粗粮包括哪些呢
生活水平的提高，人们饮食也在提高，好多人由于吃的太好了后，出现疾病的情况也特别多，有好多的患者是由于吃的太好后引起的，所以到现在人们更加的注意饮食也注意养生，所以说粗粮就慢慢走进了人们的餐桌，对人们预防高血脂、糖尿病等有一定的好处，那么粗粮包括哪些食物？通过下面的介绍我们来进行一下了解。
粗粮：一般指大米和面粉以外的粮食，如玉米﹑高粱﹑小米等，与“细粮”相对。粗粮主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
一般有如下三类：
1、谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦/麦麸等。
2、杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。
3、块茎类：红薯、山药、马铃薯等。
不宜吃粗粮的七类人群
1、胃肠功能差的人群
胃肠功能较弱的人群，吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担。
2、缺钙、铁等元素的人群
因为粗粮里含有植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。
3、患消化系统疾病的人群
如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。
4、免疫力低下的人群
如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。
5、体力活动比较重的人群
粗粮营养价值低、供能少，对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。
6、生长发育期青少年
由于生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求，粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素，也妨碍营养素的吸收和利用。
7、老年人和小孩
因为老年人的消化功能减退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担。而且营养素的吸收和利用率比较低，不利于小孩的生长发育。
通过上述的介绍，我们知道了粗粮都包括什么，如果由于营养过剩或是有糖尿病和高血脂等疾病的朋友可以吃粗粮，通过饮食的调理对于疾病的治疗和预防都是特别有好处的，而且通过粗粮来进行调理也是一种养生的好办法，还是一种健康的方法。
小麦是属于粗粮吗
现代的人们开始追尚粗粮呢，其实粗粮自身具有很丰富的营养成分，非常的适合一些肥胖女性，而且一些中老年人的慢性疾病，如果长期服用粗粮的话，也具有很好的抗病作用的，也有不少的人不知道什么是粗粮，还有细粮，小麦属于粗粮吗，粗粮主要包括哪些方面的食物呢，下面就详细的给大家做个介绍。
一： 粗粮包括哪些： 玉米、小米、燕麦、莜麦、荞麦、紫米、黑米、红米、高梁、薏米、各种豆类、各种薯类特别提醒土豆属于粮食。
二： 吃粗粮的好处： 粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。 粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。
医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。但是对于粗粮，我们既要多吃，又不宜吃多，因为过食粗粮也有坏处。 以25至35岁的人群为例，过量食“粗”的话，会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，甚至还会影响到人体的生殖能力。
粗粮是一种很好的营养成分，而且小麦也是很重要的食物，因为小麦自身具有丰富的营养价值，也是北方人的主食，如果经常服用小麦的话，会让一个人变得胖起来，这也是为什么现代人会食用粗粮的原因，因为粗粮里面的淀粉成分很少，能够很好的消耗身体的能量，具有的减肥功效是非常的大的。
粗粮粥的好处有哪些呢
五谷杂粮都是很好的营养佳品，粗粮粥逐渐被现在的很多人推崇，有的地方专门开了这样的粗粮粥店，满足了很多人的饮食喜好，粗粮粥到底有哪些方面的好处呢，为什么会让更多的人喜欢呢，其实粗粮粥的作用还是很多的，自身具有很高的营养价值，同时也能够防病治病的功效，下面就具体介绍一下。
