煤气。
如何制作豆腐脑
豆腐脑喝上一口滑滑的，我们都会特别喜欢这种感觉，很多人也都是特别爱喝豆腐脑的，特别是早餐都没有多少时间去做，一般都会在外面喝上一碗豆腐脑，再吃上几根油条，美美的一天就开始了，而且很多的孩子都是特别爱喝豆腐脑的，今天我们教大家的是如何制作豆腐脑。
豆腐脑相信是很多人都喜欢喝的，下了班没事做，又不想做饭，就可以在外面喝上一碗豆腐脑了，它的味道是很细腻的，那么大家想不想学习一下如何制作豆腐脑呢，今天我们就给大家介绍它的做法。
豆腐脑，是豆腐制作过程中的半成品。熟的且热的豆浆经凝固剂接触发生反应，大豆蛋白溶胶(即豆浆)发生蛋白质聚沉，如果反应物比例合适，反应条件(温度、浓度、搅拌程度等)恰当，大豆蛋白就会完全凝固形成豆腐脑。为乾州(今乾县)四宝之一。
常用的凝固剂有①金属离子：盐卤类如卤水(氯化镁溶液)、石膏类②酸类：葡萄糖酸δ内酯(受热分解成葡萄糖酸)、醋、酸浆水等。因为卤水点出的很难完全凝固，况且不能吃，所以我们常吃的豆腐脑都是经食用石膏或者内酯点出来的。
用料
主料
黄豆200克辅料内酯4克虾皮10克红椒1/4个调料生抽3汤匙水1000克芝麻油5克豆腐脑的做法1.200克干黄豆用清水泡发8-10小时(夏季放在冰箱冷藏里泡发)
2.泡好的黄豆用清水洗净，加1000克清水，用原汁机磨成浓豆浆(或用普通料理机打磨)，磨好的豆浆过滤后待用
3.豆浆上火煮透，全程不要火大，以防溢锅
4.煮好的豆浆撇去浮末，关火
5.内酯放入容器，加少许清水调匀，豆浆温度降至80-90度(表面能看到豆腐皮凝结)，冲入装内酯的容器中，搅拌2圈
6.静置15分钟后，豆腐脑制作完成，盛出用生抽、虾皮、红椒、芝麻油调味即可食用
烹饪技巧
1、家庭制作豆制品很简单，只是磨浆步骤很关键，豆浆不能淡，浓豆浆才好用，所以豆浆机制作的豆浆不适合;
2、内酯放入容器后，需要加少许清水溶解;
3、豆浆煮好后不要直接冲入装内酯的容器，待豆浆温度降到80-90度再冲入，冲入后只需要搅拌2圈，切记不可多搅，静置15分钟后豆腐脑就凝结完成，可以直接调味食用了。
咸味
将豆腐脑加入卤或佐料，各地略有不同，一般用黄花菜、木耳等。中国北
方有加入肉馅，也有中国沿海地带就近使用海产如海带丝、紫菜、虾皮。甚有放入麻酱、辣椒油、香菜、酱油、醋、韭菜花、蒜泥、葱花等。各地的口味不同主要取决于卤或佐料。
咸的一般是加入咸味的佐料，北方有加入肉馅的，芹菜、榨菜，黄花菜、木耳的;沿海有用海带丝、紫菜、虾皮的;还有放入麻酱、辣椒油、香菜、酱油、醋的;也有放韭菜花、蒜泥、葱花的等等，各地的口味不同主要取决于佐料。其中在河南还有一种加入胡辣汤的，称之为“豆腐脑胡辣汤两搀”，极富地方特色，而四川的麻辣豆花，麻辣鲜香，也别有风味。
甜味
甜的一般是加入糖浆或砂糖、红糖，夏天通常将豆腐花放凉了吃，冬天则加入热糖水食用，有人为了驱寒还会在糖水中加入姜汁或是为了口感加入绿豆、红豆、各色水果或是粉圆一起食用。更新颖的吃法会加上巧克力糖浆、满天星制成的“巧克力豆花”，香港还有配以黑芝麻糊的“芝麻糊豆腐花”，有人根据它的外形形象地将其称为“太极豆腐花”。
如何制作豆腐脑，豆腐脑有甜的口味，和咸的，我们在制作的时候可以根据自己的口味来，豆腐脑的营养价值也是很高的，豆制品对我的身体都是很好的，喜欢喝豆腐脑的人以后就可以自己在家做豆腐脑喝了，不仅干净，而且味道也是特别的好呢。
嫩豆腐的做法大全有哪些？
