煮羊肉的调料使用
在烹煮羊肉的过程当中，一些调味料的使用是很重要的，因为有些调味料，除了可以调鲜之外，还能够去除羊肉的一些味道，但是并不是所有人都能够认识和了解这些食物的制作以及调味料的使用，所以下面就为大家来推荐一下，做羊肉的时候不可缺少的一些调味料还有方法。
山药桃仁羊肉汤的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤 工艺：炖山药桃仁羊肉汤的制作材料：主料：羊肉500克,核桃100克,山药100克。 辅料：高汤,盐,味精,鸡精各适量。教您山药桃仁羊肉汤怎么做，如何做山药桃仁羊肉汤才好吃
1.羊肉斩块，焯水，去净血水。
2.山药刨皮待用；核桃入油锅焐熟。
3.原料放入高汤中，上炉炖约2小时，调味即可。
炒孜然炒羊肉的制作材料：主料：羊肉250克,净紫甘蓝叶适量。
调料：葱花,姜末,蒜末,胡萝卜丁各10克,孜然粉,盐,鸡精,淀粉,生抽,色拉油各适量。教您孜然炒羊肉怎么做，如何做孜然炒羊肉才好吃
1.羊肉切粒，加盐、鸡精、淀粉上浆，过油待用。
2.锅入又烧热，放入葱花、姜末、蒜末、胡萝卜丁焗香，放入羊肉粒和盐、鸡精、生抽炒匀，撒上孜然粉，出锅装在紫甘蓝叶上即成。
自己都能够动手完成的一些美味食物，自然食用起来会更加令人放心，而且更营养美味，尤其是羊肉其实滋补保健功效是很高的，在冬季的时候能够吃羊肉，还可以帮助我们更好的调理身体，起到滋补壮阳的功效，男性也比较适合吃羊肉。
煮牛肉的调料有哪些呢？
大家都知道，肉类里含有多种丰富的蛋白质和脂肪等营养物质，对于人体的各方面都是有很大好处的。而肉又分为猪肉，牛肉，羊肉等等，其中牛肉是最好吃而且营养最丰富的，因此受到很多人的欢迎。但是因为牛肉有很重的膻味，所以需要用一些调料来去除。那么接下来小编就来为大家介绍一下，煮牛肉用的调料有哪些。
清炖牛肉汤
材料：牛大骨1根，洋葱半个，胡萝卜、白萝卜各半条，葱1根，姜1小块，八角1颗，水2000毫升。
调味料：A料：冰糖1小匙，米酒2大匙。 B料：盐适量。 做法：
1、先将牛大骨氽汤后洗干净，备用;胡萝卜呵白萝卜去皮，洗净，切块;葱、姜均洗净，葱切段，姜切片备用。
2、锅内加水煮开放入所有材料及牛大骨，加入A料小火熬煮90分钟，最后加入B料调味即可。
ps：炖牛肉汤为什么要加胡萝卜、白萝卜一起煮?因为萝卜本身含有天然的辛味及甜味，一方面可以消除牛骨的腥味，提升高汤鲜美，使骨汁越煮越香醇。也可以只用1根胡萝卜洗净，不削皮直接炖煮。
麻辣牛肉汤
材料： 牛大骨1根，洋葱半个，胡萝卜、白萝卜各半条，小鱼干30克，油渍红辣椒1根，冰糖3茶匙，水2000毫升。 卤包：
干辣椒20克，八角10颗，花椒3小匙，月桂叶2片。 调味料： A料：辣豆瓣酱2大匙，辣椒粉1大匙。 B料：米酒2大匙，老抽酱油1大匙，盐1小匙。 做法：
1、将牛大骨入开水氽烫后洗净，卤包材料装入布袋中绑紧，做成卤包备用;油渍辣椒切碎，葱姜蒜洗净，切末，洋葱去皮，切丝。
2、锅中倒入适量色拉油烧热，放入冰糖以小火拌炒出糖色，加入A料和油渍辣椒末爆香。再加入洋葱、葱、姜、蒜炒香，做成麻辣汤底。