中国营养学会建议的粗粮摄入量是每天50克至100克，太少或过多都不好。粗粮包括精米、白面以外的谷类和豆类。合理食用，可以预防便秘、动脉硬化、高血压、高血脂、糖尿病等病症，具有一定抗衰老作用。 早餐喝点粗粮。
早上，胃肠尚未完全“苏醒”，这时不宜吃太粗糙的食物，如窝头。喝粗粮是理想的选择，煮粥时，可以适量加点燕麦、糙米、薏米等。也可以在磨豆浆时多加几种豆子，如红豆、绿豆、黑豆等。
中午粗粮入菜。中午，人体的消化功能较好，可以多吃点粗粮。一些不易消化的粗粮，如芸豆、蚕豆等整粒的豆子，以及红薯、玉米等此时吃就比较好。不但能保障碳水化合物的供应，还能提供更多维生素和人体必需的微量元素，满足整个下午所需的能量。粗粮还可以入菜，最佳搭配是鸡蛋和肉类，做道玉米排骨汤、黄豆炖鸡都是不错的选择。
晚餐粗粮细作。粗粮细作好消化，晚餐最好选不胀气、促睡眠的。建议晚餐可以喝碗小米粥，或者吃大米、小米做成的“二米饭”。因为小米有利湿健脾、镇静安眠的功效。 最后，粗粮虽好但有胃病或消化性溃疡的人不宜多吃。老人消化功能减退，要少吃，粗粮最好细做，尽量蒸煮，少油炸。学龄前儿童的胃肠道发育不成熟，消化吸收功能差，不宜多吃。朱新韬
粗粮粥的做法还是很简单的，就是因为有很好的抗病功能，多喝一些粥对于女性的保健也是有很大的功效的，比如能够抗击女性的衰老，同时也能够让一个人的体质逐渐的改善，如果平时感觉自己的皮肤松弛了，日常生活中工作非常的疲劳了，都可以做这样的粗粮粥来喝。
米饭属于粗粮吗
为什么南方人身材都比较的匀称，比起北方人来说，北方人显得特别的强悍肥胖，这跟地域之间的饮食不同有很大的关系的，米饭是南方人的主食，北方人还是非常的喜欢吃馒头，因为馒头自身含有很多的糖分，如果经常吃的话肯定能够增肥的，那么米饭是不是粗粮呢，对人体有没有好处呢，简单的了解一些粗粮的知识。
粗粮是相对我们平时吃的精米、白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。所谓细粮，原则上是指加工后的成品粮。一般指面粉与大米等食粮，与“粗粮”相对而言。我国各地区的细粮，根据生活习惯的不同，细粮标准也不一样，除了西北以未加工的主粮小麦为细粮外，其他地区都是以主粮加工后的成品粮为细粮。细粮有稻米、小麦。稻米又分为大米和糯米。
鉴于有网友在“黑”白米饭的时候提到美国哈佛大学“健康饮食金字塔”，我们查阅了发布方哈佛大学公共卫生学院营养学系的官网，上面的确把白米饭放在“金字塔”的塔尖，与红肉、加工肉类、牛油、精制面包、意大利面、土豆、含糖饮料、糖果、盐并列，认为应该少吃。其附带说明指出，白米饭、白面包等精加工粮食在人体内相当于糖分，长期过量食用会导致难以控制体重，增加心脏病、糖尿病等慢性病的风险，还会令血糖飙升。
另一方面，哈佛建议多吃全谷物食品作为糖分的来源，包括燕麦片、全谷物面包和糙米，它们被身体消化的速度较慢，令体内血糖和胰岛素水平的波动不至于太快，从而控制饥饿感，能够预防II型糖尿病和心脏病。取代精加工糖分食品的还有健康的脂类，包括富含不饱和脂肪的橄榄油、菜油、豆油、玉米油、葵花籽油、花生油、坚果、牛油果、三文鱼等，不仅可以改善胆固醇的水平，还可保护心脏。
米饭是很多人都爱吃的，有的女孩子为了减肥就不吃馒头，喜欢吃米饭，其实粗粮包括很多，大米也分为几种的，总体来说米饭还是属于细粮的，不过糙米属于粗粮的，根据不同的大米种类进行详细的分类的，粗粮对人体有诸多的好处的，应该多吃一些粗粮好一些。
各种粗粮的作用有哪些呢
目前粗粮的种类还是很多的，每一种粗粮都有一定的作用的，那么粗粮有哪些功效呢，很多女孩子每天都会吃一些粗粮，为了能够保持好的身材，粗粮比起细粮来更加的健康，而且不让自己变胖，粗粮包括玉米，大豆等，每一种粗粮的作用下面就给大家简单的介绍一下，让大家更好的深入认识粗粮知识。
谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦/麦麸等。 杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。 块茎类：红薯、山药、马铃薯等。
吃粗粮有十大好处：
①粗粮属于平性食物，因此长期食用粗粮可以避免热性病的发生。人类的绝大部分疾病都属于热性病，例如感冒、痢疾、肝炎、精神病、糖尿病、癌症、肾炎、风湿病、慢性气管炎、疮疖、高血压等。因此食用粗粮，可以避免人类的绝大部分疾病的发生。
