由网友(因为曾经的誓言、毁了自己)分享简介：鱼，是大家很熟悉的动物，它不仅仅可以用于观赏，也可以制作一些美味佳肴。鱼的观赏价值很高，但是它的营养价值也不容小觑，鱼肉任何事情都是有一定的解决方法的，这和我们做很多事情都是一样的道理，制作酸奶的办法是很多喜欢吃酸奶的人们思考的问题，其实制作酸奶的办法并不是一个大难题，毕竟现在很多人都爱吃，因此有很多人去用心的研究。接...

如何制作豆豉鱼的办法

鱼，是大家很熟悉的动物，它不仅仅可以用于观赏，也可以制作一些美味佳肴。鱼的观赏价值很高，但是它的营养价值也不容小觑，鱼肉还有丰富的蛋白质，而且吃鱼肉也不会发胖，那么如何制作豆豉鱼呢，如果有时间的话，一定要学来给家人做，这样可以给家人补充营养，也可以促进家人的情感。

1. 将草鱼宰杀去鳞，鳃，内脏洗净，切下鱼头，去骨刺，鱼身肉与尾相连，并剞十字花刀，青红辣椒切粒。

2. 将鱼头，鱼肉裹匀干淀粉，放入热油锅炸至金黄色捞出，拼成鱼状摆在盘内。

3. 锅内留少许油，下入豆豉，青红辣椒粒炒出香味，加入白糖，料酒，盐，胡椒粉，香油煸炒，淋在盘内鱼身上即可。

豆豉蒸鲈鱼

1.将鱼头、鱼尾切下，去掉鱼的内脏，清洗干净

豆豉鱼的做法步骤2.在鱼身子的背部用刀切成约1cm左右宽的块，切连刀，在鱼肚子处不要切断

豆豉鱼的做法步骤3.撒上适量的盐、葱、姜、料酒、生抽腌制15分钟

豆豉鱼的做法步骤4.鱼头鱼尾都码在盘子里，撒一豆豉

豆豉鱼的做法步骤5.上蒸锅蒸8分钟，关火后再虚蒸5分钟

豆豉鱼的做法步骤6.鱼蒸好出锅，将小葱、红甜椒撒在鱼上面

豆豉鱼的做法步骤7.最后热油淋上即可，简单营养又美味

小贴士

蒸的时间长了，鱼肉松散，时间不够则生、腥。8分钟是最佳时间，这是尝试了数次才发现的“秘笈”。这道菜最妙之处在于豆豉的使用，豆豉作为家常调味品，适合烹饪鱼肉时解腥调味，将鱼的腥味和土味去掉，豆豉则巧妙地融入鲜美的鱼肉中，浅尝一口，唉，那滋味哪是鲜美二字了得。

豉浓味鲜的豆豉鱼

1将鲜鲤鱼去鳞、鳃、内脏，清洗干净，加入料酒 盐腌制10分钟。

2准备好葱姜蒜和豆豉。

3锅中放油烧热下入鱼。

4炸至两面金黄捞出。

5锅中留底油，下入豆豉煸炒。

6下入葱姜蒜和辣椒 八角炒香。

7加入酱油 糖 料酒 盐。

8倒入清水烧开。

9下入鱼大火烧开转小火烧至汤汁收干即可。

小窍门：

酱油和糖要少放，成菜后不能吃出甜味。

经过前面段落的介绍，相信大家已经知道如何制作豆豉鱼了，那就放下手中的工作，快点去学习制作豆豉鱼吧。不管工作有多繁忙，为家人制作美味佳肴，来补充营养是不可或缺的。在繁忙的工作和学习中，及时的补充营养，对日后的工作和学习也是很有帮助的啊，只有身体好了，才能更认真的工作和学习。

制作酸奶的办法是什么

任何事情都是有一定的解决方法的，这和我们做很多事情都是一样的道理，制作酸奶的办法是很多喜欢吃酸奶的人们思考的问题，其实制作酸奶的办法并不是一个大难题，毕竟现在很多人都爱吃，因此有很多人去用心的研究。接下来让我们一起来了解一下制作酸奶的办法有哪些？什么样的制作酸奶的办法是最简单的呢？而且做出来的酸奶也能满足我们的各种需求呢？

