由网友(新城已无旧少年)分享简介：吃很容易，只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，却很难，至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢？因为他们没鲅鱼肉是深受人们喜欢的食物，这种鱼肉的肉质非常细腻，吃起来味道非常鲜美，除此之外，鲅鱼肉的营养非常丰富，比如含有丰富的蛋白质、维生素a以及多种矿物质，吃鲅鱼可以补气，能够治疗体弱咳喘，这也是为什么鲅鱼...

牛头饺子的做法

吃很容易，只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，却很难，至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢？因为他们没有好的方法。而今天，小编就来传授给大家关于牛头饺子的做法妙招。

生活中的小聚经常有，但是你是不是从来没有表现过？这样的你肯定不开心。所以有了牛头饺子的详尽做法，你完全可以展示下自己的厨艺，做个最全能的自己。

羊肉饺子馅做法大全

饺子是中国的传统的美食，这样的佳肴不仅让很多人喜爱吃，而且在制作的过程中，也都是非常喜欢的，那羊肉饺子馅做法大全中，羊肉馅的饺子制作方法很多，我们在选择的时候，也都是可以根据自己的喜爱进行选择，这样吃的时候才会很开心。

　　羊肉饺子馅做法大全中每种做法都很独特，而且在食材的搭配上，也都是注意到营养的搭配，因此我们在制作这样佳肴的时候，也需要注意食材的一些营养元素。

　　羊肉饺子馅做法大全

　　主料：羊肉 500克，红萝卜 2个

　　辅料：葱适量，盐适量，姜适量，面适量，鸡蛋清适量，花椒面适量。

　　做法：

　　1、胡萝卜羊肉饺子：把羊肉洗净放绞肉机里绞成肉馅，胡萝卜擦成丝，再切末，葱姜切末，放入肉馅中。，撒少许花椒面，放入酱油，加入适量油、适量盐搅拌均匀，面粉加适量水、盐和鸡蛋清，搅成雪花状，揉成面团，饧发20分钟。饧发好的面团，分成小剂，擀皮，包成饺子。锅内烧开水，下入饺子，饺子熟透，捞出即可。

　　2、羊肉荸荠饺子：将虾米和荸荠洗净，切碎; 　羊肉洗净，绞成肉馅，　蘑菇洗净，沥干，切末; 韭黄洗净，沥干，切末; 将虾米、荸荠、羊肉、蘑菇、韭黄混合放入容器中，加入酱油、白糖、胡椒粉、甜面酱、味精、料酒、香油、盐拌匀，饺子馅就做好了; 将馅心包入饺子皮，包成饺子; 锅内烧开水，将包好的饺子入沸水锅中煮熟即可。

　　3、大葱羊肉饺子：将羊肉洗净剁成肉末。大葱一根洗净，切成碎羊肉里加盐，黑胡椒，蚝油调味。再将大葱碎加入肉中搅拌均匀。将馅心包入饺子皮，包成饺子; 锅内烧开水，将包好的饺子入沸水锅中煮熟即可。

　　4、白萝卜羊肉馅饺子:将羊肉洗净剁成肉馅儿。葱姜切末。把白萝卜，青萝卜洗净，分别搽成丝，再剁成碎末。羊肉馅中倒花椒水，分别再倒入葱姜末、五香粉、料酒、味精，酱油拌匀。把剁好的白萝卜倒入拌匀的羊肉馅儿里，拌匀，再加适量盐继续拌匀。面粉中加一茶匙盐，用筷子搅匀，添加水，揉成光滑柔软的面团，盖上湿布，饧面30分钟。将饺子包好，锅中烧开足量的水，下入饺子，顺锅边旋转搅动，以防粘锅，待饺子浮上来，水沸后，淋上一碗凉水，盖上锅盖，再次煮沸后再淋一碗凉水，共淋三碗凉水后，关火，出锅。