②防治心脑血管疾病的作用。粗粮的组织与胆酸盐结合，减少其肝肠循环，限制胆固醇的生成、吸收，促其排出体外，可预防、辅助治疗高血压、动脉粥样硬化等疾病。例如，果胶与多余的胆固醇结合，促其排出体外，使胆固醇代谢正常，维护心血管系统的健康。
③防治糖尿病的作用。粗粮同样含有淀粉，但是人食入粗粮之后却不会引起血糖升高，其原因就在于粗粮的细胞壁不易被人体破坏。
④治疗便秘的作用。粗粮的组织均含有较多的膳食纤维素，其经过代谢的作用，可以产生导泻的羟基化合物，促进肠蠕动，缩短粪便在肠内的停滞时间，使大便通畅。
⑤减肥作用。粗粮的膳食纤维素可调整消化吸收功能，延长食物在胃内的滞留时间，推迟可消化糖在小肠中出现，影响营养素向肠黏膜弥散，从而延缓营养物质的吸收。膳食纤维素可产生饱感，避免摄入过多的热能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。
⑥减少裹肠毒。人类必须有粪便，那么什么样的粪便对于人的害处少一些呢？吃粗粮！吃粗粮不仅不会形成恶臭的粪便，而且还有一个治疗作用，这就是裹肠毒！
⑦防治不育症。
⑧防治抑郁症。据美国心理学家说，高热量的饮食加剧了抑郁症的发生，而膳食纤维素具有镇静作用。当抑郁症患者食入大量的膳食纤维素之后，其抑郁状态会有所减轻。
⑨止喘作用。粗粮具有缓解支气管痉挛的作用，其原理不明。
⑩抗癌作用。许多研究人员发现，癌病人吃粗粮能够延长寿命。
很多人都喜欢吃粗粮中的某一种，比如小米，燕麦等，其实包括很多的谷物，还有很多的杂豆的，因为粗粮内容非常的丰富，里面含有人体必需的营养物质，粗粮经过一些简单的加工之后呢，能够很好的保留里面的一些营养成分，让人体能够更好的锁着这样的营养。
粗粮指哪些呢
最近很多人都爱吃粗粮，比如有很多购买小米煎饼的，还有很多的玉米面馒头，而且酥软甜口，而且粗粮里面含有很多的营养物质，很多的成分是不溶性的粗纤维，一些女孩子担心吃多了对健康不好，不利于减肥，其实这样的粗纤维不仅不会增加你身体的脂肪，反而会让你减肥，那么粗粮包括哪些呢？
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。 医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。但是对于粗粮，我们既要多吃，又不宜吃多，因为过食粗粮也有坏处。
以25至35岁的人群为例，过量食“粗”的话，会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，甚至还会影响到人体的生殖能力。
过食粗粮的坏处
1.如果粗粮吃的太多，就会影响消化。过多的纤维素可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。
2.长期过食粗粮，还会影响吸收，使人体缺乏许多基本的营养元素。所谓“面有菜色”,就是纤维素吃的太多，导致营养不良的典型表现。
3.对于那些养分需要量大的“特殊”人群来说，过食粗粮，影响吸收而造成的危害最明显，这些人包括怀孕期和哺乳期的妇女，以及正处于生长发育期的青少年。
以上讲述的都是粗粮，其实粗粮和细粮不同，粗粮吃起来非常的扎嗓子，很多孩子吃了粗粮之后，对消化功能不是很好，现在的粗粮加工产品很多了，有的人会拿来做饼干，有的人会拿来做面包，都是很不错的，不仅能够充饥，也不会让你的身材变胖的。
高血压高血糖的饮食该怎样进行
高血压高血糖是一种比较危险地疾病，需要患者自己进行注意配合医生进行治疗，尤其是饮食的问题要多加注意，这样才能够保证患者的健康和安全，那么高血压高血糖的饮食该怎样进行呢?下面就请专家来为我们介绍一下这个问题吧。
慢性病最好进行全方位的调整,饮食运动按摩穴位等等,运动最好是太极,穴位按摩。 我下面说的和这本书也有关. 1.粗粮熬粥,粗粮包括玉米,薏米,小米,黑米,山药,南瓜,红薯,绿豆,黑豆,红豆等,每次选择其中的几种就可以了 2.用一些材料炖汤,比如猪皮(主要成分是胶原蛋白),用高压锅熬好以后,只喝汤,不吃肉. 另外一些材料,比如牛肉,牛蹄筋,猪蹄等,也是可以的喝的,但是要以猪皮冻为主.胶原蛋白对血管问题,高血压等都有一定的好处. 3.炖煮一些蔬菜,可以放上面熬出来的肉汤,放的蔬菜可以是番茄,萝卜,土豆,茄子,丝瓜,花菜,青菜等等,少放调料. 4.另外可以再吃点蜂王浆,沙棘油,这两样东西都经过我家人的试验,效果不错. 问题补充 有人说糖尿病不吃糖就可以了,这绝对是错误的.