3、锅中倒入2000毫升清水煮开，放入烫好的牛大骨，小鱼干，卤包和麻辣汤底，再加入B料一起炖煮2小时即可。
所以说，煮牛肉去膻味的方法有很多，大家可以自由选择。烹饪牛肉的方法不同，所用的调料也是不同的。而且这些调料不仅能够去除膻味，更是能够起到增添菜色和香味的作用，所以大家在煮牛肉的时候可以多放点调料。
怎样煮羊肉好吃呢？
羊肉一直是公认的保健价值非常高的食物，尤其是男性对羊肉可以说是非常的喜爱，主要是因为男性食用羊肉，其实可以很好的帮助自己改善性功能，对阳痿、早泄等这些问题可以起到就很好的调理效果，但是也要了解正确的吃法，下面推荐的就是羊肉的吃法。
羊肉做法很多，而红焖羊肉其实是比较美味的，具体的步骤就是先把羊肉用热水焯过去血水，在锅中下油，加入白糖炒出糖色。再放入羊肉翻炒上色，在把它放入砂锅当中，然后加入姜块，葱段，老抽，盐，辣椒以及料酒，肉桂，茴香，陈皮等这些，加适当的水，慢炖一个小时，那么美味的红焖羊肉就可以出锅了。
或者是可以直接熬成羊肉汤，这也是比较常见的一种吃法，羊肉以及羊骨清洗干净，羊肉放入锅中水煮，加入适当的葱姜，羊肉煮烂之后捞出来切片备用。再把羊骨架放入锅中加水熬一个小时，放入葱姜继续熬，等到汤汁熬成乳白色就可以了，接下来就是把切好的羊肉放在碗里面，放入葱花香菜，熬好的羊骨汤倒入碗里面，那么羊肉汤就可以完成了。
羊肉是比较好的滋补食物，可以帮助起到补肝明目的效果，而且对治疗产后贫血或者是肺结核以及补充蛋白质脂肪等，都有很好的功效，还可以增强身体的抗病能力，尤其是在秋冬季节的时候食用可以很好的补肾，暖中驱寒，美味有滋补身体。
大蒜煮羊肉
材料:
羊肉250克(切块)，大蒜50克(去皮)。
做法:
每次用羊肉250克(切块)，大蒜50克(去皮)，水适量，煮熟，加盐调味，佐膳。
功效:
此方暖腰膝，补肾气，祛寒痰，兴阳道，解水毒，壮筋骨，厚肠胃，对肾虚腰膝冷痛、阳痿者最宜于冬春寒冷季节应用。
黑豆大蒜煮紅糖的功效与作用
中医中的偏方作为一种医疗方法的确让大家受益匪浅。下面就给大家介绍一道很适合养生保健和治愈慢性疾病的偏方——黑豆大蒜煮紅糖。
黑豆大蒜煮紅糖
【來源】民間方
【原料】黑豆100克 大蒜 紅糖各30克
【制法】將炒鍋放旺火上，加水1000克煮沸後，倒入黑豆(洗淨)、大蒜(切片)、紅糖，用文火燒至黑豆熟即可。
【用法】每日2次。一般用5∼7次有效。
【功效】健脾益胃。適用于腎虛型妊娠水腫。
通过上面的介绍，我们知道黑豆大蒜煮紅糖不仅仅可以滋补我们的身体，同时也可以达到预防和治疗疾病的作用。
核桃仁和紅糖的功效与作用
养生，每个季节都有着属于它自己的特色，在四季的流转变化中，演绎着生活的味道。每种偏方在属于它自己的季节中都会展现出它养生的功效。接下来就一起去看看核桃仁和紅糖这种偏方都有哪些功效和食用方法吧。
核桃仁和紅糖
【來源】食療方
【原料】核桃仁60克，紅糖30克，黃酒30毫升。
【制法】將核桃仁、黃酒共煮熟，放紅糖。晚上，睡前服用，每日1劑。
【用法】
【功效】
我们上文介绍了核桃仁和紅糖的做法和食用方法等，大家可以自己试试做出这个核桃仁和紅糖来。相信大家可以的。
