熊掌汤圆的做法
饭店所使用的可能并不是健康的食材,毕竟这需要花费更多的金钱,而自己做的菜肴则不然,我们可以挑选一些健康营养的食材,熊掌汤圆的做法非常简单,是很多家庭餐桌上特别常见的一种菜式。
1、先到开水放白砂糖后倒入糯米粉搅拌均匀。分两份,一份白色的先撮合到光滑,不用揉很久的面。待放再去弄另外一份红色的面团
2、把色素放入糯米粉再放热糖水搅拌,搓成光滑的球。
3、两个面团弄好后在操作台上撒点糯米粉,把两团搓条再分别按比例分好。
4、分好后想做白色的洗干净手再做红色的球。同时做很容易串色。把白色做大球压扁放在碟子上,碟子上要事先撒干的糯米粉。把白色的手掌都做好了,可以开始做红色手掌,先做成球再压扁放在白色手掌上。再开始做三个大小一样的红色圆球依次放在上面。
5、这个是每个部分的布图,还是建议先做好白色的摆放好再做红色的。串色很厉害。
6、做好后放保鲜膜再放冰箱冷冻冷藏一个晚上。
7、第二天拿出来,烧开水,放汤圆,换小火煮开。再煮三分钟装盘
8、捞起来
9、装盘
这就是熊掌汤圆的做法你学会了没有,在调味品方面不需要放太多,只需要保存食物本身的味道,这是极好的。
牛奶汤圆的做法的误区
牛奶是一种高钙质和高营养价值的物质,牛奶中所含的乳糖含有大量的碳水化合物,它可以帮助钙的吸收,也就是人们常说为什么每天要喝牛奶,因为它补钙就是这个原理。要将牛奶做成菜肴的话,蛋糕是一种不错的选择,但是知道如何将牛奶跟汤圆做在一起吗?
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把牛奶当水煮绝对不行。 牛奶消毒的温度要求并不高,70℃时用3分钟,60℃时用6分钟即可。如果煮沸,温度达到100℃,牛奶中的乳糖就会出现焦化现象,而焦糖可诱发癌症。其次,煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象,从而降低牛奶的营养价值。
?煮牛奶时不要加糖,因为牛奶中的赖氨酸与果糖在高温下,会生成一种有毒物质──果糖基赖氨酸。这种物质不能被人体消化吸收,会对人体产生危害。如果要喝甜牛奶,最好等牛奶煮开后再放糖。
1、把水烧开放入汤圆;2、待汤圆浮起小火煮3-5分钟;3、碗中倒入适量牛奶;把汤圆捞起放入牛奶内,热汤圆可以使牛奶温度升高,若嫌牛奶温度不够,可预先在微波炉中加热。
是不是觉得这个做法很稀奇,因为牛奶是不能煮沸太久了,乳糖焦化后可能会诱发癌症,所以在做牛奶汤圆的时候,一定要注意并不是将牛奶当水煮,这里也是有一个误区的,所以大家一定要切记切记啊,如果有出现这种现象的人还是要及时改正啊。
牛奶芒果布丁的做法
人的生活水准的提高,就开始注重养生保健了。但是很多人对养生存在极大的误区,养生并不是保健药,又或者是花钱保养。那么,现在我就来介绍下牛奶芒果布丁这道菜的做法。
1.1芒果刨皮。
2.2准备材料。
3.1待用的芒果与一盒的牛奶混合。
4.2芒果一部分切成小粒,一部分待用。
5.1把切成小粒的芒果放入蛋糕模具中。
6.2用搅拌机搅拌均匀。
7.1再倒入剩下一盒的牛奶搅拌均匀,加少许白糖,不喜欢布丁本身太甜的话,可以这里不放糖,因为芒果也有香甜味了,最后淋上蜂蜜也一样。
8.2锅中加适量水加热,然后化开琼脂。
9.用漏勺把琼脂牛奶过滤到搅拌好的芒果牛奶中。
10.再用筷子搅拌均匀。
11.牛奶芒果糊依次倒入到模具中,冷却后放入冰箱中冷冻。
12.要吃的时候用牙签沿着边缘划一圈。
13.再倒扣出来,浇上蜂蜜就可以品尝咯!
或许之前,你从未在家中自己做菜吃。但是看完牛奶芒果布丁的做法简介,你必然能够独自完成。也许过程有点繁琐,但是结果肯定是美好的。
芒果布丁的做法大全是什么呢?