其实豆腐的营养价值是很高的，因为豆腐就是用黄豆制作而成豆制品，一直都是公认的美味营养食物，嫩豆腐就是其中的一种，那么如何这种嫩豆腐呢，可以多去了解以下介绍的方法。
一、材料
主料：黄豆450g；
辅料：水3000ml、内酯适量
1、450克干黄豆泡好，洗净备用。黄豆最少泡六小时左右磨浆出浆率是最高的，否则没泡好的黄豆，出浆率不仅低，也不好做出豆腐。
2、黄豆加水磨浆，比例大概下，浆一定要弄，我的浆煮出来，上面都有一层薄薄的结皮，这样浆就够浓了，然后步骤就跟做豆花一样，放内酯，冲浆，搅拌下，撇去浮沫，静置。
3、静置好的豆腐，也可以说是豆花，接下来就用豆腐模具压制成型了。
4、准备一块干净的纱布，放入豆腐模具中，接着往模具中加入静置好的豆花，盖上纱布。
5、再装碗水，压在豆腐上，大概二十分钟左右嫩豆腐就成型了，压制时间长短自己控制，想要嫩点的，压制时间就短点，压制时间长了，豆腐水分都被压干，豆腐也就老了。
6、压制后的完美豆腐出来了，用模具压制就是成型好看。没模具家里面的碗也行。
二、材料
黄豆：500克;
内酯: 10克;
水：3000克;
1、500克干黄豆用清水泡发8-10小时(夏季放在冰箱冷藏里泡发)
2、泡好的黄豆用清水洗净，加3000克清水，用原汁机磨成浓豆浆(或用普通料理机打磨)，磨好的豆浆过滤后待用
3、豆浆上火煮透，全程不要火大，以防溢锅
4、煮好的豆浆撇去浮末，关火
5、内酯放入容器，加少许清水调匀，豆浆温度降至80-90度(表面能看到豆腐皮凝结)，冲入装内酯的容器中，搅拌2圈
6、静置15分钟后，凝固完成，豆腐盒里垫上细纱布，把所有凝固的内酯豆腐都装入盒中
7、盖上盖子，不用加压，静置1-2小时(静置时间的长短可调整豆腐的水嫩感)
8、静置完成后，取出豆腐即可烹饪各式菜肴
夏天制作酸奶步骤
夏天的时候因为天气炎热，人的身体很容易出现虚脱。所以很是需要做好各方面的营养补充，酸奶就是一个富含营养元素的饮品，也是受到很多的女性喜爱的饮品。但是对于很多的人来说最多的就是去超市或者便利店进行购买，很少自己进行制作，下面了解下夏天制作酸奶步骤是那些?
准备材料： 1、任意品牌酸奶一杯/袋/盒(第一次作“引子”)
2、白砂糖两大勺(冰糖、蜂蜜、不加糖都可以)
3、牛奶一大袋(500g，据说含抗生素的牛奶作不出酸奶，不知真伪)
4、另备干净容器一个(饭盒啦，无油、无水、密封，透明漂亮者为上选)
制作过程： 1、5勺酸奶(引子)放入容器
2、2勺糖放入容器(爱吃甜的多放，想减肥、不怕酸的不放)，后加也可以，不过我是先放，主要是舍不得酸奶“破相”
3、到入牛奶，搅拌均匀
4、加盖，放到温度高一点的地方(原参考值：摄氏30度需12小时，我家18度时，早上做晚上吃，晚上做早上吃，真的是“吃”而不是“喝”，目前我家牛奶消耗量成倍增长)
5、耐心地等上12个小时左右，打开盖子凝固得象豆腐脑似的，就成功了，应该用平湖如镜来形容
6、先别着急品尝，先留出5大勺酸奶做引子 5勺酸奶+2勺糖+1袋牛奶搅拌均匀，静置12小时左右即可 加上应市的水果再冰镇一下味道会更好,不过一定要先留下“白”酸奶做引。
营养分析
1. 酸奶能促进消化液的分泌，增加胃酸，因而能增强人的消化能力，促进食欲。
2. 酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱酸性物质转变成弱碱性，而且还能产生抗菌物质，对人体具有保健作用。
3. 据墨西哥营养专家们说，经常喝酸奶可以防止癌症和贫血，并可改善牛皮癣和缓解儿童营养不良。