馬齒莧和紅糖的功效与作用
我们一直都知道，偏方是属于人体养生的一个很好的选择。但是我们又该如何制作和食用呢?怎么样才能正确的制作它呢?下面为大家介绍 一下馬齒莧和紅糖这种偏方。
馬齒莧和紅糖
【來源】食療方
【原料】馬齒莧（干品）120∼150克（鮮品300克），紅糖90克。
【制法】若鮮品則洗淨切碎和紅糖一起，煎煮半小時後，去渣取汁約400毫升，乘熱服下，服完藥睡覺，蓋被出汗。干品則加水浸泡2小時後再煎，每日3次，每次1劑。
【用法】
【功效】據報道，用本方治療急性尿路感染53例，臨床癥狀消失時間，短者4小時，長者3∼5天，全部治愈。
通过上文的介绍，我们知道偏方可以说是饮食中重要的一部分，对保持身体的健康的确有很多很多的好处，当然了做法也是有很多讲究的，只有科学做汤才能让汤发挥出更大的养生功效。
馬齒莧綠豆湯的功效与作用
焦虑烦躁等等的负面情绪严重影响着我们的心情，也给健康带来了不小威胁。这个时候不少人会选择食用一些民间流传的小偏方，那么我们该如何选择呢?今天就给大家介绍一下馬齒莧綠豆湯的功效作用，希望对大家有所帮助。
馬齒莧綠豆湯
【來源】《飲食療法》
【原料】鮮馬齒莧120克 綠豆60克
【制法】將鮮馬齒莧與綠豆同煎湯。
【用法】每日服2次。
【功效】清熱解毒，殺菌止痢。
看了这道应用非常广泛的馬齒莧綠豆湯，你是不是对偏方深有感触呢 ？它几乎涵盖了所有常用的中医药材，包含了大部分的营养元素，怪不得如此受人们的欢迎呢。
糖醋馬齒莧的功效与作用
焦虑烦躁等等的负面情绪严重影响着我们的心情，也给健康带来了不小威胁。这个时候不少人会选择食用一些民间流传的小偏方，那么我们该如何选择呢?今天就给大家介绍一下糖醋馬齒莧的功效作用，希望对大家有所帮助。
糖醋馬齒莧
【來源】《新醫學》
【原料】鮮馬齒莧200∼250克 食醋30克 白糖適量
【制法】馬齒莧洗淨後，煎取濃汁250克，去渣，加入食醋、白糖適量，調勻後即可。
【用法】以上為1日量，1次或分作2次空腹溫熱飲用，連服3天為
【功效】驅蟲。適用于小兒鉤蟲病。
【宜忌】一年四季均可采用。
阅读完上文后是否有想赶紧买一些这几种食材试一试的冲动呢？像糖醋馬齒莧这么有营养的偏方，在没有食欲不想吃东西的时候，不妨做一做品尝一下哦。
大蒜馬齒莧粥的功效与作用
养生粥对身体有很好的帮助，可以增加人的食欲，补充体力.对于食欲不振的患者也可以进行养生的调养，下面我们介绍一下大蒜馬齒莧粥的制作方法。
大蒜馬齒莧粥
【來源】 民間方
【原料】 大蒜30克，新鮮馬齒莧60克(干品30克)，粳米100克。
【制作】 將大蒜去皮，新鮮馬齒莧洗淨切碎，然後煮汁去渣，加入粳米煮粥。
【用法】 可供早晚餐，溫熱食。
【療效】 清熱止痢。適用于急、慢性細菌性痢疾和腸炎。
【注意事項】 脾虛慢性泄瀉者忌服。
通过上面的对于大蒜馬齒莧粥的功效和做法的介绍，我们可以知道大蒜馬齒莧粥是一种具有很高的营养价值的粥，也是我们中国人所喜爱的一种粥。
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