由网友(这个夏天，自己一个人丶)分享简介：常吃芹菜是有利于人体的健康的。我们知道，芹菜是非常有营养的食物蔬菜，具有很好的降血脂的效果，对三高人士有很好的预防疾病和平时我们吃的都是小麦粉，那么大家对于荞麦粉了解吗，在西方的一些国家荞麦粉已经是用的很普遍了，也是很多人都喜欢的面粉，而且荞麦的营养价值也很高，含有很多的微量元素，更难得的是它含有很多的膳食纤维，能够很...

芹菜粉的做法大全有哪些

常吃芹菜是有利于人体的健康的。我们知道，芹菜是非常有营养的食物蔬菜，具有很好的降血脂的效果，对三高人士有很好的预防疾病和调养的效果。下面我们来介绍一下菜品的做法。希望对您有所帮助，在做的时候最好里面放些肉片，这样吃起来会更加的香郁。如果常吃对于降低、调养身体是非常有好处的。

首先要把粉条煮到七八成熟捞出备用。

饭店炒这菜是用肉丝，我用肉馅。因为不喜欢切肉，所以我家一直是买超市里干净的瘦肉馅，买回来用小袋分成若干分（就是炒一顿的量），然后压平（这样容易解冻，隔袋放水一冲即可，或微波一分钟亦可），冻在冰箱里，随吃随化。

肉馅取出来解冻后，放上酱油拌一下这样入味去腥。开火放油，花椒大量葱姜，有啥都放点，总之是香。然后把肉馅炒一下，再放上芹菜，翻炒一下，最后放粉条。

这时千万不要炒糊粉条，要放些水，盐，味精，然后小炒一会或炖一下。一会水差不多吸收完了就停火。这会盛一盘吃吧，贼香啊，比饭店做的更香，因为舍得下料嘛。粉条入味，非常好吃，芹菜提味，香脆可口，肉增加食欲。就一碗米饭，大冬天消耗能量，就多吃点吧。

以上向大家介绍了芹菜粉的做法。希望对您有所帮助，另外我们知道，芹菜的养生功能是很好的，具有很高的营养价值。吃法上也有很多，可以做芹菜汁，可以炒菜，做馅等。另外它也具有很好的美容效果，有滋润肌肤和抗衰老的效果，受到女士们的欢迎。

荞麦粉的做法大全

平时我们吃的都是小麦粉，那么大家对于荞麦粉了解吗，在西方的一些国家荞麦粉已经是用的很普遍了，也是很多人都喜欢的面粉，而且荞麦的营养价值也很高，含有很多的微量元素，更难得的是它含有很多的膳食纤维，能够很好的促进我们的肠道的蠕动，那么我们看看荞麦粉的做法大全。

荞麦粉现在也有很多人都喜欢吃了，这样的一种面粉的营养也是很高的，而且荞麦粉的保健作用也是很大的，那么大家了解荞麦粉的做法吗，下面我们就来看看荞麦粉的做法大全吧。

拌乔麦凉粉

乔麦面起源于产大量乔麦的江原道。最初用刀切成面条﹐后来转变为机械化﹐并且原来只当作夜餐吃﹐慢慢转变为白天也食用。

把乔麦面用盐水和好﹐放在压面机里压出来煮熟﹐并在面条里放蔬菜和佐料拌着吃的一种拌面。

材料

面条﹕乔麦面4杯﹐盐﹐水

调料﹕紫菜2张﹐黄瓜1/2个﹐胡萝卜1/2个

佐料酱﹕酱油﹐切好的葱﹐捣碎的蒜﹐芝麻﹐芥茉﹐醋。

做法

1) 在4杯乔麦面里放盐水﹐并在压面机里轧出面条后放在开水里煮熟﹐再用凉水漂一漂捞在筐内。

2) 做拌面佐料酱。

3) 把胡萝卜﹑黄瓜切成丝﹐并将紫菜也切成丝。

4) 把面条放在面条碗中﹐再上面放胡萝卜﹑黄瓜﹑紫菜﹐并放佐料酱拌着吃。

5) 根据自己的嗜好可以加放芥茉﹑白糖﹑醋。

6) 可以当作拌面吃﹐也可用泡菜汤﹑煮面条的汤和肉汤的泡面吃。

荞麦烫面饺

主料

荞麦面、面粉

辅料

羊肉末、西葫芦

调料

盐、料酒、鸡精、葱姜末、鸡蛋液、香油、干淀粉

做法：

1、烫面：将荞麦面、面粉充分混合后放在盆里，放入九成热的开水用筷子搅拌好再揉成面团，稍加冷水揉软用湿布盖好，饧20分钟;