　　5、金针菇羊肉饺子：将羊肉末中加入一勺盐，一勺姜末沿着同一个方向搅打，直到羊肉出筋上劲;在馅料中加入切成碎末的金针菇、荠菜，加入一勺量的蚝油、一勺白糖，继续拌匀，在包入饺皮之前淋上一瓶盖香油;将馅料填入饺子皮中央，然后对折成半圆形，然后将半圆的两端收拢压紧;再将饺子边缘稍稍整理成型，锅内烧开水，下入饺子，饺子熟透，捞出即。

　　以上就是羊肉饺子馅做法大全中不错的制作方法，那在含有的营养元素上，也都是非常的丰富，而且对促进人体营养吸收上，效果也都是很好，那长期吃这样馅的饺子，对身体的健康也都是有着很好的帮助。

豇豆饺子馅做法大全

　　随着夏季的到来，豇豆作为应季的蔬菜也上市了。豇豆的吃法有很多，凉拌吃、炒菜吃，甚至还可以吃馅。豇豆的营养价值丰富，味道可口，为此受到了不少朋友的欢迎，特别是豇豆饺子成为大多数朋友的最爱。在豇豆饺子馅做法大全中也将给大家详细的介绍豇豆馅怎么做好吃。

 

　　在豇豆饺子馅做法大全给大家提供了不同豇豆馅的做法，这样满足于不同人群口味要求。特别是豇豆对人体有很好的营养价值，经常吃豇豆可帮助消化，增进食欲。

　　1、 肉馅加入葱姜 盐 酱油 香油 鸡精五香粉 食用油。搅打均匀至上劲。

　　2、 把洗好的豇豆焯水。

　　3、 焯好的豇豆， 自然晾凉后 剁碎。

　　4、 豇豆和搅打好的肉馅搅拌到一起，搅拌均匀。

　　5、 面粉加水揉成软硬适度的面团，饧至20分钟。

　　6、 将饧好的面揉成条，切成小剂子。取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。

　　7、 把豇豆馅料放在饺子皮中间。

　　8、 包成饺子。 把包好的饺子中间有间隔的码放好。

　　9、 锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时，反复点水两次。捞出即可食用

　　现在人们生活水平提高了，对健康问题也越加重视起来。在豇豆饺子馅做法大全中除了介绍豇豆馅的做法，还讲述了豇豆特别适合于肥胖、高血压、冠心病和糖尿病患者食用。其热量及含糖量都不高，而且饱腹感特别强。

莲藕鸡蛋饺子的做法

如今，越来越多人意识到饮食对健康有着重要的影响，大家开始认识到饮食的重要性，于是许多人慢慢地会开始自己做饭，这是一件好事，莲藕鸡蛋饺子的做法很简单，它所含有的丰富营养成分还能让人更好地保持健康。

冬季想要身体好，皮肤好，一定要学会做莲藕鸡蛋饺子，做好这道菜之后你的食欲也会越来越赞，记得在做莲藕鸡蛋饺子的时候根据个人口味加入白糖，味道会越来越赞。

羊肉饺子的做法大全

说到饺子这种食物，相信很多朋友都会口水直流。尤其是北方的朋友，在逢年过节的时候都会吃饺子。而南方的朋友也经常食用饺子当作正餐或者早餐食用等。可见饺子是一种非常受欢迎的食物。而饺子的种类有很多，包括了猪肉饺子，羊肉饺子，牛肉饺子，还有素菜饺子等等类型。羊肉饺子是很多人最喜欢吃的一种，那么到底羊肉饺子的做法大全是怎么样的呢?

