由网友(与君绝)分享简介：冬天来了，香辣烙饼非常适合在这个季节使用，极为滋补健康，必须要准备好新鲜的食材，在制作过程中非常简单易操作，但是放入的材很多女孩子抱怨饭菜不好，所以吃的很少。造成营养不良，身体素质不好。其实自己可以学习做菜的，下面就给大家介绍香辣砂锅豆腐的做法1.12准备好材料2.21豆腐切块,不粘锅中放少量油,把豆腐煎至两面金黄3....

香辣烙饼的做法

冬天来了，香辣烙饼非常适合在这个季节使用，极为滋补健康，必须要准备好新鲜的食材，在制作过程中非常简单易操作，但是放入的材料一定要控制量，不能太多、不能过少，从人口来加入水，因为汤汁才是最为诱人的。

在家里煮饭，整个家才不会显得冷冷清清，香辣烙饼的做法很简单，我们不妨动起手来，享受美味。

香辣豆腐乳的做法

豆腐乳深受大家的喜爱，因为可口可以下饭但是外面的豆腐乳说实话环境很乱，不卫生，所以今天给大家推荐香辣豆腐乳的做法，做法其实很简单自己做的腐乳吃得放心，材料是市面上能买到的，先将豆干发酵然后找一个干净的罐子封起来，要加入辣椒程度按照自己的喜好。腐乳为什么有那么多人喜欢，因为合适下饭就算没什么好吃的一点腐乳就够半碗饭了。

主料

豆腐700g

辅料

辣椒面适量、盐适量、花椒粉适量、黄酒适量、

1.买回来的南方老豆腐

2.将豆腐切小的四方块，放到白纸上，放于阴凉处，大约一个星期左右的时间，让其自然发酵

3.一星期过去了，豆腐块上都长满”白白的小毛“，就算发酵成功了

4.将辣椒面，花椒粉和食盐拌匀

5.将发酵好的豆腐块在里面打个滚，让豆腐上沾满辣椒粉即可

6.所有的豆腐块都要在调好了辣椒粉里滚一下

7.随便找个干净的玻璃罐子，将豆腐块整齐的放到里面，浇点黄酒(也可以浇点白酒，市面上最便宜的那种红星二锅头都行)，盖上盖子，放置2～3天

8.放置两三天之后，腐乳充分的入味，开罐即可使用

如上所述是豆腐乳的做法，希望大家能喜欢，收藏起来想吃的时候就尝试着做一下，方法其实很简单就是需要耐心才能做出好处的腐乳，香辣腐乳每个地方都有自己的品牌和做法。腐乳这种食物可以作为调味品或者是单独食用，大家可以自己选择呢。

香辣臭豆腐的做法

臭豆腐的名声到现在很久了，有些人喜欢有些人则捂着鼻子跑开露出受不了的表情。臭豆腐又名臭干子是很有名的名族小吃、臭豆腐的吃法和做法有很多种，武汉和天津的臭豆腐各不相同。臭豆腐在每个地方都存在差异，但有个共同特点就是“臭”应臭而深受大家的喜爱。臭豆腐因臭而闻名世界。今天给大家推荐一道臭豆腐做成的菜肴，香辣臭豆腐、

美食原料

主料：臭豆腐(10块)、小红辣椒(4条)、香葱(适量)

调料：香辣酱(3大勺)、生粉(适量)

制作方法 编辑

1　臭豆腐洗净并沥干水;辣椒切成粒状，备用。

2 份锅中倒少许油，将臭豆腐块放入小火煎。

3　将臭豆腐煎至底部呈金黄色，其反面也煎成金黄色后，盛出放入碟中。

4　镬内留少许油，将切碎的泡椒碎放入。

5　辣椒炒出香味后，倒入香辣酱，将其炒香。

6　往辣椒酱中倒入些许生粉水，将汤汁煮至黏稠即可。

7　将做好的香辣酱淋在煎好的臭豆腐上，即可上桌食用。

美味贴士 

1.条件允许的话，虾最好选大虾，吃起来才会有“啖啖肉”的感觉。

2.烤箱要先预热10分钟，烤时虾才会均匀受热。

3.烤虾前先从虾背划开一个口，去掉虾肠(不喜欢吃虾壳的可顺便剥掉虾皮)，用竹签从虾的尾部穿到头部，使虾牢牢地固定在竹签上。

如上所述希望给予大家参考，香辣臭豆腐的做法已经很详细的和大家分享了。希望大家能喜欢我的推荐呢。臭豆腐闻起来臭但是吃起来香，又香又辣每个地方都有对臭豆腐最好的诠释，希望大家能找到自己喜欢的口味。臭豆腐是一道很有名的小吃，每座城市都有这道小吃存在，空气中飘散臭豆腐的味道却不得不爱上这种味道。