做法一：

用料：纯奶4袋，菌粉1小袋，蜂蜜适量

步骤

1.用的川秀的菌粉，做出的非常粘稠，说什么自己做的不如市售酸奶好吃的都弱爆了学会了基本做法，自己做的时候可以加些水果丁进去，我最爱加的就是火龙果啦

2.做酸奶的容器先用开水烫下。然后取四袋纯奶隔水加热到40度左右。（不烫手的温度就成）倒入容量与菌粉拌匀。放酸奶机发酵8-12小时，时间根据室温而定。发酵过度的酸奶过于酸口感不好。发酵完成后放冰箱冷藏8小时（这一步不能省略）

3.做好的酸奶是成块的

4.放上蜂蜜。拌匀喽买酸奶机三年了，用不同牌子的菌粉做出的味道都不同哦

5.非常醇香口感可以说非常丝滑。没有市售酸奶的增稠剂，甜味剂，防腐剂什么的，这才是真正健康滴酸奶，自己做的酸奶放冰箱冷藏最好6天内吃完

小贴士

乳酸菌的寿命很短的，自己做的酸奶最大程度的保留了乳酸菌的活性~自己做的酸奶留下两大勺可以当下次的引子，这就省了菌粉钱

做法二：

用料：纯牛奶240ml，原味酸奶60ml，糖30g

步骤

1.准备材料：纯牛奶240ml 原味酸奶60ml 糖30g 牛奶、酸奶的比例为4:1 糖可以根据自己的喜爱增加或者减少。

2.牛奶加糖加热至40至50度，这个温度，应该是人们洗澡的温度吧！~

3.牛奶、酸奶倒入保温瓶拌匀，盖上盖子，静置8小时。

4.简简单单的制作方法，你也可以哦！·

小贴士

牛奶选用纯牛奶，关于牌子我用蒙牛，伊利枕头包装的，成功率百分百。 保温瓶一定要洗净，擦干，不能有生水，油腻。 一般前一天晚上做，第二天早晨就可以喝了，也可以往里面加些各类水果，都是不错的选择。

制作酸奶的办法有很多，你可以根据自己的需求来选择不同的制作酸奶的办法，同样在酸奶中你可以添加一些比较有营养的食物比如一些芒果汁或者苹果汁都是可以的，因为这些都是比较新颖的做法，它知识在原始基础上进行了一些突破并没有改变实质的做法，所以说对于厨艺不好的人来说也不是一个困难和挑战。

豆豉鱼的做法

　　豆豉鱼的做法我们该如何选择呢，每个人在制作美食上，都是有着不同的选择，因此在制作豆豉鱼这样的美食上，我们也都是可以根据自己的喜爱进行选择，那食材的搭配也都是很重要的，那如何制作才好呢，只要不是的豆豉的营养流失，就是最佳之选。

 

　　在豆豉鱼的做法上，我们可以根据自己的口味进行选择，同时也要注意食材是否相克，这样我们在吃的时候，才好知道对身体是否健康，下面就详细的介绍下它的制作方法。

　　豆豉鱼的做法：

　　材料：

　　主料：青鱼900克，

　　调料：黄酒5克，豆豉50克，盐4克，小葱5克，酱油25克，姜5克，白砂糖20克，辣椒(红，尖，干)4克，味精4克，香油25克，花生油70克

　　做法：

　　1.将青鱼宰杀治净，片取净鱼肉剁成4厘米长、3厘米宽的鱼块，放入钵内;

　　2.鱼肉内加入精盐、黄酒、葱段、姜片一起拌匀，腌制2小时入味;

　　3.干豆鼓放入碗内加入温水，泡约半小时，拣去杂质洗净;

　　4.洗净的豆豉放上干辣椒粒，入笼以旺火蒸1小时取出待用;

　　5.炒锅置旺火上，下入花生油烧至七、八成热时，投入腌制好的鱼块炸至金黄色捞出沥油;

