享受小资情调午后甜点:抹茶蛋糕卷
现在我们大家的生活是越来越好，从生活品质已经开始像生活情调转换，因此大家对于品质的要求也是越来越高。像是抹茶蛋糕卷更是很多小资们喜欢的糕点之一。其实对于这种小资的食物，我们在家也可以做出来。那么想要做出美味的蛋糕我们需要准备哪些材料？怎么做呢？
做法一：
蛋黄糊：蛋黄5个，白糖30克，色拉油40克，牛奶40克，低筋粉75克，抹茶粉10克
蛋白霜：蛋白5个，白糖50克，柠檬汁少许
内陷：淡奶油适量，鲜草莓适量
1 蛋黄加糖搅拌均匀
2 加40克色拉油搅匀
3 加40克牛奶拌匀
4 低筋粉与抹茶粉混合过筛，筛到蛋黄糊种
5 将蛋黄糊与面粉彻底拌匀备用
6 蛋白分三次加糖打到接近干性
7 取一部分蛋白霜加入蛋黄糊中拌匀
8 将拌匀的蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜中充分拌匀
9 拌好的蛋糕糊倒入铺有蛋糕纸的模具中，烤箱175度，中层烤20分钟
10 蛋糕出炉倒扣在晾网上揭开蛋糕纸散热
11 蛋糕凉了之后翻面铺在蛋糕纸上，抹上打发好的淡奶油，散上切小块的草莓
12 将蛋糕卷起来冷藏定型一段时间，然后就可以切片了。
做法二：
主料：面糊材料、白砂糖 (40g)、水 (20g)、色拉油 (75g)、牛奶 (50g)、炼奶 (30g)、低筋面粉 (110g)、粟粉 (30g)、抹茶粉 (15g)、蛋黄 (6个)。
调料：蛋白霜材料、蛋清 (6个)、白砂糖 (90g)、柠檬汁 (5滴)。
厨具：电烤箱。
1 低筋面粉与抹茶粉混合过筛备用
2 白糖，水，牛奶，炼奶混合搅拌均匀
3 加入过筛的枺茶粉，粟粉轻揉搅拌均匀
4 再加入蛋黄拌均匀即可
5 蛋清里加入白糖，柠檬汁，用电动打蛋器打至湿性发泡状态，能拉出尖角即可
6 打好的蛋白霜将一半加入面糊中，用刮刀拌均匀
7 把拌好的面糊倒入铺好油纸的烤盘中，用刮刀把面糊表面抹平
8 放入预热好的烤箱中烘烤，上火160度，下火120度，烤30分钟
9 蛋糕冷却后，在桌面垫张纸或锡纸，蛋糕放到纸上，蛋糕面上抹一层薄薄的奶油，把蛋糕卷起，卷好的蛋糕静置10分钟，防止松散
10 把蛋糕卷切5个5cm长的小蛋卷，在蛋糕卷上用巧克力配件装饰，撒些防潮糖粉即可。
抹茶蛋糕卷确实好吃，但是如果我们自己亲手做的话，那么我们在制作的过程中还享受到了其他的乐趣，再吃的时候更是添加了一份其它的味道。所以在周末闲暇的时候，我们可以准备好相关的材料，然后在家就可以制作美味的蛋糕了，相信在制作出来之后，它肯定不会让我们失望的。
黑加仑抹茶蛋糕卷的做法
喜欢吃凉拌菜的朋友们一定不会错过黑加仑抹茶蛋糕卷，赶紧学一学它的做法，在打理食材的时候必须要细心一点，把沙子都处理干净，加入调味料的量必须适当，可以根据口味加入辣椒，让你吃的嘴巴爽、心里也爽。
1、蛋清与蛋黄分离，蛋清中不能有水
2、蛋黄打散，加入白糖、食用油、牛奶拌匀
3、面粉与抹茶粉混合拌匀，筛入蛋黄中搅拌！搅拌时间不宜过长，免得起筋
4、黑加仑加入面糊中拌匀待用
5、蛋白加入30g白糖打发，打到粘稠时倒入剩余白糖！
