由网友(若此生不遇)分享简介：中国人对于饺子有着特殊的感情，我们有过年吃饺子的习惯，饺子我们也叫做是水饺，饺子的做法有很多种，我们既可以采用蔬菜来做成目前为止，茴香饺子一直都是都是非常受大家欢迎的，而且百吃不厌。茴香饺子的做法也是非常简单，同时也可以搭配我们自己所喜欢的食物。而且，茴香的虽为食物，但是却能起到健胃的功效。让更多人的可以健康的食用，而...

猪肉茴香饺子的做法

中国人对于饺子有着特殊的感情，我们有过年吃饺子的习惯，饺子我们也叫做是水饺，饺子的做法有很多种，我们既可以采用蔬菜来做成饺子的馅，又可以采用肉类来做成饺子的馅，此外我们还可以添加一些海鲜以及菌类来做成饺子馅，下文我们就给大家介绍一道非常有名的饺子，那就是猪肉茴香饺子的。

茴香是重要的香料植物。叶与果实均具有特异香气。嫩叶洗净后切细加盐和味精、香油及其它调料拌食，味清香，可促进食欲。也可作为饺子或包子馅。果实多作香料，用于酒类和糖果之中，或加入鱼、肉、酱中，有去腥增香的作用，并能增进食欲；研磨为粉末可用于制作五香粉，用于面食等调味。小茴香还可用于药膳，如茴香炒腰花能补肾止痛；茴香炖牛肉可温肝暖胃，行气止痛。茴香粥可散寒止痛。茴香姜糖汤可治感冒、疝气痛、胃冷痛等。

猪肉茴香饺子的做法

1 小茴香摘去根和老叶，洗净

2 切碎

3 肉馅中加葱

4 加入适量盐

5 顺一个方向搅拌入味

6 加入切好的小茴香拌匀

7 擀面杖擀皮，包上适量的馅

8 这样包好

9 锅中烧开水，煮熟即可

在上面的文章里面我们介绍了什么是饺子，我们知道饺子不但很好吃而且还有很多种做法，我们可以采用蔬菜，肉类以及菌类等来做成饺子的馅，上文详细介绍了猪肉茴香饺子的做法。

茴香饺子的做法

　　目前为止，茴香饺子一直都是都是非常受大家欢迎的，而且百吃不厌。茴香饺子的做法也是非常简单，同时也可以搭配我们自己所喜欢的食物。而且，茴香的虽为食物，但是却能起到健胃的功效。让更多人的可以健康的食用，而不担心会带来一些副作用。而且，茴香饺子也是春节年夜饭的首选。

　　茴香饺子的做法其实也是非常容易掌握的。只要我们在之前，做好准备工作。那么，接下来我们就可以等待热乎乎，并且营养价值高的茴香饺子出炉了。茴香也可以作为调味品，也是炖肉等常用的。

　　所需材料

　　茴香、肉馅(猪肉)、葱、姜、五香粉、盐、鸡精、香油、生抽、饺子皮、水、色拉油。

　　具体做法

　　1、茴香洗净后先控水份，将葱姜剁碎后放入肉馅里。

　　2、在肉馅里调入适量的盐、鸡精、生抽、五香粉。再用烧热的色拉油泼香，拌匀之前放入香油，顺一个方向，搅拌均匀。

　　3、将控去水份的茴香切碎，放入肉馅里。用筷子将馅搅拌均匀，也是顺一个方向拌匀。

　　4、然后开始包饺子。

　　5、坐锅水，锅开后下饺子即可

　　茴香的用处也是非常广泛，但是还是以做馅子为主。尤其是对于茴香饺子来说，而且茴香饺子的做法也是轻而易举就可以掌握的。所以，我们才会经常在餐桌上看到茴香饺子频频出现。饺子也一直都是北方人的最爱。

茴香饺子的做法介绍

茴香我们也叫做是茴香子或者叫做是浑香，茴香不但可以食用而且还可以药用，经常吃茴香是可以起到很好的保健功效，茴香里面含有丰富的维生素和膳食纤维，经常吃茴香能起到健胃理气等作用，茴香有很多种做法，我们既可以采用茴香来炒肉也可以采用茴香来煮汤，下文我们介绍一下茴香饺子的做法。