　　6.将葱段、姜片入锅中稍煸，投入鱼块，加鸡汤200毫升、白糖、精盐和豆豉一起烧;

　　7.等烧沸后，改用小火至鱼块软糯，汁浓时加入味精，香醋、淋上香油起锅装盘即成。

　　豆豉鱼的做法还真是比较不错，我们可以很轻松的就学会，而且这样的佳肴，在含有的营养元素上，也都是很丰富，是一个很值得我们选择的美食哦，那这样的美食在制作上，也是需要掌握一定的技巧，这样味道才会更加独特些。

​豆豉鱼炒饭做法包括什么？

在制作豆豉鱼炒饭的时候需要准备的是一些豆豉酱，还有就是彩色的菜椒这样的菜椒不会太大，还能增加颜色，做的时候还需要准备的就是一盘隔夜的饭菜，很多人长时间剩下饭菜吃不了，那么这个时候就可以把隔夜的米饭用来炒饭。

用料：豆豉鲮鱼罐头一盒    米饭    以色列彩椒    干葱    芥兰    大葱    姜    盐    鸡粉    老抽

豆豉鲮鱼炒饭的做法

做炒饭首先我们需要一盘隔夜饭。然后将豆豉鲮鱼罐头打开，取出鱼肉和豆豉，一般做一盘炒饭的话，半罐即可。我们需要用厨房用纸巾将鱼肉与豆豉上的油稍加吸掉。接着用刀将鱼肉和豆豉切成小粒

干葱去皮洗净，切成干葱粒

以色列彩椒这次我只选择了红色的，您有情调的话，可以红色和黄色都选用。加工时同样切成小粒即可

芥兰我们最好选用广东芥兰，用削皮刀去掉芥兰表皮的老筋，切成稍厚一点的芥兰片

姜肉切成姜末，大葱取葱白切成葱花。接下来我们就该炒饭了

将鸡蛋磕碎，取蛋黄倒入碗内，用打蛋器打匀

炒锅刷净，这一点很关键，一定要刷干净，建议将炒锅在火上烧热，最好能把铁锅烧红，然端下火立即用冷水冲，并用锅刷将锅刷一遍。

梳打饼干和苏打饼干的做法

梳打饼干虽然和苏打饼干的说法不一样，但其实这是同样的一种饼干，相信胃不好的人一定都知道苏打饼干综合胃酸的作用，而在生活中制作梳打饼干的办法也是很简单的，而且这也是算是一种健康的零食了，接下来我们就为大家详细的介绍一下梳打饼干和苏打饼干的制作方法。

方法一

主料：低粉 牛奶 苏打

辅料：色拉油，干酵母，盐，低粉150克，牛奶90ML，干酵母2小匙，盐：1/4小匙，苏打粉：1/8小匙，芝麻适量，色拉油：30克

做法：

1.牛奶微波30秒至微温，撒入干酵母搅拌均匀。

2.低粉中加入盐、苏打粉、拌匀，倒入酵母牛奶揉成面团。

3.揉好的面团擀成薄片，用饼干模型压出形状，拉掉多余的面皮

4.压好的饼干胚放在烤盘中，刷适量淡盐水在饼干上面，用叉子在饼干上面叉些小洞，放置10分钟。

5.烤箱190度预热10分钟，中上层烤10分钟。

方法二

原料：干酵母5g、温水90ml、水少许、盐少许、低筋面粉150g、盐1g、小苏打1g、融化的奶油（黄油）50g

工具：量杯、橡皮刀、烘培秤、造型模具、烤盘

做法：

1.把酵母撒在温水里搅拌倒溶化，放小苏打，盐。

2.加入面粉搅拌一下，再加入熔化的奶油，揉成光滑的面团。

3.把面团放桌子上，用擀面棍擀成0.2里面厚的薄片。

4.我用的是酒杯口压出造型，用叉子刺洞，然后切下来的面团再擀成薄皮，连续操作到面团擀完。

5.表面撒上水，撒上一点盐，放在温暖处发酵10分钟。

6.烤箱预热240度，放在上层，烤约6分钟。

上面的这些内容就是关于梳打饼干的详细做法了，一般做饼干的时候都需要用到烤箱，烤箱是一个非常实用的电器，可以做出很多美味的饼干和甜点，苏打饼干的存放时间也比较久，大家可以放在干燥的地方进行保存，不要让饼干发潮。