羊肉饺子的做法病不复杂，在家轻轻松松就能够制作了。制作的时候要注意面和水的比例，而且要加一些适量的调味料，这样吃起来味道才会更好。下面就给大家详细介绍一下羊肉饺子的做法大全。

羊肉饺子是传统面食中的一种，其馅以羊肉为主，可根据个人喜好夹杂猪肉以提高鲜美程度。辅料以萝卜为主，调料方面需注意需要花椒，但不可加入姜。食材性质中和，四季均可食用。

羊肉饺子的做法大全

做法一、

原料：羊肉、猪肉、水萝卜、葱姜、花椒、油、盐等。

做法：1、面和水以2:1的比例，把水分多次倒入面粉里，和成柔软的面团，一旁醒着备用。
2、羊肉放清水里浸泡一段时间，把血水浸泡出来，冲洗干净后，切小块;3、猪肉和羊肉的比例为3:7，把切小块的肥瘦猪肉和羊肉一起放绞肉机里绞成肉馅;
4、水萝卜清洗干净，花椒少量用开水浸泡，冷却后撇出花椒，只留花椒水，将小半碗花椒水分5-6次打入肉馅里，边搅拌边打水;
5、打好的肉馅里，加入生抽、适量盐、一小勺香油、两大勺油搅拌均匀，水萝卜切成丝;
6、剁碎后，用手攥出多余水分，和肉馅放一起，葱姜切末后倒入肉馅里，一起搅拌均匀; 7、醒好的面揉搓，下剂子; 8、擀皮包馅; 9、水开后煮饺子。 温馨提示：
1、和面的时候，一半的水要一点点加入，和出滋润的饺子面;
2、根据自家口味，可以在羊肉里加入少量猪肉一起绞碎，猪肉油性大，可以使肉馅更美味，当然喜欢羊肉味道的也可以使用纯羊肉，这个随自己口味，不爱吃羊肉味道的可以多放点猪肉，俺们按照羊肉七分猪肉三分的比例;
3、在肉馅里加入少量花椒水，可以去除羊肉的膻味，让肉馅更美味，做好的饺子有灌汤; 4、水萝卜做馅，萝卜性寒凉，羊肉性温热，正好中和，夏天吃了不上火;
5、萝卜切碎后，用手攥出一些水分，要不然和好的肉馅太稀不好包。

做法二、

羊肉萝卜水饺

材料：青萝卜1个，羊肉1块，猪肉1小块

做法：1.青萝卜一个，羊肉一块，我还放了一小块猪肉。那块淡色的就是。2.羊肉搅成泥，萝卜插丝剁馅，不用捏去水分，营养都在汤里。剁葱末和姜末。3.熟了出锅即可。

做法三、

洋葱羊肉水饺

材料：水饺皮300g，羊肉250g，洋葱末150g，蒜头末2颗，盐2小匙，糖1小匙，肉桂粉1小匙，胡椒粉少许，太白粉少许

做法：1.羊肉洗净剁碎加入肉桂粉抓匀腌渍约15分钟备用。
2.取一大容器放入洋葱末加入份量外1小匙盐拌匀再放入作法1的羊肉、其余材料及调味料一起搅拌均匀，并轻轻摔打至有黏性成洋葱羊肉内馅。3.取一片水饺皮，于中间部分放上适量作法2的洋葱羊肉内馅，将上下两边皮对折粘起，再于接口处依序折上花纹让其更加粘紧，重复此动至材料用毕。
4.热一锅水煮至滚沸后先滴入少许份量外的香油，再放入作法3包好的洋葱羊肉水饺，煮约5-6分钟至水重新滚沸。5.于作法4锅内加入一量杯水，待水滚沸后将洋葱羊肉水饺捞出即可。

荸荠羊肉水饺

材料：羊绞肉300公克，荸荠100公克，韭黄50公克，香菜50公克，姜15公克，葱15公克，盐3.5公克，鸡精粉3公克，细糖3公克，酱油10㏄，料理米酒10㏄，水50cc，花椒粉1茶匙，香油1大匙