茴香菜又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、贵州)丶浑香，嫩叶作菜蔬，是小茴香的茎部，为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。始载于唐本草。苏颂说，北人呼为茴香，声相近为怀香。陶弘景谓：煮臭肉，下少许，无臭气，臭酱入末亦香，故曰茴香。李时珍说，俚俗多怀衿衽咀嚼，恐怀香之名，或以此也。果实（小茴香）作香料用，亦供药用，根、叶、全草也均可入药。

1.面粉和成面团静置备用。

2.猪肉洗净切块，加入葱花剁碎。

3.剁成肉泥备用。

4.茴香洗净用开水焯烫过凉。

5.把茴香挤干水分切碎。

6.肉馅中加入糖，料酒，胡椒粉，盐，酱油，鸡精，姜粉拌均匀。

7.放入切碎的茴香。

8.加入一勺甜面酱。

9.拌均匀后，再加入香油搅拌均匀。

10.成为茴香猪肉馅。

11.面团揉均匀搓条切小剂子。

12.擀成圆皮包入馅料。

13.依次包成饺子生坯。

在上面的文章里面我们介绍了什么是茴香，我们知道茴香不但可以食用而且还能药用，经常吃茴香不但可以起到很好健胃功效而且还能起到止痛等作用，上文详细介绍了茴香饺子的做法。

猪肉茴香馅饼的做法

经常在外吃饭，既不健康也不实惠，但又碍于没时间做饭，这样一道猪肉茴香馅饼，可以解决这个烦恼。这道菜的做法简单，既好吃又健康，而且耗时较短，在你排队等餐的空隙就可立即做好。

1、茴香洗净控水

2、面和成柔软面团

3、猪肉绞成肉糜放入盆中加入酱油，香油，鸡精料酒，姜末

4、搅拌均匀后加入点食用油。

5、加入茴香

6、加入葱碎

7、搅拌均匀

8、面做成小劲

9、擀成皮

10、将馅放入皮中开始包

11、包成包子形状

12、按扁

13、逐个做好放入饼铛中

14、一面上色后翻面

15、熟后出锅打开看看是不是皮很薄

16、成品图

享受生活其实也包括享受美食，猪肉茴香馅饼的做法只要掌握好了，享受美食就成了一件简单的事情。

猪肉豇豆饺子的做法

世界如此美好，你怎么忍心让自己生病？一个人生病的原因有很多，但很多都是因为饮食不当而导致的，而这最终也只能怪自己。所以，为了更好地欣赏这世界，我们必须得保证饮食的健康。而要想保证饮食健康，我们唯有自己动手来做。下面，就请大家跟我一起学习下关于猪肉豇豆饺子。

1.豇豆择净，放滚水中焯至变色

2.12捞出立即过冷水使其保持碧绿，稍微控水后切碎

3.21肉馅加入葱、姜、料酒、香油、蚝油、盐、生抽、饺子馅调料搅打均匀至上劲

4.豇豆和搅打好的肉馅搅拌到一起

5.搅拌均匀

7.将饧好的面揉成条，切成小剂子。取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮

8.把豇豆馅料放在饺子皮中间，包成饺子

9.锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时，反复点水两次，捞出即可

猪肉豇豆饺子的做法介绍完了，你可能还没有掌握，但是一定要多加的练习，可以抽时间去厨房做一下。

猪肉洋葱饺子馅做法有哪些

大多数人对于洋葱并不是很喜欢，因为它的味道比较浓，而且闻多了会让人流鼻涕，但是洋葱的营养价值很高，对于人体的消化系统都是有好处的。猪肉洋葱饺子馅做法是以猪肉洋葱为主料，然后面粉等十几种食材为辅料制成的，接下来让我们一起来了解一下猪肉洋葱饺子馅做法，自己会做了，这样我们想吃的时候也可以不出门去买。

猪肉大葱水饺做法

以下的水饺分量约为30个

步骤

一、馅料

1．大葱的处理：大葱500g，盐一勺

a．大葱洗净切粒，放入盆中；

b．加入一勺盐拌匀静置10分钟；

c．用手捏搓大葱；

2．葱姜水的调制：葱姜各20g，水200g (作用为去除猪肉的腥味)