4. 制作酸奶时，某些乳酸菌能合成维生素C，使维生素C含量增加。
5. 在妇女怀孕期间，酸奶除提供必要的能量外，还提供维生素、叶酸和磷酸;在妇女更年期时，还可以抑制由于缺钙引起的骨质疏松症;在老年时期，每天吃酸奶可矫正由于偏食引起的营养缺乏。
6. 酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地抗御癌症，所以，经常食用酸牛奶，可以增加营养，防治动脉硬化、冠心病及癌症，降低胆固醇。
关于夏天制作酸奶步骤是那些，上文中都介绍的很详细了。如果你在夏季的时候比较喜欢喝酸奶的话就可以好好的去制作下，同样的夏季放到冰箱的话口感会更加的好。上文中也是给大家说明了一下酸奶有那些营养价值，这样的话能更好的用到生活中。
抹茶粉减肥的方法
平时我们经常会吃很多的抹茶食物，吃起来有一种清香的绿茶味，颜色也非常的好看，绿绿的颜色，清香诱人这食物包括了抹茶饼干，抹茶饮料，抹茶奶茶等等，铺天盖地的抹茶食物都摆放在超市里面，那么大家知不知道关于抹茶粉还可以具有减肥的功效，真的是这样吗?一起来了解一下下面的文章。
一、抹茶的好处1、能够避免油份被人体吸收，油份进入人体后，会从胃部转移到小肠，然后被胆汁乳化，被分解成脂肪酸和甘油，最后被小肠吸收。而儿茶素作用就是阻止胆汁对油份乳化，控制油份吸收。2、膳食纤维促进肠道蠕动，加速帮助体内毒素排除。茶叶本身膳食纤维含量并不高，当将茶叶磨粉泡着喝，每一杯的膳食纤维含量就能大大提升。
3、当平时摄入咖啡因后，内脏脂肪被优先消耗，然后加上儿茶素的共同作用，会将皮下脂肪及内脏脂肪燃烧大大提高。让体内的脂肪进入易于燃烧的状态，加速减肥效果。
二、美味抹茶饮品1、生姜抹茶材料：水50g、糖适量、抹茶粉10g、生姜适量将生姜洗干净切成丝，然后放入到水中，等煮沸以后加入抹茶粉和糖进行慢慢的搅拌，搅拌均匀以后出锅放凉以后便能饮用，夏季放冰箱里喝味道很赞。2、香蕉抹茶材料：水50g、糖适量、抹茶粉10g、生姜适量将香蕉扒皮后放入搅拌机里打碎，然后慢慢加入抹茶粉和适量的糖，喜欢冰饮的可以放几块冰进去，味道很棒哦。
抹茶粉减肥对身体来说有着非常好的功效，首先的抹茶粉可以清肠排毒，而且地还可以起到，帮助消化的作用，在减肥的同时，不妨喝一杯抹茶粉，减肥的效果非常的好还可以学甩去身上的脂肪。
夏季祛火降暑饮食小提示
夏季烈日里，闷热的天气让人心情难耐，接下来就是食欲不振，再接着就是上火了，夏季上火是常事了，怎么预防夏日的“火气”？下面让小编来告诉你吧！
1、沉下心来。这需要平和宁静的心态，这种心态缺失是一种境界。有了这个先决条件我们进行防暑防上火的工作就相对简单多了。因为一颗烦躁的心无论如何是不会轻易的从热浪中抽离出来的。
2、避暑降火需适当饮食、饮水。话说这天气你再吃一火锅或汤面，真是够呛。防暑防上火在饮食上可尽量吃温热的饭食，饮温水。这里要注意的是尽量避免冷饭冷水，以免伤胃。
3、在食物的选择上，水果蔬菜应选用新鲜汁多,清热消暑的西瓜、黄瓜、西红柿、豆角等。由于高温的刺激,有些人会出现食欲不振,营养吸收减少。为了增强食欲,可适当食用些姜、醋、苦瓜、大蒜等醒脾健胃之品。
这些都是简单的预防上火的方法，也行还有更多的祛暑降火方法，希望大家和我们交流啊！
夏季女性养生的一些小常识