2、取一器皿放入羊肉末、葱姜末、盐、料酒、香油拌匀，西葫芦洗净去籽瓤，用擦床擦成丝，用盐稍腌制一会挤去水分，放入羊肉馅中加入适量鸡精拌匀成馅待用;

3、将干淀粉放入面板上为泊面，将面团揪成小剂，按扁后擀成皮，包入羊肉西葫芦馅成饺子，放到蒸锅中用旺火蒸15分钟即可。

荞麦粉的做法大全大家应该了解了吧，荞麦粉也是有很多种的做法的，特别是大家一定要去尝试一下用荞麦粉包饺子一定有一种很特别的味道，也应该是大家都喜欢的味道，还有在夏天，大家也不妨去试试凉拌的荞麦粉，味道也很好。

芹菜豆腐干的做法大全

   今天要教大家的是芹菜豆腐干的做法。芹菜在生活中是十分常见的，市场上也可以买到，芹菜的味道很香，可以作为辅料加入菜里面。而且芹菜含有丰富的维生素，对人体也有很大的好处。豆腐也有很多人喜欢吃，豆腐白而嫩，是很多家庭主妇必备的食材，下面就给大家说说说芹菜豆腐干的做法。

   食材明细

   芹菜200克

   豆腐干100克

   盐3克味精2克

   花椒3克姜汁10克

   姜5克白砂糖2克

   淀粉(豌豆)5克花生油30克

   炒芹菜豆腐干的做法详细步骤

   1. 豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出；

   2. 花椒泡热水制成花椒水；

   3. 锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透；

   4. 再下入芹菜段及其他调料，旺火炒至嫩熟；

   5. 加味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘。

   炒芹菜豆腐干的做法小贴士

   健康提示：

   糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。

   1、 在菜市场买回胡萝卜，芹菜，豆腐干，木耳。

   2、 回家将胡萝卜去皮，用清水清洗干净，用刀切成丝，待用。

   3、 在锅里倒入适量的水，开大火，烧开，将木耳用开水泡账，洗干净，再切成丝，待用。

   4、 把豆腐干用清水清洗干净，切成丝，待用。

   5、 芹菜去叶，用清水洗干净，用刀背拍菜梗，再将芹菜切成小段，待用。

   6、 锅里放入适量的菜油，开大火，将菜油烧辣，倒入切成小段的芹菜炒成8成熟，再倒入胡萝卜丝，木耳丝，豆干丝，均匀的炒，加入少许盐，米酒，鸡精，调味，将其炒均匀用盘装起。

   7、 这样，芹菜炒豆腐干就做好了。

   以上就是芹菜豆腐干的做法大全。大家学会了可以在家做一做芹菜豆腐干的做法。多吃豆腐可以美容，所以豆腐一直非常受女性欢迎。就连超市也有很多豆腐，像豆腐干、豆腐皮什么的。越来越多的人喜欢吃豆腐。芹菜搭配豆腐给人味觉带来不一样的感受。

   

糯米粉的做法大全

说到糯米粉，相信很多人并不觉得陌生。其实糯米粉就是糯米浸泡了一段时间过，用水磨成的浆水，然后再用一个布袋装着吊一个晚上，等到水完全干透了，再将糯米粉团掰碎后晾干，就成了糯米粉了。现在市面上，有很多糯米粉的成品，因此不需要自己特别的制作。而糯米粉可以制作成各种的糕点，那么到底糯米粉的做法大全包括了哪些食物呢?

糯米粉可以制作成各式各样的食物，例如：汤圆，元宵，蒸糕，糖不甩等等食物，味道都是十分香甜可口的，而且糯米具有补中益气，此外对于脾胃虚寒等有很有的缓解作用。下面就大家详细介绍一下糯米粉的做法大全，供大家学习和参考。

食品简介：将糯米洗净后，一般浸泡一个晚上，再用适量的水磨打成浆液，用一个有适当过滤孔径的布袋装上吊着，等到差不多不滴水时(一般一个晚上左右)，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。

营养成分：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。糯米粉别名：糯米面。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。

主要功效

糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经;具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

禁忌与副作用

1. 凡湿热痰火偏盛之人忌食;凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;2.
糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼;糖尿病患者少食或不食。