糖尿病要控制的是总的热量,不只是糖,糖尿病也不一定是吃糖吃出来的.糖,尤其是白糖,是不能吃的,水果含果糖是可以适当吃点的,南瓜蜂蜜有甜味,却是可以吃的.淀粉,脂肪,甚至蛋白质,最好都要控制,要合理,也不是什么都不能吃了. 我的方法比较具体了,不光是控制热量,戒烟限酒,少盐少油这样泛泛而谈.方法听再多也没有用的，关键是去做.我的方法很容易做的,一般家庭都能做到,而且花不了多少钱. 最好去超市买个高压电饭锅,用起来省时又方便,做出来的东西味道又好.炖的那些和粗粮粥,最好是用高压电饭锅做. 我认为慢性病最好进行全方位的调整,饮食运动按摩穴位等等,运动最好是太极,穴位按摩。
以上就是专家为我们介绍的这个问题的看法，按照上述的专家的方法进行治疗和注意饮食的习惯，那么患者能够保证高血压和高血糖不会轻易的发作或者病情加重，因此出现问题患者要及时地进行就诊，保证患者的健康问题，最后祝患者早日康复。
高血压高血脂的饮食是什么
对于很多中老年人来说，高血压高血脂给人们带来很多的危害，他影响着人们的身体健康，如果有了三高以后就会影响心脑血管的一些疾病的，所以我们要从平时的生活中就要预防这些问题的存在，那么关于高血压高血脂的饮食来说其实很有学问的，我们就下面一起来学习一下。
高血压高血脂患宜多运动，吃清淡的食品。
调节饮食结构，限制摄入富含脂肪、胆固醇的食物：选用低脂食物(植物油、酸牛奶)；增加维生素、纤维(水果、疏菜、面包和谷类食物)。
粗粮熬粥：粗粮包括玉米,薏米,小米,黑米,山药,南瓜,红薯,绿豆,黑豆,红豆等,每次选择其中的几种就可以了。
饮食中添加具有降血脂的食物：大蒜(早晨空腹吃糖醋蒜1~2个)、生姜、茄子、山楂、柿子、黑木耳、牛奶等。
平时要配合好的茶饮，石潭秋古方茶疗塔.罗.茶
高血压高血脂的饮食禁忌：
偏食挑食
偏食挑食往往造成营养素摄入不全面。如果绿叶蔬菜吃得少，常会发生维生素C缺乏，而维生素C可以降低胆固醇，减轻或防止动脉硬化。如果豆制品吃得少，就不能增加胆固醇在粪便中的排泄。还有人不吃大蒜、洋葱，嫌它们有特殊臭味，其实大蒜、洋葱具有良好的降血脂作用。
过食肥甘
过多地食用动物油、肥肉和一些富含胆固醇的食物，如猪肉、猪肝、皮蛋、蟹黄、奶油等，可引起血脂升高。
喜吃精粮
有些人不爱吃粗粮，只吃精米面。殊不知，在稻麦的麸皮里含有多种人体需要的微量元素及纤维素，能增加胆固醇的排泄，使血胆固醇含量降低。
晚餐过迟
晚饭时间过迟，并且是进食难消化的食物，会加速胆固醇在动脉壁上的沉积，促使动脉硬化的发生。
针对高血压高血脂的饮食情况不知道大家都了解了吗，如果你有三高的症状的时候一定要从饮食中入手，把自己的身体调理好，不然时间长了严重后就会导致心脑血管及更严重的疾病发生，谁都希望有一个健康的身体，那么平时就要少吃多运动。一起来了解上面这些有用的知识吧。
五谷磨坊养生的方法
相信很多朋友都不知道五谷磨坊是可以用于养生的，因为你们在生活中对于五谷磨坊这种做法的比较常见的，但是你们不知道它的药用价值。对于五谷磨坊这种东西我们想要用于养生可以采用小米、高粱以及干豆类等，并且我们要适当的利用五谷磨坊的营养价值来进行养生，希望你们可以理解。