现在有很多的人都非常的喜欢吃布丁,布丁相对于股东来说比较健康而且还有营养,所以下面小编就来介绍一下关于芒果布丁的做法,如果你感兴趣的话可以学一学,学会之后你就可以做给朋友家人吃,如果有孩子的话,相信也会比较受到孩子的欢迎,而且还能够让孩子吃得非常的开心,你也会觉得很高兴。
做法一:
将明胶粉撒入适量的水中,搅拌至溶化。
1、将一半芒果榨汁,和牛奶溶化,用万能过滤器过滤。
2、剩余的果肉切成1厘米见方的小块。
3、将鸡蛋打入碗中,搅拌至出现泡沫。
4、锅中放入适量的水煮沸,加入精制砂糖煮至溶化后熄火,加入明胶,搅拌溶化至温度变温热。
5、4中加入鲜奶油搅匀,用万能过滤器过滤,加入3,再加入用适量水溶化的牛奶蛋糊粉搅匀。
6、加入1和2搅拌。
7、将6倒入模具,放入冰箱冷冻约2小时。
做法二:
材料:
牛奶120ml,芒果果肉240克,淡奶油80ml,白砂糖50克,吉利丁片5克(1片)
做法:
1、吉利丁片用冰水泡软;
2、芒果削皮取果肉,切块放进搅拌机;
3、搅打成芒果果泥待用;
4、牛奶、白糖倒入小奶锅,小火加热至白糖融化;
5、加入淡奶油,拌匀;
6、加入泡软的吉利丁片,继续小火加热;
7、吉利丁片完全溶解后,关火,继续搅拌让其降温;
8、已经降温的1/3奶液倒入芒果泥中,用橡皮刮刀翻拌均匀;
9、把搅拌均匀的芒果泥倒入剩下的牛奶液中,翻拌均匀;
10、分装进小杯中,盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏3个小时左右即可;
11、芒果切丁;
12、已经冷藏凝固的芒果布丁,上面放几块芒果丁和一片薄荷装饰一下,就可以了。
芒果布丁的做法还是比较简单的,所以你平时可以尝试一下,就算你以前没有做过也没有关系 ,因为动作之后肯定就会很熟练了,会做之后你也没有必要天天出去买芒果布丁吃了,毕竟外面做的可能会不是很健康,经常自己做的话对老人和小孩的身体是比较有保障的,相信你也会比较的安心。
芒果布丁的做法是怎样的?
炎热的夏季能吃上一口爽凉的冰激凌真的是一种享受,可望着毒辣的太阳又不想出去买,那不妨自己在家做吧!芒果布丁的口味就非常好,做法也不复杂,而且芒果还有诸多营养功效,可防治便秘等。
一、芒果布丁的做法
1.芒果顺着果核横剖成两半,再切成小方块, 顶起皮来, 就很容易将果肉取出;
2.准备好所有的原材料备用;
3.将大部分芒果肉搅拌成泥,余下的切丁待用;
4.牛奶加砂糖小火加热至80度左右,加入砂糖, 搅拌均匀;
5.再将鱼胶片隔热水融化倒入,搅拌使其溶化;
6.熄火后放入大容器中摊凉后, 加入奶油搅拌均匀;
7.煮好的西米加一点也不错
8.再将芒果泥倒入, 混合均匀;
9.将所有的混合物过筛;
10.倒入准备好的容器中;
11.放入冰箱中冷藏一个小时, 拿出来吃时再将芒果肉切成小丁放在上面。
12.一勺的冰凉口感 ,尝一尝,香滑细腻, 入口即化。
二、芒果的营养价值
1、食用芒果具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
2、抗癌。据现代食疗观点而言,芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
3、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。
4、防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等,除了具有防癌的功效外,同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。
5、防治便秘。土芒果中含有大量的纤维,可以促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。
6、杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
7、抗菌消炎:芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等,芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用,可治疗人体皮肤、消化道感染疾病;
8、祛痰止咳:芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用;
9、降低胆固醇、甘油三酯:芒果中含维生素C量高于一般水果,芒果叶中也有很高的维生素C含量,且具有即使加热加工处理,其含量也不会消失的特点,常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病;
10、明目:芒果的糖类及维生素含量非常丰富,尤其维生素A原含量占水果之首位,具有明目的作用。
鸡蛋芒果布丁的做法
很多新手媳妇在厨艺上都非常苦恼,鸡蛋芒果布丁是一道适合新手学习的菜肴。不需要非常复杂的做法,简单翻炒就好。这道菜不管是搭配干饭吃还是搭配稀饭吃都不会影响菜的味道,饭后一碗汤味道更好。
1、把鸡蛋敲开放碗里,放适量的砂糖,一瓶牛奶,姜汁,一起搅拌,搅拌好后,把上面的泡沫弄开,盖上保鲜膜,上面用牙签弄些洞,锅里煮开水,隔水蒸15分钟
2、准备好牛奶,芒果,糖,姜汁,鸡蛋
3、把芒果切小丁,备用
4、蒸好后,等鸡蛋布丁冷却,把芒果放入,就可以开吃咯
良好的生活习惯和健康的饮食是保持身体健康的重要保证,鸡蛋芒果布丁的做法简单,营养丰富,值得推荐。
酸奶芒果布丁的做法
对于上班族来说,没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。节假日,你除了可以享受到宁静.祥和之外,你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前,相信你必是无比激动的。那么,下面就让我们一起来学习一下如果做酸奶芒果布丁。
今天介绍的这道酸奶芒果布丁的做法,你应该学会了吧!懂得了方法,更重要的去实践去做,才能让你的厨艺更加精湛,才能做出更美味的食物,快快行动吧!