相信大家肯定都知道养生对于我们的重要性吧，养生不但可以起到提高人体抗病能力的作用而且还可以起到很好的瘦身和美容功效，所以我们在日常的生活中一定要讲究养生才行。不同的季节我们要采用不同的养生方法，那么在夏季里面女性朋友应该如何养生才好呢？下文我们介绍一下夏季女性养生的一些小常识。
睡眠
夏季作息，宜晚些入睡，早点起床，以顺应自然界阳盛阴虚的变化。经过一上午的学习和工作后，可能有疲劳之感，需要午休做适当的补偿。尤其是白领女性，更需要中午休息一下。午睡的时间不宜太长，最好在一小时以内。
另外，建议饭后不要立即躺卧，应稍事活动一下，以利饮食消化。午睡时不要在有穿堂风经过的地方睡，亦不要伏在桌子上睡，以免压迫胸部，影响呼吸。午睡时最好脱掉外衣，给上腹部盖点毛巾被，以免胃腹部受寒。
夏季的着装
夏季服装以轻、薄、柔软为好，衣料的透气性、吸热性愈好，愈能有效地帮助人体散热，使人穿着舒适而凉爽。夏天宜穿浅色服装，以反射辐射热。
戴帽子的学问
夏季，强烈的阳光照射，会对人体产生一系列不良影响，使皮肤晒黑，可导致白内障、晒伤皮肤、引发皮癌。在强烈的阳光下，至少要戴顶帽子。
盛夏居室的布置
首先，要将多余的或暂时不用的家俱搬掉，使居室拥有较宽的空间。每天将南北两向的门窗打开，呼吸对流而生的自然风，可使居室满屋生凉透爽。
其次，用淡绿、浅兰、瓦灰、乳白等色彩装饰墙面、天花板、窗帘、沙发套，能让人心理滋生舒适爽凉。
还有，在向阳的外窗户上方装上凉蓬，将烈日直射带来的热量阻之窗外，减少嘈杂的噪音亦是求凉生爽的决窍。
在上面的文章里面我们介绍了养生对于我们的重要性，我们建议读者朋友们一定要掌握一些养生的方法，这样有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了夏季女性养生的一些小常识。
冰箱洗衣机应该如何清洗？
电冰箱几乎是一年四季都要用到的家电，使用率高，当然也增加了维修的几率。因此，为了冰箱更好地工作，应该定期清冼冰箱，至少应每月清洗一次，而三个月左右就可停电清洗一次，清洗内容包括化霜除冰，并将箱内擦拭干净。而据相关专家称，电冰箱门的密封条上的微生物达十几种之多，因此建议可以用酒精浸过的干布清洗擦拭密封条，效果更佳。
当然，如果是非常难去掉的污迹，也可以用刷子擦洗，需要注意的是，不同的表面用不同材质的工具来刷，比如用尼龙绒刷塑料或喷漆表面，而金属或搪瓷表面应该用钢丝来刷，用长柄软鬃毛刷灰尘、绒毛的缝隙，两汤匙的苏打兑水可洗干净冰箱。
电冰箱最令人头疼的就是串味问题。因此，密封措施当然必不可少，这样既可防止食物交叉污染，还能防止食物的水分蒸发而出现干缩现象。其次应该解决的是冰箱内的剩饭剩菜，最好不要放太久，不仅容易串味，还容易滋生细菌。当然，另一个除味的方法是在冰箱内放置一些橘子皮、柠檬片等。
多数人买了洗衣机后，基本没有清洗过洗衣机的内桶。洗衣机桶的外套桶夹层里面常常累积了许多污垢，这是比较难清洗的，而长时间不清洗，洗衣机会发出异味，不仅会滋生细菌，还会对使用者的健康造成损害。
清洗内桶时，应该调节到高水位，等水加满(不能低于最高水位)，然后放入一定分量的洗衣剂或清洗洗衣机专用的洗涤剂。然后启动洗衣机，让其空转5分钟，这样可以使洗涤剂充分溶解开。5分钟后切断洗衣机的电源，让洗涤剂在洗衣桶内浸泡三四个小时，这样才能使洗衣机内的污垢脱落。最后还要对洗衣机进行两次漂洗，把洗衣机内的洗涤剂彻底清洗干净。一般来说，新买的洗衣机使用半年后，每隔两三个月就应该清洁消毒一次。
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