由网友(乄沒殺丶記憶.℡)分享简介：相信大家对于苦瓜肯定是不会陌生的吧，苦瓜是我们常见的一种蔬菜，苦瓜不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃苦瓜可以起到促我们经常在电视上看到一些美食节目，看到自己非常眼馋。下面介绍苦瓜皮蛋汤的做法，自己准备好食材，开始做吧1.苦瓜洗净去籽、瓤后切条；2.皮蛋去壳后切块。3.往锅中倒入高汤、水，烧开后加入苦瓜条、皮蛋块、...

苦瓜皮蛋汤的具体做法

相信大家对于苦瓜肯定是不会陌生的吧，苦瓜是我们常见的一种蔬菜，苦瓜不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃苦瓜可以起到促进饮食和防癌抗癌的作用，此外苦瓜还可以起到降低血糖和减肥瘦身等功效，所以苦瓜受到了大家的喜爱，苦瓜有很多种做法，下文我们给大家介绍一下苦瓜皮蛋汤的具体做法。

1.皮蛋用水煮开后切好，苦瓜用盐腌后切好。

2.热锅下油，放水烧热下苦瓜

3.接着放皮蛋，姜丝，盐 味精 料酒，鸡精

4.烧开撒上葱末即可

营养价值

苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经。

具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒。据研究发现，它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。

主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、痢疾、疮肿、结膜炎、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。另外，苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是苦瓜了，我们知道苦瓜不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃苦瓜有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了苦瓜皮蛋汤的具体做法。

苦瓜皮蛋汤的做法

我们经常在电视上看到一些美食节目，看到自己非常眼馋。下面介绍苦瓜皮蛋汤的做法，自己准备好食材，开始做吧

天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着苦瓜皮蛋汤的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。

苦瓜皮蛋汤的做法有哪些

皮蛋的味道比较大，吃法也比较多，一般来说，皮蛋都是直接食用的，含碱量比较高，比较有创意的吃法也可以把皮蛋用来做汤。苦瓜皮蛋汤是比较家常的，做法简单，味道也比较新颖。

1.苦瓜洗净去籽、瓤后切条，皮蛋去壳后切块， 往锅中倒入高汤、水，烧开后加入苦瓜条、皮蛋块、盐、味精、料酒烧开即可。做汤前，先用盐将苦瓜腌几分钟，然后洗净，可以去掉部分苦味。

2.准备好苦瓜、皮蛋、火腿，苦瓜洗净去瓤，苦瓜切成小粒，放入适量盐腌制10分钟，然后用清水冲洗干净，能去掉苦瓜的部分苦味，皮蛋上锅蒸10分钟。火腿切丁，皮蛋切小粒，准备一些骨头煮成高汤，高汤放入锅中烧开，放入火腿丁。再倒入苦瓜粒，倒入皮蛋粒，烧开后转小火煮一会，放入适量盐即可。

3.将苦瓜洗净一剖为二，刮去内 ，切成薄片。皮蛋切丁。把薄片的苦瓜放进烧开的水里片，片刻后加入皮蛋丁，放入盐和味精起锅，苦瓜不要在开水煮的太长.保持苦瓜的脆性为好.

4.往锅中倒入高汤、水，烧开后加入苦瓜条、皮蛋块、盐、味精、料酒烧开即可。先将苦瓜洗净，去籽，切薄片，撒上少许盐腌一下，在去除苦味再冲洗干净，备用。皮蛋去壳，切成6瓣；香菜洗净取叶；红椒洗净，切丁，备用。汤锅内倒入清水，放入苦瓜大火煮滚，而加入皮蛋、姜片后加入香菜叶，汤汁一滚即可加盐调味得，而且在熄火，撒上红椒丁即可。

青瓜皮蛋汤的做法是怎样呢？

夏天的时候我们会发现很多家里人都会做一些清淡的东西，好吃也营养的东西当然是我们每个人要追求的。青瓜皮蛋汤备受很多人的喜欢，但是其味道却不是很好把握的。青瓜的营养价值很高，和皮蛋一起做出来的汤好看也好吃。青瓜具有排毒的功效，并且可以降血脂。夏天的时候多吃点这种汤效果比较好。下面我们详细的给大家介绍一些关于这种汤的具体做法，希望对你的生活有所帮助。

