由网友(要过，就要浪着过)分享简介：杏仁是比较有名的干果之一，从分类来说，有南杏仁和北杏仁，也有野生和种植之分，从口味来说，有甜杏仁和苦杏仁。从甜杏仁和苦杏北杏仁是一种味苦下气，而且还有大量的脂肪油，能够对肠胃黏膜起到润滑的作用，所以常吃杏仁可以起到通便润肠的效果。对于便秘的患者吃北杏仁是一种不错的选择，但是很多人对于北杏仁的吃法都不是很了解，北杏仁怎么...

杏仁每天吃多少好呢

杏仁是比较有名的干果之一，从分类来说，有南杏仁和北杏仁，也有野生和种植之分，从口味来说，有甜杏仁和苦杏仁。从甜杏仁和苦杏仁来说，在饮食的量上是有很大的区分的，苦杏仁具有很高的毒性，因此一定要少吃，每天不要超过9克。而甜杏仁可以适当多吃一些。

益气养血，润肠通便，适于妇女产后津亏便秘者。 将杏仁洗净，去皮，用干净纱布包裹。注意杏仁必须按规定量配制，不要多放。将粳米淘洗干都是熟的，一般吃个20个左右就好了，吃太多了也会有轻微的毒性的。生吃杏仁最好一天就吃10个左右就可以了。

每天吃上一把大杏仁还有助于控制体重，因为吃少量大杏仁就很容易产生饱腹感，自然有助于控制其他食物的摄入。而且大杏仁中所含的脂肪，约70%为单不饱和脂肪酸，属于有利健康的“好脂肪”，可以降低低密度脂蛋白胆固醇(也就是导致心血管疾病的“坏胆固醇”)水平。

大杏仁还有其他花样吃法。可以把大杏仁用搅拌机打成碎粒状备用，早餐时，在粥里撒上一小把，或者吃酸奶、喝果汁时，调入一些大杏仁粒，都是营养美味的吃法。而且整个大杏仁还可以作为凉拌菜的好搭档，做蔬菜沙拉时，加入一些大杏仁，能让整道菜的口感更加爽脆。

杏仁都具有一定毒性，特别是对于儿童，如果吃的过多，很容易引起中毒现象，对肝肾带来很不利的影响。因此儿童最好不要吃苦杏仁，另外可以把杏仁做熟后再吃，这样的毒性就小了很多，也可以适当多吃一些。

小杏仁怎么吃是最安全的

生活中很多人都特别喜欢吃吃杏，因为杏不仅颜色让人很有食欲，味道也真的很香甜，在吃杏的同时很多人就会直接将里面的杏仁吃掉，虽然有的杏仁味道有点涩，苦，但是很多人还是会认为这是一种很有营养的东西，还是会吃掉，但是一些朋友会说这样吃杏仁是有毒的，对我们身体有很大的坏处，所以今天我就给给大家说一下小杏仁怎么吃是最安全的。

杏仁薄烧

材料：蛋白75公克，全蛋1个，细砂糖110公克，低筋面粉60公克，杏仁片100公克，黑芝麻25公克，白芝麻25公克，南瓜子50公克

做法

1、蛋白、全蛋一起打散成蛋液后，放入细砂糖用打蛋器拌匀。

2、续放入过筛的低筋面粉、杏仁片、黑芝麻、白芝麻、南瓜子于作法1中搅拌均匀后，放入冰箱冷藏至少1小时以上后取出。

3、盘舖上烤盘布后，再用汤匙舀取作法2的面煳于烤盘中，放入烤箱中以上火130℃、下火130℃烤约25分钟即可

杏仁菠菜

材料：苦杏仁50克，菠菜150克，香油、盐、味精、白醋

做法

1、杏仁泡软，沸水中煮透，捞出备用。

2、菠菜择洗干净，切成一寸长的段，沸水中焯出，挤去水分。

3、杏仁、菠菜段放入小盆内，加适量盐、白醋、香油，少许味精，拌匀即可。

经过我们简单的制作，这样两道美食就可以完美出炉了，而且很重要的是将苦涩的杏仁经过简单的处理，并且和其他的食物进行搭配，食用后不仅不会对我们的身体造成一定的伤害，而且杏仁的味道也会更加的香甜，所以我们在生活中一定要多学习一些这样的小技巧，这样我们的生活才能更加的多姿多彩。