鸡蛋壳芒果布丁的做法
健康的身体是我们享受生活的一个必要条件,生病肯定是会影响心情的,合理的饮食能够帮助更好地维持健康,我们不应忽视,鸡蛋壳芒果布丁的做法很容易,而且这种菜式所使用的食材都含有丰富的营养。
1、鸡蛋液打散后搅拌,均匀即可。
2、鸡蛋液里放入白砂糖,搅拌后把上面的小泡泡,撇出去扔掉。
3、加入水,按一个鸡蛋放2个鸡蛋壳的水就好。
4、鸡蛋壳要用锡纸包起来站起来。待用。
5、(我多包了两个备用的。怕有破损的。)
6、然后倒进鸡蛋壳内,放入锅中蒸10分钟即可。
7、放入芒果,大赞!
8、各种摆拍。
9、完美成品。
做菜是一件很幸福的事,才开始学做菜就学会鸡蛋壳芒果布丁的做法,一定非常有成就感,而且又多了一项新技能也是好的。
黄玫瑰芒果布丁的做法
喜欢吃面食的朋友们一定不要错过黄玫瑰芒果布丁的做法,它的口味非常多元化,可以根据自己的喜好而定,到哪里都能够方便做出来,做法、食材准备好之后就可以开锅了,它的营养价值非常高,能够帮助人体改善贫血情况,增强人体免疫力。
1、备好芒果布丁粉,我用的是雀巢三花果冻粉(芒果布丁口味),品牌不一样做法和配比也许有区别,要认真阅读产品包装上的说明.
2、准备250ml白开水
3、取60克布丁粉放入碗里,把开水慢慢倒入,边倒边搅动,直到搅匀为止。
4、玫瑰硅胶模具洗净放在平整的台面。亲可以选用各种口味不同,颜色的布丁粉制作,装入不同模具,做出各具情态的果冻布丁。
5、用小勺慢慢把搅拌好的液体倒入模具,放置十五分钟基本凝固,再端着模具放入冰箱冷藏。一方面继续凝固,另一方面降低温度增加口感。
6、冷藏一小时后布丁完全凝固了,从冰箱取出慢慢从模具背面一个个将玫瑰花推出放入盘中,就可以装盘摆拍了。
7、好了,辛苦啦!和家人朋友一起分享吧。
8、如果模具盛不下,剩下的液体可以找来杯子做布丁杯,也同样很漂亮。
可能有些人会说自己因工作时间长不能自己做饭,其实,黄玫瑰芒果布丁的做法简单,可以在很短的时间内就做好。
鸡蛋壳布丁的做法
对于很多人来讲,饮食健康并不容易做到,其实,有很多家常菜都很简单,并非有些人想的那么难,比如说鸡蛋壳布丁的做法就很简单,只要掌握好方法,做出来的这道菜肴并不输给一些山珍海味。
1、把鸡蛋壳外面洗干净,然后再顶部戳个小洞
2、把里面的蛋清和蛋黄倒出来,之后把小洞剪大
3、纯牛奶加入白砂糖加热至糖融化(我是隔水加热,糖融化后离开水)
4、倒入淡奶油搅拌均匀
5、再倒入打散的鸡蛋液并搅拌均匀
6、完成后过筛一遍(把杂物去掉)
7、深盘中倒入一半的冷水,然后用锡纸把鸡蛋壳包住(底部加厚点整平可让鸡蛋壳定住)再放入深盘中(如图)
8、把之前做好的液体倒进鸡蛋壳里
9、上下火180度烤35分钟,具体时间看自己烤箱脾气啦
制作鸡蛋壳布丁的过程并不繁琐,只要短短广告时间,即可完成,在等待和发呆的空档,试试做一道菜肴,注意调料的使用,可以发现味道所带来的奇特享受。
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