由网友(欢颜)分享简介：面包糠是在我们烹饪时常见的一种辅料，尤其是在西餐中更是比较受欢迎的。在中国的厨房里，有时候人们想要使用一下面包糠，但是好生活中有很多东西都是不太常用的，在对一些东西选择的时候，需要先对它们进行了解，这样在使用的时候，才会知道该如何进行，面包糠是一个制作佳肴时候需要选择的，不过在购买面包糠的时候，需要注意它的质量，这样在...

面包糠的做法以及有哪些菜肴使用面包糠

面包糠是在我们烹饪时常见的一种辅料，尤其是在西餐中更是比较受欢迎的。在中国的厨房里，有时候人们想要使用一下面包糠，但是好多人不知道要到哪里去买，于是选择自己制作。那么要怎样制作呢?其实很简单，选择一些全麦面包将它们揉碎即可，还要注意使用时要晾干使用哦!知道了面包糠的做法，那么有哪些菜肴会使用面包糠呢?

我给你介绍几种做法

香辣鸡腿堡：

原料:鸡腿肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、沙拉酱适量

【做法】 1.将鸡腿肉切块，用精盐、料酒腌制。

2.将鸡蛋打散，用腌好的鸡腿肉上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。

3.在汉堡胚子中夹入鸡腿肉、沙拉酱、生菜即可。

土豆饼

材料：土豆2个、鸡胸肉半块、洋葱1/4个、奶酪丝1杯、淀粉1/2杯、鸡蛋1个、面包粉2杯

作法：

1、土豆去皮、切片，蒸熟后趁热碾成泥状;鸡胸肉切小丁，拌入调味料;洋葱切碎。

2、用2大匙油炒香洋葱，再放入鸡胸肉炒匀盛出，放凉。

3、将土豆泥分成5等份，每等份按扁，包入鸡胸肉及奶酪丝，捏拢再按扁成饼状。

4、每块土豆饼先沾一层淀粉，再沾一层打散的蛋汁后，裹上一层面包粉，放入温油中炸至酥黄。

5、起锅前开大火将油逼出，即可捞出食用。

在菜肴中添加使用面包糠会使整个菜肴变得酥脆甜美，所以大家还是可以进行尝试一下的，一般来说，使用面包糠制作出来的菜肴，孩子们会比较喜欢食用。所以宝妈们可以为孩子们多加尝试一下，这样也可以为宝贝们添加一些更加健康的饮食。

面包糠的做法大全

生活中有很多东西都是不太常用的，在对一些东西选择的时候，需要先对它们进行了解，这样在使用的时候，才会知道该如何进行，面包糠是一个制作佳肴时候需要选择的，不过在购买面包糠的时候，需要注意它的质量，这样在使用后，吃的时候对身体也不会有损害，那面包糠的做法大全中，都有什么样的做法呢?

很多人对面包糠的做法大全中，面包糠的做法并不是很清楚，面包糠使用方法较多，因此选择它的时候，要根据自身需求进行，下面就详细的介绍下它。

面包糠的做法大全：

自制面包糠

材料：白面包适量

做法：

1、把剥掉皮的面包放进食品袋里，系紧袋口，放进冰箱的冷冻室，冷冻两个小时。

2、冻至面包发硬后将其取出，掰下一小块，一捏就碎了，再用手搓至均匀无杂质，面包糠就做好了!

面包糠炸鸡翅

材料：鸡翅，腌料，蛋白，面粉，面包糠

做法：

1.买来鸡翅后洗干净，新奥尔良腌料加水调匀把鸡翅放进去拌匀，放入冰箱腌制几个小时.

2.把鸡翅从冰箱拿出，倒掉多余的汁水.一个鸡蛋取蛋白打散.

3.每一块都拍上面粉，拖下蛋液，再裹上面包糠.

4.锅中倒油烧热后把鸡翅放进去炸到金黄色后捞起.

5.再次大火烧热锅中的油，把鸡翅放进去复炸一下，快速地捞起，就可以了.

