由网友(bouché 湮)分享简介：汽水肉蒸蛋是一道家常菜，我们自己在家里就能做成这道汽水肉蒸蛋，可能大家理解错以为是用到了我们常喝的碳酸饮料汽水，其实并不可能大家都知道汽水肉蒸蛋这道菜是典型的南方菜，汽水这道诱人口水的地道南方菜其实做起来那是相当的简单，闲话少叙，我们捋起袖子，现在就开始吧，看看究竟这道简单又营养好吃的“汽水肉”是怎么做出来的呢？准备调...

汽水肉蒸蛋

汽水肉蒸蛋是一道家常菜，我们自己在家里就能做成这道汽水肉蒸蛋，可能大家理解错以为是用到了我们常喝的碳酸饮料汽水，其实并不一样，汽水肉是湖北的一道传统的菜，所谓的汽水就是受热蒸馏出来的水，汽水肉最适合的吃法就是蒸着吃，所以用汽水肉来蒸蛋非常合适。

汽水肉蒸蛋使用到的食材很简单，就是需要猪肉碎和鸡蛋，汽水肉蒸蛋这道菜吃起来非常的鲜美，口感嫩肤，汽水肉蒸蛋的营养很丰富而且容易被我们人体消化和吸收，我们下文介绍一下汽水肉蒸蛋的做法。

汽水肉湖北省的汉族传统名菜之一，菜名里所说的汽水不是指常喝的碳酸甜饮料，而是蒸锅中的水受热蒸馏而产生的汽水。汽水肉是传统菜中常见的品种，最适宜现蒸现吃，所以，以此方式做成的汽水肉，滋味清爽鲜美，加上营养丰富，口感嫩滑，十分有利于消化，特别适合病中肠胃虚弱人作为病号营养餐，不论是儿童还是牙齿不好肠胃衰弱的老人都可以食用。

1准备猪肉碎，并用少许生抽，生粉和麻油拌均匀腌制片刻。

2拌均匀的猪肉碎。

3加少许的冷水和一点儿老抽上色，将拌均匀的猪肉碎划散。

4将准备的好猪肉碎放入蒸锅盖上盖子大火蒸半小时期间用筷子拌几下让猪肉碎受热均匀。

5准备三只鸡蛋。

6当肉碎蒸好之后打入鸡蛋再盖上盖子蒸五分钟熄火焖几分钟即可。

7蒸好的“汽水肉蒸蛋”猪肉鲜嫩，鸡蛋香滑。捞饭捞面都非常不错!而且老少咸宜。

上文我们介绍了什么是汽水肉蒸蛋，汽水肉蒸蛋的汽水其实应该算是蒸馏后的水而不是碳酸饮料，汽水肉蒸蛋的做法非常简单，但是做出来的汽水肉蒸蛋味道非常好而且容易被吸收，上文也给出了汽水肉蒸蛋的详细教程。

汽水肉蒸蛋的做法有哪些？

汽水肉蒸蛋是老少皆宜的食物，尤其是一些妈妈们经常为宝宝准备这些辅食，但是如何做出这些美味的食物，那么妈妈们要讲究一些技巧，而下面就是汽水肉蒸蛋的几大做法步骤。

一、食材

主料300g猪肉碎，三只鸡蛋

制作步骤

1准备猪肉碎，并用少许生抽，生粉和麻油拌均匀腌制片刻。

2拌均匀的猪肉碎。3加少许的冷水和一点儿老抽上色，将拌均匀的猪肉碎划散。4将准备的好猪肉碎放入蒸锅盖上盖子大火蒸半小时期间用筷子拌几下让猪肉碎受热均匀。5准备三只鸡蛋。6当肉碎蒸好之后打入鸡蛋再盖上盖子蒸五分钟熄火焖几分钟即可。7蒸好的“汽水肉蒸蛋”猪肉鲜嫩，鸡蛋香滑。捞饭捞面都非常不错！而且老少咸宜。