糯米粉的做法大全

1、巧克力蒸糕

做法：1、黑巧克力3个汤圆大小的块，用少许开水化开，化成稠稠的状态。2、糯米粉巧克力糊糊的，大概3倍多吧。3、将巧克力糊糊分次倒入糯米粉，能和成团，不软不硬。4、成团后，揪成小团，不要太大，乒乓球大小就行。5、包入豆沙馅，收口，团成圆球或窝窝头状。6、将洗净的葡萄干团在表面。7、上锅蒸8～10分钟。

二、香酥糯米糕

原料：糯米粉300克，绵白糖30克，白砂糖25克，花生油适量。

制法：1、将糯米粉和绵白糖混合拌匀，分次倒入适量温水，搅拌成浓稠的面糊。2、将拌好的面糊倒入铺着屉布的笼屉，摊成厚饼状.用旺火蒸熟，取出晾凉切成薄片。3、炒锅内倒入花生油烧至五成热.下入糯米片并用勺子不停地推动，待炸至呈金黄色时捞出沥油.趁热撒上白砂糖即成。

三、糖不甩

材料：糯米粉200克 ;温水约120克;白芝麻;花生仁;片糖30克;麦芽糖 20克 ;鸡蛋(一颗)

制作方法：1.白芝麻用小火炒香备用。2.花生仁用微波专用盘，放入微波大火叮一分钟，取出略凉去皮，装入胶袋中碾碎。3.鸡蛋打散，加入少量糖，及水淀粉，在煎锅内摊成蛋皮，切成细丝。4.糯米粉加温水和成面团。5.盘子上洒上干糯米粉防沾，面团分段搓成小丸子。放着自然风干20分钟，这样取的时候就不会变形。6.锅内烧开水，把小丸子放入煮7.煮至浮上水面了，即可以了。8.另起一奶锅，放入片糖30克放入30克水，煮至起泡后，放入麦芽糖
20克
煮至溶化。放入事先煮好的糯米小丸子，再煮至糖浆有些收干的样子即可。9.倒出糯米小丸子再洒上花生碎，蛋皮，白芝麻就可以吃了，最好是乘热吃，花生碎和白芝麻在糖浆上沾久了就不脆了。

看完了上面关于糯米粉的做法，相信各位朋友已经知道了该如何利用糯米粉制作各种食物和糕点了。糯米具有非常好的功效和作用，对于食欲不佳，脾胃虚弱等患者，有很好的食疗功效，而且糯米粉还能够制作出各种美食，味道都是相当可口的。但是消化系统比较差的，糖尿病等人群，是不宜食用糯米粉做的食物的，大家要注意了。

芹菜香干的做法大全是什么

   芹菜香干的做法大全是什么？芹菜大家都吃过，是一种比较常见的食材，芹菜有降压的功效，一般芹菜很适合中老年食用的，也可以榨汁，降压的效果会更好哦，其实芹菜除了这样吃还可以有很多的做法，不管什么样的做法，都可以起到预防高血压等老年疾病的功效。下面就给大家介绍芹菜香干的做法，大家都来学习一下吧。

菜谱做法：

1.芹菜摘洗干净，斜刀切成丝;

2.香干切成粗丝;

3.大葱、蒜切碎，辣椒清洗干净;

4.炒锅放油爆香花椒，然后下大葱、蒜、辣椒爆香;

5.放入切好的香干，大火翻炒;

6.下入芹菜丝，大火翻炒1分钟;

7.放入盐、醋，炒匀出锅。

8.完成。

做法一

食材

香干、芹菜、猪肉、葱、姜、蒜、火麻油、盐、淀粉、料酒

步骤

1、芹菜摘去老叶洗净切成段，香干切片。

2、再加少许亦舒堂火麻油，加入葱姜蒜，放入芹菜和香干炒匀。

3、将猪肉切丝，加盐，料酒，淀粉抓匀。锅加油，将肉丝滑散盛出。

4、倒入炒好的肉丝，调好味盛出。[1]

做法二

1、香干洗干净切丝待用。

2、芹菜叶子去掉，切段洗干净。

3、锅中烧水，水烧开加点盐和点油把芹菜倒入锅中焯水，水开后就可以捞出来了。这样焯水使芹菜颜色比较漂亮而且都提出蔬菜里的鲜度。

4、锅中底油，放葱花，姜片爆香一下，我家里的姜片没有了^_^。倒入香干，加点盐，酱油爆炒一下。

5、倒入焯过水的芹菜，加点盐爆炒一下。时间不要炒的太长，因为芹菜已经焯过水了，大火炒个2到3分钟，加点鸡精就可以起锅了。

功效：芹菜富含粗纤维，非常适合便秘人士食用。

   看了上面小编给大家介绍的这道菜的做法，大家就不会觉得有那么难了，而且时间长了很多菜也都会做了，重要的是在烹饪中可以寻找到很多的乐趣，这道菜味道很不错哦，喜欢吃的人们自己来试一下吧，芹菜和香干两种日常的食物，也可以起到治疗疾病的功效。