以上就是对面包糠的做法大全中，面包糠一些使用方法详细介绍，在对面包糠使用的时候，都是可以根据以上方法进行，不过要注意的，使用面包糠的时候，不宜太多，适量的选择，会使得制作出来的面包糠在口感上很不错，

手工面包糠的做法

做饭并不是困难的事情，只要学会这道手工面包糠，轻轻松松征服家人的味蕾，这道菜肴通过清蒸的方式，就能够让食客们感受到食材的鲜美，调料可根据自己的口味添加，烹饪出属于自己的菜肴。

手工面包糠这道简单的美食做法你学会了吗？在成功烹调的时候会不会有一种成就感在心中呢？这就是味蕾的幸福感。

自制面包糠的做法

人一辈子要吃很多食物，只有用心的烹饪的美食，才会让人流连忘返。那么，下面我就来为大家介绍自制面包糠这道菜的做法。

健康的饮食对于一个人而言是非常重要的，而掌握了自制面包糠做法的你，为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢？不要犹豫了，赶紧去厨房操刀做菜吧。

面包糠怎么吃

如果没有食品添加剂有些食物是无法呈现出来的，面包糠就是食品添加剂的一种。我们经常吃到的一些食物都会放添加剂，因为只有放了这些才能把食物更好的呈现出来。例如常见的淀粉也是一种食品添加剂，如果没有它的话，食物就无法膨胀起来，就不利于之后的操作。

其实我们知道食品添加剂大都数是用在食物上的，没有人会去直接食用它。例如制作果冻中的明胶，它也是一种食品添加剂，相同的就是没有人会直接去食用它。所以一般食品添加剂都是制作食物的一个必需品，那么面包糠是怎么吃的呢?

面包糠是一种广泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翼、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。

面包糠主要是用来油炸食品的，你看那些肯德基就是这么做.如果你要想咋鸡腿，首先用面粉加适量的水和，然后用鸡腿裹满面粉，然后再去裹面包糠(面包糠不要再用水和)如果油炸茄子，吧面包糠和面粉适量混合加水，在裹茄子，你可以向面粉里面加一些配料粉，这样油炸出来的东西很香

自制方法南瓜吐司

做法：

1.用手把已发硬的面包揉碎,2.第一次揉碎之后,3.用大孔筛过筛4.第一次过筛完毕5.过筛之后，再把大颗粒揉碎，再稍稍用大孔筛过筛,6.拣出色泽不均匀的面包屑,7.放入烤箱中层180度10分钟去除水分，观察可别烤焦了,否则面包屑色泽会不一致,8.左边是自制的，右边是买的。无论是从色泽还是颗粒粗细程度看差异都不大,9.左边是白面包放搅拌机自制的，右边是南瓜面包手工自制的，色泽和粗细程度区别都比较大.10.冷却后密封保存，尽快食用[.

面包糠的做法:面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的。

作用:它一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间;由于其本身的特性，能起到外表焦(酥)香的效果。

上面介绍了面包糠这种食品添加剂，原来我们经常吃到的油炸的一些食品，都是会使用它来制作的。运用不同的食材，可以做出不同的食物出来。就像上面介绍的南瓜吐司，它的主要成分就是南瓜，我们知道食用南瓜可以帮助我们更好的消化。面包糠还可以和面粉在一起食用，味道会更加美味。

凤尾虾的做法大全

凤尾虾不是虾的名字,而是一道菜的名字.顾名思义之所以叫这个名字,就是因为做好的虾形状类似凤尾,因此取名为凤尾虾、凤尾虾制作是很讲究的,而且做出来的凤尾虾是非常好看的,当然了.这道凤尾虾可是营养很丰富的菜.常吃凤尾虾据说可以帮助女性朋友延缓皮肤衰老的.

凤尾虾普遍的口味是又咸又香,可以说是符合很多人的口味的.凤尾虾虽然是道菜名,但是并不是说它的做法只有一个,那么今天就跟大家介绍一下凤尾虾的做法大全.

黄金凤尾虾

材料:500g基围虾,油,盐,面包糠,玉米淀粉,1颗鸡蛋,黑胡椒粉,少许白醋

做法:1、虾清洗干净开始处理,用剪刀剪去虾线.

2、去虾头,用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线.

3、去虾壳,再次清洗干净,用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟.

4、一颗鸡蛋打散.

5、腌制好的虾均匀地裹上玉米淀粉,放入蛋液中,裹一层蛋液,滚上面包糠.