做法：1.荸荠洗净并沥干水份后，去掉外壳再切成细末;韭黄、香菜分别洗净并沥干水份后切碎末;姜、葱分别洗净并沥干水份后，切碎末，备用。2.备一钢盆，将羊绞肉放入盆中并加入盐后搅拌至有黏性。3.加入鸡精粉、细砂糖、酱油及料理米酒拌匀后，再将水分2次加入，并一面加水一面搅拌至水份被肉完全吸收。4.再加入作法1荸荠、韭黄、香菜末、姜、葱末及花椒粉及香油拌匀;搅拌均匀，即成荸荠猪肉馅。5.于每张饺子皮中，放入作法4的馅料约20公克后再包呈水饺形状，即完成。

看完了上面关于羊肉饺子的做法，相信各位朋友对于制作的方法已经大致有所认识和了解了。如果大家想要知道更多关于羊肉饺子的做法，可以上去看羊肉饺子的做法大全，相信上面总有一款做法适合大家食用，大家不妨尝试着制作吧!

香菜饺子馅做法大全有哪些

上个星期去菜市场买了很多的香菜，过了一段时间不吃后就发现有点发焉了，扔掉了也怪可惜的，就想到了拿来包饺子了。拿香菜来做饺子馅，味道还真的美味可口，刚开始吃的时候感觉不到什么，但是慢慢就能够体会到香菜那种独有的气息。那么，香菜饺子馅做法大全有哪些呢？下面就给大家介绍一下其做法。

   香菜饺子馅做法：

   一、芹菜香菜牛肉煎饺

   原材料：牛肉、300克芹菜、80克面团、500克香菜、少许调味料盐、4克味精、6克糖。

   芹菜香菜牛肉煎饺的做法步骤：

   1、芹菜、香菜、牛肉分别洗净切成碎末；

   2、加入所有调味料；

   3、再把材料一起拌匀成馅；

   4、取一面皮，内放20克馅料；

   5、将面皮对折包好；

   6、封口处捏紧，然后包成半圆形；

   7、将饺子的边缘捏成螺旋形；

   8、做好的饺子入锅蒸熟后取出，再入煎锅煎至金黄色即可。

   二、香菜猪肉饺子

   材料：猪肉馅，面粉，香油，葱末，姜末，老抽，盐，香菜，植物油

   香菜猪肉饺子的做法步骤：

   1.香菜去根洗净切碎，葱切末，姜切末。

   2.将猪肉泥，加入香油、蒜姜末、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿。

   3.将葱末、香菜末也放入肉馅中沿一个方向搅拌均匀。

   4.锅内放油，油五成热时放入葱末爆香，然后倒入拌好的馅中再次搅拌均匀。（这样拌出来的馅更香更好吃）

   5.面粉加水，放到面包机里，让面包机和成面团即可。（我家一般和面，面和水的比例是100：60，就是100克面，加60克水）

   6.将面和好后，饧一会儿，将饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子，将剂子撒上一层薄面，用手压扁。

   7.用擀面杖擀好饺子皮，将馅料放入皮中，对边捏合，两边分别捏合，饺子包好了。

   三、羊肉香菜饺子

   用料：羊肉卷、香菜、饺子皮、盐、花椒粉、生抽、料酒、香油。

   羊肉香菜饺子的做法步骤：

   1、因为饺子皮是买现成的，省去和面这一步。羊肉买的是卷儿，自己切成丝，很好切。

   2、拿一只能拌料的大碗或者小盆，羊肉堆堆上依次放入花椒粉，盐，生抽，料酒。

   3、让羊肉先和调料们玩一会，我们来洗香菜，切末，把香菜放入羊肉里，倒香油让它们更润滑，双手开抓，和匀了就OK。

4、包饺子，这一步简略，坐锅倒水大火沸腾，然后撒一些盐在里面，开煮到熟，小心捞出即可。

相信大家看了之后，也很容易就学会如何拿香菜来包饺子的步骤了吧！其实，包饺子都是一件很容易的事情，只要大家用心学习就可以啦！更多的做法可以随时关注小编，小编会继续为大家诚心奉献的，感谢大家一直以来的关注与支持。