芹菜咸菜的做法大全是怎样的

我们日常饮食是非常重要的，如果我们在平时的饮食当中多做一些爽口的小咸菜，就会使我们的饮食变得更加丰富，从而能够很好地增加我们的食欲，其中芹菜咸菜就是很多人都喜欢的一种，因为芹菜具有一种芳香，还有很好的补铁功效，但是想要把它做的特别的美味，我们也需要掌握好它的制作方法，下面一起了解一下芹菜咸菜的做法大全是怎样的。

芹菜咸菜的做法大全

芹菜叶小咸菜

材料

芹菜叶，陈醋，味精，盐

做法

1.一颗一颗的从芹菜茎上摘下来，洗干净~

2.焯一下水，然后放点盐，味精和陈醋就ok了！大猪好像很喜欢的样子，大概是因为少，他就抢上

芹菜黄豆的做法

主料

黄豆1把.西芹1根

辅料

盐（根据个人口味）1小勺.香油（备选）1小勺

做法步骤

1. 黄豆一把，放入凉水中提前泡一天；芹菜洗净，过开水焯一下，取出，放凉水中待用。

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2. 把泡过一天的黄豆取出，用干净的水冲洗一下，放入锅中，开锅后，煮5分钟，取出。

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3. 将焯好的芹菜切细段，放入碗中。

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4. 黄豆变凉以后，放入装有芹菜的容器中，撒盐，调拌，完成。

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小贴士

也可根据个人口味，在吃之前淋上香油，同样美味

营养成分

旱芹含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，钙，铁，磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。

叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用；对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用；它还能促进胃液分泌，增加食欲。特别是老年人，由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥，经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。[3]

上面就是对芹菜咸菜的做法大全是怎样的介绍，通过了解之后希望很多朋友能够按照上面的方法进行制作，尤其是在早晨配白粥的时候可以做一些芹菜咸菜，这样能够很好地增加我们的食欲，不会让我们得饮食变得太单一。

芹菜叶子的做法大全有哪些

在日常的生活当中，很多的朋友们。吃芹菜的时候，大家都会把其它菜叶子丢掉，有的朋友们会觉得，芹菜叶子特别的苦，不好食用，可是朋友们却错了，其实呢，芹菜叶子对于清热解火有着非常好的功效。那么接下来我们就来了解一下芹菜叶子的做法大全。

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用料

主料芹菜叶适量

辅料胡萝卜1根

调料食盐适量醋适量生抽适量香油适量白糖适量白芝麻适量

凉拌芹菜叶的做法

材料集合图：

凉拌芹菜叶Lv.jpg

1.将芹菜叶在沸水里快速烫一下，捞出过凉水

2.胡萝卜切成丝

3.在芹菜里加入胡萝卜丝，调入适量盐、生抽、醋、糖、白芝麻、香油即可

芹菜饼色金黄间绿，外焦里嫩，咸鲜香辣味。

材料

主料：芹菜叶500克，

辅料：鸡蛋200克，

调料：盐3克，味精2克，胡椒粉2克，植物油20克，白皮大蒜10克，醋5克，酱油5克，小麦面粉30克

做法

1.芹菜叶开水烫出，切成细末，加鸡蛋、盐、味精、胡椒粉和面粉（少许）拌匀；

2.滑锅内加植物油烧热，放入芹菜蛋液摊成饼，两面煎成金黄色，熟后改刀，原样摆放盘中；

3.大蒜泥加醋、酱油、味精，调成汁，与芹叶饼同上桌蘸食。

小诀窍

食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

上面的文章当中，了解到了芹菜叶子的做法大全，其实呢，大家还可以把叶子变废为宝，平时很多朋友都不喜欢吃的芹菜叶子，可以做出这么多好吃美味的食材快来尝试一下吧！

芹菜粉的做法

做菜在很多人眼中是那么的简单，但是真要自己做了，却是半点头绪都没有，简直无从下手。要想做好一道菜，方法是关键。下面，小编就来给大家说说关于芹菜粉的具体做法。

芹菜粉的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解和掌握都不一样，下面大家可以根据自己的理解去做一下。