将葱姜拍碎后放入容器，加入水，用手搓捏使葱姜汁液溶于水中，滤去葱姜即为葱姜水。

3．鲜肉的处理：鲜肉200g，酱油，盐，糖若干

a．将肉绞碎，按个人口味加入酱油，盐，糖，拌匀；

b．取1/3的葱姜水倒入肉中，顺同一个方向搅拌上劲；

c．再分两次加入余下的葱姜水，使肉馅搅拌上劲。

4．将大葱馅与鲜肉馅搅拌均匀，即为猪肉大葱馅。

二、面皮：面粉150g，冷水80g

1．将面粉兑水，用力揉搓成光滑面团；

2．用刀切割面团成块，取一面块揉成直径2cm长条；

3．将长条用手扯成均匀的小段，用手掌压扁成圆饼状；

4．左手捏圆饼一端，右手持擀面棍放手掌下推进；

5．右手掌将推上的擀面棍再拉回，左手将圆饼向左旋转，重复直至擀过面饼一圈，成薄的水饺皮。

三、包法

水饺的包法大家见仁见智，偶采用的是最简单的：

1．将水饺皮平摊于手心，放入适量的馅

2．对折，捏牢中间的面皮

3．由两边向中间封口

4．以拇指和食指按住水饺边，微微向中间一挤即可。

四、煮法

1．锅内加水烧开，可放入少许花生油，避免沾锅。

2．下饺子加盖用大火煮至浮起，加冷水继续用中火煮开

3．重复两次至水饺微微鼓起呈饱满状即可捞起出锅。

蘸料：蒜3瓣，拍碎切蓉，加少许糖，酱油，醋，加点芥末，开胃的很哦。

以上介绍了几种猪肉洋葱饺子馅做法，第一种和第二种的差别并不是很大，只要会做就行了。现在的人们越来越忙于工作，平常就很少吃饭更不会做饭，久而久之就会导致身体健康受到危害，如果学会了猪肉洋葱饺子馅做法，不管多晚回家，都可以把前几天做的水饺从冰箱里拿出来热一热，这样既能饱肚子又能在营养上有所保证，自己也不那么容易生病了。

茴香饺子馅做法大全

对于饺子这种食物，我们在生活中食用它主要是在过节的时候，因为这个时候吃饺子意味着团团圆圆。每一个地方的人可能对于饺子的肉馅下的是不一样的，但它的饺子皮制作方法还是一样的，北方的人民比较喜欢制作茴香饺子馅，因为这种饺子的肉馅是比较香的，特别是适合我们的食用。

对于茴香饺子馅的制作，我们要先挑选好茴香和猪肉，然后将它们进行剁碎，最后加上一些配料，你们就可以来制作茴香饺子馅了。现在就让我们一起去看看茴香饺子馅的做法大全吧。

饺子深受中国人民喜爱的传统特色食品，食品市场调研报告提到，饺子又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。许多人喜欢吃饺子，可是饺子的包法却很少有人知道，饺子的包法很多，茴香饺子就是其一，茴香饺子的包法有很多种，下面介绍饺子的包法及茴香饺子馅的一些包法：

步骤/方法

1、先和面。在面里放个鸡蛋和面会让饺子皮筋道些，而且出锅的时候不爱粘连在一起。和好面，盖上盖儿防止水分蒸发;

2、做肉馅儿。我懒就从超市买的肉绞的馅儿，大家也可以自己剁肉馅，吃着更好吃。往肉馅里加入料酒、盐、鸡精、五香粉、蚝油、香油，我还加了点儿鱼露，用筷子顺着一个方向不停的搅拌，搅拌的同时可以加些水，最后放酱油，搅拌至粘稠就可以了。然后放入葱姜末;

3、把茴香切碎，放肉拌好的肉馅儿中;搅拌均匀了，准备做剂子，包饺子;

4、做剂子，擀皮儿;

将新鲜的茴香择好，洗净，切碎，(越碎越好)。把肉也切成肉丁，放在一边待用。大葱剁碎。

5、将油烧热，放入切好的肉丁，搅拌均匀，直到变色，肉不宜太老，放入大葱，搅拌直至可以问道葱香味，关火，放入事先切好的茴香和调料，搅拌均匀。放置一会，(为了味道充分散发出来。)

6、包饺子，看看这壮观的场面吧!