鱼肉饺子馅做法大全

饺子是很多人喜爱的选择，饺子种类较多，在吃饺子的时候，可以选择不同的饺子馅，这样吃的时候，口感也是不一样的，那鱼肉饺子馅是不错之选，这样的饺子在吃的时候，在口感和营养价值上，也是非常不错的，对鱼肉饺子馅做法大全中，在对它的制作方法上也是有着一些介绍。

很多人对鱼肉饺子馅做法大全中，鱼肉饺子馅做法并不是很清楚，这样的饺子在制作上，都是有着很好的方法，因此在对它选择的时候，需要注意不能随意进行。

鱼肉饺子馅做法大全：

主料：鲈鱼500g韭菜150g猪肉150g

辅料：花生油适量、盐适量、鸡精适量、花椒水适量、酱油适量。

步骤

1.鲈鱼去鳞鳃、内脏，洗净

2.取中间部分用，鱼太大吃不了那么多

3.五花肉更好，家里只有这些瘦肉了

4.猪肉剁碎，鱼肉剁碎，边剁边加泡好的花椒水

5.猪肉、鱼肉一起放入碗中，加酱油、盐、鸡精、花生油、香油

6.加切碎的韭菜

7.朝一个方向搅拌均匀待用

8.面粉加水和成面团

9.擀面皮、切成三角块

10.把肉馅包入面皮中

11.锅中水烧开，下入饺子，水再开后打一遍凉水。共打两遍凉水就可了

小贴士：鱼肉饺子要加点五花肉的。打两遍凉水便于饺子熟透。

以上就是对鱼肉饺子馅做法大全中，它的制作方法详细介绍，在制作这类饺子的时候，可以选择以上方法，不过在吃鱼肉饺子馅的时候，也是要适量进行，虽然它的热量看似不高，但是吃的太多，也是会让身体产生多余脂肪，使得引发肥胖。

包菜饺子馅做法大全是怎样的？

饺子和包菜都是我们生活中常见的食物，使用包菜来制作饺子，方法是比较简单的，不过有些第一次下手的朋友可能会有些不适。首先要把馅给做出来，这个也是饺子中的精华，包菜作为主料，还需要搭配一些其他辅料。

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原料：包菜(圆白菜)半个、金针菇一把、小葱5-6棵、五花肉末500克、料酒、饺子馅调料、盐、香油、少许生抽和老抽、面粉。

做法：

1、将五花肉末，倒入盆中，加入盐、料酒、清水、饺子馅调料、生抽、老抽、用筷子朝一个方向搅拌上筋;

2、包菜切碎末，金针菇切碎，小葱切碎;

3、把包菜末、金针菇碎和小葱放入肉中拌匀，再加香油拌匀即成馅料;

4 、和面，现在天气热，我一般是面粉和清水2：1(如果是100克面粉，加50克清水就可以。)和成面团，盖上湿布或保鲜膜醒上15分钟;

5、案板上撒上干面粉，然后将面团搓成长条，切成小剂子，将小剂子按扁，用擀面杖擀成薄片。就可以包饺子了。包的时候捏紧，不要露馅即可;

6、烧开一锅水，放入饺子，再次烧开后加入一小碗冷水，反复3次，饺子浮上水面就可以吃拉。

土豆饺子馅做法大全是什么

土豆在我们的生活中占据了相当重要的位置，几乎人人都是吃着土豆长大的，可见土豆已经成为我们餐桌上的主力食物了，然而土豆的烹饪方法只有红烧吗？这当然不是了，因为土豆的做法是非常多的，绝不止是红烧等等，随着人们生活水平的提高，土豆烹饪方法不断创新，下面就来看看土豆饺子馅做法大全介绍吧。