香辣豆腐干的做法有哪些

豆腐干是传统豆制品之一，有人打趣说做豆腐干是一本万利的生意，做好了是豆腐干，做不好变豆腐脑，放臭了变臭豆腐，这只是一个小小的玩笑臭豆腐可是经过发酵而来，今天给各位推荐的美食正是这道香辣臭豆腐。臭豆腐被认为是不健康的食物，其实少吃对身体没有影响，大家可以放心的做这道菜。

主料

北豆腐400克、泡好的黄豆100克

辅料

大葱3段、桂皮1块、八角1个、红辣椒2个、生姜适量、生抽适量、香叶2片、蒜5瓣、香菜适量、白胡椒适量、料酒适量、白糖适量、

香辣酱适量、老抽适量、盐适量

1. 将豆腐从中间切开，切成薄厚均匀的豆腐片，5mm左右就差不多了。太薄了容易碎，太厚了不容易入味。 锅中放少许油，把豆腐放进去小火慢煎。 煎至一面金黄，翻面，煎至两面金黄即可出锅。

2. 依次把所有的豆腐片都煎成金黄色的，煎完后的豆腐有嚼劲，吃起来更劲道，煮的时候也不容易散。锅子洗干净，把煎好的豆腐干均匀的码在锅内。放入生抽﹑老抽﹑辣椒酱﹑白糖﹑料酒﹑盐﹑白胡椒各适量。

3. 再放入葱姜蒜﹑香叶﹑辣椒﹑八角﹑桂皮。 倒入适量的水，没过豆腐干表面3cm就可以了，用勺子把汤汁搅拌均匀。大火煮开后，加入泡好的黄豆，改中火继续炖煮。

4. 大约煮15分钟左右，黄豆和豆腐都充分入味。开大火收汁，收汁的时候要不停的用铲子翻动，防止糊锅。 撒上少许香菜，盛入盘内，即可上桌。

香辣豆腐干的做法已经很详细的和大家说了，希望大家能喜欢我的推荐，豆腐干是一种由豆腐加工而成的食品， 味道很好可以和各种食物添加在一起起到很好的提味。豆腐干可以和豆皮炒在一起，还能和很多食物搭配在一起。营养丰富一般人都能吃，含有蛋白质和人类所需的营养。

西瓜子仁香辣豆腐的做法

我们很多时候都想学习做饭，但是又不知道如何学习。小编在这里给大家介绍一下学习方法和心得，其实自己首先要开始动手做一道菜，下面介绍西瓜子仁香辣豆腐的做法，先自己动手尝试做一下。

西瓜子仁香辣豆腐对于还没结婚的人儿最具诱惑力了。所以如果你能尽快学成，不当享受到了不一样的美味，而且还解决了自己的终身大事。

香辣豆腐的做法

幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。不会做菜的你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关香辣豆腐这道菜的做法吧。

或许之前，你从未在家中自己做菜吃。但是看完香辣豆腐的做法简介，你必然能够独自完成。也许过程有点繁琐，但是结果肯定是美好的。

香辣鸭头的做法

鸭头应该是大家都爱吃的吧，特别是辣鸭头，以前最爱吃的应该就是久久鸭的辣鸭头了吧，它的辣的味道是我们不能够抗拒的，即便很辣，但是越吃就会感觉越过瘾，越想吃，这也是麻辣东西带给我们的魔力，那么大家想不想了解香辣鸭头的做法呢，下面我们就来分享一些制作的经验。

香辣鸭头应该是大家都很爱吃的一种美食了吧，特别是爱吃辣的人，在平时怎么能够没有吃过香辣鸭头呢，特别是很出名的干锅香辣鸭头，是很多人特别是四川人的最爱，下面我们看看香辣鸭头的做法。

制作关键

选料

制作辣鸭头时的选料相当关键。锦湖渝乡辣鸭头来自山东省昌乐红河镇养鸭基地，选购生长期在45天左右的红面番鸭。这种鸭大部分为散养，觅食力强，鸭身肉质紧密且有弹性，脑部比较发达。红面番鸭鸭头富含胶质蛋白，口感香嫩爽滑、软糯，吃时有回味，鸭脑髓营养丰富，且具有美容的功效。

干锅香辣鸭头

干锅香辣鸭头是在川菜“干锅鸭头”的基础上，经过盛世流芳总部长时间试制，研究，加以改进创新并成功研制而成，改变了直接囟的做法。首先加入各种香料水腌制。干锅香辣鸭头是在川菜“干锅鸭头”的基础上，经过盛世流芳总部长时间试制，研究，加以改进创新并成功研制而成，改变了直接囟的做法。首先加入各种香料水腌制。做法：先把鸭头剁开,一分二
抄水 放在大盆里备用 锅内装油 烧热 加入葱 姜 蒜 加入适量的豆瓣酱 辣妹子 剁椒 分开放,炒香,家水 南乳汁 花雕酒 适量 盐味精 鸡粉 花椒油 把底料捞出
要汁 放进盆内 用文武火加热 35分钟即可 上桌时撒香葱芝麻