6、锅中烧热油,八成热时把虾丢进去炸至金黄即可出控油出锅

凤尾虾寿司饭团

材料:活明虾,大米,碎玉米渣,盐,白糖,白醋

做法:1.盐、白糖、醋按1:5:10的比例,调和成寿司醋,大米搭配少量的碎玉米渣按平时煮饭的程序,煮熟后,冷却到40度左右,洒上适量的寿司醋拌匀,明虾去头剥壳去肠泥,留最后一节虾壳和虾尾不剥掉,用胡椒粉和料酒腌制一会儿

2.锅里水烧开,把腌制过的吓人放入烫熟,捞出沥干水备用,剪一张保鲜膜瘫在手上,一勺米饭平铺在上面,再放入一个名吓人在当中(虾尾露出),保鲜膜包起来收紧,打开即成

以上就是为大家介绍的凤尾虾的做法大全,大家平时在家里也可以自己烹饪凤尾虾吃,虽然可能会害怕做不好吃或者做法不简单,但是要是想一下做好后吃凤尾虾的满足,这些也都不是困难.

土豆小吃的做法大全是什么

 土豆的学名是马铃薯，营养丰富，含有大量的蛋白质和维生素，而且钾的含量也很高，这么一个好的食材，到底怎么做才更加美味呢？其实也很简单，只要你用心，就能做出了。土豆怎么做好吃,土豆的家常菜做法，土豆小吃的做法大全是什么？让我们通过下文来了解一下吧。

 所含营养素丰富，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。薯类中含有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用。那么，怎么吃薯类才能吃好呢？

 首先，要有量的保证，每天吃薯类食品（马铃薯、白薯、芋头）大约应在80克左右。其次是荤素搭配好，只要搭配好，可以在享受美食的同时，达到保持苗条身材的目的。在吃薯类时，要相应地减少主食的摄取，可按照薯类与主食3∶1～4∶1的比例控制。如果每天吃80克左右的薯类食品，可能有助于降低中风的危险。

 材料

 土豆(2个)

 调料 沙拉酱(20克) 番茄酱(30克) 面包糠(40克) 油(适量) 盐(适量) 胡椒粉(适量)  鸡蛋(1个)

 厨具 炒锅

 做法

 1.土豆去皮洗净，切成片

 2.土豆片盖上保鲜膜，放入微波炉中高火微10分钟

 

 3.微波炉位数的土豆放入保鲜袋碾成泥，加入沙拉酱、盐、胡椒粉搅拌均匀，用那个手做成土豆球。

 4.土豆球蘸鸡蛋液再滚上面包糠

 5.锅中放油，待油温六成热时放入蘸满面包糠的土豆炸制金黄出锅。

 6.锅中留少许油加入番茄酱，带番茄酱冒泡时浇入炸好的土豆球上即可食用

 土豆小吃的做法大全是什么？看了上文，你已经知道答案了吧。番茄土豆的做法简单，很适合在家里做，而且营养丰富。每天吃薯类食品（马铃薯、白薯、芋头）大约应在80克左右。其次是荤素搭配好，只要搭配好，可以在享受美食的同时，达到保持苗条身材的目的。在吃薯类时，要相应地减少主食的摄取，可能有助于降低中风的危险。

自制面包糠

面包糠是根据面包制作而成，面包糠的使用方法比较多，对面包糠选择需要适量的进行，不宜使用太多，常见使用面包糠就是炸鸡，制作炸鸡的时候，都是会选择面包糠，使得吃炸鸡的时候，能够吃香脆的面包糠，那自制面包糠如何进行呢，这类东西在制作上，有着一些方法。

很多人对自制面包糠做法并不是很清楚，在对它制作的时候，有着一些方式方法，所以在选择之选，需要对它的制作流程进行认识，使得制作的时候，能够很轻松的进行。

自制面包糠：

材料:麵包(方包) 10塊

做法

1. 預熱焗爐至華氏350度,將5-6塊麵包放在金屬焗盤上,每塊之間留些少空位

2. 放入焗爐8分鐘後取出,用小鏟協助將麵包反轉,再焗8分鐘(注意:若麵包變金黄色要立即取出)

3. 放在金屬架上放涼

4. 重覆步驟1-3,直至所有麵包焗乾

5.
用手將麵包撕開成粒,約1吋大小,分成2-3份,每次放一份入食物處理器,開動約3分鐘.(注意:在2分鐘後要暫停一次,按pulse(按鍵開動掣)3-4次,然後再開動1分鐘.)