土豆饺子是由土豆、面粉、牛肉等食材制作而成的一道美食。土豆、牛肉切小丁。

制作原料

土豆（300克）、面粉（60克）、牛肉（50克）、猪肉（50克）、豆腐（50克）、豆芽（50克）、辣白菜（50克）、葱（10克）、蒜（5克）、酱油（5克）、盐（2克）、味精（1克）、胡椒面（0.1克）

制作过程

1、土豆洗净后放入蒸锅中蒸，蒸熟后剥皮放入石臼中打年糕。葱和蒜切成细丝

2、将牛肉和猪肉洗净收拾干净后剁成肉末，放入葱末、蒜末、酱油、精盐、味精、胡椒面腌，最后放入锅中炒。将黄豆芽收拾干净后，用水烫一下，挤干水切成细丝。辣白菜用凉水泡出咸味后，切成丝。豆腐挤干水后弄碎。

3、将炒出的牛肉和猪肉、黄豆芽丝和辣白菜、弄碎的豆腐放在一起做成饺子馅

4、在土豆年糕中放入40克的面粉和，然后做成厚0.3厘米、直径5—6厘米、重15克的片。放入饺子馅后做成半月模样，将饺子放入热水中煮熟后盛到盘中。

土豆饺子馅做法大全就是以上的介绍啦，希望有兴趣的人士可以在家里面学习制作一下这种美味的食物，土豆是我们家喻户晓的一种食材，是在任何地方都能够买到的，所以，在食材方面是没有任何问题的，大家不妨试一下这种土豆菜肴的新式做法。

有没有韭黄饺子馅做法大全？

饺子象征着团圆，在我们中国人的饮食习惯中一般有重大的节日的时候我们都会做饺子。饺子的做法有很多种，不论是形状还是馅料，都会因为地区和风俗的不同会有很多的不同。韭菜黄可不可以用来做饺子馅儿呢？在这里小编为大家介绍关于韭菜黄馅饺子的做法，希望大家能够学会。

                                    

韭黄饺子馅做法大全？" alt="有没有韭黄饺子馅做法大全？">

食材主料面粉400g猪肉馅250g韭黄1把淡盐水适量辅料油适量盐适量姜末适量花椒粉适量胡椒粉适量生抽适量老抽适量料酒适量白糖适量鸡蛋1个淡盐水适量步骤

1、面粉放入容器中。

2、用淡盐水和成面团，在面团中间再倒入几滴水，用拳头把面团来回踹几下，让面团充分吸收水分。如此反复2-3次。

3、最后把面团揉匀至表面光滑。盖盖醒一会。

4、肉馅打入一个鸡蛋，调入料酒、白糖、生抽、老抽、花椒粉、胡椒粉、食盐、姜末、食用油。顺着一个方向搅拌均匀。

5、韭黄挑洗干净。

6、把韭黄切碎，放入肉馅中搅拌均匀。

7、切一块面团揉匀，搓成长条。

8、切成小剂子。

9、按扁，撒上面粉防粘。

10、擀成中间厚，四周薄的面皮。

11、取一个擀好的面皮，放入馅料。

12、把中间捏住。

13、然后用两手的食指和拇指往中间挤，一个饺子就包好了。

14、包好的饺子，码放整齐。

15、锅中放水，水开后下入饺子，(加入一点食盐、或一截葱，既能让饺子弾滑，又能使饺子不粘连。)盖盖，煮开后再点3次水，饺子就熟了。

16、煮好的饺子，盛入盘中。

17、配上香醋、味极鲜酱油、油泼辣子和一瓣蒜，味道鲜美的猪肉韭黄馅饺子就可以吃了。

另外小编要提醒大家，在挑选饺子馅儿原料的时候一定要选择新鲜的材料，这样做出的饺子才好吃。韭菜黄应该要提前清洗，清洗好了以后要沥干水分，这样做好的馅儿里才不会有太多的水，包好的饺子皮儿就不会被馅料里的水分给沤烂了。