二、食材

主料 200g鸡肉 3颗土鸡蛋

配料 适量麻油 少量老抽 适量生粉 适量姜 适量小葱 适量生抽 适量鸡精 适量高汤

方法/步骤

1、鸡肉剁成肉茸。妈妈教的小窍门：剁的时候加入姜片一起剁，一边剁一边浇淋一些清水，这样剁的更细。

2、鸡肉茸中加入少量的老抽、生抽、鸡精、生粉、小麻油顺一个方向搅上劲，腌制一会。

3、鸡蛋打成均匀的蛋液，放一点生粉、盐、凉白开搅匀，过滤备用。

4、鸡肉茸平铺盘底，调入适量的高汤，等蒸锅水开后放入蒸至肉变色。

5、倒入蛋液，盖盖蒸。

6、待蛋液边缘凝固变成浅黄色后即可关火焖熟。

7、蛋液完全焖熟后取出，浇淋上热麻油，撒上葱花即可。

肉蒸蛋的做法介绍

大家一定很好奇怎么样做出美味有营养的肉蒸蛋，肉蒸蛋原料常见，做法简单，而且具有滋补的疗效，下面大家找出家里的原料，跟着我给大家的步骤做一做吧。

鸡蛋及猪肉均有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效，尤其是维生素A含量高，除对产妇有良好的滋补之效外，对维生素A缺乏症也有很好的治疗作用。肉末蒸蛋原料常见，做法简单，有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效，尤其是维生素A含量高，对产妇有良好的滋补之效。小编为大家提供一种肉末蒸蛋的做法，希望大家喜欢。

用料：猪肉 250克   鸡蛋 3个    

调料：色拉油    食盐    葱    料酒    淀粉    

做法：

1． 将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水（适量）搅匀，上

肉末蒸蛋肉末蒸蛋笼蒸熟。

2． 选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。

3． 锅放炉火上，放入食油烧热，放入肉末，炒至松散出油时，加入葱末、酱油、味精及水（适量），用太白粉用水调匀勾芡后，浇在蒸好的鸡蛋上面即成。

营养价值

鸡蛋及猪肉均有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效，尤其是维生素A含量高，除对产妇有良好的滋补之效外，对维生素A缺乏症也有很好的治疗作用。

4食用指南

编辑

营养成分

内含蛋白质25.5g，脂肪50.2g，碳水化合物5.6g，钙107.8mg，磷428.8mg，铁7.2mg，维生素A1392.5国际单位，维生素B10.4mg，维生素B20.5mg，尼克酸1.6mg，维生素C2mg，能产热918.3kcal。

营养功效

健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老。

忌宜人群

肾病、胆固醇过高患者忌食

通过上面的做法想必大家也都知道怎么样制作肉蒸蛋了吧，肉蒸蛋虽然营养丰富可是肾病、胆固醇过高的人还是慎食。大家可以在家里做给孩子，做给父母，做给自己尽情的享受肉蒸蛋的美味冲击吧。

核桃蒸蛋的做法介绍

许多人都想要一份有营养的早餐，那么怎样才能够做一份更加有营养的早餐呢?在这里向大家介绍一道美食，可以作为大家早餐的一部分。核桃和鸡蛋是人们经常见到的两种食物，并且其中的营养也是十分丰富的，但是很少会有人知道这两种食物放在一起该怎样烹制才能够更加美味。核桃蒸蛋也就是这道美味的名字，下面向大家介绍一下这道美食的做法。

主料

核桃一个 鸡蛋一个

辅料

盐适量 凉开水与鸡蛋1:1的比例

猪油适量

核桃蒸蛋的做法步骤

1. 鸡蛋一个调成蛋液，注意调蛋的时候不要太过于用力，尽量少制造出泡沫

2. 加入与鸡蛋相同比例的凉开水调匀

3. 剥好的核桃仁切成片，加入蛋液调匀

4. 最后根据个人口味加入适量的盐和猪油调匀(有的人也喜欢加入橄榄油和芝麻油都是可以的)

5. 最后在碗上面盖一个盘子(为了美观防止蒸出蜂窝孔)，上锅蒸5分钟就可以了，我喜欢吃的嫩一般只蒸3分钟左右。

做好一道核桃蒸蛋需要做好对鸡蛋与水的调配，做好之后不仅仅是一道可口美味，这道美食还含有丰富的营养元素，可以补充人们所需要的热量，并且为孩子添加在早餐之中还可以为孩子保证有更加丰富的营养，像优质的蛋白质，丰富的膳食纤维以及足够的热量。这样也可以为孩子拥有一个健壮的身体有一定的好处。

​微波炉水蒸蛋的做法介绍

相信大家对于微波炉这种电器肯定不会陌生吧，微波炉有着非常强大的功能，我们不但可以采用微波炉来烹调食物而且也可以采用微波炉来为食物解冻，此外微波炉还可以起到为食物二次加热等作用，所以我们一定要掌握微波炉的用法才行。下文我们给大家介绍一下采用微波炉做水蒸蛋的方法，微波炉做水蒸蛋的方法其实很简单，相信大家一学就会。