6、打到湿性发泡即可（提起打蛋器有小弯钩）
7、取三分之一蛋白加入面糊中搅拌（不能画圈，上下翻拌），将面糊倒入剩余蛋白中拌匀
8、托盘里铺一层锡箔纸，将拌匀的面糊倒入托盘中，用刮刀抹平
9、烤箱预热，180度烘烤20分钟
10、奶油加入白糖打发备用
11、蛋糕取出倒扣在托盘中，慢慢将锡箔纸拿下
12、再将锡箔纸盖回去，整个蛋糕翻过来晾凉
13、将奶油均匀抹在蛋糕上，，反卷锡箔纸，将蛋糕卷成卷
14、蛋糕卷用锡箔纸包上放冰箱冷藏一小时
15、拿出蛋糕切块即可
黑加仑抹茶蛋糕卷的制作中，不需要各种花式做法，只需要简单的操作即可，起锅速度非常快，爆炒的感觉让它更加飘香，味蕾完全打开了。
水滴状抹茶蛋糕卷的做法
每当你一个人在家的时候，是不是总吃泡面？这样的食物，你不觉得亏待了自己吗？人生在世没多久，每一天都不能亏待了自己。所以，现在就请和小编一起学做一下水滴状抹茶蛋糕卷。
1.鸡蛋把蛋清蛋黄分开打到两个盆中，（蛋清的盆要无水无油）蛋黄中加入30克白糖。
2.1212搅拌均匀，加入色拉油。
3.2121再搅拌均匀加入牛奶搅拌均匀。
4.1翻拌均匀。
5.2加入筛过三次的低粉和泡打粉。
6.蛋清中加入40克白糖用打蛋器低速开始打。
7.舀少许蛋黄糊到一个小碗中。
8.筛入抹茶粉和少许蛋白霜。
9.翻拌均匀备用。
10.1将1/3的蛋白霜到剩下的蛋黄糊中。
11.2装入裱花袋中挤到烤盘上作出自己喜欢的花形放进烤箱165度5分钟。
12.翻拌均匀。
13.抹茶蛋糊烤好拿出来备用。
14.将12再倒回到剩下的蛋白霜中，翻拌均匀，注意不要消泡。
15.然后将蛋黄霜倒入到烤盘中，（震出气泡）烤箱165度烤20-25分钟左右。
16.烤好后倒过来到一张油纸上，晾着至温热撕掉表面的油纸，再盖着，防止表面风干。
17.凉后再反过来，撕掉上面的油纸，用刀在蛋糕表面划上几刀，不是切断.
18.抹上奶油。
19.再卷起来，可以用擀面杖做辅助工作，卷的紧些，再冷藏2小时以上即可。
水滴状抹茶蛋糕卷对于父母辈来说毫无压力，但是对于饭来张口的青年人，你真的能够独自做好吗？请相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能够做得最完美。
可可抹茶蛋糕的做法
很多人都是家里的独生子女，他们的长大，都是父母的庇佑。而成人之后，脱离了父母的怀抱，他们很多人都不会吃饭了，因为没人做了。面对这样的现实，你肯定不愿意被饿死吧，所以你只有自己动手。现在，小编就先来教大家如何做好可可抹茶蛋糕。
1.1在步骤1中加入B拌匀，再快速打发
2.2先将A放在容器中慢速拌匀
3.1最后以慢速慢慢加入D充分拌匀
4.2在步骤2中慢慢加入C搅拌均匀
5.将打好的步骤4倒入烤盘抹平
6.将步骤5入炉以上下火200/160℃约烤15分钟左右
7.出炉冷却，倒扣在白纸上，然后抹上抹茶馅料卷起来
8.在步骤7的表面抹上适量的沙拉酱，再粘上肉松切块即可
做菜也是讲究心情的，让我们怀着轻松愉快的心情一起来尝试制作这道可可抹茶蛋糕，享受烹饪的过程是主妇们的最爱哦。
黑加仑抹茶戚风蛋糕的做法