6. 將餘下的1-2份麵包粒攪碎,直至所有麵包磨成幼細麵包糠即成.

7. 將麵包糠放入密封的儲存盒或密實袋,存放在陰涼處.

以上就是自制面包糠做法，在家制作面包糠的时候，需要适量的进行，不宜制作太多，否则在吃不完，面包糠是很容易坏掉的，这点也是要注意，面包糠含有碳水化合物、脂肪也是比较多，所以对它吃的时候要适量进行。

常吃面包糠会不会有害处

面包糠对于我们的食物来说的话，是可以增加我们对食物的口感的，因为如果食物上面加上了这个面包糠的话，就会令食物更加的酥脆。比如说有名的吉利猪扒，就是猪扒上面加上了面包糠。在饮食上面如果常吃这个面包糠的话其实是没有害处的，只不过可能会有点上火，喝点凉茶就可以的。

一般来说，使用面包糠的食物都是一些煎炸的食品，因为这样才可以表达出酥脆的口感。因为面包糠本是由面包制作的，所以是含有比较高的淀粉物质，可以补充人体中的能量。

自制面包糠

材料

白面包适量

做法

1、把剥掉皮的面包放进食品袋里，系紧袋口，放进冰箱的冷冻室，冷冻两个小时。

2、冻至面包发硬后将其取出，掰下一小块，一捏就碎了，再用手搓至均匀无杂质，面包糠就做好了!

面包糠炸鸡翅

材料

鸡翅，腌料，蛋白，面粉，面包糠

做法

1.买来鸡翅后洗干净，新奥尔良腌料加水调匀把鸡翅放进去拌匀，放入冰箱腌制几个小时.

2.把鸡翅从冰箱拿出，倒掉多余的汁水.一个鸡蛋取蛋白打散.

3.每一块都拍上面粉，拖下蛋液，再裹上面包糠.

4.锅中倒油烧热后把鸡翅放进去炸到金黄色后捞起.

5.再次大火烧热锅中的油，把鸡翅放进去复炸一下，快速地捞起，就可以了

上面就是向大家介绍了关于常吃面包糠会不会有危害，相信大家看完这个面包糠的知识之后，对于面包糠的了解会更多。美食是每个人都喜欢的，但是美食也不能常吃。煎炸类的食品不宜过多的食用，不然会造成身体出现上火的症状。

吃面包糠会胖吗

提到了面包糠这种食物，很多朋友都比较喜爱。因为面包糠属于一种极好的食品附料，不仅用于一些油炸类的食品表面，此外它的还能使其他的食材更加香酥脆软，并且还能够大大提升其他食材的口感和味道。例如：面包，炸鸡腿等食物。因此很多想要减肥和瘦身的朋友，都想要知道到底吃面包糠会胖吗?

其实大多数的食物都可以适当地添加一些面包糠之后，再进行油炸，这样吃起来味道更好，并且还有外酥内嫩的极好口感，因此很多朋友对于面包糠一直是喜爱有加的，那么到底吃面包糠会胖吗?

吃面包糠会胖吗

面包糠是一种广泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翼、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。

面包糠的做法：面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的。

作用：它一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间;由于其本身的特性，能起到外表焦(酥)香的效果。

鉴别：需要提醒的是，一般情况下质地亮白的为上品。那些发黄或棕色的多是土法制作，并且带进了面包皮，这样的劣质品极易在操作时炸焦而味道发苦。

面包糠的热量

总卡路里：317大卡，脂肪总量：5克，碳水化合物总量：60克，蛋白质：8克;

摄入317大卡热量相当于做以下运动：走路83分钟，跑步 39分钟，跳绳 31分钟，健美操67分钟;

关于吃面包糠会胖吗，答案是相当明显的。一般来说利用面包糠作为附料的食物，都是属于油炸类的食物，可见这类食品的脂肪量和热量是并不低的。因此想要减肥和瘦身的朋友，最好不要食用过多，当然食用过后最好适量做一些运动，这样才会变得更瘦喔!