五谷磨坊养生配方精选燕麦、红豆、黑豆、黑米、黑芝麻、首乌、茯苓、枸杞等五谷杂粮和药食同源的食材，低温烘焙制熟，根据不同功效搭配，磨制成粉，即冲即食，口味香醇，营养丰富。 除了五谷磨坊这个系列外，善瑞养生坊还拥有五谷杂粮成品粉、养生粥、养生茶、药膳、杂粮饮、膏方、美丽膜方等七大系列，所有产品系列全部采用五谷杂粮和药食同源的食材，善瑞养生坊认为回归自然、返璞归真，选择全天然、无公害的食物才是人们饮食最正确的出路。
五谷磨坊原料 阿胶、枸杞、黑豆、绿豆、红豆、黄豆、淮山、红枣、黑芝麻、核桃、莲子、杏仁、黑米、糙米、荞麦、薏仁、燕麦、葛根、茯苓、南瓜子、首乌、麦芽、山楂、银杏、芡实、葡萄粉、木瓜粉、胡萝卜粉、黑蚂蚁粉、苦瓜粉。
粗粮包括玉米、小米、高粱等谷类、干豆类以及薯类食物。粗粮营养丰富且热量较低，容易让人有饱腹感。适当吃些，可促进肠胃蠕动，能排除废物、减少毒素在大肠堆积，可预防结直肠癌。但老人和孩子由于胃肠功能较弱，粗粮吃多了容易引起腹胀，造成消化不良。所以粗粮“细做”，既改善了口感，又有助于消化，还不会损失太多营养。
从这篇文章对于五谷磨坊养生方法的介绍中，我们可以了解到五谷磨坊对于养生的帮助。虽然五谷是我们在生活中比较常见的，但是我们采用五谷搭配一些其他的食材是有助于我们养生的，比如我们可以加入粗粮或者豆类等有助于我们预防肠胃堆积。
高血压高血脂脂肪肝吃什么好
高血脂以及高血压乃是人们平时说的“三高”当中的两种，属于老年人特别容易出现的问题，属于两种多发病。在一些中老年人看来，想要预防以及治疗高血压高血脂，那么就应该服用大量的药物。其实，并不需要这样，只要没有发病，那么控制好饮食就可以起到很好的预防治疗作用。那么，高血压高血脂脂肪肝吃什么好？
香菇：现代研究证明，香菇中所含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及核酸物质，具有降低胆固醇和防肿瘤的作用。
香菇汤做法：鲜香菇10个，加水小火煮15分钟，加少许盐调味。早晨空腹适量饮用此汤，有助于减肥，能消除过多的脂肪。高血压、高血脂、感冒初期高血压朋友也可用此汤食疗。
蒜香茄子适合高血压和高血脂高血压朋友的食谱
茄子：其紫色的皮营养丰富，其中含有丰富的维生素E及维生素P及花青素。对高血压、动脉硬化及坏血病均有一定的预防作用。
蒜香茄子做法：茄子1根，洗净、切开，置于碗内，直接放入蒸笼中蒸20分钟至熟烂，然后用手撕成条状，加盐、蒜泥、醋和香油凉拌食用。
粗粮熬粥：粗粮包括玉米,薏米,小米,黑米,山药,南瓜,红薯,绿豆,黑豆,红豆等,每次选择其中的几种就可以了。
饮食中添加具有降血脂的食物：大蒜(早晨空腹吃糖醋蒜1~2个)、生姜、茄子、山楂、柿子、黑木耳、牛奶等。
总而言之，凡是可以降低血压以及降低血脂的食物，高血压高血脂脂肪肝的人都应该多吃一些。除了饮食上需要特别的注意之外，还应该做到日常生活中多锻炼，多休息。这样，身体慢慢的就会变得特别强壮，对治疗疾病以及预防疾病有很关键的作用。
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