现在人们的压力普遍都比较大，其实，除了运动、游戏等能帮助适当减压外，有很多食物也能起到一定的减压作用，在平时生活中不妨多多利用，黑加仑抹茶戚风蛋糕的做法非常简单，即便平时不怎么做饭，也很容易就可以学会。
1、蛋白蛋黄分离，放蛋黄的盆子需要无水无油
2、用手动打蛋器将蛋黄搅拌均匀
3、白糖放入蛋黄中拌匀
4、将油倒入蛋黄中拌匀
5、加入牛奶拌匀
6、面粉与抹茶粉混合
7、过筛倒入蛋黄糊中拌匀
8、搅拌好的面糊没有颗粒，到注意不要搅拌过度出筋
9、黑加仑放入搅拌好的面糊中
10、制作蛋白前先将烤箱130度预热10分钟（每个烤箱温度不同，我的烤箱温度略高）
11、蛋白中加入两滴白醋，加速打发
12、蛋白打到有鱼眼时加入三分之一的白糖继续打发
13、打到鱼眼减少后再加入三分之一白糖继续打发
14、打到有纹路时放入剩下白糖
15、提起打蛋器有明显弯钩时，是湿性发泡需要继续打发
16、当提起打蛋器是直立的就是干性发泡，打发的就可以了
17、取三分之一的蛋白放入面糊中搅拌
18、注意搅拌采用翻拌的方法，不能画圈
19、搅拌好的面糊倒入剩下的蛋白中继续翻拌
20、翻拌均匀，速度要快，以免蛋白消泡
21、将蛋糕糊倒入模具中
22、轻轻拍模具底部，将空气震出来
23、将蛋糕糊放入烤箱，130度70分钟
24、大概20分钟左右就会发起来
25、时间结束，马上拿出来，再次轻拍底部然后倒扣晾凉
26、完全凉透后脱模
27、成功！！！
自己在家做饭，家人帮忙打打下手，可以增进相互间的感情，黑加仑抹茶戚风蛋糕的做法简单，适合在家自己做。
樱花抹茶蛋糕的做法
随着生活的不断进步，我们对食物的要求也是越来越，不仅要吃得营养，还要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，为你介绍一道樱花抹茶蛋糕的做法，赶快来学习一下吧！
1.烤箱预热180度
2.电动打蛋器中速打发黄油，至颜色发白，用时约2分钟
3.加入炼乳和细砂糖，继续搅打至柔滑，用时约3分钟
4.分两次加入蛋白，每次都要搅打黄油吸收蛋白后再加下一次，完全吸收后，继续搅打约3分钟
5.将低粉、抹茶粉、泡打粉及盐过筛加入
6.切拌均匀入模
下班回家和老公一起挤在厨房，亲手来做一做美味的樱花抹茶蛋糕，不仅可以吃到营养的食物，还能增进夫妻感情哦，赶快去试试吧。
电饭煲抹茶蛋糕的做法有那些
蛋糕做为一种古老的西点，在日常生活中是老少皆宜，深受大家喜爱的一种食物，而抹茶蛋糕因为其独特的风味，更为广大朋友情有独钟。相信大家都知道我们每家必备的生活电器，电饭煲就可以用来做蛋糕，那么电饭煲抹茶蛋糕的做法有那些呢？在这里让我为大家分享一下吧！
食材
鸡蛋3个普通面粉75g抹茶粉6g芝士片半片
泡打粉适量色拉油适量蜂蜜适量水50ml白砂糖45g
步骤
1
把面粉和抹茶粉混合过筛一遍
2
把半片芝士放一杯子里，加适量的蜂蜜
3
再加入50ml的热水，充分溶解
4
把蛋清和蛋黄分离在两个无水无油的容器里
5
把蛋黄打匀，加入芝士水，打均匀
6
筛入混合粉，要一点点的筛
7
充分搅拌均匀
8
蛋清里加入一勺白糖，少许的盐，1-2滴醋，开始打发蛋清
9
