自制酸奶不甜该怎么办
酸奶是大家和孩子比较喜欢喝的饮料，其富含丰富的益生菌，对于提升人体的抵抗力和免疫力是有一定的帮助的，对于酸奶的制作其实也是比较的简单的，如果想使酸奶的味道更佳的甜的话，也可以多加入一些白糖，那么自制酸奶不甜怎么办呢？我们来了解下吧。
用1包酸菌种和1升牛奶，正好装满酸奶机的碗，发酵12小时左右，取出，即可使用。
1． 酸奶能促进消化液的分泌，增加胃酸，因而能增强人的消化能力，促进食欲。
2． 酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱酸性物质转变成弱碱性，而且还能产生抗菌物质，对人体具有保健作用。
3． 据墨西哥营养专家们说，经常喝酸奶可以防止癌症和贫血，并可改善牛皮癣和缓解儿童营养不良。
4． 制作酸奶时，某些乳酸菌能合成维生素C，使维生素C含量增加。
5． 在妇女怀孕期间，酸奶除提供必要的能量外，还提供维生素、叶酸和磷酸；在妇女更年期时，还可以抑制由于缺钙引起的骨质疏松症；在老年时期，每天吃酸奶可矫正由于偏食引起的营养缺乏。
6． 酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地抗御癌症，所以，经常食用酸牛奶，可以增加营养，防治动脉硬化、冠心病及癌症，降低胆固醇。
多喝酸奶对于人体的健康是有帮助的，酸奶可以改善人们肠道的有益菌，经常的喝酸奶的话，对于预防癌症和贫血的症状是有一定的效果的，孕妇在怀孕期间，就可以多喝一些酸奶，对于孕妇的营养和胎儿的健康都是有很大的帮助的。
自制酸奶的做法有哪些
总是在外面购买酸奶，其实现在人们对此会产生比较大的猜疑和恐惧，因为我们都知道很多的奶制品，一直被曝出存在安全健康问题，所以现在越来越多人，宁愿自己动手去制作这些食物，也不愿意在外面购买，比如说酸奶，下面就为大家介绍一下，自己制作酸奶的方法。
家庭自制酸奶的方法
现在牛奶已成了许多家庭餐桌上的必、备品，那么怎样在家自制酸奶呢?现将其制作方法介绍如下：
l、首先购买一瓶酸牛奶作为菌种。一瓶酸奶可以接种五瓶鲜奶。
2、准备好奶锅一个，搅拌的勺或筷子一副，厚瓷或厚玻璃杯若干个。然后将上述用具蒸煮杀菌。另外备温度计一支。
3、将鲜奶加热煮沸5分钟。煮沸时间不能过短。要吃甜酸奶可在煮沸时加一定量的白糖。
4、经煮沸杀菌的牛奶，用水冷却或自然冷却到42℃左右。若没有温度计时，可用手摸瓶外不烫手为宜。
5、接菌种。将购买来的酸牛奶用杀过菌的餐具打碎，倒入已冷却好的牛奶中，充分搅拌。
6、装杯。将接种好的奶分装在事先准备好的杯中，并加盖。
7、发酵、将装奶的杯置于30℃至35℃的温度下进行发酵。大约经过4—6小时即可形成凝块，然后便可食用。
自己动手制作酸奶，只要掌握一些方法和步骤进行的话，都可以带来很好的效果，因为这样子我们也能够完成美味又纯正的酸奶，而且酸奶本身对身体保健药是比较好的，所以说大家对这些制作的常识，应该注意了解。
家庭自制酸奶的做法
对于每个人来说，都想有个稳定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一个幸福的家庭，这样的人生也就完美了。但是完美的同时，你需要有健康的身体来享受才行。为了健康，请你经常在家做饭吃。如果你不会，那现在就请跟着小编一起来学做家庭自制酸奶。
1.酸奶菌从冰箱里拿出一小包，常温放置15分钟。
2.牛奶和酸奶菌放入酸奶机混合。
3.酸奶机中发酵8小时就好了。我一般是晚上酸奶机插上点，转天早上就可以吃了。
主妇们看了小编的介绍，您是否已经按捺不住了？那么赶快进入到我们的厨房，在我们自己的天地闯出自己的家庭自制酸奶。
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