7、煮熟、吃。

相信大家对于文章介绍的茴香饺子馅的做法大全应该有很好的了解了。如果你们是比较喜欢吃饺子的朋友，我们建议大家可以在没事的时候，可以多了解一些关于茴香饺子馅的制作方法，这样可以改善你们家人的胃口，特别是在夏天的时候。

精品主食——茴香饺子

茴香饺子属于是一种精品主食，为什么说它是精品主食呢?因为它的做法十分细致，吃起来口感特别好;那这样一道精品主食是怎么做的呢?一起来看看吧。

茴香饺子的材料：冷水面团1份(约2杯面粉量)、茴香1把、猪肉馅375克、酒1大匙、酱油2大匙、盐小半茶匙、清水2大匙、麻油4大匙。

茴香饺子的做法：

1、面团分小块，擀成饺子皮。

2、茴香洗净，摘下菜叶切碎，肉馅再剁细，先和所有调味料调匀，再拌入茴香调成馅料。

3、每张饺子皮包入馅料少许，捏成饺子，放入开水中煮至浮起，反复点水两次后，即可捞出食用。

茴香饺子的做法就是这样了，其实也不是特别难，属中级水准，但是相信大家反复练习，会一次比一次做得更好的。

茴香鸡蛋饺子的做法

茴香鸡蛋饺子可能大家在生活中是很少吃到它的，因为这种饺子的做法是比较特别的，它利用的食材我们很难去找到，但是在北方，他们制作茴香鸡蛋饺子会比较多一点。对于这种饺子的制作方法是跟我们平时制作素饺子的方法是一样的，只是我们下的肉馅是茴香鸡蛋而已，希望大家可以好好的了解一下。

我们在生活中想要制作一份美味的茴香鸡蛋饺子是比较简单的，只要我们将茴香鸡蛋混在一起制作成茴香鸡蛋肉馅，只制作一些饺子皮就可以来包茴香鸡蛋饺子了，建议大家去尝试一下。

1. 茴香洗净后，空水。切好装盆，备用。

2. 锅内放油，烧热后将打好的鸡蛋倒入锅内，用筷子搅散。

补充：鸡蛋一定要晾凉后在和茴香放到一起。可以减少和好的馅儿出汤。

另：如果对海鲜不过敏的话，建议放点小虾皮。特小的那种，虾皮最好先用油炒下，这样味道更好。炒虾后，如果锅内有剩余的油，可以在晾凉后和馅儿。

注意，如果放虾皮的话，盐就要少放，口轻的人甚至可以不放。

因为海虾皮本身就有咸味儿。不过因为这是素馅儿的。实在掌握不好咸淡，可以尝一下。

3. 水开后下锅，可在水里放点盐，以防粘皮。素馅的一般煮2开就可以。

所谓盖锅煮馅儿，开(打开)锅煮皮。

茴香鸡蛋饺子的馅料不用放更多的调料，因为茴香本身的味道很独特，很香，加上鸡蛋的味道已经很好了，只要加上些盐、少量的酱油(生抽色淡点)拌匀足矣!鸡蛋和茴香的搭配本身就是绝配，加多调料不是画蛇添足吗!加些香油倒是可以使馅有一定的粘稠感的。

为了让大家在生活中更好的享受到茴香鸡蛋饺子的风味，我们建议大家可以对文章介绍的方法加以学习。如果你们在平时有制作过饺子，你们就会知道饺子应该怎么包才好，而且对于饺子皮的制作就会比较熟悉，做出来的饺子味道就会比较好。

茴香鸡蛋馅饺子的做法简介

茴香鸡蛋馅饺子一直都是人们喜爱的常见家常美食之一，它不仅美味可口，而且操作简单易学，因此受到大多数家庭的喜爱。可是也有不少人发现自己并不清楚茴香鸡蛋馅饺子的做法以及相关注意事项，那么今天就为大家详细的介绍下茴香鸡蛋馅饺子的做法以及材料对人体的作用。