打到一半时，再加一次白糖，总共加三次，继续打发
10
蛋清打到筷子能插在里面短时间不倒下来即可
11
把蛋清分三次加入到抹茶糊里，以上下十字的方式搅拌均匀
12
电饭煲内壁上刷上一层薄薄的食用油
13
把搅拌好的糊糊倒入电饭煲里
14
放在桌面上轻轻的震几下，排出多余的气泡
15
用湿布盖住电饭煲的排气孔，按下煮饭键，待跳到保温后，维持30分钟左右，再按回煮饭键，待跳到保温后在维持10-15分钟即可
16
这个时候取一根牙签插入蛋糕中，看拔出的时候牙签上是否沾有杂物，如果拔出来的牙签很干净，就说蛋糕完全好了，如果拔出的牙签上有沾杂物，那就再烘一会
小贴士
1.面粉一定要过筛
2.放蛋黄和蛋清的容器一定要是无水无油的
3.蛋清的打发一定要透，不然烘出来的蛋糕口感会粘哒哒的
4.把打发好的蛋清加入到抹茶糊糊中去的时候，一定不能顺着搅拌，要么就用十字搅拌法，要么就像炒菜一样的，从下往上搅拌
电饭煲抹茶蛋糕的做法有那些，相信大家知道了吧，在这里小编还特别提示在家，抹茶中的茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用，故可以延缓衰老。同时茶多酚还有助于预防和抵抗癌症。此外，茶多酚中还含有能抑制动脉硬化的成分，相信这一款美味又健康的蛋糕会深受我们大家所喜爱吧。
微波炉抹茶蛋糕的做法是怎么样的
微波炉抹茶蛋糕的做法是怎么样的。在如今的社会，人们对于美食是越来越喜爱，因此对于美食往往人们是很向往的，其中大家比较喜欢的一类美食就是微波炉抹茶蛋糕，这类蛋糕吃起来比较美味，因此很多人都希望能够了解它的具体的做法，这样就能够在自己想吃的时候自己做，对于人们的需求，下面我就给大家具体的介绍一下它的做法吧。
1、原料准备：面粉45克，泡打粉1.5克，白糖30克，可可粉25克，鸡蛋2个，植物油25克，杏仁片1。
2、微波炉抹茶蛋糕的具体的做法，介绍如下：
微波炉做蛋糕1、在大的容器里把鸡蛋和蛋黄放入，用搅拌器低速搅拌10秒钟左右，然后加入砂糖 ，搅拌器改高速，整体都打出气泡为止，搅拌2-3分钟。
微波炉做蛋糕2、将低筋面粉100克、高筋面粉 50克 、泡打粉 1小勺倒入容器，搅拌均匀。
微波炉做蛋糕3、分数次，一点点地加入沙拉油，搅拌均匀，滴入奶油香精，再次搅拌均匀。
微波炉做蛋糕4、耐热容器里垫上烤箱纸（或者图一层沙拉油，然后均匀的撒上一层面粉）将材料 慢慢倒入容器，用勺子平整好表面。
微波炉做蛋糕5、撒上装饰用的干果，盖上保鲜膜放入微波炉加热5分30秒至6分30秒即可。
上面所讲的就是有关“微波炉抹茶蛋糕的做法是怎么样的”的内容的介绍，看了上面的介绍，相信大家对于微波炉抹茶蛋糕的做法是怎么样的情况也是有一定的了解了， 有平时喜欢吃微波炉抹茶蛋糕的人们，可以通过上面的介绍，自己平时在家里面自己去尝试做的，这样就能随时的尝到美味的蛋糕的。
水果抹茶蛋糕的做法
很多好的美食，不仅仅只有饭店的厨子才能做出来。自己也可以在家做一下，当然了这就需要自己学习一下。下面介绍水果抹茶蛋糕的做法，自己学习一下，在家尝试做一下吧
1.蛋黄蛋白分离。蛋白分离到无水无油的打蛋盆内。