荞麦馒头的做法大全有哪些

相信大家一定吃过荞麦馒头，小的时候家家户户都会做荞麦馒头，由于那个时候经济条件不好，面粉又特别的贵，所以能自己家种的五谷杂粮就会磨成面粉来做馒头，这样才能够吃得饱穿得暖，那么荞麦馒头至今都让我们非常的回味无穷，接下的文章小编来介绍一下，荞麦馒头的做法大全。

主要材料

荞麦面、面粉各300克。

基本调料

发酵粉。

制作方法

1、发酵粉用温水化开，混入荞麦面、面粉中，加温水和成面团，揉匀揉透，饧15分钟。

2、将饧好的面团做成小剂子，制成馒头生坯，继续饧20分钟。

3、蒸锅置火上，放入馒头生坯，用中火蒸熟即可。

原料列表

小麦粉(标准粉) 100.0g

苦荞麦粉 100.0g

酵母(干) 5.0g

详细介绍

做法:白面和苦荞麦粉，比例为1:1，放入发酵粉，按制作普通馒头的方法和成面团，发6-8小时，制成面胚， 再蒸40分钟OK

这种荞麦馒头没有加糖，吃起来有点苦，不过对减肥有利。如果无法忍受，可以考虑加糖或是使用甜荞麦粉，不过热量相对要高些。

上面的文章当中我们了解到了荞麦馒头的做法大全，首先，荞麦面粉，经过一会儿的功夫劲道馒头就出锅了，非常的有营养价值特别适合孕妇或者是元气大伤的人的食用。

牛腩粉的做法大全有哪些呢

牛腩粉的做法大全有哪些呢?牛腩粉的做法大全有非常多，可以有炒的牛腩粉，也有是牛腩汤粉，主要是看大家喜欢怎么做，牛腩粉的做法大全是比较多样化的，很多的做法都是大家比较常见的，其实做法都是非常简单的，大家做一次就应该会了，而且牛腩粉还是非常好吃的。

将牛腩洗净血污，放入锅中煮三十分钟，捞起切成小块，放入调料腌制。将葱头、姜块、蒜头放入油锅中炒香，下牛腩块并将香袋(装有蒜头、沙姜、鱼尾、桂皮、川椒、小茴、八角、甘草、草果、陈皮、虫蜕、胡椒粉、丁香等配料的纱布袋)置于其中，放入牛骨汤。焖三至四小时，再将原汤倒入煮沸，并加入味精等。

步骤

1.牛腩洗净

2.灼水

3.灼好捞出

4.放入姜片

5.加入牛腩

6.翻炒出水

7.加入酱油料酒

8.然后加入开水

9.大火煮开小火慢炖

10.粉丝烫软

11.娃娃菜和香菜小葱洗净

12.牛腩炖好后加入娃娃菜

13.娃娃菜炖软

14.加入粉丝

15.然后加入盐

16.最后倒入电热锅加入香菜和小葱

小贴士牛腩要炖软后再加入白菜

牛腩粉的做法1.江西米粉1把，分量应该会胀大三倍左右

2.大锅水烧开后，放入干米粉，不时用筷子翻动干粉，防止粘锅底

3.水再次煮开后大约7、8分钟，关火，盖锅盖(这时，米粉还是有硬心的)，再焖10分钟

4.焖过之后，米粉已经完全变软，煮米粉的水呈现牛奶状

5.将煮好米粉在冷水中，反复冲洗，直到水的颜色变得很清澈

6.米粉，用冷水浸泡，待用

7.在食用前，锅中水烧开，将冷水中的米粉在热水中煮1分钟，再捞出即可

8.红烧牛腩，炖白萝卜，留汤水

9.煮好的米粉，上浇上红烧牛腩炖白萝卜，撒上香菜，即可食用

烹饪技巧1、淀粉类的食物一定都要热水下锅，冷水下锅会煮的很散，很碎(比如粉丝西米……同理)。

2、将第一遍，煮出来粉用清水冲洗净是很重要的否则会有很重的米腥味而且口感也不清爽。

3、冷水泡过的米粉，会有一点点回生，口感会比热的时候硬一些，不用担心在热水里煮一会就会恢复软滑的口感。

4、第二次热米粉的时候，时间不需要太长，米粉热透即可否则米粉会化掉口感变得稀软。

5、煮好的米粉泡在冷水中放冰箱一整天，再加热口感都没有大区别可以在有空的时候先煮出来，随吃随拿。

牛腩粉的做法大全，上面已经为大家介绍了，希望大家可以从中获得自己想要的。通过牛腩粉的做法大全的学习。大家平时就可以试试做牛腩粉了，过程相对是比较简单的，如果学会做牛腩粉的话，自己也可以经常吃了，也就不用去外面吃了。