可乐虾的做法是什么？

很多人都非常喜欢吃虾，虾是一种营养与美味兼具的食物，适当吃一些虾对人体是很有好处的。虾的做法也是多种多样的，最为简单的制作虾的办法就是清蒸，不过很多人都非常喜欢吃可乐虾。可乐虾的做法也不是特别复杂，下面就跟着小编一起来学习制作这营养美味的可乐虾吧。

可乐虾的做法

1.虾用清水洗，姜蒜切片，葱切小段

2.爆香姜和蒜

3.倒入虾炒到变色

4.把料酒，可乐，酱油兑成汁，倒入锅中

5.待汁快收干撒入葱，炒匀出锅

6.黄瓜擦丝，作为配菜，虾倒在上面。

虾的营养价值

1.虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

2.虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

虾的功效与作用

1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

另外还需要注意的就是在挑选虾的时候一定要选择新鲜的虾。在选购虾的时候首先就是需要看虾的外形，新鲜的虾的身体是有弯曲度的，而且虾头跟虾身体紧密相连。虾的整体颜色也是发亮的。如果吃了不新鲜的虾，是很容易出现拉肚子的情况的。

芋头羹的做法是怎样的呢？

芋头的营养价值和药用价值都非常的高，而且口感也不错，所以许多人都非常的喜欢吃芋头。芋头不但可以当做主食来吃，还可以制作各种菜肴和汤羹来吃，吃法多样，风味各不相同。今天，小编要为大家推荐的是芋头羹，与香菇、肉末、鸡蛋、豆腐一起搭配着，味道更是一级棒。

原料：小芋头400克;

配料：嫩豆腐一块，肉末50克，香菇一朵去蒂切碎，鸡蛋一个(打散)，葱花少许;

调料：盐少许，香油少许。

做法：

1、芋头去皮煮熟;

2、捣碎;

3、加入肉末和嫩豆腐一起捣碎;

4、这是最后捣碎拌匀的芋头泥;

5、锅中倒入800毫升肉汤，开小火，将芋头泥放入，用铲子划开;

6、慢慢地将芋头泥划散均匀;

7、放香菇末，继续搅动;

8、汤汁开始变浓稠了，加少许盐;

9、汤汁很浓了，芋头羹的样子就出来了，倒入鸡蛋液，滑散煮开即可，临出锅时加少许香油、撒些葱花。

芋头的营养价值

芋头性平，味甘、辛，有小毒。能益脾胃，调中气，化痰散结。可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。

芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

芋头中含有多种微量元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复的过程中，有较好的辅助作用。

芋头可以益脾胃，补中气，尤其是可以作为癌症病人的辅助食疗的食物，所以我们都可以常吃这样美食。最简单的制作芋头的办法就是洗净后，上锅蒸，然后蘸着白糖吃，还可以按照上文的方法来制作芋头羹，只要你想，美味唾手可得。

酱烧豆豉鱼的做法

现在正进入初秋季节，那么在此时做一些美味的佳肴，给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的酱烧豆豉鱼。

此时此刻，你肯定已经对酱烧豆豉鱼的做法有了自己的见解。那么就从现在开始做起来吧，相信你肯定能做出最美味的食物来。

酸菜豆豉鱼的做法

养生是一种心态，它需要我们从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下酸菜豆豉鱼这道菜的做法。

这道酸菜豆豉鱼做出来真的是非常诱人，小编每次看完这篇文章都十分想自己动手做一下，不知道你是什么想法。

迷迭香苏打饼干的做法

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看完我的介绍，相信你对迷迭香苏打饼干的做法已经有了一定的掌握了。那么，自己赶紧操练起来吧，理论需要实践来证实。