制作　　

原料：

鸭头14个(125克/个),
A料(天目笋、水发香菇各50克，西芹节35克，青、红椒条各15克，洋葱条25克，蒜子30克，姜件10克，黄豆芽75克)。

调料：

精盐3克，味精2克，干锅老油300克，秘制酱25克，鲜花椒油30克，麻酱10克，绍酒12克，豆腐乳5克，特制料油180克，特制卤水650克，高汤2千克。

制作方法：

(1)先将天目笋、水发香菇分别用高汤煨至入味黄豆芽焯水备用。

(2)将鸭头飞水后，放入特制卤水中卤至八成熟，捞出沥水，用刀将卤好的鸭头一分为二，平劈成两半，入六、七成的热油中浸炸3秒钟。

(3)锅上火，注入干锅老油、特制料油烧热，再用葱、姜、蒜炮锅，出香味后，放入原料A炒制，加调味料，再将A料捞起，放入干锅中垫底，然后将炸好鸭头倒入其中，加入高汤350克稍焖，起锅将鸭头(肉面朝下)整齐地摆放在锅中即可上桌。

(4)客人食完鸭头后，由服务员撤下，往火锅盆中注入特制卤水，加高汤2000克调味，随明炉一同上桌，根据客人所点荤素菜、主食而涮食。

香辣鸭头的做法大家应该有了了解了，这样的美食我们今天介绍了，大家是不是感觉很有用呢，如果没有时间去做的话，可以先收藏起来，留着以后用，如果以后想做这样的美食了，却不知道怎么做，就可以参考我们今天的方法了。

干锅香辣鸭头的做法

生活质量不断的在提高，很多人开始注重饮食的质量，其中川菜能更好的是体现食物色香味俱全，并且能很好的增加我们的食欲，其中干锅辣鸭头就是比较有特色的川菜，在品尝鸭头的香辣爽口之外还可以涮菜，这样能更好的丰富我们的饮食，但是只要我们能够掌握做法在家也能制作出这样的美食，下面一起了解下干锅香辣鸭头的做法。

干锅香辣鸭头的做法

原料：

鸭头14个（125克/个), A料（天目笋、水发香菇各50克，西芹节35克，青、红椒条各15克，洋葱条25克，蒜子30克，姜件10克，黄豆芽75克）。

调料：

精盐3克，味精2克，干锅老油300克，秘制酱25克，鲜花椒油30克，麻酱10克，绍酒12克，豆腐乳5克，特制料油180克，特制卤水650克，高汤2千克。

制作方法：

（1）先将天目笋、水发香菇分别用高汤煨至入味黄豆芽焯水备用。

（2）将鸭头飞水后，放入特制卤水中卤至八成熟，捞出沥水，用刀将卤好的鸭头一分为二，平劈成两半，入六、七成的热油中浸炸3秒钟。

（3）锅上火，注入干锅老油、特制料油烧热，再用葱、姜、蒜炮锅，出香味后，放入原料A炒制，加调味料，再将A料捞起，放入干锅中垫底，然后将炸好鸭头倒入其中，加入高汤350克稍焖，起锅将鸭头（肉面朝下）整齐地摆放在锅中即可上桌。

（4）客人食完鸭头后，由服务员撤下，往火锅盆中注入特制卤水，加高汤2000克调味，随明炉一同上桌，根据客人所点荤素菜、主食而涮食。

健康的身体与饮食有着直接的关系。上面就是对干锅香辣鸭头的做法的介绍，我们掌握食物的做法不仅能更好的丰富饮食，同时在专心制作的过程中我们也能更好的忘却一起的压力，并且也能从更多的是食物中获取营养。

家常香辣豆腐的做法

对很多女性朋友来说，看到别人有一手好的厨艺都是非常羡慕的，羡慕别人，今天大家只要跟着小编一起来学习家常香辣豆腐的做法，一定也会让你的厨艺大涨哦！下面就和小编一起动手吧！

家常香辣豆腐的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解和掌握都不一样，下面大家可以根据自己的理解去做一下。

香辣豆腐干的做法

我们是一个天天喊着减肥，还要满大街找美食的一群人，当然面对美味的诱惑，几乎很少人有抵抗的耐力。给大家介绍一款香辣豆腐干，以后可以自己在家做一下哦。

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香辣豆腐干这道菜做出来固然美味，但是只有自己亲手做的，才能够享受到最深层的“快意”。所以，满足自己奉献他人，就请赶紧动手吧。