青瓜皮蛋汤的制作材料：

主料：黄瓜300克

辅料：松花蛋（鸭蛋）100克

调料：盐2克,味精1克,胡椒1克,淀粉(蚕豆)20克,植物油30克

下面教您黄瓜皮蛋汤怎么做，如何做黄瓜皮蛋汤才好吃

1. 将黄瓜洗净，再改成4厘米长的片待用；

2. 将皮蛋去壳，改成8块；

3. 扑干豆粉，下油锅炸好待用；

4. 烧鲜汤，下黄瓜、皮蛋煮沸后加入盐、味精、胡椒即可。

特别注意：

1. 皮蛋扑干豆粉时一定要扑好，以免炸后煮汤脱粉；

2. 黄瓜不能久煮，久煮无清香味；

3. 本品有油炸过程，需备植物油约150克。

这道青瓜皮蛋汤的做法是特别的简单哟，个人感觉味道超好喝，比较清淡，你做的时候可以把皮蛋用油很炸一下，这样做出来的汤是乳白色的，超级好看,夏天到了黄瓜可以镇静皮肤，长了痘痘敷脸可以消肿消炎，补水，可以直接将黄瓜片贴在脸上，冷冻后也可以用来敷眼睛，可缓解疲劳，所以多吃点黄瓜是非常有好处的。

南瓜皮蛋汤的做法

南瓜皮蛋汤是以南瓜为主材料加上皮蛋等制成的一道汤品。南瓜的功效可谓是非常多，具有清热解毒、防制糖尿病、夏季食用南瓜还可以降暑。那么南瓜做汤品和皮蛋在一起怎么制做才够美味呢，相信说到这里，大家都很好奇吧!那小编就不卖关子了，跟随小编去看下吧!

做法一

1. 将南瓜洗净，再改成4厘米长的片待用;

2. 将皮蛋去壳，改成8块;

3. 扑干豆粉，下油锅炸好待用;

4. 烧鲜汤，下南瓜、皮蛋煮沸后加入盐、味精、胡椒即可。

制作工艺：

1. 皮蛋扑干豆粉时一定要扑好，以免炸后煮汤脱粉;

2. 南瓜不能久煮，久煮无清香味;

3. 本品有油炸过程，需备植物油约150克。

做法二

1、将南瓜去皮后切成块;皮蛋洗净后切成块备用;

2、锅中放油，7成热后放入姜末、皮蛋，将皮蛋煎成金黄色。

3、放入南瓜翻炒，加入开水，大火烧开。

4、放入盐调味，待汤色变白后就可起锅。

5、撒上葱花味道更加鲜美哦。

做法三

1、南瓜一个，切厚片;香葱一棵，切碎;汤一大碗(煮过肉的汤或骨头汤都很好，如果实在没有汤，那就用水，同时须放鸡精)

2、将皮蛋块逐一薄薄地扑上一层干淀粉。

3、将锅置火上放油烧七、八成热，将皮蛋块放锅中略炸后捞出沥干油。

4、装盘后待用。为了拍照，所以我这次炸得稍老了一点点，一般只过一下油，把淀粉炸熟就可以了。

5、将干净的锅置火上，倒入鲜汤、盐烧沸后下南瓜、皮蛋块。

南瓜皮蛋汤的做法根据上面的介绍，大家是不是觉得这是一道制作简单好学，还是即美味营养价值又高、老少皆宜的汤品呢，迫不及待的想去尝试制作。小编提醒大家在制作过程中大家一定要记得把南瓜皮削了，这样不会影响口感。

青瓜皮蛋汤的做法

我们很多时候都想学习做饭，但是又不知道如何学习。小编在这里给大家介绍一下学习方法和心得，其实自己首先要开始动手做一道菜，下面介绍青瓜皮蛋汤的做法，先自己动手尝试做一下。

看完小编对青瓜皮蛋汤的详细解析，相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样，所以做出来的菜口味也自然不同。