微波炉其实可以做很多美食的，也是一种非常方便的小家电，用微波炉蒸蛋，因为火力较猛，所以蒸出的蛋羹表面不平滑，但味道一样好吃，还节省时间。

据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

1.准备好食材。

2.虾剥掉外壳，抽去肠线，切成小块。

3.将鸡蛋打散。

4.加入半个蛋壳的温水。

5.搅拌均匀后，过筛一次。

6.倒入虾仁。

7.取一个大些的碗，倒入开水，将蒸蛋的碗放入，微波炉高火5分钟。

8.吃时表面可淋上生抽。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的电器，那就是微波炉，我们知道微波炉的用途非常的广，我们可以采用微波炉来烹饪食物以及让食物解冻。上文为我们详细介绍了微波炉水蒸蛋的做法，相信大家都已经掌握了吧。

银鱼蒸蛋的做法介绍

相信大家都对银鱼蒸蛋这道菜情有独钟吧，最近这道菜风靡大江南北，其口感更是不用说，那么这道菜具体怎样做才能更飘香四溢呢，下面我们来一起分享一下它的做法吧！

1.鸡蛋四个，银鱼一把

2.鸡蛋打到碗里，银鱼用盐和胡椒粉腌上,鸡蛋充分打散，加入同量的高汤或水继续搅拌均匀，放入银鱼用保鲜膜盖好。上笼蒸6 到7分钟；

3.鸡蛋搅匀，放盐，葱花，油，还有一部分银鱼，加一碗温水，继续用筷子搅匀。蛋液稍微凝固，摆上洗好的大虾，香菇，再蒸3分钟；

4.蒸到蛋液边缘凝固的时候，把留下的小银鱼摆在上面，继续蒸三分钟就可以了。鸡蛋羹熟透的标准是完全凝固，开锅盖的时候中间隆起，如果中间有未凝固的蛋液就需要继续蒸

5.出锅撒上香葱，淋上少许海鲜酱油，少许香油即可。

通过以上内容我们了解了银鱼蒸蛋的做法。这道菜属于一种高蛋白低脂肪食品，高血压患者使用非常合适。还可以解决营养不足、消化不良等各种问题，其内在的营养价值更是不用多说，为了周边人的健康，快把这道菜分享给周围人吧！

香橙香蕉蒸蛋的做法

很多人说自己会做菜，其实就是特别擅长做泡面。为了避免这个尴尬，下面大家一起学习，先给大家香橙香蕉蒸蛋的做法，认真看一下吧

香橙香蕉蒸蛋的做法介绍到这里也就全部完结了，接下来就看你自己了。所以，从此刻开始就去厨房操刀做起来，相信你能战胜自己，也能战胜它。

香橙牛奶蒸蛋的做法

每当你一个人在家的时候，是不是总吃泡面？这样的食物，你不觉得亏待了自己吗？人生在世没多久，每一天都不能亏待了自己。所以，现在就请和小编一起学做一下香橙牛奶蒸蛋。

今天这道既简单又营养的香橙牛奶蒸蛋，就为大家介绍到这里，小编也祝愿主妇们怀着一颗快乐的心情去做菜，一定可以让家人吃出健康和愉快哦！

火腿肠牛奶蒸蛋的做法

朝九晚五的工作，是不是让你喘不过气？常年的加班，你是不是已经无力吐槽？当你拖着空扁的肚子继续工作时，你是不是向往路边的美食摊？打住，去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下火腿肠牛奶蒸蛋的做法吧。

今天为大家介绍的火腿肠牛奶蒸蛋你学会了吗？然它的步骤有点多，可是每一步都不复杂，很简单，只要你按照步骤去做，一定可以成功的哦。

牛奶蒸蛋的做法是科学吗

牛奶蒸蛋是一种很常见的食品，香滑可口，很受大家的欢迎。牛奶营养比较丰富，而且很容易消化吸收，含有丰富的蛋白质，氨基酸，价格又不是很贵。但含有丰富的维生素，矿物质，是生活中人们经常吃的食物。而两者相结合而形成的牛奶蒸蛋更是含有很高的营养价值。并且牛奶蒸蛋的做法是科学的，以下是相关的小知识：

牛奶：牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；也可补充丰富的钙质，适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性。

牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经；具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效。

鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。

牛奶蒸蛋的做法并不难，大家可以尝试一下。但是要注意，在做的时候一定要把蛋液的气泡处理干净，避免蜂窝的形成。而且蒸的时候可以加盖子或者保鲜膜。注意掌握比例，这样蒸出来的才好吃。生活中要注意鸡蛋不要和红糖等一起食用，否则容易导致中毒的现象发生。