2.蛋黄加入糖粉40克，用打蛋器搅拌均匀，再加入玉米油及牛奶继续拌匀。
3.筛入低粉和抹茶粉的混合物
4.用打蛋器以不规则的方向轻轻拌成均匀的面糊待用。
5.蛋白用打蛋器打到呈鱼眼泡状时加入剩余的80克糖粉的三分之一，另加几滴白醋。
6.继续搅打变浓稠呈现较粗泡沫时再加入三分之一的糖粉。
7.再搅打，出现纹路时加剩余的三分之一糖粉。
8.继续搅打，当提起打蛋器时，蛋白能拉起一个短小直立尖角，表明达到了干性发泡状态。蛋白就打好了。
9.先取三分之一的蛋白加在蛋黄抹茶糊内，用橡皮刮刀稍微拌和。
10.再把拌好的糊加入到剩余的蛋白内，轻轻从底部刮起拌匀。
11.用橡皮刮刀将面糊刮入蛋糕模具内，震去大气泡
12.把蛋糕糊放入预热130度烤箱内，先用130度烤40分钟后转170度40分钟。烤好后的蛋糕立即取出倒扣晾凉后脱模
13.把晾好的蛋糕平剖成薄片。
14.用一合适的模具（我用的杯子）在蛋糕片上切出圆形蛋糕片。
15.切好的蛋糕片。
16.淡奶油加上适量细砂糖打发至硬性发泡。
17.香蕉切片。
18.取一片蛋糕片，用裱花嘴在周围挤一圈淡奶油，中间放上两片香蕉片。
19.再盖上一片蛋糕片，再挤奶油放香蕉片，共计三片，最上面一层放完香蕉后再挤上淡奶油覆盖之。
20.成品图
21.成品图
22.成品图
23.剩余的蛋糕边角料可以撕小块放入杯子中，上面挤上一层淡奶油。
主妇们通过今天的学习，相信您们的厨艺一定会大有长进，赶快和朋友们分享一下，开始制作水果抹茶蛋糕
波点抹茶蛋糕的做法
波点抹茶蛋糕的做法，没有大家想的那么的艰难。先把需要的东西准备好，然后按步骤开始做，记得控制好火候。
1.1面粉过筛好备用
2.2准备材料
3.1随着不断的搅打，鸡蛋液会变得越来越浓稠，大概15分钟左右，将鸡蛋打发到表面能画出清晰的纹路时，就可以了
4.2鸡蛋打入大盆，将细砂糖一次性倒入，锅里放热水，把打蛋盆放在热水里并用打蛋器将鸡蛋打发
5.1在搅拌好的蛋糕糊里倒入色拉油，继续翻拌均匀。
6.2分三、四次加入低筋面粉，用橡皮刮刀从底部往上翻拌均匀。
7.在裱花袋里放一些蛋糕糊，在铺了锡纸的烤盘上挤上小点点，这个比爱心容易多了！放进预热好170度的烤箱3分钟左右
8.在剩下和蛋糕糊里加入抹茶粉，翻拌均匀，成为抹茶蛋糕糊
9.等小点点烤好，把抹茶面糊都倒入烤盘，用勺子帮忙抹抹平，我的量有点少了，只有很薄一层了。再放进热好170度的烤箱10分钟左右。
10.这时用淡奶油加细砂糖打发成奶油霜
11.蛋糕烤好拿出倒扣，揭开锡纸，很惊艳啊，全是小点点哦
12.接下去想弄蛋糕卷的，结果为了拍照凉掉了，卷不成了，干脆切成几块，抹上奶油，再把边切齐，一样有爱的抹茶蛋糕。儿子在旁边一边看一边吃，一会儿就没了，只留下这么宝贵的一块拍照留念！
上文介绍的波点抹茶蛋糕的做法也许很单一，但是理解力超凡的你，肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你，必然能够做出别有新材的美食来。
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