节瓜皮蛋汤怎么做？

节瓜，也叫做北瓜，是一种营养非常丰富的食物，能够清热、解暑、解毒、利尿、消肿。在炎热的夏天，相信很多人和小编一样，最喜欢吃的就是这清脆爽口的节瓜。小编告诉大家，节瓜的做法有很多，其中有一种是和皮蛋一起做成汤，味道也十分可口，下面小编就向大家介绍一下。

节瓜作为食用蔬果，老嫩皆可以作菜肴，也可煲汤以作解暑的茶水饮用。营养价值方面，节瓜含有碳水化合物、蛋白质、维他命A、维他命B1、维他命B2、维他命C、核黄素、果糖、胡萝卜素以及磷质、钙质和铁质等矿物质，营养丰富。中医亦认为节瓜不寒不热，相较于冬瓜的寒凉，很具“正气”。且具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效；对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。

皮蛋又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。据《医林纂要》说它能“泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛”王士雄的《随息居饮食谱》中说：“皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。”中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用：火旺者最宜；少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。

节瓜皮蛋汤的佐料是节瓜、皮蛋、油、盐。做法是1.把节瓜洗净后切块。2.用一只皮蛋来起锅3.加入适量水4.倒入瓜，加入一点酒到锅里5.煮6、7分钟后，加入盐即可熄火了。

小编要提醒大家，节瓜皮蛋汤虽然爽口又好喝，但是朋友们还是要注意，皮蛋和很多食物是相克的，是不能一起食用的。比如不宜与甲鱼、李子、红糖同食。并且皮蛋里面还含有铅元素，儿童最好少吃。不宜长时间存放在冰箱里。

豇豆叶鸡蛋汤的做法

说到料理，大家可别忘记了豇豆叶鸡蛋汤，它是一道非常易操作的料理，葱、生姜必不可少，而且需要准备山药粉做调料，制成之后可以搭配各种食材一起烹饪，味道非常鲜美可口，喜欢吃肉的朋友们可以放开吃了，也不需要担心肥胖。

可以说饮食对健康影响相当大，不应马虎应对，豇豆叶鸡蛋汤的做法很简单，也适合大部分人的口味。

薄荷鸡蛋汤的做法

薄荷大家都有听说过也知道它是一种能够清热、解火的一种植物，那么关于薄荷鸡蛋汤大家有没有听说过呢，这个薄荷鸡蛋汤又是一种怎么样的美味佳肴呢，小编在此就为各位介绍一下薄荷鸡蛋汤的做法，大家可以看看好好学习一下。

薄荷鸡蛋汤是由薄荷菜、鸡蛋、猪油、盐制作而成的一道汤。

薄荷，土名叫“银丹草”，为唇形科植物，即同属其他干燥全草，多生于山野湿地河旁，根茎横生地下，是一种有特种经济价值的芳香作物。全株青气芳香。叶对生，花小淡紫色，唇形，花后结暗紫棕色的小粒果。薄荷是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。光朋温室采摘的薄荷又是春节餐桌上的鲜菜。清爽可口。平常以薄荷代茶，清心明目。在中国，薄荷主要以江苏、安徽两省产量最大。

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

做法也简单：鸡蛋可以先炒熟，然后加高汤或水煮，沸后撒进薄荷翻一下身起锅就行了;

还有另一种做法：就是先调好蛋液，把水煮沸后倒入蛋液，第二次沸后加入薄荷就行了，

要注意的就是薄荷不易煮太长，一般就是汤沸后装入，翻一下身就行了（也就是烫一下啦）

这样做出来的蛋汤又甜又有薄荷的清香味，味道非常的棒。  

相信这个简单的薄荷鸡蛋汤一定难不倒大家的，因此，大家感兴趣又觉得自己学好了的话可以实际的操作一下哦，这样的话大家便可以掌握这道美味的菜肴了也为自己的菜谱上可以新添一道美味了。

萝卜茎叶馅南瓜皮包子的做法

俗话说民以食为天，吃在每个人的生活中所占据的地位是十分重要的，假如吃不好，身体的抵抗力就容易受影响，疾病就可能乘机找上门来，萝卜茎叶馅南瓜皮包子的做法简单，而且还可以在一定程度上提高人体抗病力。

许多家常菜其实都不难做，只要多加学习，每个人都可以掌握得很好，萝卜茎叶馅南瓜皮包子的做法就很容易，不难学习。